Soğanlı buğday-çavdar-tam tahıllı ekmek

Soğanlı buğday-çavdar-tam tahıllı ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

	Malzemeler
buğday unu	400 g
Çavdar unu	150 g
tam tahıllı un	150 g
Su	500 ml
tuz	2 çay kaşığı
kuru maya	1 çay kaşığı
kurutulmuş veya kızarmış soğan	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Yararlı tavsiyeler ve birçok yararlı ve ilginç bilgi için forum üyelerine teşekkürler! Şimdi en sevdiğim ekmeği paylaşmak istiyorum. Tarif Mulinex kitabından alınmıştır, ancak biraz değiştirilmiş ve birçok kez test edilmiştir.
• Her şeyi bir kovaya koydum (belirli bir sobanın talimatlarında yazdığı sırayla). İlk sinyalden sonra soğan ve kuru dereotu ekliyorum. Bunun yerine çok lezzetli olan kimyon ekleyebilirsiniz. Fransızca modunda pişiriyorum (yaklaşık 3 saat 40 dakika). Karaciğer ezmesi ile ideal! Bunu deneyen herkes, benim pişirme deneylerime çok şüpheyle yaklaşanlar bile çok sevindi.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 kg.

Hazırlık zamanı:

3 saat 40 dakika

Pişirme programı:

Fransız ekmeği

Kızarmış soğanlı sade peynir altı suyu ekmeği (ekmek yapıcı) (Grigorieva)

Ekmek yapımcısında soğan ekmeği (Pişirmek)

Pastırmalı soğan ekmeği (Zwiebel-Brot mit Speck) (dopleta)