Yalın Domuzcuk

Yalın Domuzcuk

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
Hamur: patates	1 kg
nişasta	300-400 gr
dolgu
lahana	800 gr
eğilmek	1 büyük kafa
Dereotu
favori baharatlar, tuz
pamuk yağı
mantarlar nedir	300 gram

Pişirme metodu

• "LG" dergisinden tarif
  
• DOLGU
  
• Bitkisel yağda bir kazanda pamuk tohumu kullanıyorum, rafine edilmemiş, ince doğranmış mantarları kızartıyorum, ardından lahanayı ekliyorum, küçük şeritler halinde doğradım, tuzlayıp üzerini örtmeden kızartıyorum, soğan, baharat, tuz, ince yarım halkalar halinde doğranmış, ve 5 dakika daha kızartın.
  
• HAMUR
  
• Patatesleri kaynatın, patates püresi yapın ve hemen nişasta ekleyin, çok kalın olmayan bir hamur yoğurun. Domuzcukları SICAK hamurdan, ellerinizi soğuk suyla ıslatarak (pişirmemek için) şekillendirmek gerekir. Pigodya bu kadar pürüzsüz ve güzel olacak. pastanın üzerine, mantıda olduğu gibi, dolguyu koyun ve bir turta şeklinde kapatın. bir tabure koyun ve 40 dakika kısık ateşte pişirin. Pişmiş piggyayı sıcak olarak soya sosu ve üzerine sirke, kişniş, sarımsak ve acı biber ilave ederek servis edin.
  

Hazırlık zamanı:

1.5 saat

Milli mutfak

Koreli

Not

Tat-ah-ah-ah !!!

Ne ilginç bir tarif

ve isim hala

[-de]

Pyan-se, mandallar, domuzcuk-bunlar buhar için Kore turtaları-de, öyle ki ... Acaba nasıl farklılar? Ölçek? Dolgu? Ben bir şekilde pyan-se pişmiş, mayalı hamur olmasına rağmen ...

alina-ukhova
Tarifteki nişasta gerçekten 500-600 gram mı? İlk defa bu kadar nişastalı hamur görüyorum ...
Tarif için teşekkürler, gerçekten sıradışı!

Az önce bir paket nişastayı tarttım diyor ki - 250 gram, ama aslında 160 ağırlığında! , bana 2 paket aldı), biraz daha az nişastaya ihtiyaç duyulması oldukça olası. Ancak testin yeterli olup olmadığını veya eklemeniz gerekip gerekmediğini görebilirsiniz. biraz fazla görünüyorsa, patateslerin kaynatıldığı suyu ilave ederek sorunu çözebilirsiniz, nişasta miktarına dikkatimi çektiğiniz için tarifi düzenledim.

Gnocchi'nin böyle bir hamurdan yapıldığını fark ettim, onları dondurucuda tutuyorum, hala var, sanırım tembel bir seçenek yapılabilir - hamuru kaynatın, peki sos gibi doldurmada ne var?

Tarif ilginç, ancak daha yakından bakmak istiyorum, belki fotoğraflarda veya video çekimlerinde, şekillendirme sürecine. Başaramadım, ya hamur yanlış kıvamdaydı ya da ellerim o kadar bağlı değildi.

[mvg]

mvgSıcak hamurdan heykel yaptın ve Islak eller ??? Bir parça hamur almadan önce ellerinizi suya batırın ??? Garip!? Hamur çok kalın olmamalıdır. Basitçe bir fotoğrafçım yok, ama hamurun içine girdiğinizde, onu hızlıca şekillendirmeniz gerekiyor, genel olarak - bir rahatsızlık ... Ama deneyeceğim!

Pekala, Ukhova, domuzcuk!