Mantar soslu haşlanmış pirzola

Mantar soslu haşlanmış pirzola

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Pirzola
Kuru mantarlar	avuç
eğilmek	1-2 adet
sebze yağı
favori baharatlar
tuz

Pişirme metodu

• Bu doldurma bize ne kadar övüldü, satıcılara değil, alıcılara, biri iyi arkadaşlar diyebilir. Aslında hazır kıyma satın almıyorum ama burada önderlik edildim, mümkün olan en kısa sürede pirzola yapmaya karar verdim. Kıyma aldım, sonra her şey her zamanki gibi pirzola halinde. Ve pirzola, hafif, lezzetli değil, ortaya çıktı. Yarı mamul şeklinde pirzolaları dondurucuya attım ve orada yaklaşık bir ay yattılar. Bugün yemek yapmak tembeldi, bu yüzden bu pirzolaları aklıma getirmeye karar verdim. Bitkisel yağda ekmek yapmadan çözülür ve hafifçe kızartılır. Küçük bir tencereye koydum.
  
• Yapılan mantar sosu:
  
• bir avuç kuru beyaz mantarı suya batırdıktan sonra aynı suda kaynattım. Et suyunu bir bardağa döktüm, mantarları yıkadım, kestim. Soğanı yarım halkalar halinde kestim, üzerine pirzola kızarttığım bitkisel yağda hafifçe kızarttım, mantarları ekledim, kızarttım, karıştırarak, domuz eti için Kamis baharatları serpiştirdim, mantar suyu ekledim, hafifçe tuzlandım, haşladım yaklaşık 4 dakika pirzola. 10 dakika kısık ateşte haşlanmış pirzola.
  
• Sooooo lezzetli pirzola çıktı. Evet, ufalanmış karabuğday ile multi ... mmm