Deniz ürünleri (yemek tarifleri koleksiyonu)

[KONU İÇERİĞİ]

KONU İÇERİĞİ

Fırında karides Simit

Deniz kokteylinden kokteyl Simit

Haşlanmış karides Irinalein

Sarımsaklı deniz ürünleri kokteyli Irinalein

Mikrodalgada karides Fugaska

Tartlets içinde karides ira06

İspanyolca karides ("pil-pil") Kendi kendini yetiştirmiş fırıncı

Karides salatası Anastasia

Deniz mahsulleri çorbası Anastasia

Ekşi krema içinde karides Zhenechka

Kalamar salatası Rustik soba

Buharda pişmiş karides tebol

Meyilli kalamar Rezlina

Beyaz şarap ve krema ile deniz ürünleri kokteyli Mouli

Konserve deniz mahsulleri salatası Yönetici

Soya soslu deniz ürünleri kokteyli Lyba

Fırında yengeç pençeleri Alexandra

Kavanozda kalamar (fırında) Besya Teyze

Baharatlı marine edilmiş kalamar Lll

Karidesleri ben haşlamam, önemli olan kaynatmaktır zaten haşlanmışlar .. Dondurulmuş karidesleri bir fırın tepsisine veya bir tepsiye, tuz, karabiber, biraz daha baharat ekleyip 20- 30 dakika .. çözülür, ısıtılır ve baharatlara batırılır. Hafızamda (birada) karides pişirmenin tek bir yöntemi bile bu kadar sulu, aromatik bir sonuç vermez ..

Deniz kokteylinden soğuk bir kalıp yapıyorum - hafifçe zeytinyağında kızartıyorum,% 20 krema ekliyorum, unla koyulaştırıyorum, şekle sokup peynirle dolduruyorum, fırında pişiriyorum - jülyen'e hoş bir alternatif sıcak bir atıştırmalık.

Nasıl karides pişiririm.

1) Buzdolabına birkaç şişe bira koydum.

2) Bütün karidesleri onunla kaplayacak kadar su alıyorum. Tuz, doğranmış limon, karabiber, defne yaprağı, dereotu ve diğer otları ekliyorum (genel olarak kim neyi sever).

3) Bütün bu rezaleti kaynama noktasına getirdim.

4) Karidesleri kaynayan suya atıyorum.

5) Karides kaynadığı anda ocaktan alıyorum.
Prensip olarak, suyu boşaltabilirsiniz (bu arada, bu et suyunda makarna pişirebilirsiniz, çok lezzetli olacaktır). Ama her zaman et suyunda karides servis ederim.

Az miktarda suda pişirmenin avantajı nedir: karidesler kaynamaz ve suyunu suya vermez, yani karideslerimiz kendi suyunda kaynatılır, kokulu, sulu ve yumuşak kalırlar.

Deneyin ve pişman olmayacaksınız!

Ve bunun gibi bir deniz kokteyli kullanıyorum: İçine birkaç diş sarımsak sıkıyorum, karıştırıyorum ve bir gün buzdolabına koyuyorum.

Ertesi gün yemek değil ... ama lezzetli bir yemek!

ve mikrodalgada pişirmek için karides sunmak istiyorum.
Dondurulmuş karidesleri mikrodalgaya uygun bir tencereye dökün, biraz tuz ekleyin, bir demet ot ve baharat ekleyin. şimdi tüm bu ekonomiyi (kapağın altında) yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
fırında pişirmeye benzer, ancak sonuç daha sulu ve yumuşaktır

Karidesi de çok seviyorum, size tarifimi anlatacağım. tartlets (sepetler) satın alın kıyma yapın. Kıyılmış karides için, soyulmuş buzunu çözün, konserve ananas, kızarmış soğan (sevenler), haşlanmış tavuk filetoyu mayonezle karıştırın. Tartletleri kıyma ile doldurun, üstüne rendelenmiş peynir serpin ve peynir eriyene kadar ılık fırında bir tepsiye koyun. sıcak servis yapın. hikaye.

İspanyolca "pil-pil" adı verilen karides yapıyorum:
Masada haşlanmış karidesleri çözerim, fırını önceden ısıtırım, büyük bir seramik kokot yapımcısında zeytinyağını ısıtırım, sarımsak (bolca), maydanoz (tercihen taze ve bol), karides, tuz, karabiber ve fırında 15-20 dakika.
Bir deniz kokteyli (yağda) satın alıyorum, içinde bulunduğu yağda kızartıyorum, yıkanmış pirinç, bir torba doğal safran ekliyorum ve her şeyi "karabuğday" modunda Multa'da pişiriyorum.

