Ammchiki turtaları

katyakatya, sütü suyla değiştirmeyi hiç denemedim. Dene.

Olenka, güzel turtalar ve afiyet olsun!

Çok, çok lezzetli turtalar çıktı!
Her şeyle ilgili her şey, doldurmanın hazırlanması ve turtaların kendilerinin soğutulması ve pişirilmesiyle 1 saat 20 dakika sürdü. Yine de, küçük bir prova yapmanın 10-15 dakika zarar vermeyeceğini düşünüyorum.

Çok, çok lezzetli turtalar çıktı!

Çok memnun oldum!

Ah kızlar, 180 derecede 25 dakikadır pişiriyorum ve solgun, soluk ... Ne de olsa abartacağım ...

[Nadia]

Nadia, turtalarının nesi var? Endişeliyiz ...

Teşekkürler Inna, işe yaradı. Şaşırtıcı bir şekilde.
Çünkü elimden geldiğince çektim. Yarım porsiyon yaptım, tüm malzemeleri dürüstçe ikiye böldüm ve mililitreyi grama çevirmedim. Bakıyorum ve ekmek makinemin kovanın etrafında ne tür kuru kırıntılar sürdüğünü merak ediyorum. Partinin en sonunda yağ ekledim, bunun henüz yağ eklememiş olmamdan kaynaklandığına karar verdim. Sadece her şey pişirildiğinde ve tarifi tamamen yeniden yazmak için oturduğumda, fark ettim ...
Ancak, un fazlalığına rağmen, bu hamur mükemmel bir şekilde yoğruldu ve harika bir şekilde yuvarlandı ve mükemmel bir şekilde kesildi ve hatta ortaya çıktı ... Ve sonunda, çok kuru olmadılar, namchiki ve çok lezzetli oldular.
Bu kadar lezzetli iseler, gerçekten ne olmalılar? !!

Hamur tarifi için teşekkürler !!!!! Çok beğendim, patates ve mantarla yaptım.
Hamuru sadece bıçağın kalın tarafıyla "gördüm", ekmek kesmek için bıçağım bu kadar kalın, ama elimle işe yaramadı.

Oh! Kimse. cevap: "Bu mucizevi turtaları ayçiçek yağında margarin yerine suda yapmak mümkün mü?"

Oh! Kimse. cevap: "Bu mucizevi turtaları ayçiçek yağında margarin yerine suda yapmak mümkün mü?"

Peki neden olmasın? İşte hamurun kesilmesindeki bütün özellik. Ve bunun tarifi (mayalı hamur) herhangi bir şey olabilir. Genel olarak, her zaman sebze ve sıvı üzerinde yapıyorum - elimdeki ekşi süt. Hayır, su olacak.

İşte hamurun kesilmesindeki bütün özellik. Ve bunun tarifi (mayalı hamur) herhangi bir şey olabilir.

Ben öyle demezdim.
Kruşçev'in su ve bitkisel yağdaki hamuru ve hamuru, dedikleri gibi, "iki büyük fark" dır.
Su ve bitkisel yağ kullanarak, tamamen farklı bir tada sahip turtalar elde edersiniz.

Ben öyle demezdim.
Kruşçev'in su ve bitkisel yağdaki hamuru ve hamuru, dedikleri gibi, "iki büyük fark" dır.
Su ve bitkisel yağ kullanarak, tamamen farklı bir tada sahip turtalar elde edersiniz.

Eh, tatta bir farklılık olması anlaşılabilir. Ama yine de lezzetli olacak ve oruç uğruna ise oyunun kurallarına uyulacak.

Mucize! Mucize! Mucize "ammchiki" !!! Şahsen ben daha lezzetli bir şey pişirmedim. Çok teşekkürler Stеrn! Bu turtalar her diyetten galip geliyor ... Oh ve ah, ama - ammchiki şerefe !!!

Sağlığınıza Larisochka ve bahşiş için teşekkürler!
Çok memnun oldum!

Ve neredeyse her pazar bu hamuru yoğuruyorum ve turta pişiriyorum (

eski moda şekilde kalıplasam da

Neden öyle? Boş zamanla ilgisi yok mu?

Neden öyle? Boş zamanla ilgisi yok mu?

Yeni bir şeyler denemesi zor olan biraz telaşlıyım. Bu yenisi farklı bir biçimde eski olsa bile

Turtalar için teşekkür etmeye geldim! Bugün hayatımda ilk kez turta yaptım, çocuklar bana neden turta pişirmediğimi sordu. Ve bu yüzden, her birini ayrı ayrı sıkıştırmanın gerekli olmadığına karar verdim.Onunla köye turta pişirdi, ama ben de etli ve lahanalı turta denedim. Çok lezzetli, hamurdaki margarin yüzünden yağlı olacağını düşündüm ama bitmiş hamur yağlı görünmüyor. Onu açamayacağımdan, hamurun işe yaramadığından korkuyordum, ama gözlerim korkuyordu - ellerim yapıyordu. Ve sonunda işe yaradı! Harika değil, ama dört koyabilirsiniz, bir dahaki sefere daha doğru çıkacağını düşünüyorum. Teşekkürler Stеrn!

