Soylu Haydutların Domuzu - Shu Hu Zhou

[Ve işte Çin imparatorunun oğlu, Çin mutfağının en ilginç yemeklerinden birini sundu.Çin mutfağı Hollanda'da çok sağlam bir şekilde yerleşiktir, bu yüzden bir Çin restoranında prensesimize "Soylu Soyguncuların Domuzu" gibi orijinal bir yemekle davranılmasına şaşırmamBu yemek, gerçek tarihi karakter Song Jiang ve 12. yüzyılda Shandong'da yaşayan soylu soyguncularının onuruna böyle mecazi bir isim aldı. Song Jiang bir tür Çinli Robin Hood'du ve maceraları hakkındaki efsaneler halk arasında hala popüler. Bir zamanlar soylu soyguncuların maceralarını anlatan "River Creek" adlı bir kitap yayınlandı. Bu bir buçuk bin sayfalık kitabı okumak hala bir zorluk, çok sayıda karakter ve tam olarak aynı sayıda hikaye bir arada var. Evet, soylu soyguncular kelimesini üç tırnak içine koyardım, çünkü o günlerde Çin'in, Avrupa hümanizmi ve ahlaki ve etik değerlerle hiçbir ilgisi olmayan kendi ahlak kavramları vardı.Yine de Song Jiang, görünüşe göre çetesinin faaliyetleri, ölçeğinde dehşet verici olan ve o sırada Çin'deki tüm devlet yapısı sistemini karıştıran asil yolsuzlukla mücadele hedefine dayandığı için, ülkesinde hala onurlandırılıyor. Ancak Song Jiang hakkında birkaç söz söylemek gerekiyor. Başlangıçta, ilçe idaresinin basit bir memuruydu ve kimseye yardım etmeyi asla reddetmediği için olağanüstü bir nezaket adamı olarak biliniyordu. Ama katip ve karısı şanssızdı! İçki içen ve sürtük bir kadına rastladı! Ve bir gün öfkeyle karısını öldürdü. Vatandaşları bu korkunç eylem için onu suçlamadılar, ancak ceza yine de sürgündü. Sürgünde, Song Jiang, ölüm cezasına çarptırıldığı asi şiirler yazar. Bu kararı duyan yerel haydutlar, Song Jiang'ı serbest bıraktı, gardiyanların sözünü kesti ve onu liderleri olarak seçti. Ne de olsa, eski katibin bir şekilde tutuklanmaktan kaçınmalarına nasıl yardım ettiğini hatırladılar.O zamandan beri, Song Jiang'a "Adaletin Koruyucusu" lakabı verilmiştir.Song Jiang, yolsuzlukla mücadelede herhangi bir, hatta en namussuz yöntemleri kullanmakta tereddüt etmeden, müfrezesiyle birçok eylem gerçekleştirdi. Bu konuyu "River Backwaters" da okuyabilirsiniz.Song Jiang ve ekibi uzun zamandır yeryüzünden kayboldu ve onun adını taşıyan yemekler hala Çin'de pişiriliyor ve yeniyor.Oldukça sade bir şekilde hazırlanan bu harika yemeği, bizler için alışılmadık orijinal bir görünüme ve orijinal Çin sosunun verdiği keskinlikle tezat oluşturan en hassas tada sahip deneyin.]

Soylu Haydutların Domuzu - Shu Hu Zhou

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Çince

Malzemeler
Domuz eti	300 gram
Yumurta beyazı	2 adet
Zencefil kökü	4 cm.
Yeşil soğanlar	1 paket
Kuru beyaz şarap	1 yemek kaşığı.
Mısır nişastası	ne kadar sürer
Tuz
Sosu için:
Yağsız tavuk suyu	1 yemek kaşığı. (240 ml)
Zencefil kökü	2 cm.
Şili	1 bölme
Yeşil soğan	bir paket
Şarap sirkesi	0.5-1 yemek kaşığı. l.
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Susam yağı	2 çay kaşığı
Tuz

Pişirme metodu

• Domuz etini 2x2 cm'lik küçük küpler halinde doğrayın, üzerine şarap dökün, iri doğranmış zencefil ve yeşil soğanı, tuzu ekleyin. En az 30 dakika marine etmeye bırakın.

• Soğanı ve zencefili çıkarın, domuz eti parçalarını nişasta, ardından yumurta beyazı ve tekrar nişastayla ekmek. Bunu maşa ile yapmak daha iyidir, ancak acelem vardı, sonuç olarak daha fazla nişasta tüketildi. Tüm parçaları boşluk bırakmadan yuvarlamak çok iyi olmalı.

