Acıka

Acıka

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Domatesler kırmızı, tatlı	6 Kg
Tatlı biber	3 Kg
Acı biber	400 g
Sarımsak	300 gram
tuz	200 g
sirke	200 g

Pişirme metodu

• Sebzeleri yıkayın ve kurutun.
• Tohum ve sapları çıkarmak için biber. domates kıçını kesti
• Her şeyi bir kıyma makinesinde öğütün, tuz ve sirke ekleyin.
• Buzdolabında saklayın

Çanak için tasarlanmıştır

9 litre

Hazırlanma zamanı:

yarım gün, pazara bir gezi ile)))

Milli mutfak

bizim

Not

;) Acıka gerçekten süper kandırılan. SADECE kocası tarafından hazırlanır. Tarifiyle çok gurur duyuyor. Öyle görünüyor ki, onu deneyen herhangi biri Acıkayı seviyor. Tarifi orijinalinde 9 litre veriyorum.
Sevgili eşime göre lezzetli Acıkanın sırrı, ucuz domates veya biber peşinde koşmamak, güzel ve güzel sebzeler almaktır. Muhtemelen gizli içerik budur.
Tarifi paylaşıyorum - beğeneceğimi biliyorum.
DUES Ağırlık net olarak belirtilir. Ölçeklerin ortaya çıkmasından önce, iğrençti. Tadı kötü değildi. Özellikle 9 litre porsiyonla

Teşekkür ederim Irochka deneyeceğim!

Ira, hangi renkte tatlı biber alıyorsun, kırmızı muhtemelen daha iyidir. Tarif için teşekkürler.

Irina ve acı biberi tohumlardan soymak mı yoksa bütün öğütmek mi?

[Ira,]

Ira, ürünlerin net mi yoksa brüt ağırlığı mı?

Kızlar, tarifte her şey belirtilmediği için üzgünüm

1. Tatlı biber - kırmızı ve etli, kırmızı acı biberi de severim - böylece rengi tekdüze olur

2. Tüm sebzeleri soyun. Acı biberleri sadece eldivenle temizliyoruz - aksi halde boru ellere, gözlere vb.

3. Teraziler evde bulunmadığından, net ağırlık eskiden brüttü. Tadı güçlü bir şekilde etkilemez

[Irina]

Irina, açıklama için teşekkürler. Ve her zaman Bulgar tatlı kırmızısını almaya çalışıyorum, olgunlaştığında tadı daha güzel.

Genel olarak, biberi severim - tuzla böyle homurdanabilirim Tanya, ama haklısın - ayrıca kırmızının tadı daha güzel.
Her zaman kırmızı biberlerin ortaya çıkmasını dört gözle bekliyorum. Ve sonra tüm aileden biberleri alıyorum ya da daha doğrusu doldurmak için değiştiriyorum
Doğru, bu, gogohary, yuvarlak, biraz düzleştirilmiş (veya nasıl doğru?) - yeşil, ama aynı zamanda lezzetli!

Merhabalar, baharatlı yemek severler. Yaklaşık olarak bu Acıka'nın formatı ve her yıl şekillendiriyorum. Nefis !! Kızım bu türden daha fazla "vitamin" üretmesini emrediyor. Malzemelerin oranları benim için hemen hemen aynı (her zaman gözümle yaptım), ancak birkaç tane daha asitli elma ve birkaç kaşık şeker ekledim. Tadı yumuşar - bir tür "şeytani" reçel !! Genel olarak, sınıf!

Vaov! Sergey, yorum için teşekkürler! Elma yapmayı düşünmedim, tarifinize göre kesinlikle 1 kg domatesi deneyeceğim!
gerçek şu ki 2 adjikas hazırlıyoruz - bu ve elmalı ama haşlanmış, elma yumuşak - kış sosu. Bu yüzden zaten bu yumuşatılmış çiğ denemek istiyorum

Hemen hemen herkes aynı güzel tariflere sahiptir. O yüzden benimle beraber Paskalya kekleri vardı - Üzüm bir tarif koydu ve ailemizin tariflerinin kayıtlarına bakmaya başladığımda Izyuminkin'in tarifinin neredeyse tamamen anneminkiyle örtüştüğünü keşfettim ve yıllardır onun için kek hazırlıyoruz ...

Ira, ne tür sirke? % 9 mu?

Evet, tarif% 9 içerir. Evde% 6'm varsa, onu 1,3 kat arttırırım

Teşekkürler, lezzetli bir yemek yaptım. Benim çok

İkinci kısmı yapmaya başladım

Herkesi kıskanmadan önce hayatımda ilk kez yaptım. Kimse tam tarifini vermedi, her şey göz önünde ve nasıl olduğunu bilmiyorum. Lezzetli, tarif için teşekkürler! Basit ve hızlı!