Elmalı "Peremyachi"

Elmalı "Peremyachi"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur
Ilık süt	2 bardak
Taze maya	25 g
Ülke ekşi krema çok yağlı	150 g
Şeker	150 g
Un	700 g
Yumurta	2 parça
Tuz	0,5 sa l
Vanilin
dolgu
Büyük Elmalar	4 şey
Şeker	Damak zevki

Pişirme metodu

• Adıyla karıştırmayın. Peremyachi ile hangi şekli yapacağımı bilmiyordum ve kör olmuştum.
• Böylece hamuru yapıyoruz. Bosch MUM86A1 kombinasyonunda yoğurdum. Elmalar, Philips HR1388 elektrikli parçalayıcıda doğranmıştır. Rende büyük.
• Mayayı biraz şekerle sütün yarısında eritin. Unu mutfak robotunun kasesine eleyin, şekeri, tuzu, kalan sütü ve maya ile sütü ekleyin. Yavaş hızda karıştırmaya başlayın. Yumurtaları ekleyin ve içeri girdiğinde ekşi krema ve vanilin ekleyin. Karıştırma hızını 2'ye yükseltin. Yaklaşık 10 dakika karıştırın. Plastik sargı ve prova ile örtün. Hamurun hacmi arttığında masaya koyun, toplara bölün. Her topu güzel bir pastanın içine yuvarlayın. Ortasına elma ve biraz şeker koyun. Elmalar ekşi ise, o zaman daha fazla. Bir peremyachya şeklinde bir "mecliste" daire içinde kıstırın. Kanıt. Kızarana kadar 170 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirin.

Not

Ve hepsi köy ekşi krema fazlası olduğu için. Çok kalın, yağlı ve ekşi değil.
Elmalı yemek pişirmek için zaten birçok tarif olduğunu biliyorum, ama ...

: çiçekler: Babushka'nın Peremyachi'yi pişirdiği Brioches konusunu okudum, tarifi sormak istedim ve çoktan ortaya çıktı! Teşekkür! Hadi pişirelim! Her zamanki gibi çok iştah açıcı !!!

ve mutlaka bir delik? Yani, hamur tatlısı gibi yontmak mı? ve kenarları birleştirmek?

: çiçekler: Ne kadar süt yaklaşık 400-500 ml

[yağda kızartılmış]

Elmalı çok güzel, lezzetli, harika turtalar!
Ama peremyachi - Peremyach (Tat.pәrәmәch, pәrәmәç'tan Bashkir bәrәmes - Başkurt ve Tatar mutfağında peremyachi yapma yağda kızartılmış bir tarafı delikli, dolgulu, mayasız veya mayalı hamurdan yapılmış bir turta.

Anladığım kadarıyla, badana gibi yapıştırın (ben de öyle yapıyorum). Büyükanne (adını bilmemem üzücü) sıkı çalışmanız ve bu kadar güzel tarifler için teşekkür ederim.

Anladığım kadarıyla, badana gibi yapıştırın (yaptığım şey bu). Büyükanne (adını bilmemem üzücü) sıkı çalışmanız ve bu kadar güzel tarifler için teşekkür ederim.

ve mutlaka bir delik? Yani, hamur tatlısı gibi yontmak mı? ve kenarları birleştirmek?

Elmalar pişirme işlemi sırasında "kaynayacağı" için delik gereklidir. Delik yoksa bu işlem nedeniyle içeride boşluk oluşacaktır.

Anladığım kadarıyla, badana gibi yapıştırın (ben de öyle yapıyorum). Büyükanne (adını bilmemem üzücü) sıkı çalışmanız ve bu kadar güzel tarifler için teşekkür ederim.

Lyudmila, bu doğru - ne kadar beyaz! Hobilerimi değerlendirdiğiniz için teşekkür ederim!
Benim adım Tatyana.

[yağda kızartılmış]

Elmalı çok güzel, lezzetli, harika turtalar!
Ama peremyachi - Peremyach (Tat.pәrәmәch, pәrәmәç'tan Bashkir bәrәmes - Başkurt ve Tatar mutfağında peremyachi yapma yağda kızartılmış bir tarafı delikli, dolgulu, mayasız veya mayasız hamurdan yapılmış bir turta.

Olga, kesinlikle katılıyorum. Ama "peremyach" kelimesini çok seviyorum, bu yüzden tırnak içine aldım ve hemen bir form olduğunu yazdım. ...

2 bardak süt kaç ml?

Olga, kesinlikle katılıyorum. Ama "peremyach" kelimesini çok seviyorum, bu yüzden tırnak içine aldım ve hemen bir form olduğunu yazdım. ...

[Babushka]

Babushka Sonsuz elmaları ekleyebileceğiniz başka bir tarif için teşekkürler Çok iştah açıcı

2 bardak süt kaç ml?

: çiçekler: Ne kadar süt yaklaşık 400-500 ml

Irina, Alena, bardaklarım küçük. 320-350 ml arasında bir yerde iki tane çıkıyor.

[Babushka]

Babushka Sonsuz elmaları ekleyebileceğiniz başka bir tarif için teşekkürler Çok iştah açıcı

Tata, teşekkürler!