• Geniş, orta boy bir tencerede suyu kaynatın ve domuz etini küçük gruplar halinde 30 saniye pişirin. Domuz eti parçalarını yarıklı bir kaşıkla sudan yavaşça çıkarın ve tek kat halinde buharlı pişirici rafına yerleştirin. Metal ızgaram var. Ve fırında buharda pişirdim. Ekmeklerin etten düşmesini engellemeye çalışın. Domuz etini 15-20 dakika buharda pişirin.

• Sos için listelenen tüm malzemeleri karıştırın, zencefil, soğan ve acı biberi ince ince doğrayın.

• Bitmiş yemeği bir tabağa koyun ve sosu cömertçe dökün.

• 

Not

Ve işte Çin imparatorunun oğlu, Çin mutfağının en ilginç yemeklerinden birini sundu.
Çin mutfağı Hollanda'da çok sağlam bir şekilde yerleşiktir, bu yüzden bir Çin restoranında prensesimize "Soylu Soyguncuların Domuzu" gibi orijinal bir yemekle davranılmasına şaşırmam
Bu yemek, gerçek tarihi karakter Song Jiang ve 12. yüzyılda Shandong'da yaşayan soylu soyguncularının onuruna böyle mecazi bir isim aldı. Song Jiang bir tür Çinli Robin Hood'du ve maceraları hakkındaki efsaneler halk arasında hala popüler. Bir zamanlar soylu soyguncuların maceralarını anlatan "River Creek" adlı bir kitap yayınlandı. Bu bir buçuk bin sayfalık kitabı okumak hala bir zorluk, çok sayıda karakter ve tam olarak aynı sayıda hikaye bir arada var. Evet, soylu soyguncular kelimesini üç tırnak içine koyardım, çünkü o günlerde Çin'in, Avrupa hümanizmi ve ahlaki ve etik değerlerle hiçbir ilgisi olmayan kendi ahlak kavramları vardı.
Yine de Song Jiang, görünüşe göre çetesinin faaliyetleri, ölçeğinde dehşet verici olan ve o sırada Çin'deki tüm devlet yapısı sistemini karıştıran asil yolsuzlukla mücadele hedefine dayandığı için, ülkesinde hala onurlandırılıyor.
Ancak Song Jiang hakkında birkaç söz söylemek gerekiyor. Başlangıçta, ilçe idaresinin basit bir memuruydu ve kimseye yardım etmeyi asla reddetmediği için olağanüstü bir nezaket adamı olarak biliniyordu. Ama katip ve karısı şanssızdı! İçki içen ve sürtük bir kadına rastladı! Ve bir gün öfkeyle karısını öldürdü. Vatandaşları bu korkunç eylem için onu suçlamadılar, ancak ceza yine de sürgündü.
Sürgünde, Song Jiang, ölüm cezasına çarptırıldığı asi şiirler yazar. Bu kararı duyan yerel haydutlar, Song Jiang'ı serbest bıraktı, gardiyanların sözünü kesti ve onu liderleri olarak seçti. Ne de olsa, eski katibin bir şekilde tutuklanmaktan kaçınmalarına nasıl yardım ettiğini hatırladılar.
O zamandan beri, Song Jiang'a "Adaletin Koruyucusu" lakabı verilmiştir.
Song Jiang, yolsuzlukla mücadelede herhangi bir, hatta en namussuz yöntemleri kullanmakta tereddüt etmeden, müfrezesiyle birçok eylem gerçekleştirdi. Bu konuyu "River Backwaters" da okuyabilirsiniz.
Song Jiang ve ekibi uzun zamandır yeryüzünden kayboldu ve onun adını taşıyan yemekler hala Çin'de pişiriliyor ve yeniyor.
Oldukça sade bir şekilde hazırlanan bu harika yemeği, bizler için alışılmadık orijinal bir görünüme ve orijinal Çin sosunun verdiği keskinlikle tezat oluşturan en hassas tada sahip deneyin.

Ben ilkim, ne ilginç, özgün, enfes bir tarif, fotoğraf ve sunum! Ve hikaye

Olga mükemmel tarif için teşekkürler, gül: Tekrar okuyacağım

[Rada-dms]

Rada-dms, Çok ilginç bir tarif (Henüz okumadım ... Pirinç çok havalı görünüyor, kesinlikle pişirmeye çalışacağım, çok teşekkür ederim.



Natalia, aha, ben yazarken orada kimse yoktu, bu yüzden ilk sendin

[Svetlana777]

Svetlana777, Svetul, bu yüzden henüz bitmediler)

[Natalia]

NataliaTamam, şimdiye kadar kimse seni görmüyor ve ben, tadını çıkaracağız, ona bakacağız, yalıyoruz

[Svetlana777]

okuyana kadar ... pilav düşündüm

Yani Çinliler her şeyi başka bir şey gibi gizlemekte ustadırlar! Ben de düşünmeye devam ettim, kimse görecek mi? Ve aynı zamanda mantarlar gibi çok şeffaf beyaz görünüyor! Svetochka, tariflere gösterdiğiniz gerçek ilgiden dolayı teşekkür ederiz!

