Kuru kayısı ile baharatlı domuz eti

Kuru kayısı ile baharatlı domuz eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
500 gr domuz eti (omuz, jambon)
1 tatlı dolmalık biber
2-3 kereviz sapı
10 adet kuru kayısı
0.5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
0.5 çay kaşığı öğütülmüş kakule
tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

Pişirme metodu

• Sebzeleri çok ince doğrayın ve sote veya kalın tabanlı bir tavada tereyağında şeffaf olana kadar kızartın, ince dilimlenmiş kuru kayısıları ekleyin.
  
• Domuz etini yaklaşık 1 cm kalınlığında rastgele parçalar halinde kesin, bir tavaya / sebzeli soslara koyun ve ara sıra karıştırarak biraz kızartın, tuz ve baharat ekleyin. Tavayı / tencereyi örtün ve et yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.