Tavuk fricassee - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Tavuk Yahnisi

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
3-4 tavuk göğsü filetosu
500 gr dondurulmuş yeşil fasulye veya bezelye
1 havuç
kızartma için tereyağı
400 gr ekşi krema
300 ml su / et suyu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
tuz
bir tutam hindistan cevizi rendesi

Fricassee (fr. Fricassée - her türlü şey) - beyaz soslu beyaz etli bir güveç. Genellikle dana eti, tavuk veya tavşandan hazırlanır.
Hazır (haşlanmış) tavuk göğsü kullanarak basit ve hızlı bir versiyonda yaptım.
Filetoyu yumuşayana kadar kaynatın, üzerine kaynar su dökün, 12-15 dakika orta derecede kaynatın. Çift kazanda pişirilebilir - 20 dakika.
Bu sırada, bir tencerede veya kalın tabanlı derin tavada, donmuş fasulyeleri koyun, biraz tereyağı ekleyin ve tamamen çözülene kadar orta ateşte bir kapak altında pişirin. Sonra rendelenmiş veya ince şeritler halinde kesilmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha birlikte pişirin.
Bitmiş tavuk filetoyu et suyundan çıkarın, hafifçe soğutun, uzunlamasına 2 tabak halinde kesin ve ardından her birini ince şeritler halinde kesin.
Ekşi krema, su / et suyu, nişasta, tuz ve hindistan cevizi karıştırarak sosu hazırlayın.
Sebzelere doğranmış filetoları ekleyin,
Sosu üzerine dökün, üzerini kapatın ve ara sıra karıştırarak sos kalınlaşana kadar kısık ateşte pişirin. Ateşten alın ve 15 dakika daha kapalı bırakın. Haşlanmış pirinçle servis yapın.
Ekşi krema ve su, krema ve beyaz şarap yerine kullanılabilir