Alman Mermer Turtası (Marmorkuchen)

Alman Mermer Turtası (Marmorkuchen)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Test için:
un	375 g
Tereyağı	250 g
yumurtalar	4 şey
şeker	250 g
tuz	Tutam
kabartma tozu	1 poşet
Süt	5 yemek kaşığı. l.
rom (konyak)	4 yemek kaşığı. l.
kakao	3 yemek kaşığı. l.
sıcak su	3 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Oda sıcaklığındaki yiyecekler birbiriyle iyice karıştığından, pişirmeden bir saat önce yiyecekleri buzdolabından çıkarın.
• Sarıları proteinlerden ayırın.
• Şekerin üçte birini sarıların üzerine dökün.
• Üstüne sıcak su dökün ve hemen karıştırmaya başlayın, çözünene kadar yavaş yavaş şeker ekleyin.
• Yağı eritin. Sadece sıcak olmamalı.
• Tereyağını yumurta kütlesine dökün.
• Süt ekleyin, karıştırın.
• Rom veya konyak ekleyin
• Unu kabartma tozuyla birlikte eleyin ve her şeyi karıştırın.
• Beyazları tuzla çırpın, hamura ekleyin ve bir çatalla (aşağıdan yukarıya) hafifçe karıştırın.
• Halka kalıbı tereyağı ile yağlayın ve galeta unu veya irmik serpin ve hamurun yarısını içine koyun.
• İkinci kısma kakao ekleyin ve hafifçe karıştırın.
• Bir kalıba koyun, hamur katmanlarını bir daire içinde çatalla karıştırın.

Hazırlık zamanı:

50-60 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Pastanın üstü istenirse çikolata sosu ile süslenebilir.
Bu lezzetli pastayı yaptığınızdan emin olun! Ailemizde favorilerimizden biridir.

Kesinlikle pişirmeye çalışacağım! :)

Şiddetle tavsiye ederim!

[Ludmila]

Ludmila, çok etkileyici.

Teşekkür! Bir parça yememek için bütün akşam kendimi tuttum! Sabaha kadar bekliyorum.

Çok lezzetli bir kek için teşekkürler! Kakaonun nefis tadı çok hoş!

[Kusya]

Kusya.. lezzetli bir tarif paylaşmaktan her zaman mutluluk duyar.