Multicooker Marka 37502

[Fionka]

Fionkave özel durumunuzda bir yay mümkün mü? Soğan sıvı olmadan pişirmeyi deneyin. Hindiyi denemedim ama tavuğu böyle pişirmiştim. Soğana izin verilmiyorsa, o zaman ... sadece kabın içinde bir fritöz veya fırında pişirin ... veya fırında tencerelerde pişirin ...

manna, evet, mümkün, soğan yastığını düşündüm, evde sadece ampul yoktu =)
birkaç ay önce sebzelerde dana eti pişirmiştim ama etin yüzeyi de böyleydi ...
Bu arada, onu folyoya sarıp yavaş bir tencereye koyabilir misin? ve hangi programı koymalıyım? unlu Mamüller?

[Fionka]

ayrıca öyleydi ...

Fionka, fotoğrafsız, sadece tariflerle, etin yüzeyinin ne olduğunu anlamak benim için çok zor.Ayrıca, 37502 yok. Ama 37501'de periyodik olarak soğanda tavuk pişiriyorum. "Islak paçavra" görmedim

Bu arada, onu folyoya sarıp yavaş bir tencereye koyabilir misin? ve hangi programı kurmalıyım? unlu Mamüller?

Burada asistanınız değilim - çoklu pişiricide folyo içinde yemek yapmıyorum.

[Gasha]

Gasha, daha az duygu lütfen.

Fionka, Gashi'nin sözlerini yanlış yorumladın. Size yardım etmeye çalışan insanları gücendirmeyin. Göğüsler ise kendiliğinden kurur, bu nedenle pişirme ile bazı vücut hareketlerinden kaçınılamaz. "Sous-vide" prensibine göre pişirmeye çalışın, yani göğsü baharatlarla birlikte bir torbaya koyun, MV kabına su dökün ve pilavı 1 saat kadar açın. Prensip burada görülebilir:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=242737.0... İyi şanslar!

[Fionka]

Fionkasoya sosu alabilir misin? Sadece harika bir tarif var: Tavuk göğsünü bir fırın torbasına koyun, baharat serpin (en çok İtalyan otlarını severim), soya sosu dökün ve birkaç dakika 30-40 dakika asılı bir sepete. Çok sulu, yumuşak, yumuşak ve hiç kuru değil. Dene!

Fesleğen, sos hakkında olası değildir, ancak açıklığa kavuşturulması gerekir. Bunu onsuz yapmaya çalışacağım, çok teşekkürler!

Ayrıca harika bir tarif var: kefirde tavuk. Sanırım böyle bir hindiyi yapabilirsin ...

gala10, yoğurt hakkında düşünüyorum ama şimdiye kadar şüpheliyim. Sığacak mı?

Yoğurt hakkında hiçbir şey söyleyemem. Onu hiç yapmadım. Ama burada birçok kişi bunun hakkında yazdı, sadece kazmanız gerekiyor. Genel olarak, bu forum tekniğe ve farklı tariflere hakim olmak için çok yardımcı olur. Herkese teşekkürler!

Kefirin yoğurt ile değiştirilebileceğini düşünüyorum.

Rick, ve ne olduysa, yoğurdu dökün ve en az yarım saat tekrar koyun ... yeniden canlandırmak?

Soru Riku içindi, ama kendi deneyimlerime göre cevap vermeye çalışacağım. Bir keresinde başarısız bir şekilde pişirilmiş eti ekşi krema ile döktüm ve yarım saat daha haşladım. Ve harika çalıştı. Bence yoğurtla daha kötü olmamalı.

Rick, ve ne olduysa, yoğurdu dökün ve en az yarım saat tekrar koyun ... yeniden canlandırmak mı?

Sanırım daha kötüye gitmeyecek. Sadece bir dahaki sefere asitli bir şey (domates, yoğurt veya hardal) eklemek daha iyidir, eti yumuşatır. Belki bir dahaki sefere bu süreçte karışmaz?

Multicooker Marka 37502.

Evet, bu model 3 bin rubleye mal olacak.

Elena, bu fiyata nereden alabilirsin?

