Zebra kek

Zebra kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
250 ml bardak
Yumuşak margarin	125 g
Şeker	1,5 bardak
Ekşi krema	100 gram
Vanilya şekeri	1 poşet
Un	1,5 bardak
Kabartma tozu	1.5 çay kaşığı
Kakao	2 masa. kaşıklar
Bal	1 masa. kaşık

Pişirme metodu

• Margarini şekerli + çırpılmış yumurta ekşi krema + vanilya şekeri + unu kabartma tozu ile öğütün. Hamuru ikiye bölün. Bir parçaya bal, diğerine kakao ekleyin. 26 cm çapında bir kalıba fırın kağıdı koyun ve sırayla hamuru dökün - açık, koyu, vb. T ° 160 ° 'de pişirin. Kıymıkla kontrol etme isteği. Bitmiş kek üzerine krema dökün:
• 3 masa. yemek kaşığı şeker + 3 çay kaşığı. kakao kaşığı + 3 masa. Ekşi krema kaynatın, yaklaşık 30 gram erik ekleyin. yağı tekrar kaynatın. Biraz soğumaya bırakın ve kekin üzerine dökün.

Benzer tarifler

Konyak üzerine kuru üzümlü kek (Panasonic ekmek üreticisi -2502) (Valeria 12)

Cupcake "Voronezh" GOST SSCB (Tasha)

Yoğurtlu portakallı kek (Tanya79)

[Stеrn]

Ve bu dün gece yapılan "Zebra" ydı. Geriye kalan tek şey ...



Yeğen dün gece ve bu sabah bir lokma yedi, bu yüzden her seferinde bir ısırık alıp "Ne kadar lezzetli ..." diyecek.

Teşekkür, Stеrnpuan... Tüm yiyicilerimizden.

Sеrn, çocukla zebra pastanı yaptım. çok lezzetli çıktı (kamera eksikliğinden dolayı fotoğraf yok, ancak seviyede çok düzgün görünüyor). ondan önce "bakkal" tarifine göre yaptım - hiç işe yaramadı.
teşekkür!
Pekala, evde yemek yiyen çok az olduğu için, işte ekibimden de teşekkürler.

[Teşekkürler Stеrnushka!]

TEŞEKKÜRLER demeye geldim. Çok hassas ve lezzetli bir kek olduğu ortaya çıktı.



Teşekkürler Stеrnushka!

ve kaç tane yumurta? Malzemelerde hiç değil, ama tarifte - ekşi krema ile çırpılmış yumurta ...?

Özür dilerim!
3 yumurta.

Cevap için teşekkürler. Az önce 3 yumurta koydum, diye düşündüm: umnik2: sorun ne? belki yeteri kadar un yok mu? ama kek işe yaramadı. daha doğrusu, çok cesur olduğu ortaya çıktı (((((((((((bu mümkün değil. Her şeyi tarife göre yaptım. genel olarak, üzüldüm.) ve lezzetli bir şey istedim.

Üçü harika bir kek yaptı ... kimse yumurtaları sormadı
Nasıl pişirdiler acaba?

Üçü harika bir kek yaptı ... kimse yumurtaları sormadı
Nasıl pişirdiler acaba?

aksi takdirde, tarifin yeni bir şekilde yeniden işlenmesi sürecinde yumurtalar basitçe kayboluyordu. Ve incelemelere bakın - neredeyse geçen yıl ve hatta daha önce - tarif eski haldeyken, ama içinde yumurta vardı!

Aaaa, her şeyi anladım ...

Cevap için teşekkürler. Az önce 3 yumurta koydum, diye düşündüm: umnik2: sorun ne? belki yeteri kadar un yok mu? ama kek işe yaramadı. daha doğrusu, çok cesur olduğu ortaya çıktı (((((((((((bu mümkün değil. Her şeyi tarife göre yaptım. genel olarak, üzüldüm.) ve lezzetli bir şey istedim.

