Fasulye ezmesi ile çılgın

[Fasulye ezmesi ile çılgın]

Aslında talihsiz deneysel kocam "12 kopeklik sıradan bir pirzola" istedi ama işe yaramadı ... Sonuç olarak kocam çok memnun oldu!

Fasulye ezmesi ile çılgın

600 gr hindi (herhangi bir et) kıyma
2 soğan
3 masa. irmik kaşığı + 4 masa. süt kaşığı
1 yumurta
tuz, karabiber
kuru veya taze maydanoz

İrmiği süte batırın. Bir soğanı bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. İkinci soğanı ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve kıyma iyice karıştırın.

dolgu
1 kutu kuru fasulye (250 gr)
1 büyük soğan
2-3 yemek kaşığı öğütülmüş fındık (herhangi biri)
tuz, karabiber

Çekirdeklerden suyu iyice boşaltın. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Fasulyeleri soğana ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar pişirin. Öğütülmüş fındık, "blender", baharat ekleyin.

Kıymayı 10 parçaya bölün ve doldurun. Ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın ve çıldırın. Ekmek kırıntılarına batırın ve kapaksız kısık ateşte sıcak bitkisel yağda kızartın.