Bir kez daha eti pişirmeye çalışıyorum. Bugün sığır eti ile kötü bir deneyim oldu - türkiye. Sonuç aynı - etin kıvamı, yayılan bir bezi veya ıslak tuvalet kağıdını andırıyor. Bunu şu şekilde yapıyorum: Parçalara ayırıyorum, baharatlarla serpiyorum, bir kaseye koyuyorum, altına yapışmaması için yarım bardak su, bir saat güveç koyuyorum.Birçoğunun da tanımladığı gibi, yumuşak, lifli etler bekliyorum. Yukarıda açıklanan organoleptik özelliklere sahip pişmiş bir yapışkan topak elde ederim.
Neyi yanlış yapıyorum?

Bundan mı bahsediyorsun? Yoğurdun bu durumda her şeyi yapacağından şüphelendiğim bir şey. Bu şekilde taze et yapmak daha iyidir.
Elbette ne yaptığınızı görmedim ama belki bundan kıyma yapıp turtaların dolgusuna koyabilirsiniz ya da hiç atmamak için lacivert tarzı makarna yapabilirsiniz?

Söylesene, hangisi daha yeni Marka 37502 veya Marka 502, hangisi daha iyi?
Muhtemelen 37502?
Burada okudum - 🔗

Daha yeni 502. Bir eklenti var. 37502'de olmayan modlar ve 37502'yi bulmanın şimdi zor olacağını düşünüyorum.

Diatima, 502'den daha yeni. 37502 muhtemelen artık satışta değil.

Hangisi daha iyi?
Muhtemelen 37502?

Neden?

502, bu aynı 37502, yalnızca değiştirilmiş.

Söylesene, hangisi daha yeni Marka 37502 veya Marka 502, hangisi daha iyi?
Muhtemelen 37502?
Burada okudum - 🔗

37502'de kızartma ve manuel mod yoktu, ancak "Hamur" ve "Kaynatma" vardı. 502'de bu modlar "Manuel" olarak programlanabilir. 502'de yiyeceklerin ısıtılmasını istediğiniz zaman kapatabilirsiniz. 502 kesinlikle daha iyi!

Hmm, peki, ofisteki bağlantıya bakarsanız. İnternet sitesi (ne verdim) 37502 daha işlevseldir ... Veya 502.'de her şey manuel olarak yapılandırılabilir mi?
Ama cevaplarınız için teşekkürler, sözüme güveneceğim.
502 veya Polaris PMC 0517AD'yi almak için hangisinin daha iyi olduğunu düşünüyorsunuz?
Yardımın için teşekkürler, ben bir acemiyim, bu çok önemli!

Değerli Marka temsilcileri, "Isıtma" nın hangi sıcaklıkta gerçekleştiğini söyler misiniz? Talimatlarda bulamadım ama gerekliydi. 37502 var. Şimdiden teşekkür ederim.

Temsilci değilim, ancak hatırladığım kadarıyla ısıtmadaki sıcaklık yaklaşık. 76 derece.

Temsilci değilim, ancak hatırladığım kadarıyla ısıtmadaki sıcaklık yaklaşık. 76 derece.

Yani, bitkinlikten daha yüksek olduğu ortaya çıkıyor, 70 derece var mı? Teşekkür!

Güzel gün. Görünüşe göre bu başlıkta çok pişiricimizin kasesini örtmekle ilgili bir konuşma vardı, ama bir şey arıyordum ama bulamadım. Pişirme işlemi sırasında, içerikler kasenin dibine çok güçlü bir şekilde yapışmaya başladı. Artık yulaf lapası pişirmek, güveç yapmak ve pişirmek imkansız hale geldi, hatta yaktığı yerlerde. kasenin tabanı ışıkla (orijinal renge kıyasla) kaplanmış ve dokunma noktalarına göre pürüzlüdür. Onlar yüzünden düşünüyorum ve yanıklar. Kasemi yıkamak için sadece sıvı deterjanlar ve yumuşak bir sünger kullanın! Yanlış kullanım nedeniyle kaplamanın bozulma olasılığı düşüktür. Ne yapalım? Kase değiştirilsin mi? Toplamda altı aydan az bir süredir kullanıyorum. yeni bir tane alırsan, yakında aynı mı olur ??