125 gram margarin fazla değil. Neden cesur?
Üçünün tarifle iyi çalıştığı gerçeğine bakılırsa, bir şeylerin yanlış yapıldığı, bir yerde teknolojiden saptıkları anlamına gelir. Ayrıntılı olarak yazın, birlikte anlamaya çalışalım.

Ben de "cesur" un tanımını anlamadım ...
Bazen bir kek pişiriyorum, bu yüzden 170 gr tereyağı (margarin) var ve hiçbir şey yok.
Belki pişmiş değildir?
Stern 160'ta pişirmeyi tavsiye ediyor, ancak doğru anladıysam bu konveksiyonla. Kendinden gaz içinde 180 adımda konveksiyonsuz.

yumurtaları bir karıştırıcı ile çırpın, ekşi krema ekleyin. Ayrı ayrı öğütülmüş margarin, beyaz şekerli bir yayıldım. kabartma tozu ile karıştırılmış un. her şeyi birbirine bağladı. eşit olarak böldü, bir parçaya kakao ve ikinciye bal ekledi. her şey çok güzeldi.
peklasraza 160 ° C'de, hassas unlu mamuller üzerinde, 40 dakika sonra 180 ° C'ye ayarladı, aksi takdirde hiçbir şey pişirilmedi. 25 dakika daha ve bitmiş gibi görünüyor.
ama çıkardığımda kestim, çok yağlıydı, yemek imkansızdı.ve çizgiler görünmez.
yardım edin lütfen, neyi yanlış yaptım?

Stеrnushka yokken cevap vermeye çalışacağım.

Bana öyle geliyor ki, hata başlangıçta yayılmanın seçilmiş olmasıydı. Sadece sandviçler içindir, pişirmeye gitmez, sadece ucuz bitkisel yağ vardır, bu nedenle ısıl işlem sırasında "damlar".

Kek pişirirken sadece tereyağı kullanıyorum (ama bunlar benim hamam böceklerim, sadece margarini sevmiyorum), oda sıcaklığında alıyorum (yumuşak ama sıvı değil) ve tamamen eriyene kadar şekerle çırpıyorum (kremsi bir kütle elde edilen), ardından her seferinde en az bir dakika çırptığımda yumurtaları birer birer ekleyin. Sonra unun yarısı + kabartma tozu, ekşi krema ve un her seferinde tekrar çırpın.

[kulak]

kulak, teşekkür!!
Kek yaptım. Çok basit! Ve lezzetli !!!
Bal ve çikolata harika bir düet !!

Tek şey: Hamuru bir kek için çıkarılabilir bir biçimde düzgün bir şekilde dağıtamadım, her şey ortadaki bir delik tarafından engellendi
Evet ve benim için bir şey başarısız oldu, yağlanmış ve serpilmiş olmasına rağmen her şey dibe yapışıyor,
ama yine de biraz yapışkan hamur.

Bir dahaki sefere sadece bir kek tavasında pişireceğim, böylece bir kaşık beyaz bir kaşık dolusu siyah olur.
Bu nedenle, bir zebra değil, bir zürafa aldım.
Yaralı üstünü bitmiş sırla dökerek hamamda eritti.



Puan lezzetli hamur!

Lütfen söyle bana, şimdi bu pastayı yapıyorum, ekşi krema gibi bir hamur çıkıyor, olmalı mı? Ve sonra pişirmenin en iyi yolu nedir: bir konveksiyonlu fırında, sonra hepsi aynı sıcaklıkta veya bir çoklu pişiricide?

[Sahtekar]

Sahtekar hamur, ekşi krema gibi sıvıdır
Çizgi film hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim, bende yok ama yazarın önerdiği gibi 160 derecelik konveksiyonlu fırında.

Bayanlar, Zebra'yı ne rahatsız ediyorsunuz? Biraz farklı bir tarifim var, 20 yıldır görev başında pişiriyorum. Margarinle pişiriyorum, tereyağı, bazen ikisini de, serpme bu hamur için gerçekten daha kötü. Ben hiçbir şey ovmam. Daha önce, Kenwood'dan önce, yumurtaları şekerle hafifçe çırptım, sonra ekşi krema, eritilmiş margarin (tereyağı), vanilya, çok fazla dövmeden soda + sirke, un. Ancak hamur çok sıvı olmamalıdır. 170 derecede en az bir saat konveksiyonsuz pişiriyorum. Formun ortasında bir delik olması arzu edilir, ortada kubbe olmadan daha iyi pişirilir.

