Paposhnik

Bu nedenle, zamanlayıcı 1,5 saat geçti - değişiklik yok. Yeniden başlamak mı? Zaten sadece spor ilgisi, sonunda işe yaramalı.

Myasoedovsky zaten ayakta. Harika boncuklar çıktı. Ve bu tarif hiçbir şekilde verilmiyor. Tadı gerçekten beğendim. En küçüğü bile, o bir yaşındaydı ve üç tane bir parça için yalvardı)))

Tarif konusuna kocaman bir teşekkür getirdim, bu her zaman aradığım pasta :) damak tadı için, sadece lezzetliydi, ilk gönderideki tarife göre yapıldı, olmadı her şeyi artırın. Yapısını gerçekten beğendim, gerçekten lifli ve her şey ölçülü, hem tatlı hem de yağ içeriği. Şimdi o sonsuza kadar benimdir artık deney yapmayacağım ...

Ve babayı sevdim, ancak havalı keklerin hayranı olmasam da.
Değişikliklerle tam da ihtiyacınız olan şey. Yani,

şeker - 230 g'a yükseltin
yağ-70 gr (80 gr içtim)

Ve kesinlikle hamura, tereyağı, bitkisel yağın yanı sıra maya ekliyorum.
Yağ ilavesi dikkate alınarak 80 gr ve rastlanır. tereyağı 10 gr, un 120 gr ilave edildi.
Hamuru% 35 krema ile demledim ve topak kalmadı. Ve kesinlikle bir prova daha yaptım. Ve sonra üst kısmı biraz kırıldı. Ve bu ek prova olmasaydı, çatı bir Bobby ısıtma yastığı gibi yırtılmış olacaktı.

Ayrıca ev yapımı sarısı üzerinde de yaptım. Böyle güzel bir sarı renk ...
Evet, ayrıca kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveler de eklediler. Kakuleyi hiç sevmedim. Ciğer turtası gibi kokuyor.

Ben de babayı gerçekten beğendim !!!
Hamur çok yumuşak ve lezzetli! Aynı anda hem hafif hem de zengin! Küçük hindistan cevizi ve kakule ile şekerlenmiş meyve Kroshin'i de doldurdum. Narin aromalı narin hamur!
Şimdi sadece bu tarife göre pişireceğim ve terliklerinizi yavaş bir tencereye atmayın. Fırınının bu kadar önemli bir günde trendinde, itiraz etmiyor ... Ekmek yapımcısında tıkalı olduğu ortaya çıktı ... Ve çizgi filmde zevk ve zevkle pişirdim !!!

Ol, ve multicooker için ne kadar un yaptın? 1 sayfada yarım tarif değil mi?

Anya, özür dilerim, bugün mesajınızı fark ettim ...
Hayır, yarısı değil, ilk sayfadaki tarife göre 33 gr maya. Eski bir panasik18'de pişirdim, Marka 6050'de hamur işlerini sevmem ... Ve sissy panasik18, mayalı hamur işleri için en iyisidir.
Perşembe günü pişireceğim, yine endişeliyim ...

Önce her şeyi yaptım ve sonra yorumları okumak için oturdum, ama tam tersi oldu :-( Söyle bana, un ekleme aşamasında tereyağı ve şeker eklemek mümkün mü? orta?
Cevaplarınız için şimdiden teşekkürler.

Her zaman partinin sonuna tereyağı eklerim. Şeker de eklenebilir veya toz haline getirilebilir. Provada birkaç kez gelecek.

Bunu yazarken, hamur bir kaçma girişiminde bulundu, her şeyi acilen HP'ye yeniden yüklemem, şeker-tereyağı (bir kaşık zeytinyağı ve bir kaşık domuz yağı) eklemem ve yoğurmaya başlamam gerekiyordu. Her nasılsa sıvı ... Fermantasyona göndermeden önce onları kontrol etsem de tahıllar ortaya çıktı - orada değildi. Myasoedovskaya ile olan deneyimden hatırlamak - bitmiş üründe yoklar, çünkü bunun için endişelenmiyorum. Ama 250 gr un ile çok sıvı olması bir evet. Yoksa gerekli mi, yoğrulur mu?