Kase sıvı ile yıkanabilir ve zorlu süngerin tarafı. Bunun hakkında bir kereden fazla yazdık, ancak şimdi onu hemen bulmam pek olası değil.

Başlangıçta, zamanla kireçten (beyaz çiçeklenme) kurtulmak için kase süngerin sert tarafı ile yıkanmalıydı (doğrudan basınçla ovalayın, ancak sünger yeni olmamalı, yani yenisinden daha yumuşak olmamalıdır). İlk önce, soğutulmuş kaseyi uzun süre deterjanla ıslatmayın ve sonra ovalayın. Başlatılanı geri yüklemek zaten zor. Bu günlerde bir kireç çözücü ile bir deney yapacağım, işe yararsa aboneliğimi iptal edeceğim. Oğlumun kasesi bakıma muhtaç, yenisini aldık ve kendimizi eskisinden kurtaracağız.

kasenin tabanı ışıkla (orijinal renge kıyasla) kaplanmış ve dokunma noktalarına göre sertleşmişti. Onlar yüzünden düşünüyorum ve yanıklar.

Tabii bu yüzden yanar. Bu sahip olduğunuz yaygın bir pislik.
Hafif bir kireç çözücü deneyin. Mağazadaki talimatları okuyun. Sanırım daha kötüye gitmeyecek.

Hiçbir sert sünger ve bulaşık, sizi kireçten kurtaramaz. Suyunuz sertse musluk suyu kullanamazsınız.
Ya satın aldığınız suyu kullanın ya da kireç önleyici bir ürün alın. Ancak bana öyle geliyor ki, düzenli olarak kireç önleyici maddeler kullanırsanız, kaplama dayanmayabilir. Daha yumuşak su kullanın.

kekler kesinlikle yavaş bir tencerede çalışmaz
charlotte çıktı - yükseldi ve kabarıktı, ancak kekler yükselmiyor ve pişmiyor - düşük, çok yoğun ve yarı pişmiş
herhangi bir sır olabilir mi?

kekler kesinlikle yavaş bir tencerede çalışmaz
charlotte çıktı - yükseldi ve kabarıktı, ancak kekler yükselmiyor ve pişmiyor - düşük, çok yoğun ve yarı pişmiş
herhangi bir sır olabilir mi?

Tarif kitaplarından herhangi birini denediniz mi?

kitaptan - hayır, internette bulunan çoklu pişirici tariflerine göre yaptım
Şimdi aşağıdaki tarife göre bir muzlu kek yaptım:
3 muz, 100 gram ceviz, 3 yumurta, 200 gram şeker, 100 tereyağı, vanilya, kabartma tozu, 200-250 gram un
pişirme için bir saat

bu arada, gördüğüm kadarıyla kitapta bir tarif var
sadece m / st'yi grama çevirmeniz ve oranları kontrol etmeniz gerekir

kekler kesinlikle yavaş bir tencerede çalışmaz
charlotte çıktı - yükseldi ve kabarıktı, ancak kekler yükselmiyor ve pişmiyor - düşük, çok yoğun ve yarı pişmiş
herhangi bir sır olabilir mi?

Sırlar şu şekildedir: en sonunda un ile kabartma tozu koyarız, ardından çok hızlı karıştırırız (sadece bileşenleri birleştirmek için hamur aynı zamanda topaklıdır) ve hamuru önceden yağlanmış bir kaseye koyarız. Yeterli değilse (tahta bir çubukla kontrol edin), ardından 15-20 dakika daha ekleyin. Çoklu pişiriciyi pişirme sırasında açmayın (ilk saat).

Sırlar şu şekildedir: en sonunda un ile kabartma tozu koyarız, ardından çok hızlı karıştırırız (sadece hamur topaklı iken bileşenleri birleştirmek için) ve hamuru yağlanmış bir kaseye koyarız. Yeterli değilse (tahta bir çubukla kontrol edin), ardından 15-20 dakika daha ekleyin. Çoklu pişiriciyi pişirme sırasında açmayın (ilk saat).

Evet, ben de aynısını yaptım, her şey yolunda gitti.

