Yeşil karabuğday unu ile buğday ekmeği

[Yeşil karabuğday unu]

Yeşil karabuğday unu ile buğday ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Başlangıç ​​marş	200 g
Buğday unu	500 g
Yeşil karabuğday unu	50 gram
Anında maya	1,8 g
Tuz	8 g
Su	300 ml

Pişirme metodu

• Tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına koyuyoruz, üstüne suyla dolduruyoruz, yoğurma programını prova ile ayarlıyoruz - yarım saat yoğurma ve bir saat prova sürem var.
• Karıştırma işlemi sırasında biraz su eklemeniz gerekebilir.
• Sonra hamuru çıkarıyoruz, dikkatlice tahtaya geriyoruz, bir zarfın içine katlıyoruz, yine ekmek makinesini bir saat kovada bırakıyoruz.
• Sonra onu çıkarıyoruz, bir top haline getiriyoruz, bir kalıba koyuyoruz - sıradan eski bir tavam var, bir saat sıcak suyla fırına koyup T200'de yarıya kadar kesip pişirin bir saat sonra T'yi 180'e düşürün ve yumuşayana kadar pişirin.
• Pişirdikten sonra, üstünü zeytin veya başka bir bitkisel yağla yağlayın, üstüne örtün - önce kağıtla, sonra bir havluyla ve tamamen soğuyana kadar olgunlaşmaya bırakın.
• Her gün ekmek yemek daha iyidir.
• 

Not

Yeşil karabuğday unu

Benzer tarifler

Bütün öğütülmüş yeşil karabuğday ve kabak unu ile meyve mayalı somun (MariV)

Mantarlı karabuğday pirzola (yağsız) (celfh)

Keten tohumu yumurtası ve hindistan cevizi sütü soslu yeşil karabuğday köfte (Yönetici)

Oh, ne kadar güzel! Ve lezzetli, muhtemelen, aromatik ve sağlıklı ... Ama bizde o kadar egzotik un var ki, yeşil karabuğday unu var, yok ... Ve yazık!
Olga, tarif için teşekkürler!

[Galya]

Galya, teşekkür! Sağlıklı yiyecekleri ve çiftlik marketlerini kontrol edin - çıkmış olmalı!

[Olya]

Eh, zaten yeşil karabuğdayı ekmeğe atıyorlar - veriyorlar! Ekmek deneyleri forumda! Olya, TEŞEKKÜR!

Ve şimdi yeşil karabuğday, kabuğu çıkarılmış tane bölümünde birçok büyük mağazadan satın alınabilir.

Karabuğdayın kendisi her yerde satılıyor, evet. Ve son zamanlarda un gördüm.

[Olya]

Ne kompozisyon - bu evet! Olya, Bravo!
Şimdi, bu yarışmadan sonra, uzun bir süre yeni ekmek çeşitlerinde ustalaşacağım - bunlardan kaç tanesi zaten sekmelerde !!! Tamamlanmasının yaklaşması iyi, aksi takdirde hayranlık duyulacak bir güç yok ...

[MariS]

MariS, Yat Limanı, ve hayran olmayın - sadece izleyin!

[MariV]

MariV, ne ilginç bir kompozisyon! 2 kg yeşil karabuğdayım var, öğütmek sorun değil. Böylece tarif ortaya çıktı! Teşekkür!
Olenka, bana tadının neye benzediğini söyle ve bana ilham için bir kesim göster ya da en azından yapıyı tarif et. Pişirmeyi denemek istiyorum!

Yeşil karabuğdaydan yapılan yulaf lapası gibi ekmeğin tadı nötrdür - tahıl kızartılmaz. Ama kabuk - çok gevrek değil, ama lastik gibi - bu unu kızarmış börek hamuruna ekledim - gerçekten beğendim, sürekli kullanacağım. Karabuğday unu ayrıca glüten içermez, bu da büyük bir artıdır!

Olya, tahılları neyle öğüteceksin? Satın alma işlemim oldukça ince.

Kızlar, ekmek hamuruna sık sık yeşil karabuğday eklerim (gerçekten yapılır). Tıpkı bunun gibi, çeşitli zevkler için. Bazen temel tarifte 50 gr buğday ununu karabuğdayla değiştiriyorum (ama sıradan, yeşil karabuğday değil). Karabuğday ekmeğinin aromasını çok seviyorum !!! Özellikle lezzetli - ekmek kızartma makinesinde bir parça çıtır çıtır olana kadar kızarttığınızda, evet pancar çorbası ile ... Dün öğle yemeği! (ve pancar çorbası ördekle birlikteydi ......)

Ben ve yiyenlerim de bu ekmeği çok beğendim. Sürekli yeşil karabuğday unu ekleyeceğim.

Olya, tahılları neyle öğüteceksin? Satın alma işlemim oldukça ince.

Olya, cevabın için teşekkürler! Kenwood için bir taş değirmenim var, iyi öğütülüyor! Tabii ki, uğraşmak istemezsin, ama yapmak zorundasın !! Ve yeşil karabuğdayla bir pasta yaptım.

Yarın yeşil karabuğdayla kek koyacağım, beğendim!

[Olga]

OlgaEkmek ve yeşil un fikri için teşekkürler

Natasha!