Kaburga dolması

Kaburga dolması

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz eti veya dana kaburga	4 Kg
çeşitli kıyma	1 kg
soğan	4 şey
Yumurta	1 bilgisayar
mantarlar	300rg

Pişirme metodu

• Kaburgam, pakhvin dediğimiz fazla yağı ve eti kesti.
  
• 
  
• 
  
• Keskin bir bıçak kullanarak etin üstünü keserek bir cep oluştur. Sırtın karşısındaki uzun kenarlardan birini kesmek daha uygundur.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Kaburganın tamamını, iç cebi ve dış kısmı domates sosu, hardal, tuz ve baharat karışımı ile yağlayın. Birkaç saat buzdolabına gönderiyoruz.
  
• Doğranmış et, yağ, mantar, soğanla kızartılmış kıyma hazırlayın. Tatmak için biber ve tuz. Bitmiş kıymayı kaburga cebine koyar ve mümkün olduğunca düzgün bir şekilde dikeriz
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Üstünü domates sosu ve mayonez karışımı ile yağlayın ve 180-200 derece sıcaklıkta bir buçuk ila iki saat fırına gönderin. Pişirmeye başladıktan 30 dakika sonra, bir fırın tepsisine veya kalıba bir bardak su dökün. Üst kısmın yanmamasına özen gösteriyoruz. Ara sıra çıkan suyu üzerine dökün, gerekirse folyo ile kapatın.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Servis yapmadan önce ipliği çıkarmayı unutmayın.
  
• Parçaları kaburgalar boyunca kesin.
  
• Afiyet olsun!
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8-10 porsiyon

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 3 saat

Not

Yemek kesinlikle günlük değil. Ama yine de denemeye değer

Siz fırıncılar ile barış!
Yaz sakini tamamen öldürüldü
uzun hayatımda kimi ve neyi doldurmadım
ama kaburgalara kadar dadumylsi değil

Bu rezalet bana yıllarca bana et getiren ve sonra da "küçük" bir köpek atan bir adam tarafından öğretildi.

Keskin bir bıçak kullanarak etin üstünü keserek bir cep oluştur. Sırtın karşısındaki uzun kenarlardan birini kesmek daha uygundur.

daha önce gördüğüm bir yerde ... hala kancalar ve neşter vardı ... her yerde, hatırla
ve bundan sonra tanya, tavuğumun beni şok ettiğini yazacaksın ???

İlaç bir arkadaş, bir tovarisch ve bir kardeş!

Şifacılar için profesyoneller için neredeyiz Ve dikiş malzemelerini evde tutmuyoruz

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Shozh, çekingen misin?

Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Shozh, çekingen misin?

Mutfak hayatını çeşitlendiriyorum

Sormaya utanıyorum ... Peki ya bu küçük parçadaki kilogram?

İşte evet

Oh, ben aynıyım ... o ...

Sormaya utanıyorum ... Peki ya bu küçük parçadaki kilogram?

Fazla et ve yağı ondan kesene kadar beş kg idi.
Gelin, mutfağında daha önce hiç böyle bir et parçası görmediğini söyledi.

Oh, ben aynıyım ... o ...

Herkesin istediği ... akım etin nasıl doğranacağı değil

Herkesin istediği ... akım etin nasıl doğranacağı değil

Biz de. Bu oğul özel olarak sipariş etti.

Tanya, güzellik !!!! Yani, sırt ve omurganın rektus kasları olmadan pratikte bütün bir taraf mı?

Biz de. Bu oğul özel olarak sipariş etti.

vay canına ... rahatladım ... yoksa ben, ofonarennaya, "İnsanlar yaşar !!!"

[Yaz sakini]

Yaz sakini , çok iştah açıcı yemek !!!! Senin için bir artı!
Ben de bu tür etlerden pişirmeyi seviyorum, kıyma ile doldurulmuş rulolar yapıyorum, kaburgaları önceden kestim, ayrı pişiriyorum. Ancak fotoğraflar çok kaliteli değil.

Moskova'da bu tür etlere bir ipucu veriyorum: Ostankino et paketleme fabrikasında bir dükkan, "Myasnaya Lavka", st. Ogorodny geçidi, 18, bldg. bir
Açılış saatleri: her gün 09.00-21.00 arası.

Orada düzenli olarak soğutulmuş domuz kaburgalarını büyük bir tabaka halinde, kg başına yaklaşık 2,5 kg, 226 ruble satın alıyorum.

Kimin kaburga kemiği?

domuz kaburga

Nerede anlamında? Çok ilginç!

Kimin kaburga kemiği?

Kaburga domuz veya dana eti olabilir. Dana etini daha çok seviyorum - o kadar da şişman değil. Domuz eti daha yumuşak ve sulu olmasına rağmen.

Ne lezzet!

Bugün doğum günümde yaptım. Kocam yemeği çok sevdi. Ve hazırlamanın basitliğini beğendim, ancak servis edildiğinde görünüm çok zengin.