Jambonlu ve kuru kayısılı et ruloları (Cuckoo 1054)

[Browning modu Seviye 2]

Jambonlu ve kuru kayısılı et ruloları (Cuckoo 1054)

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Domuz boyun	porsiyonlu dilimleme
Pişmiş füme jambon	porsiyon başına dilimlenmiş, dilimlenmiş
Mozzarella peyniri	2 dilim, dilimlenmiş
Kuru kayısı	2 adet porsiyon başına
Kızılcık (İsveç kirazı)	1 yemek kaşığı. l. porsiyon başına
Taze maydanoz	porsiyon başına bir tutam
Tuz, baharatlar	damak zevki
Sos için:
Soğan
Domates
Sarımsak	1 karanfil
Yeşillik
Sek beyaz şarap	100 ml

Pişirme metodu

• Eti ince bir şekilde çırpın, tuz, baharat serpin, 20-30 dakika bekletin.
• Kuru kayısıyı sıcak suda ıslatın, ikiye katlayın.
• Bir kat et yayın, üzerine jambon koyun, üzerine maydanoz serpin, üzerine peynir dilimleri ekleyin, kızılcık (yaban mersini), kuru kayısı ekleyin.
• Eti bir rulo haline getirin, bir ip ile sıkıca bağlayın.
• etkinleştirme Browning modu Seviye 21 yemek kaşığı ekleyin. l. bitkisel yağ, bir tencereyi önceden ısıtın.
• Ruloları ısıtılmış yağa koyun, her tarafta kırmızı kabuğa kadar kızartın. Tavayı devre dışı bırakın.
• Soğanı, domates dilimlerini, ezilmiş sarımsağı tavaya rulolara ekleyin, 1 yemek kaşığı. l. kızılcık (yaban mersini), otlar, sek şarap (ruloların üzerine şarapla dökün). Tuz tadı.
• etkinleştirme Çoklu pişirme modu 15 dakika 110 * ve ruloları hazır hale getirin.
• İplikleri bitmiş rulolardan çıkarın, keskin bir bıçakla parçalara ayırın.
• Haşlanmış pirinç veya haşlanmış patatesleri garnitür olarak servis edin, elde edilen sosu serpin, yeşil soğan serpin.

Pişirme programı:

Çok pişirici CUCKOO 1054'te yemek pişirme

Not

Etin hoş bir kombinasyonu, füme jambonun ince tadı ve kokusu ve ekşi kuru kayısı tadı - sadece ölçülü!

Afiyet olsun!

Benzer tarifler

Kıyılmış et ruloları "Nakhodka" (Natusik)

Yamalı köfte (domuz ağında) (esnaf)

Mantarlı köfte (Marka 6050 düdüklü tencere) (Vichka)

[dolgu]

Dün bu ruloların hazırlanışını tekrarladım.

dolgu:
haşlanmış-füme brisket ince dilimler
kaba rende üzerinde yarı sert peynir
taze kızılcık
hafif ıslatılmış kuru kayısı
taze yeşillikler
baharatlar, tadına göre tuz
Et, bir parça jambon (dilimleme) aldı, böylece bütün bir parça oldu. Eti iyice dövdü, sonra doldurdu. Bitmiş ruloları iplikle bağladım.

Önce ruloları kızarttım, sonra tavanın dibine koydum (kızartmadan ve iri doğranmış):
soğan
havuç
Tatlı biber
çeri domatesler
ekşi elma
Sarımsak
tuz, baharat
Üst rulolar biraz yarı tatlı beyaz şarap, 30-50 ml dökülür.
Multipovar 110 * C programında pişirin, 15 dakika

bitmiş rulo ve sebzelerin fotoğrafları



Şimdi iplikleri rulolardan çıkarıyorum, ince dilimler halinde kesiyorum.
Sebzeleri bir bardağa aktarıyorum ve bir blender ile patates püresine kadar kaydırıyorum



Ve çok lezzetli dilimlenmiş rulolar ve çok lezzetli sos-sos alıyorum !!!





Bu tür rulolar önceden hazırlanabilir, boşluklar yaparsanız, bunları bir iplikle bağlayın ve birkaç gün buzdolabına, vakum altında koyun ve ardından doğru zamanda çok pişiricide pişirin.
Veya önceden pişirebilir ve ardından iplikleri bitmiş rulolardan çıkarabilir ve kesebilirsiniz.

Bu tür rulolar soğuk, dilimlenmiş - veya dilimleri daha büyük ve mikrodalgada ısıtmak ve örneğin sıcak patateslerle servis etmek ve biraz sos dökmek veya sosu ayrı olarak servis etmek için iyidir.

Sosun rengi, ruloları hazırlarken kullandığınız yemeğin rengine bağlıdır. Domates ve kırmızı biberler daha zengin, daha güzel bir renk verir. Ekşi elma sosu çok hoş ekşi bir tat verir.

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Çok zarif) Tarif için teşekkürler