Yavaş bir tencerede haşlanmış ekşi krema içinde Chanterelles

Yavaş bir tencerede haşlanmış ekşi krema içinde Chanterelles

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
Chanterelles
Ekşi krema
Yay
Sebze yağı
Et suyu / su
Tuz

Pişirme metodu

• 150 km yol kat ettikten sonra biraz chanterelles getirdik. Pekala, mantar yok. Ve ormanda her şey yolunda görünüyor: ılık, nemli ve sadece Valui etrafta yapışıyor. Valui bir zamanlar porcini mantarlarının öncülü olarak kabul edildi. Valui ortaya çıktı - beyazları bekleyin. Artık hiçbir şeyin önemi yok. İstediğiniz zaman bile büyüyen şeyi büyütür. Elbette bizim için değil, mantarlar için. Genel olarak, yaz gittikçe daha çok tropiklere benziyor, çim başınızın üstünde, bir maymun gördüğünüzde şaşırmazsınız. Bunları neden anlatıyorum? Çünkü tarif hakkında gerçekten söylenecek özel bir şey yok. Soğanları bitkisel yağda kızarttım, chanterelles ekledim, hafifçe kızarttım, biraz tavuk suyu, birkaç yemek kaşığı ekşi krema, tuz. Ve bir saatliğine söndürmeye koyun. Ve şaşırtıcı derecede kokulu, sulu chanterelles ortaya çıktı.

Hazırlık zamanı:

60-80 dakika

Pişirme programı:

Söndürme