2 kg ekmek yapıcıya ihtiyacınız var. Tavsiye lütfen!

Merhaba!
Lütfen soba seçmeme yardım et. İnceleme makalelerinde 2 kg ekmeği pişiren fırınların olduğunu okudum. Ama ne tür soba bulamıyorum.
7 kişilik geniş bir ailemiz var ve zamanla yenilenmesi planlanıyor. Ekmek pişirmek ve ayrıca turtalar için mayalı hamur, pizza ve köfte için hamur, kek ve kek pişirmek istiyorum.
Hala 2 kg fırın yoksa, en az 1.5. Bir arkadaş Moulinex'e tavsiye etti. 1,5 kg mulinex fırın buldum - OW6121. Onun hakkındaki yorumları beğenmedim - pencereden hiçbir şey görünmüyor. Bu benim için büyük bir dezavantaj. Ayrıca stokta 1.5 kg için başka moulinexes bulamadım.
Lütfen hangisinin bana en uygun olduğunu söyleyin?
Teşekkür ederim!

[katya2]

katya2,

Bana öyle geliyor ki 2 kg çok fazla. Şimdi HP'niz var mı? Çünkü HP ekmeğinin üretim döngüsü 4 saattir. Günde en az 6 kez şarj edin))). Aynı zamanda çeşitlilik olacak: bu şekilde ekmek, bu şekilde ekmek, zengin, tohumlu ... Hepsi de öyle. HP'nin şarj edilmesi çok hızlı. Dahası - her zaman iki HP'nin bir çeşidi vardır. Ucuz değil, ancak bu kadar dar bir aralıkla sınırlı değilsiniz. Ayrıca, birinde ekmek pişirebilir, ikincisinde krep, çörek vb. İçin hamur yoğurabilir veya aynı anda iki farklı ekmek pişirebilirsiniz. Yine de aile geniş ve zevkler farklı. Sorun iki kişilik yer ise, soba yatak odasında bile durabilir. Ondan kir yok, sadece ekmek kokusu ve yoğurma sırasındaki ses. Kovayı mutfağa getirin, her şeyi dökün ve fırına geri taşıyın. Arkadaşım salondaki pencere kenarında durdu)). perdenin arkasında)). Meşgulseniz büyük bir cihaz - işte bu, birkaç saat boyunca ocağınız yok. Artık yaklaşık 1200 gramlık bir tane "ağır" bir tane satın alabilir, kullanmaya başlayabilir, size neyin uyup uymayacağını, sizin için nasıl bir his olduğunu anlayabilir ve sonra ne istersen satın alabilir veya satın alamazsın - buna ihtiyacın olmayabilir . Buna ek olarak, büyük bir kovada bir şeyi yoğurmak oldukça sorunludur: az miktarda yiyeceği sürer ve onu bulaştırır.

Ve en önemli şey. Ailemde 5 kişi var (Eşim ve üç çocuğumla birlikteyim: 4 yaşında kızım, 12 ve 18 yaşında oğullarım). O kadar ekmek yemiyoruz. HP Panasonic'imin üç ekmek seçeneğinden, 400 gr un için en küçük boyutu pişiriyorum ve her zaman yenmiyorum. Çünkü kendi ekmeğiniz için bile heyecan hızla geçer. HP deneyimime güvenin (zaten yaklaşık 13 yıldır).

[katya2]

katya2, hacimlerinize göre kafeler ve kantinler için profesyonel ekipmanlara ihtiyacınız var. Hamur karıştırıcı ve kabin profesyoneldir ve hamur parçalarını düzeltebilir ve bunları ayarlanan tüm parametrelerde, sıcaklıkta, buharla pişirebilir. Bu birkaç yüz bin ruble meselesi. İki Panasonic ekmek makinesi satın alıp her biri 900 gram ağırlığında bir somun pişirmek daha kolay değil mi? Her ekmek üreticisi 550 watt maksimum pişirme kapasitesi tüketir, bu nedenle herhangi bir ev tipi elektrik şebekesi bu yükü kaldırabilir. Konserve yiyeceklerin hızlı sterilizasyonu için aynı anda iki düdüklü tencere satın aldım. Aynı anda ikiyi açıyorum.

"Pencere" hakkında ekleyeceğim. Herhangi bir fırında yoğurma sırasında kapağı açabilir ve orada neler olduğunu ve nasıl olduğunu görebilirsiniz. Pencereli ocakta buğulanıyor ve hala hiçbir şey göremiyorsunuz. Bu nedenle seçim yaparken ona odaklanmamalısınız. Gerçekten de, içerdiği programlar olan güvenilir bir cihaz seçmeye değer. Ancak bu cipsler - baget tutucular vb. - zaten ikincildir.

İki ekmek üreticisi LV ve Panasonic vardı. Biri pencereli, diğeri penceresiz. Ekmeğin üzerindeki pencere nedeniyle beyaz bir kare elde edildi ve penceresiz, düz bir kubbe.

Panas'ın büyük bir somunu var - 600 gram un. Sade beyaz ekmekten bahsediyorsak, bu yaklaşık 1 kg. Mevcut somunlarda - üç adet. Bu yüzden günde üç somun ekmek yapabilen 7 kişilik bir aile hayal edemiyorum.Katkılı ekmek yaklaşık 1,2 kg ise. Ayrıca çok. 3 yetişkinden oluşan ailem için artık haftada 1 somun 500 gram un pişiriyorum. Oldukça yeterli. Misafir olduğunda iki yer imi yaparım.

