Minestrone (yalın versiyon)

Minestrone (yalın versiyon)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
eğilmek	1 orta
havuç	1 orta
kereviz	2
Sarımsak	1-2 dilim
Patates	zevkinize göre
beyaz fasulye (konserve)	1 can
yeşil fasulye (dondurulmuş)	zevkinize göre
yeşil bezelye (donmuş)	zevkinize göre
mısır (dondurulmuş)	zevkinize göre
domates suyu	1 litre
domates	2-3 adet

Pişirme metodu

• Cumartesi ve Pazar günleri su üzerinde kalan günler için 2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı yapıyoruz.
  
• Bir tencerede yağı / suyu ısıtın, ince doğranmış soğanları, havuçları ve kerevizi soğanlar yarı şeffaf olana kadar soteleyin, ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
  
• Domatesleri soyuyoruz (domatesi çapraz kesip 10 saniye kaynar suya koyuyoruz), püre haline gelinceye kadar karıştırıyoruz ve kısık ateşte tavaya ekliyoruz. 10-15 dakika sonra patatesleri ekleyin (patates sevmiyorsanız, tamamen onlarsız yapabilirsiniz), yıkanmış fasulye, 1 litre meyve suyu. Tat vermek için tuz
  
• Patatesler hazır olmadan 5-7 dakika önce ve çorbanın kendisi, gerekli miktarda çorbaya su ekleyin (genellikle tencere başına 4 litre var), kaynatın ve donmuş sebzeleri ekleyin. Yaz aylarında her şeyi taze kabak, kabak, karabiberle değiştiriyoruz, ama şimdi dondurma kullanıyorum. Sebzeler dilediğiniz kadar (sadece hazır bonduelle "minestrone karışımı" alabilirsiniz) ve çorbayı istediğiniz miktarda eklenebilir. Kocam kalın sever, bu yüzden çok fazla sebze eklerim.
  
• Bir kaseye otlar serpin.
  
• 
  
• 
  
• Afiyet olsun
  

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Milli mutfak

İtalyan

Not

*** Oruç tutmama seçeneği için
- her şeyden önce, yağ akana kadar 150 gram domuz pastırması kızartın ve ancak daha sonra tarife göre pişirin: soğan, havuç vb.
- Ekşi krema veya mayonezli bir tabakta servis yapın.

ama kış versiyonunda domatesleri neyle değiştirebilirsin?

[tatlım]

tatlımtaze domates yerine kendi suyunda mükemmeldirler.

Ancak kış versiyonunda domatesleri neyle değiştirebilirsin?

Elimde domates yoksa (veya kendi suyumda daha da iyi olacak), o zaman hemen domates suyuyla doldururum, o zaman 1 litre değil, yaklaşık 1,5 litre

Ve "kendi domates suyumu" döküyorum ..... sonbaharda çok şey yapıyoruz, bu yüzden çorbaya yetecek kadar var ...

Teşekkürler kızlar, yoksa Shoto'yu sıkıcıyım