Pişmiş etli krep

Pişmiş etli krep

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Hamur:
Eski kefir	500-600 ml
Yumurtalar	2 adet
Tuz	yaklaşık 1 çay kaşığı.
Şeker	2-3 st. l.
Un - krep için ne kadar hamur alacak	yaklaşık 350-400 g
Lehim:
Haşlanmış kıyma	1 bardak
Soğan	1 kafa
Sarımsak	1 karanfil
Taze yeşillikler	1 yemek kaşığı. l.
baharat	1 çay kaşığı
Et ve krep kızartmak için bitkisel yağ
Haşlanmış tavuk sakatatı kullandım (kalpler ve karıncıklar)

Pişirme metodu

• Tavayı önceden ısıtın, 1 yemek kaşığı dökün. l. tereyağı, ezilmiş sarımsak, ince doğranmış soğan koyun, yarı pişene kadar pişirin. Sonra sarımsağı atın.
  
• 
  
• Kıymayı, tuzu, baharatları ve ateşi ekleyin, eti soğan ve baharatlarla kızartın. Yeşilleri ekleyin, karıştırın ve bir kaseye aktarın.
  
• 
  
• Hamuru kefir ile yapıyoruz, plastik olmalı, oldukça kalın değil.
  
• 
  
• Bir tavayı yağ ile önceden ısıtın. Tavaya kaşıkla hamuru yayıyoruz, kıymayı bir sürgü ile hamurun ortasına koyup, merkezden akacak ve eti saracak şekilde hamurun küçük bir kısmı ile dolduruyoruz. Düzgün bir şekilde düzeltin.
  
• 
  
• Krepler bir tarafı kızardığında, diğer tarafa bir spatula ile nazikçe çevirin ve hazır hale getirin.
  
• 
  
• 
  

Not

Etli böyle krep turtalar çıkıyor!
Krepler harika!
Kahvaltıda, çalışmak, yolda - işte bu!
Lezzetli, doyurucu, zevk uzun sürecek!

Herkese afiyet olsun!