Siz fırıncılar ile barış!
ama karides pişirirken bir avuç sedir ağacını suya atmaya çalışın
onlardan fındık veya kabuklar
BU BİR ŞEY

[Karides salatası]

Karides salatası
(Kocamla bir restoranda uzun süre denedim, şimdi sık sık kendim yapıyorum, evde çok seviyorum, ailem. Benden tekrar etmemi istiyorlar)
500 gr pişmiş dondurulmuş karides
1 baş Iceberg (veya tadına bakabileceğiniz başka bir marul)
1 parlak renkli Bulgar biberi
3 konserve ananas halkası
2-3 çay kaşığı kırmızı havyar
mayonez

Karidesleri çözün ve soyun. Salatayı yırtın veya kesin. Biber ve ananası küçük (0.5x0.5 cm) küpler halinde kesin. Her şeyi bir salata kasesine koyun. Havyarı ekleyin ve mayonezle baharatlayın. Karıştırın. Yapabiliriz ama porsiyonlu tabaklarda yapın ve servis yapın.

[Deniz mahsulleri çorbası]

Deniz mahsulleri çorbası


Gerekenler:
300 gr tilapia fileto
100 gram soyulmuş haşlanmış dondurma. karides
100 gr midye
1 küçük havuç
1 soğan
1/2 kısım kırmızı dolmalık biber
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kurutulmuş maydanoz kökü
Dereotu
Defne yaprağı
tatmak için tuz

Sıradan çorba kızartmasında olduğu gibi havuç ve soğanı doğrayın. Bir tencerede 50 gr erik eritin. yağ + 50 gr. yağlar. Üzerine soğan ve havuçları yarıya kadar pişene kadar kızartın. Doğranmış biberleri ve ince doğranmış frenk soğanı ekleyin. 5 dakika pişirin, 1 litre su dökün ve kaynatın. Tuz. Yatacak b kaynar suya, balığı küçük parçalar halinde kesin. 10 dakika kaynatın. Midye, karides, otlar, lavrushka ekleyin. 3 dakika kaynatın, ocaktan alın, kapağın altında 10 dakika bekletin. Narin bir balık ve sebze tadı olan bir çorba çıkıyor!

SADECE MUHTEŞEM karides tarifi.

Dondurulmuş karidesleri bir tencereye koyun, kısık ateşte koyun. Yaklaşık yarısını erittiklerinde, her şeyin üzerine ekşi krema dökün, yumuşayana kadar - birkaç dakika pişirin. Tuzla tatlandırın, birkaç diş sarımsak ekleyin. Bira ile servis yaparken dereotu serpin.

[eğilmek]

Deniz mahsullü makarna da FSE'mizdir.

Ama birkaç yıl önce Deli'de ya da Şarküteri Okulu'nda okuduğum oldukça muhteşem bir kalamar salatası paylaşmak istiyorum, tam olarak hatırlamıyorum.

Şöyle böyle.
1. Önce ince halkalar halinde kesin eğilmek ve bir saat marine edin (marine edin - 3 yemek kaşığı yağ + 3 yemek kaşığı iyi şarap sirkesi + yarım çay kaşığı tuz + 1.5 çay kaşığı şeker).
2. Kalamar kabuğu, kaynatın (biber, lavrushka, dereotu çubukları ilavesiyle 3 dakika pişiriyorum). Kalamarları da halkalar halinde kesin.
3. Yeşil elma soyun, ince şeritler halinde kesin, koyulaşmaması için limon suyu serpin.
4. Taze yeşil salata (Buzdağı veya ne istersen) yapraklara ayırın, kurutun, sürün.
5. Al Garnet, ondan tahılları seç.
6. Hazırlanan tüm yiyecekleri geniş bir kapta karıştırın, mayonezle baharatlayın.

Salata çok lezzetli ve taze çıkıyor, tavsiye ederim.

Deneyin lütfen!!!! Dondurulmuş karidesleri bir tencereye koyun, kapağı kapatın. Kaynar suyla daha büyük çaplı bir tencereye koyun .... buhar banyosunda pişirin ... işlem yaklaşık 25-30 dakika sürer, o kadar yavaş, karidesler daha lezzetli ... işlemin ortasında ince doğranmış yeşillikler (dereotu, maydanoz vb.) .... lütfen deneyin, pişman olmayacaksınız. PS. Küçük olmayan karides kullanmak daha iyidir.

