Buğday-karabuğday ve yulaf ekmeği

Buğday-karabuğday ve yulaf ekmeği
Kategori: Mayalı ekmek
Malzemeler
3 su bardağı ekmek unu
1 1/3 su bardağı su
Tuz 1 1/2 çay kaşığı
Mısır şurubu (pekmez) 2 yemek kaşığı l.
Rast. yağ 1 1/2 yemek kaşığı l.
Kuru maya 1 1/2 çay kaşığı
3/4 fincan Herkül
Pişirme metodu

Yulaf ekmeği.
Işık modu. Uzun süre kurumayan çok hoş hafif ekmek. Çok yükselir, genellikle herkes sever.
Karabuğday ekmeği.
5/8 su bardağı süt
7/8 bardak su
1 1/2 çay kaşığı tuz
1 1/2 yemek kaşığı. l. Tereyağı
2 yemek kaşığı pekmez
2 su bardağı ekmeklik buğday unu
1 su bardağı kepekli buğday unu
1/3 su bardağı karabuğday unu
1/4 su bardağı hazır patates püresi
2 çay kaşığı kuru maya.
Işık modu. Bu ekmeğin hoş bir hafif karabuğday tadı vardır.
1/4 su bardağı hazır patates püresi

Pişirme programı: Işık modu.
Not
Kibar insanlar gönderdi
Her şey harika ama 2 şey kafa karıştırıyor:

- aynı maya;
- bir fic, un var (buğday veya "ekmek") ...

Ve eğer ekşi mayayla ve buğday-çavdar- "ekmek" unu OLMADAN, ha?

Geçenlerde bir ekmek yapımcım var diyor ki 1 bardak ağırlıkça ne kadar un
1 bardak - 250 veya 200 gram su

[Ellanapoka2202]

Ellanapoka2202
Tarifte bir bardak (aksi belirtilmedikçe) -240 ml. Buraya bak, her şey orada yazılı, bir bardağa kaç bileşen sığar:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

mağazalarda mısır şurubu yok - ne değiştirmeli?

Pekmez veya bal iyidir.