Hepinize bahşiş için teşekkür ederim. Pasta zaten 170 gr sıcaklıkta pişiyor.

Kızlar, yardımlarınız, ipuçlarınız ve raporlarınız için hepinize teşekkür ederiz!

Ayrıca "zebra" ile asla uğraşmam, her zaman mükemmel bir sonuç elde edilir. Ve margarin, tereyağı ve domuz yağı yerine tereyağı ve domuz yağı koyabilirim ve sıcağı hiç belirlemeden bir ocağım var, her şey göz önünde .. Ama bugün her şeyi bir karikatüre koyuyorum, orada ilk kez pişiriyorum, göreceğiz ..
ikiye böldüm ve krema ile yağladığım oluyor ..

Kek yavaş bir tencerede çıktı !!! Ama çikolata sosu için özel teşekkürler, hiç almadım, ama işte burada süper !!!! Telefonumda eserimin bir fotoğrafını çektim, nasıl yükleyeceğimi bilmiyorum ama kızım yardım edeceğine söz verdi! Daha sonra yükleyeceğim ..

[Mowgli]

Mowgli Yavaş pişiricideki krema ve kekin ortaya çıkmasına çok sevindim!
Fotoğrafı bekliyorum!

Resim eklemeyi öğrendim ... Toon Supra'daki ilk hamur işlerim .. Zebra pastası

[Mowgli]

Mowgli , çok iştah açıcı kek, çok çikolata!

ve işte benim kekim

Tatlı çoçuk!

ve işte benim kekim
]

Ve bu formda nasıl boşandınız?

[Stelochka]

Verimli aynı adı taşıyan formda cehennem "Zebra":





Ev yapımı yemeğim çok lezzetliydi !!!

Şeker 150 gr koydu, şekerli hamur işlerini sevmeyenler için işte bu !!!

Bir dahaki sefere 120 gram koyacağım, daha çok bal ekleyeyim

Stelochka, tarif için teşekkürler !!!

Tarif için teşekkürler, çok lezzetli

Ne diyebilirim - sadece "Zebra" ... Tek kelimeyle lezzetli. 10 dakika pişirme, yavaş bir tencerede bir saat - ve çay için lezzetli, yumuşak, yumuşak bir bisküvi.

Kızlar, benim için de bir şeyler yolunda gitmedi. Görünüşe göre her şeyi tarife göre karıştırdım, büyük bir bardakla ölçtüm. Margarin odası, ekşi krema da biraz önceden var.Ama kalıbım (silikon kalıbım) için çok hamur vardı. Ancak, hamur gözbebeklerinde olmasına rağmen, hepsini oraya doldurdum (belki bu bir hata mı ??) 1 saat 5 dakika sonra, üstteki kabuk zaten yanmış gibi kokuyordu ve altında her şey jöle gibi sallandı ((((Henüz çıkarmadım, şimdi ocakta soğuyor. Ama şişin tamamı ıslak ve korkunç bir şekilde yayıldığı ve pişmediği görsel olarak açık ((Sorun nedir? gerçekten çok miktarda hamur nedeniyle?

Bayanlar, çıktı !!!! Bazı yerlerde kenarları yanmış ancak fırında yarım saatlik soğutma faydalı sonuçlar vermiştir. )) Görünüşe göre, fırınımda daha düşük bir sıcaklığa ve daha fazla zamana ihtiyacım var))

Resim yükleyemiyorum ((

[Tinka]

Tinka, Her şey yolunda gitti!

EVET!!!! Ve şimdi fotoğrafla uğursuzca gülümsüyor, çünkü canlı yarısı artık orada değil))

[Tinka]

Tinka, sevgili, Sadece kulaktan kulağa bir gülümseme!