Fotoğrafımdaki "yanlamasına" bir şey sıkışmış

Natasha, harika turtalar!

Sana iyi sağlık ve rapor için teşekkürler!

[Stеrn]

Stеrn, margarin yerine tereyağı kullanabilir misin? Annem yeşil soğanlı ve yumurtalı turta ister. Bu testle çalışacak mı?

Natasha, tereyağı da kullanabilirsin. Yeşil soğan ve yumurta ile harika sonuç verecek (böyle bir dolgunun içine haşlanmış pirinç de ekliyorum).

Bu hamuru gerçekten çok seviyorum: kızartmamak için bana bir alternatif olarak harika görünüyor. Ve kuru değil ve yağın çok hissedildiğini söylememek. ve onunla çalışmak bir ŞARKI

Ve margarini tereyağı ile değiştirirseniz? Veya prensip olarak margarin?

Ve margarini tereyağı ile değiştirirseniz?

, Ammchiki'yi sadece tereyağında pişiriyorum, artık margarinimiz olduğu için ...

Onları bugün tekrar pişirdim. Tohumlar nasıl uçup gider. Margarinle yapıyorum.

Teşekkürler kızlar tereyağında pişireceğim. Aboneliği iptal et
.

Hazırlanmış - hamur harika !!!! Kesme yöntemi hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim, çünkü benimki aniden ortaya çıktı ve acilen lahana ile büyük bir turta yapmak zorunda kaldım! Her şey bir patlamayla sonuçlandı! hamur yumuşak ve yumuşaktır ve hatta şunu söyleyebilirim: gül: kurabiye.

milvok, sana sağlık ve bahşiş için teşekkürler!

ve işte bir tabakta teşekkür ederim_Chke mavi kenarlıklı

Bana henüz gümüş tepside turta getirmediler! 🔗


Sağlık konusunda Alyonushka ve rapor için teşekkürler!

Hamur harika, yumuşaktır, eğer bir ekmek yapımcısında karıştırırsanız, o zaman bulaşıkları temizlemek ve yıkamak turta pişirmekten daha uzun sürer. Fırında duruyorlar. 10 dakika içinde numune. Teşekkür, .

Tarif için minnettarlığımı ve hayranlığımı nasıl ifade edeceğimi bile bilmiyorum. Herşey harika! İnanılmaz derecede basit malzemeler, inanılmaz derecede hızlı hamur yapılır, çalışmak için inanılmaz derecede hoş bir hamur, bir çörek haline getirmesi inanılmaz derecede kolay, turta yapmak inanılmaz derecede kolay ve MUHTEŞEM LEZZET! Haşlanmış lahana turşusundan yapılmıştır. Ekşi süte yaklaşık 50/50 az süt eklenmiştir. Un, düşük proteinli Bolotnaya'mızı (10.3) hesaba katarak tam 3 bardak aldı. Hamurla hemen çalışamadım ve yaklaşık yarım saat ila 40 dakika sürdü. 2 kat büyüdü. Çörekler çok lezzetli. Gür ve lapa lapa. Zaten hazır olduğunu, ancak pembe olmadığını fark ettiğinde, onları aldı ve çabucak ters çevirdi.


Dolgu bile çıkmadı.


Ben hiçbir şeyle yağlamadım. Genel olarak her şey dediğin gibi. Teşekkürler ve yere eğilin.
pysy Şu an en iyi zamanlar değilim ve hiçbir şey yemek istemiyorum. Ve sonra hemen 4 turtayı beyazlattım - soğuyana kadar beklemedim. Çok lezzetli! Yere eğilin!

Nedense "Teşekkür edemiyorum" - bilgisayar buggy. Ve böylece istiyorsun!

[s]

s, margarin yerine tereyağı kullanabilir misin? Annem yeşil soğanlı ve yumurtalı turta ister. Bu testle çalışacak mı?

Ispanak da eklerdim, çok lezzetli çıkıyor!

Ayrıca peynirle doldurmayı da seviyorum ve son dakikada her bir ekmeği rendelenmiş peynirle çekip serpin ve biraz eriyene kadar geri ...

İşte TEŞEKKÜRLERİM ile birlikteyim! Bu lahana turtalarını bugün pişirdim. İyi çıktı, ooooooooo lezzetli. Doğru, 50x30 boyutunu çıkarmayı başaramadım, katmanlar çok daha küçüktü, ancak bu tadı ve rengi hiç etkilemedi.

Tarif için teşekkürler !! Bugün dolgumu kurtardım! Yarım saat içinde yaptım !!! Hızlı, lezzetli, sıradışı !!

Çok lezzetli, çok teşekkür ederim !!!

söyle bana, fırında ne kadar tutuyorlar?

