Yeşil Karabuğday

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Yeşil Karabuğday

Pişirme metodu

Pişmemiş yeşil karabuğday. Bu günlerden birinde denemek için bu karabuğdayı aldım, diyeceğim ki lezzetli ve özellikle çok faydalı. Karabuğdayı ılık suyla durulayın ve bir süre bekletin. Hafif yumuşadığında yiyebilirsiniz .. sadece kaynatabilirsiniz, ama yine de, bu tür karabuğdayı filizlendirip filizlenmiş bir şekilde kullanmak daha iyidir ... .. bezelye yemek gibi hissettirir)) ve aroması nazikçe ceviz ...
Çimlenme tarifi.
1 su bardağı yeşil karabuğdayı suyla iyice durulayın. 2-3 bardak ham suyu (tercihen içme veya en azından ev tipi bir filtre ile saflaştırılmış) hacimsel bir kaseye 1.5-2 saat boyunca dökün. Sonra iyice süzün ve kasenin kenarlarına hafifçe yayın. Daha fazla durulamanıza gerek kalmayacak, daha iyi kuruması için ara sıra karıştırabilirsiniz.
Karabuğdayı 6-8-10-12 saat bekletip daha uzun süre ıslatabilirsiniz ve filizlenir. Ancak karabuğdayı 10-12 saatten fazla suda bırakmamak daha iyidir, basitçe dökülür ve fermente olur.
Karabuğday - minnettar kabuğu çıkarılmış tane, çok çabuk filizlenir. Ve güneşte ve gölgede. Ve özellikle geceleri. Ve daha da iyisi - iyonlaştırıcının yanında.
Islatma sırasında çiğ karabuğday çok miktarda mukus üretir, bu yüzden çoğu "anlamaz" ve bundan hoşlanmaz. Aslında, ilk olarak, bu "mukus" çok hoş kokuludur ve hiç itici değildir, bazı çiğ gıda uzmanları karabuğdayı olduğu gibi bu doğal jöle ile yudumlamayı severler. İkincisi, ıslattıktan hemen sonra, suyla yıkanabilir ve kurutulabilir, böylece mukus artık göze çarpmaz ve uzun süre (2 gün) filizlenir, böylece tamamen kuruması için zaman olur.