Başka bir seçenek daha var. Hamurun yoğrulması iki saat sürer ve çubuk şeklinde fırında pişirilir. İlk parti fırında dururken, ikincisi ekmek yapımcısı tarafından yoğurulur. 5 saat sonra (yukarı gelin, malzemeleri doldurun, hamuru şekillere göre düzenleyin - 15 dakika sürer) - mükemmel ekmekler olacak. Ve kızlar burada yazdığı gibi farklı olabilirler.

Hamur. İşte kötü şans. Yarım kilo undan bir fırın tepsisi turta çıkıyor. 16-20.Parçalar. Yine, her seferinde yenir, yenilerini pişirebilirsiniz. Ve çok fazla yemeyeceksin)

Cevaplar için teşekkürler!
İki sobayla uğraşmak istemiyorum. Çocukların ekmek pişirmesini planlıyorum. Elbette günde 2 kg yemiyoruz. Turta hamuru için 2 kg gerekir. 5 çocuğumuz var ve sık sık misafir geliyor, yazın bile sık sık doğaya gidiyoruz, yürüyüşlerde kraker ve sandviç kurutup aynı turtaları yiyoruz. 2 kg uygun olur. Ama sonuçta ekmek, büyük bir fırında daha küçük bir boyutta pişirebilirsiniz.
Bir süre arkadaşlarımızdan 600 gr soba ödünç aldık, bu bizim için kesinlikle yeterli değil.

31 Ocak 2017 Salı 17:46 tarihinde eklendi

Her gün ekmek pişirmek istemiyorum, onsuz yeterince endişe var. Her 3 günde bir ekmek pişirmeyi düşündüm. Ve 2 kg değil, örneğin 1.
Kiraladığımız küçük bir ocakta pencere buğulanmadı ve kabuğun rengi açıkça görülüyordu. Galiba LG idi, artık hatırlamıyorum. Bence bu çok uygun.
Kimse 2 kg hakkında bir şey söylemediğine göre, belki 1,5 kg için bir ocak tavsiye edersiniz?

Bence pencere en önemli parametre değil. Ne tür bir hamur istediğini çıkardım ve neye bakmalıyım? Kolobok'a bakarsanız, düzeltin, o zaman yine de açmanız gerekir.

Turta hamuru için 2 kg gerekir.

Öyleyse bir hamur karıştırıcı alabilir misin?

Karşılaştığım en büyük ekmek makinesi Unold 68511'dir. Orada bir somunun maksimum ağırlığı 1800 gramdır. Maliyeti 26.000

31 Ocak 2017 Salı 19:24 tarihinde eklendi

Bu para için, 9350 fiyatına 1400 g somun büyüklüğünde 2 Gorenje BM1400E alabilir ve yine de standart bir ekmek makinesi satın almanız gerekir.

İki karıştırıcılı moulinexes 1500 pişirilir. Şikayet etseler de bilmiyorum. Bu benim ilk ekmek yapımcım (o zamanlar en yeni ve en pahalı - en az sekiz yaşında, çek aramak tembeldir), hayvanın yakını, arzhan ekmeğini iki günde bir, köfte - maya haftada en az üç kez. Sorun, düğmenin kaynaşmış olmasıdır. Bu forumdaki danışmanlar sayesinde - Ortada bir dosya ile tek oluklu bir tornavida kullandım, parçaladım, temizledim. Yine canavarın yak. Ancak kova bir zamanlar yeni bir tane ve karıştırıcılar satın aldı.

Ben de aynısını yaşadım. İlki Moulinex'ti. Üst kısım kırmızıya dönmedi, kova soyuldu, karıştırıcı ekmeğin içinde kaldı, yağ keçesi damladı. Kısacası, 3,5 yıl sonra onu attım ve Panasonic'i aldım.

Hepsinden, karıştırıcılar ekmeğin içinde kaldı. Ama onları zamanında çıkarmayı öğrendim. Kova ve karıştırıcıları istemeden yaptım.

Veya belki 2? Düzenli. Hamuru 20 dakika sonra başka bir yere koyarız. Sadece prova için ilk fırın tepsisi ve fırında, ilk parti pişirilirken, ikinci hamur ortaya çıktı, mayalama kabının içine ve içine kesildi. Tabii bunu yaklaşık zamanında boyadım. Yaz aylarında köyde ailece bir araya geliyoruz. Genellikle kalemler vardır)))))) ve ekmek herkes için değildir. Ve sobaya bağlı olduğunu düşünüyorum. Bir katırım var, 4 saat. Yeterli değil, ekmeği sonuna kadar fermente etmiyor, ama vahşi mide ekşimesi. İçinde pişirmeyi bıraktım. Ekmek. Sadece hamur veya pate için. Akrabaların 6 saat boyunca panasonu var. Daha iyi ekmek elde edilir.

Moulinex dokuzuncu yıla sadık bir şekilde hizmet ediyorum. İki karıştırıcıyla, ancak beyan edilen ağırlık 1.5 kg olmasına rağmen, kilogram kabuk zaten kovadan biraz daha yüksek, bu yüzden bunları pişiriyorum. Birkaç ay önce kovayı değiştirdim, eskisinde bıçaklar zaten biraz dönüyordu. Soba ile ilgili şikayet yok.

Bu yüzden Mulinex'i almalısın, pencere ile buhar değil. Sanırım yapacağız. Deneyim ve tavsiyeler için hepinize teşekkür ederiz!