Peynirli ve domatesli dana eti

[Peynirli ve domatesli dana eti]

En sevdiğimiz Hırvat restoranına geldiğimizde komik adı "Pechka Vechka" olan bir yemek sipariş ettik. Bunlar koyun peyniriyle çılgıncaydı. Koyun peynirine karşı hiçbir şeyim yok, ama sıcakken kokulu bir kabustu. Bu fikri beğendim.
Sadece koyun peynirini inek peyniri ile değiştirmek ve bir domates eklemek için kalır.
Çok sulu ve lezzetli çıktı. Kocası "birçok yıldız" ile ödüllendirildi, rakamı belirtmedi, sadece alışkanlıklarında olmayan 3 parçayı bir kerede öğüttü.

Peynirli ve domatesli dana eti

500 gr kıyma
1 soğan
2 diş sarımsak
50 gram hazır yulaf ezmesi
100 ml süt
50 gr süzme peynir
1 masa. bir kaşık domates salçası
tuz, karabiber, otlar, tatmak için baharatlar

Doldurmak için
100 gr turşu peynir
1 domates

Çıkış - 7 adet

Yulaf ezmesini sütle dökün ve süt emilene ve kıvamlı bir kütle elde edilene kadar bekleyin (Sabahları döktüm ve akşam pişirdim). Soğanı çok ince doğrayın, sarımsakları bir preste geçirin. Tüm kıyma malzemelerini ekleyin ve iyice karıştırın.
Ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın. Her öğüne bir dilim peynir ve bir dilim domates koyun.
Ekmek kırıntılarına daldırın ve bitkisel yağda kısık ateşte kızartın.

Z. Y. Kızartmazdım, pişirmezdim ama kocam tatlı gözler yaptı ...