Bugün kalamar yaptı! Yumuşak olduğu ortaya çıktı ve meyilli çok gevrek! Çok lezzetli

SAVAŞTAKİ SQUIDS
Zaten kalamar halkalarını soymuştum.
Kalamarları kaynar tuzlu suya atın, 2-3 dakika pişirin.
Çıkarın, soğutun, bir kağıt havluya koyun.
Bir tencerede yağı ısıtın. Halkaları hamurun içine daldırın ve kaynar yağa koyun (fritözü olmayan, bende var, ama almakta isteksizdim). Altın kahverengi olana kadar kızartın.
Meyilli:
1. 2 sincabı yen
2. 1 su bardağı unu 1 su bardağı soğuk suyla karıştırın, 1/2 yemek kaşığı ekleyin. yalanlar. ayçiçek yağı, tadına göre tuz
3. 1 ve 2'yi karıştırın

Bu kadar derin yağları denedin mi? Unu birayla karıştırın. Beyazları 2 yumurtadan ayrı ayrı çırpın. Yavaşça birleştirin ve karıştırın. Her şey için çok nazik bir fritöz olduğu ortaya çıktı.

Satışta 4 bileşenden oluşan tartılmış bir deniz kokteyli var: kalamar halkaları, karides, midye ve başka bir şey. Bundan ne yapılabileceği konusunda hiçbir fikrim yok. Kafamda tek bir şey var - sıralamak

Kaynatın ve bu temelde bir salata yapın. Her şeyi ekleyebilirsiniz - tatmak için. Yumurta, soğan turşusu, otlar, zeytin vb.

Bu tarifi tavsiye ederim (İtalya'dan getirildi): 1-2 diş ince kıyılmış sarımsağı zeytinyağında hafifçe kızartın, tüm sürüngenleri tavaya ekleyin, 1/2 yemek kaşığı dökün. kuru beyaz şarap, kapağı kapatın ve şarabın en az yarısı haşlanıncaya kadar pişirin, ardından krema ekleyin (tadına göre yağ içeriği) 200 g, sadece ekşi krema yapabilirsiniz. Birkaç dakika güveç, karabiber, tuz .... spagetti, erişte ile servis yapın .. genel olarak makarna, tüm bu rezaleti parmesan ve maydanozla kapatmayı da seviyorum.
Afiyet olsun!

bu kokteylden bouillabaisse çorbaları ve Thai Tom Yam Kun yaptı
Temka'da sağlıklı beslenme hakkında tarifler

[Konserve deniz mahsulleri salatası]

Konserve deniz mahsulleri salatası

Muhtemelen herkes satışta bu tür deniz ürünleri reçellerini gördü.



Bunlardan sık sık çeşitli sebzeler, meyveler, meyveler ekleyerek salatalar yapıyorum.
Reçeller yemeye hazırdır ve yağ içerir.

Bugün salatam şunları içerir:
- Haşlanmış patatesler
- taze salatalık
- turşu
- ekşi elma
- bir avuç donmuş kızılcık
- zeytin
- konserve mısır, bezelye ve tatlı biberden oluşan bir kokteyl
- yeşil soğan
- deniz ürünlerinden konserveler
Hayal gücünüz size başka hangi ürünleri ekleyeceğinizi veya bir başkasıyla değiştireceğinizi söyleyecek.

Tüm ürünleri kesin, bir salata kasesine koyun, karıştırın.

Bitti, yemek servis edildi! Çok hafif ve doyurucu bir yemek olduğu ortaya çıktı!

Bu tarifi tavsiye ederim (İtalya'dan getirildi): 1-2 diş ince kıyılmış sarımsağı zeytinyağında hafifçe kızartın, tüm sürüngenleri tavaya ekleyin, 1/2 yemek kaşığı dökün. kuru beyaz şarap, kapağı kapatın ve şarabın en az yarısı haşlanıncaya kadar pişirin, ardından krema ekleyin (tadına göre yağ içeriği) 200 g, sadece ekşi krema yapabilirsiniz. Birkaç dakika güveç, karabiber, tuz .... spagetti, erişte ile servis yapın .. genel olarak makarna, tüm bu rezaleti parmesan ve maydanozla kapatmayı da seviyorum. Afiyet olsun!

İspanyol keşiş tam da bu şekilde St.Petersburg'da kalamar pişirmek için bize davrandı, kalamar karkas değil filetoydu.
Tarif süper! Bana hatırlattığın için teşekkür ederim.

Deniz mahsüllerini severim! Deniz kokteylinden böyle bir yemek hazırlıyorum. Soğanları ve havuçları yağda kızartıyorum. Oraya çözülmüş deniz ürünlerini ekliyorum, kısa bir süre kızartıyorum, birkaç dakika. Sonra soya sosu döküyorum, oldukça fazla, yaklaşık yarım 200 ml kavanoz. Ve tüm bunları sos koyulaşmaya başlayana kadar kısık ateşte pişirdim. Bazen kendimi bununla sınırlandırıyorum, bazen pirinç veya makarna ekleyip biraz birlikte kaynıyorum. Süper çıkıyor! Basit ve lezzetli. Soğan ve havuç sadece ağzınızda erir.