Svetlana777, Svetul, bu yüzden henüz bitmediler)

Size paket postası ile zaten üç porsiyon gönderdim!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, hemen şimdi istiyorum! Ama domuz etinden evde sadece tavuk ve tavşanım var, bu yüzden yer imleri, teşekkürler

Size paket postası ile zaten üç porsiyon gönderdim!

Ve beni unutmadı !! Ben de en azından biraz istiyorum ama kısaca salya akıtmak

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, çok güzel bir yemek, her şey seninle her zaman güzel ... aferin ..

Olenka, mur-mur! Oh, peki, ne kadar güzel ve lezzetli !!!
Ve tarif, servis ve hikaye !!!!
Olenka, bu bir şaheser!
Teşekkür ederim!!!

[Olga]

Ayrıca, imlecin üzerine gelene kadar, diye düşündüm, ilginç soslu pilav! Ama hayır! Soylu soygunculardan domuz eti! Çift pişirme, kaynatma-buharda pişirme ve sonuç güzel ve lezzetli bir yemektir. Hatta şenlikli diyebilirim - sanki kar beyazı, kabarık karda biri narları ve zümrütleri saçmış gibi! Teşekkür ederim, Olga, ilginç bir tarif için! Çin tarihi üzerine bir eğitim programı için merhamet!

benim için bu tarif sürekli bir keşif. Her zaman sadece kızartmak için patladığını düşünmüşümdür. İkinci açılış - önce pişiririz, sonra buharda pişiririz. sersemlemiş ...

Aman Tanrım!! Ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum !!! ve yağsız !!!!
Harika tarif, yer imlerine eklendi!

[Rada-dms]

Aman Tanrım!! Ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum !!! ve yağsız !!!!
Harika tarif, yer imlerine eklendi!

Çok hassas domuz eti çıkıyor ve keskinlik ayarlanabilir! Doğru fark ettim! Umarım kocam da bundan hoşlanır !!

benim için bu tarif sürekli bir keşif. Her zaman sadece kızartmak için patladığını düşünmüşümdür. İkinci açılış - önce pişiririz, sonra buharda pişiririz. sersemlemiş ...

Aha, Çinliler çok eğlencelidir! Eh, bazı malzemeler bulunamaz, aksi takdirde çok şey gösterirdi. Saygon'da bir zamanlar bunu yediler ...
Temka'yı ziyaret ettiğiniz için teşekkür ederiz! Seni tanıştırmaktan memnun oldum!

Hatta şenlikli diyebilirim - sanki kar beyazı, kabarık karda biri narları ve zümrütleri saçmış gibi! İlginç bir tarif için teşekkür ederim Olga! Çin tarihi üzerine bir eğitim programı için merhamet!

Sağlığınıza Svetochka! Sadece söylemeyi değil, her şeyin içindeki güzelliği görmeyi de biliyorsun!

Olenka, mur-mur! Oh, peki, ne kadar güzel ve lezzetli !!!
Ve tarif, servis ve hikaye !!!!
Olenka, bu bir şaheser!
Teşekkür ederim!!!

Ritus! Ne kadar tatlı mırıldarsın! Gerçekten etkilendim!

Ve beni unutmadı !! Ben de en azından biraz istiyorum ama kısaca salya akıtmak

Peki, seni nasıl unutabilirim Masha !!! Bizi böyle önemsiyorsun!

Hatta şenlikli diyebilirim - sanki kar beyazı, kabarık karda

Şimdi bize kimin kartopu sürdüğünü biliyorum !!!

Rada-dms, Olya, hemen şimdi istiyorum! Ama domuz etinden evde sadece tavuk ve tavşanım var, bu yüzden yer imleri, teşekkürler

İşte buradayız ve şimdiden domuz eti boğuluyoruz! Tavşana ne zaman koşmalı?

Tavşana ne zaman koşmalı?

Evet, hatta - dün annemle bütün bir sürüme sahip olduğumda Lyosha taze getirdi, Ulyasha iki hafta boyunca kavanozları büktü

[V-tina]

V-tina, zeki kız! O zaman bize bu tür kavanozları nasıl yaptığınızı söyleyeceksiniz, aniden alakalı hale gelecek mi?

[Olga]

Olga, teşekkürler. Sadece tarifi mi yayınlayacağımı yoksa satın alınan yemeğin üzerinde her şeyin mi olduğunu düşünüyorum

[V-tina]

V-tinaher zaman söylediğim gibi, düşünme !! yap !! Peki, birine!
Stopudovo çok gerekli bir tarif, işte gerekli bir tane!

[RULO]

RULO, Bu günlerden birinde zamanı bulup çıkaracağımı fark ettim, adım adım fotoğraf çekmedim ama kavanozların fotoğrafını çekeceğim - bu bir soru değil