Pirinç Turtası (pirinç "Kish")

[Pirinç Turtası (pirinç "Kish")]

Pirinç Turtası (pirinç "Kish")

Ø 26 cm kalıp için

250 gram pirinci (kuru ağırlık) tuzlu suda pişene kadar kaynatın, biraz fazla pişirebilirsiniz - iyice yapışması için pirince ihtiyacımız var. Suyu çok dikkatli bir şekilde boşaltın. Pirinci yapışmaz bir forma koyun (form silikon değilse, formu tereyağı ile yağlayın). Sapları tereyağı ile yağlayın, pirinci düzeltin ve kenarlarını yapın.

dolgu
ne istersen yapıştırabilirsin. Bu zamanım var
500 gr petrol,
iki orta boy soğan.

Soğanı ve mantarları dilimler halinde kesin, sıvı buharlaşana kadar bitkisel yağda kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.
Mantar yerine kabak veya patlıcan alabilirsin, çok lezzetli olur, garanti ederim (en önemlisi soğanı güzelce kızartın!)!

doldurmak

100 gr sert peynir
3 yumurta
200 gr ekşi krema (% 10)
tuz biber

Yumurtaları ve ekşi kremayı çırpın, peynir ekleyin, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın. Dolguyu dolgunun üzerine dökün ve altın kahverengi olana kadar 200 ° 'de (konveksiyon 180 °) pişirin.

Sıcak servis yapın.

Stele, teşekkürler iki numara (ve bugün için son değil). Bugün genç bir dişsiz doktorun nasıl besleneceği göreviyle karşı karşıya kaldım (kocamın 7 dişi kesildi, kronlar yapılıyor ve son zamanlarda sigarayı bıraktı, bu da iştahını etkiledi ve ne yemek istediği için tüm gün ağlıyor. mutsuzdur) - bana çok yardım ettin ve zamanla tarifini yakaladım, sadece içtiğim dolgu, ince doğranmış tavukla soğanlı kızartılmış kabaktı. Ben de çok beğendim, lezzetli.

Vika, tarifin işe yaramasına çok sevindim!
Sana iyi şanslar ve rapor için teşekkürler!