Belki konuyla ilgili değil ama ben de böyle tavuk fileto kızartıyorum. İnce doğradım, kavurup soğanı ekledim. Onları birlikte kızartıp sosu ve karkası da döküyorum. tavuğu tuzlamanıza gerek yok. Tadı harika, dene. Dağınıksa özür dilerim. tarifimi ilk kez yazıyorum

Forum kullanıcıları, yardım edin! Kocası bir iş gezisinden seyahat ediyor ve oradan yengeç pençeleri taşıyor ...
Nasıl pişirilir ve genellikle yenir, bilen var mı?

Baharatlarla tuzlu suda kerevit gibi haşlanmış yengeçler. Daha sonra özel cımbız yardımıyla eti çıkararak ya limon suyu ya da başka soslarla dökerek yerler ya da salata ya da sıcak yemek hazırlamak için kullanırlar.

Yakitoria'da krizden önce ıspanak yastığına pişirilmiş yengeç pençeleri çok lezzetliydi.
Kerpeten (her biri 1 falanks), uzunlamasına ikiye bölün. Yengeç eti çekilir, ortasından yoğun bir çekirdek çıkarılır, posası iri bir şekilde kesilir. Kıyılmış haşlanmış ıspanak, pençelerin yarısına, yengeç eti, biraz mayonez veya krema üzerine konur, üstüne parmesan serpilir ve peynir pişirilmeden önce tam anlamıyla hızlı bir şekilde pişirilir.Bu güzellik limonla servis edildi.

Sevgili, ... inan bana, 45-55 saniyeden fazla midye gibi herhangi bir işleme (tabii ki bir kova midye olmadığı sürece), bu artık midye tadı değil. Midye tadı dokunuşuyla yemek pişirmede kullanılan tüm malzemelerin tadı budur.

[KOMPOZİSYON]

KOMPOZİSYON
500 ~ 800 gr kalamar, 1 küçük havuç (~ 100 gr), 2 soğan (~ 200 gr), 0,5 ~ 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 4 ~ 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Kalamarı deriden, iç organların kalıntılarından soyun ve ince tabakayı çıkarın.Kalamar kaynar suyla dökülürse, deri kıvrılır ve sadece akan su altında durulamak için kalır.
Büyük parçalar halinde kesin. Soğanları ve havuçları soyun. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin ve soğanı ince ince doğramayın.
Kalamar, soğan ve havuçları bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin, bitkisel yağ ekleyin ve karıştırın.
Her şeyi kuru 1,5 litrelik bir kavanoza koyun, boynu folyo ile kapatın. Kavanozu bir tavaya koyun ve içine koyun. SOĞUK fırın.
Sıcaklığı 220 ° C'ye ayarlayın.
1 saat pişirin.
Haşlanmış pirinç, garnitür için en iyisidir.

Bu, hayatı boyunca bir yolcu gemisinde aşçı olarak çalışmış bir kadın için bir tarif.
1 kg. dondurma. kalamar
2 havuç
8 yemek kaşığı. l. bakla yağı
1 yemek kaşığı. l. şeker
2 yemek kaşığı. l. sirke
1 çay kaşığı tuz
4 diş. sarımsak (isteğe bağlı)
Kalamarları bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Filmin tamamı kıvrılacak. Kalan filmi ve akoru çıkarın. Suyu kaynatın, karabiber, tuz, defne yaprağı ekleyin. Kalamarı tek tek kaynar suya batırın. Önce birini indirin, hızlıca ona kadar sayın ve oluklu bir kaşıkla çıkarın. Suyun tekrar kaynamasını bekleyin ve bir sonrakini alçaltın. Kalamarı iyice durulayın ve ince şeritler veya halkalar halinde kesin. Havuçları rendeleyin ve kızartın. Kalamar, tuz, sirke, şeker, sarımsak ekleyin. 1 dakika yüksek ateşte soğutun ve buzdolabında koyun.
ÇOK lezzetli ve baharatlı bir salata olduğu ortaya çıktı.

Merhaba. Kutlamadaydım ve ilginç bir salata denedim: doğranmış tavuk, dolmalık biber, kabak, rendelenmiş havuç, soğan, maydanoz ve deniz ürünleri. Her şey haşlanmış. Kızlar, biri böyle bir yemek pişirmişse, lütfen bana orantılı bir tarif söyleyin. Teşekkür.