En sonuna unlu kabartma tozu koydu, mikserle karıştırdı.
Ama çocukluktan öğrendiğim gibi, her bir bileşeni yavaş yavaş tanıtıyorum ve iyice karıştırıyorum. Yani aynı un 4-5 geçişte elenir ve her çağrıdan sonra 30 saniye maksimum hızda çırpılır.
Görünüşe göre bu bir hata mı?

Görünüşe göre bu bir hata mı?

Elena Bo'nun yazdığı gibi yapın ve başaracaksınız. Yavaş bir tencerede pişirmek için her zaman biraz daha un eklerim.

4-5 geçişte un, eleme ve 30 saniye boyunca her aramadan sonra maksimum hızda çırpma.
Görünüşe göre bu bir hata mı?

Evet. Unu bir defada ekleyin ve bir kaşıkla çabucak karıştırın. Ne kadar uzun süre ve iyice karıştırırsanız, kabartma tozu o kadar hızlı çalışmayı durdurur.

İşte burada ... ve soda ile aynı prensip? Yoksa sadece piyasada satılan bir kabartma tozu mu?

Bu kabartma tozu içindir. Sodayla nasıl olur bilmiyorum, çünkü soda tadı hoşuma gitmiyor ve her zaman değiştiriyorum.

Ve topak kalmaması için tüm un kütlesini normal bir kaşıkla nasıl karıştırılır? Yoksa bu durumda topaklar korkutucu değil mi?

İşte burada ... ve soda ile aynı prensip? Yoksa sadece piyasada satılan bir kabartma tozu mu?

Yani soda ile.

Soda sadece hamurda asidik bir sıvı varsa (kefir, ekşi krema) kullanırım. Ve soda asidik bir bazla aynı hızla reaksiyona girer.

Evet, sadece karışıyorsun ve hepsi bu. Pürüzsüz olana kadar hamurun yoğrulması gerekmez. Böyle bir hale geldiyse, o zaman karıştırılır ve büyük olasılıkla yükselmez. En azından, neyin karıştığını gördüğünüz gibi karıştırıyorsunuz, ama hamur gevşek görünüyor, o zaman bu kadar. Hemen kaseye ve fırınlanmış yiyeceklerin üzerine koyun.

Vay canına ... Cesaretim olacak (aksi halde bir şekilde çok üzüldüm ve kendime olan inancımı kaybettim) ve tavsiye ettiğiniz gibi deneyin ...
Yardım için teşekkürler.

Herşey yolunda gidecek. Ana şey, keklerle kıskanç olmamak.

Elena, kafamın neresinden geldiğini hatırlamıyorum bile, ama her şeyin sürekli yoğrulması, yoğrulması ve yoğrulması gereken bir yerden geldi. Dahası, klasik bir büyük kek tarifini okuduğumda, genellikle her bir bileşenin 15-20 dakika çırpılması gereken çılgın sayılar vardı, yani.hamurun tek başına yapılması yaklaşık bir saat sürdü.

Charlotte'u uğurladım ... şimdi de işe yaramadı ...
benim için bir şekilde garip ... tüm insanlar tekniğe alışıyor ve daha iyi ve daha iyi yemek yapıyor, ama benim için tam tersine - ilk yemekler lezzetli ve dahası - daha da kötüsü ... et berbattı, hamur işleri de güveç hakkında hiç hatırlamamak daha iyidir ...

Ölçümlerle ilgileniyorum çok pişirici için buharlı pişirici üst Marka 37501/37502 (5L)... Fırsatı olan varsa lütfen yazın.

Çaplar: kenarlar 225 mm, iç 207 mm, yükseklik 56 mm. Alt vapurun gelişiyle birlikte, çoğunlukla alt tandem + panoramik vapur 10 kullanıyorum: benim için daha uygun.

Güzel gün. Görünüşe göre bu başlıkta çok pişiricimizin kasesini örtmekle ilgili bir konuşma vardı, ama bir şey arıyordum ama bulamadım.

152. sayfada. St. Petersburg'da yerli bir tane aldım, bazen kullanıyorum ve özellikle tavuk veya et kızartırken yanmaya başladım. Kızartma için asla yeni bir kase kullanmayacağım.

Isıtma 75C-80C sıcaklıkta gerçekleşir.