[Çiçek bombası]

Çiçek bombası, yaklaşık 15 dakika pişiriyorum ...

Ve neden orada pişirin, özel bir şey, onlar çok çooooooo ...

Bu arada, son birkaç kez, bu turtaları soğuk bir fırından başlayarak pişirdim, oh ve bu işi seviyorum, pişirmekten bahsediyorum soğuk fırından Eğer ...

[Kırıntı]

Kırıntı, ne kadar yakışıklı, ne kadar güzel, ne kadar güzel. Uzun zamandır bu tarife bakıyorum ama yine de yapamıyorum.

[Çiçek bombası]

Çiçek bombası, yaklaşık 15 dakika pişiriyorum ...

Ve neden orada pişirin, özel bir şey, onlar çok çooooooo ...

Bu arada, son birkaç kez, bu turtaları soğuk bir fırından başlayarak pişirdim, oh ve bu işi seviyorum, pişirmekten bahsediyorum soğuk fırından

daha fazla ayrıntı için bu yerden. Ve yavaşça yazıyorum

[Irisha]

Irisha, merci-s for Kopliman, sen benim için doğru kelimeye sahipsin, beni boyaya sürdün ...

daha fazla ayrıntı için bu yerden

Irisha, mürekkep aktarmayın, her şey armut bombardımanı kadar kolay ...

Fırına turtalı bir fırın tepsisi koyarsınız ve istediğiniz sıcaklığı açarsınız ...

Herşey ...

Fırına turtalı bir fırın tepsisi koyarsınız ve istediğiniz sıcaklığı açarsınız ...

Annem bana her zaman her şeyi anlattı - her şeyi soğuk bir fırına koyun, ama bir nedenden dolayı benim için işe yaramıyor, sonra düşecek, sonra hiç yükselmeyecek. Inul enlighten: Soğuk fırında pişirmeye başlamak için hangi hamur daha iyidir?

Üzgünüm, tarif beni çok ilgilendirdi, turtalar hakkında hiçbir şey anlamadım ama 3 yemek kaşığı 50 gram pres maya. un

Üzgünüm, tarif beni çok ilgilendirdi, turtalar hakkında hiçbir şey anlamadım ama 3 yemek kaşığı 50 gram pres maya. un

daha az dene. bize sonra anlat!

Inul enlighten: Soğuk fırında pişirmeye başlamak için hangi hamur daha iyidir?

Irisha, herhangi bir maya, neden ben olsam da?

Mayasız lor hamuru konveksiyonlu fırında pişmiş soğuk fırını da sever ...

Dr. Oetker bunu kitabında yazıyor, eğer lor hamurunu ısıtılmamış bir fırına koyarsanız yavaş yavaş yükseliyor ve ürünler daha kabarık çıkıyor.

Kitap, bunun yalnızca "konveksiyon" modu için geçerli olduğunu söylüyor.

Tamamen benimim buğday, çavdar-buğday, karışık vb. Soğuk bir fırından başlayarak nadir istisnalar dışında ekmek ve rulo pişiriyorum, sonucu gerçekten seviyorum !!!

Bana öyle geliyor ki, bir zamanlar soğuk bir fırından başlayarak pişirilmesi gereken Paskalya pastası için bir tarif buldum .. Başka bir şey denemedim.
Stellina turtaları ile risk almak gerekecek, bu günlerden birinde onları tekrar pişirmek için daha çok neden - büyükbabamız onları gerçekten sevdi ve bizi ziyaret edecek.
Et, ciğer kurdu dolgular ve soğanlı kızartılmış göğüs eti (letonya benekli) ile yapılır, çoğu ciğer içerir.

Üzgünüm, tarif beni çok ilgilendirdi, turtalar hakkında hiçbir şey anlamadım ama 3 yemek kaşığı 50 gram pres maya. un

Öncelikle sıkıştırılmış mayayı kastediyorum. İkincisi, maya hala çok iyi olmadığında tarif eskidir, bu yüzden miktarı benim yaptığım gibi güvenle ikiye bölebilirsiniz. Ve her şey yolunda gitti

[Ritulya]

benim yaptığım gibi, sayıyı güvenle ikiye bölebilirsiniz

Ritulyave hala sessiz miydin?

Peki bu mayanın kıvılcımı, çoktan kurtarmış olur muydum?

Çözüldü, bu tarife göre aşağıdaki turtaları maya normunun yarısı ile pişiriyorum, sorumluluğunuz altında, altınım ...

Öncelikle sıkıştırılmış mayayı kastediyorum. İkincisi, maya hala çok iyi olmadığında tarif eskidir, bu yüzden miktarı benim yaptığım gibi güvenli bir şekilde ikiye bölebilirsiniz. Ve her şey yolunda gitti

Ve ben seninleyim şirkette!

Çok iyi sıkıştırılmış maya satıyoruz, bu yüzden tüm tariflerde maya miktarının yarısı kadar. Ama senin kalitene kefil olamam, bu yüzden bir şey olursa beni suçlama.