Acıka ve çiğ yaban turpu

Acıka ve çiğ yaban turpu
Kategori: Soslar
Malzemeler
domates 2kg
dolmalık biber 0.5kg
yaban turpu kökü 2 adet
sarımsak 150g
0,5 su bardağı şeker
1/3 su bardağı tuz
sirke% 9 1 bardak
Pişirme metodu

Tüm malzemeleri bir kıyma makinesinde öğütün, 2 saat bekletin. Her şeyi karıştırın ve temiz kavanozlara koyun. Buzdolabında saklayın.

Pişirme süresi: 2,5 saat
Ulusal Ukrayna mutfağı
Not
Bunu yıllardır yapıyorum. Min. 9 ay daha uzun yaşamadı. Dolaşmaz, ekşi olmaz. Yaban turpu sevenler için!

Ben lanet bir aşığım !!! ve hangi büyüklükte kökler, yoksa kazacağım

Neyle karşılaştıracağımı bile bilmiyorum: girl_red: 2-3 kalın işaret gibi

Ayrıca her yıl bok yapıyorum ama içine asla sirke ve şeker koymam. MÜKEMMEL DEPOLANMIŞTIR, bodrumdaydı ve iki yıl boyunca durdu - açıp yediler.

Ve gerçekten çok fazla tuz ve sirke olduğunu? Bu bir yazım hatası değil mi?

Ve gerçekten çok fazla tuz ve sirke olduğunu? Bu bir yazım hatası değil mi?

Pardon yazım yanlışı. Tuz, bardağın üçte biridir ve domates 1 değil 2 kg'dır. Ama domatesi daha küçük ve tercihen etli üzerine koyuyorum, böylece Acıka çok sıvı olmasın.

Domateslerin tadı ne kadar fazlaysa yaban turpu da o kadar lezzetli olur (Rusça konuşulur). Tuzu bırakın ve bir gün sonra tuzu kontrol edebilirsiniz: denedikten sonra sirke olmadan yaparsanız ne kadar yeterli değildir.

[metel_007]

metel_007,
Olga, adjichka için çok teşekkür ederim. Zaten ikinci yıldır yapıyorum, benimki tadı gerçekten çok hoşuma gidiyor. Bugün 2 adet 3 litrelik kavanoz (çift porsiyon) yaptım ve hemen buraya geldim, teşekkür etmeyi unutmamak için aksi halde geçen sene tamamen unuttum Eh, buzdolabında yeterince yer yok, dolaşacak yer yok, aksi halde kesinlikle 20 litre zababahala alacağım

Alexandra, az önce mesajını gördüm, acıkayı sevmen çok tada, minnettarlığın için çok teşekkür ederim.