Bir şey doğru değil ..... Hamur kauçuk gibi, yapışkan ve sert, HP yarım saattir yoğuruyor ama yapışmaya ve yapışmaya devam ediyor. Yavaş yavaş 50 gr un ekledim, hiçbir şey değişmedi, sadece HP mırıldanmaya başladı: --( Ama geri dönüş yok, daha fazla yoğuracağım, yoğurulabilir ...

Ve yine özel muhabirimiz sizinle temas halinde! Masikim yarım saattir kalıplarda duruyor ve kalkmak istemiyorlar! Bitmiş ürünün tadının, hazırlanması sırasında ortaya çıkan tüm sinir bozucu maliyetleri karşılayacağına kendimi ikna etmeye çalışıyorum :-) Ne, bugün kimse bu tarifi pişirmiyor ya da herkes iyi gidiyor mu? Umarım sadece kusurlarım vardır ...

[Sena]

Senakek hamuru çok sağlıklıdır ve bu nedenle ekmek hamuru kadar çabuk çıkmaz. Ve harika olmamalı. Zencefilli kurabiye adam yumuşak. Ve ne sopa da korkutucu değil. Fırında pişirilir. Ve sonra çok sağlıklı bir hamur, her zaman yapışkan olur. Her şey iyi olacak.
Yarım saat içinde kesinlikle ocakta olması gerektiği gibi yükselmeyecekler. Burada bir buçuk saat ve o zaman bile 28 derecelik bir sıcaklıkta beklemeniz gerekiyor.

: girl_cray: Fırında da yükselmezler

[Sena]

Sena, hamur çok sıkı mıydı? Belki maya "çekmiyor"? Kalkmak daha fazla zaman alır.

Bu kek pişirdiğim ilk yıl değil. Ondan önce, "Büyükanne Paska" yı bulmak için birçok girişimde bulunuldu ve en yakını Izuminka "Myasoedovskaya" ve Michelle "Panetone" dan oldu. Ama yaramaz küçük eller yeni bir şeyler istiyor! Gece için hamur atmanız gerekecek ve yarın sabah her şey yeniden başlayacak! Myasoedovskaya yapacağım. Michelle'den zaten yapılmış - güzel büyük 2 Paskalya pastası, ama bu "insanlara götürmek için". Bütün gün mutfakta ...

Maya normal. Bugün zaten kanıtlanmış - sonuç göze hoş geliyor. Biraz yükseldiler ama tepeleri şimdiden kızardı, umarım en azından kubbe şeklinin kenarlarına ulaşırlar.

[Sena]

Sena, Bu tarifi sadece bir kez pişirdim. Sipariş vermek için. Hamurum çok yumuşaktı ve mükemmel bir şekilde yükseldi. Ve zaten 30 yaşındayım için sadece Prababulin kulich pişiriyorum.

Anladım! Hepsi şekerlenmiş meyveler yüzünden! Hamurun yükselmesine izin vermiyorlar! Bir kalıp pratikte onlarsızdı, bu yüzden üst kısmı çoktan fırlamıştı ve yırtılmıştı

Bize "Prababulin Kulich" hakkında biraz daha bilgi verebilir misiniz? Yapı ve lezzet açısından nedir ve sitede bunun için bir tarif var mı? Cevabınız için şimdiden teşekkür ederiz.

Elbette mümkün.

Ve yine özel muhabirimiz sizinle temas halinde! Masikim yarım saattir kalıplarda duruyor ve kalkmak istemiyorlar!

Babamı birkaç yıl üst üste pişirdim.

4 saate kadar bekletin, 1-2 saat değilse. Ayrıca prova sırasında hamur çok yavaş yükseldi. 4 saatlik provadan sonra ruhum dayanamadı ve pişirmeye başladım. Hamur, pişirildiğinde iki katından fazla arttı.

Bir sorun var ..... Hamur kauçuk gibi, yapışkan ve sert, HP yarım saattir yoğuruyor ama yapışıp yapışmaya devam ediyor.

Hamur yapışacak çünkü çok fazla yumurta sarısı var.

Bir kalıp pratikte onlarsızdı, bu yüzden üst kısmı çoktan fırlamıştı ve yırtılmıştı

Yırtılmayı / çatlamayı önlemek için bir prova daha yapmak gerekiyordu. Tarifte eksik olan şey bu. Kızlar daha önce yazdı.

Olan oldu! Pazar günü tadı ile ilgili abonelikten çıkacağım ve mümkünse bir fotoğraf ekleyeceğim. Şimdilik şapkalar tek tarafta, bu sayıdaki hamurdan 110'a 85 ölçülerinde 6 parça elde edildi. Formun tepesinden sadece bir tanesi çıktı. Fırın yok. 2002'den beri her şeyi mikrodalga fırında konveksiyonla pişiriyorum. Deneyimim var.

Mazeret uydurmuyorum .... ama bir şey açıkça doğru değil. Kek pişirirken gergin ve telaşlı olmayı gerçekten sevmiyorum. Önceden gençken ... Bugün gerçekten daha gencim

Vay be ... daha ziyade Paskalya, denemek için sabırsızlanıyorum !!!

Babalarım zaten üniformalı. Tırmanış iyi gidiyor. O yıl onlarla pek iyi gitmedim. Bakalım nasıl olacak. Geçen yıl tadı ve yapısını gerçekten beğendim. Hamurun hala sıvı olduğundan endişeleniyorum, üst kısmı başarısız olabilir. Bekliyoruz.

Mutlu tatiller! Herşey gönlünce olsun!

Paskalya keklerinin tadı göründüğünden çok daha güzeldi! Onları aşırı kurutmamaya çalıştım - sonuç olarak, fay üzerindeki lifli yapı katmanlara ayrılabilir ve kesim düzgün ve ince gözeneklidir. Lezzetli! Bu yılın ve sonraki tüm hatalarını hesaba katacağım. Tekrar yapacağım.

Yazara ve kolektif zekaya teşekkürler!

Güzel. ama bilmiyordum. bu KLASÖR nedir !!! şimdi internette okuyun)))))))))))
Görünüşe göre bu babayı gençliğimden pişiriyorum !!! ve bu yıl sadece bir mucizeydi !!!! ağzınızda erir !!!!
Köyden bir kadın bana bu tarifi verdiğinde bisküvi gibi almıştı. o kadar büyük kalıplarda pişiriyordu. Ve neredeyse her yıl pişirmeye çalıştım. Ama o zamandan beri "mutlu zengin-Sovyet" idi. sonsuza kadar yumurta yoktu, krema bir lükstür ... Zaten lezzetliydi. Ama şimdi, ekipmanımızla, ürünlerin mevcudiyetiyle, sadece ağzınızda eriyor))
bana diyorlar - mağazadan bir pasque aldım ...ve zevk alıyorum. onları pişirdiğimde!

Bu yıl benden hoş kokulu ve lezzetli öğrendim, ancak katmanlı değil, küçücük. Ne olduğunu bilmiyorum. Üçüncü yıldır pişiriyorum. İlk sefer harikaydı. Geçen sene pek yükselmedim. Bu yıl çatı yükseldi ama çatı düz ve kendisi küçük.

Pul pul dökülmesi için, tereyağını neredeyse bitmiş hamurla karıştırmanız gerekir :-)

Güzel gün! Üst üste ikinci yıl Paposhnik'i pişiriyorum, gerçekten çok beğendim. Geçen sene bir fotoğraf göstermedim ama bu sene sergilemeye karar verdim ... en sevdiğim babam

Bu yıl kimse yemek yapmıyor mu?