Kentucky Bourbon Tereyağlı Kek

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Amerikan

Malzemeler
Kek
birinci sınıf buğday unu	MÖ 410
kabartma tozu	1 çay kaşığı
soda	1/2 çay kaşığı
tuz	1 çay kaşığı
Tereyağı	MÖ 215
Beyaz şeker	MÖ 240
esmer şeker	100 gram
yumurta C1	4 şey.
Burbon	60 ml.
ayran (kefir)	240 ml.
vanilya isteğe bağlı	damak zevki
Emprenye
Tereyağı	90 g
şeker	150 g
Burbon	60 ml.

Pişirme metodu

Tüm yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır. Karıştırıcı kasesine şeker ve tereyağı dökün.

Kabarık olana kadar çırpın.

Yumurtaları birer birer ekleyin. Bir önceki tamamen kütleye dahil olduğunda sonraki her yumurtayı ekleyin.

Yemyeşil, hassas bir kitle ortaya çıkıyor.

Ayranı burbonla karıştırın. Ayran yoksa, az yağlı kefir ile değiştirebilir veya bir bardak az yağlı süte bir çorba kaşığı sirke ekleyip 10-15 dakika bekletebilirsiniz.

Unu kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ile karıştırın. Eleyin.

Karıştırıcıyı minimum hıza getirin. Birkaç adımda dönüşümlü olarak un ekleyin

ve bir burbon sütü karışımı. Her şey birleştirildikten sonra karıştırıcıyı kapatın.

Herhangi bir topak kalırsa hamuru karıştırın. Hamur "kalın ekşi krema" dır.

Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir pişirme kabına aktarın.

Önceden 175-180 derece ısıtılmış fırında 50-60 dakika pişirilir. Tahta bir şiş ile kontrol etme isteği.

Kek pişerken ıslatın. Bir tencereye şekeri dökün, tereyağını koyun ve burbonu dökün.

Kaynatın ve şekeri eritin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.

Pastayı fırından çıkarın. 15 dakika bekletin. Tüm alanı tahta bir şiş ile delin.

Islanmanın yarısı ile çiseleyin.

İçeri girmesine izin verin.

Keki kalıptan çıkarın. Kalan emprenye ile çiseleyin. Tamamen soğumaya bırakın ve emprenye işlemine bırakın. Servis yapabilirsiniz, ancak pastanın 8-10 saat olgunlaşmasına izin vermek daha iyidir.

Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Tarif yabancı bir blogda görüntülendi.
Bu lezzetli. Cupcake yumuşak, nemli ve hoş kokuludur. Hamurda ve emprenyede çok şeker olmasına rağmen kek kesinlikle tıkanmaz.
Burbonunuz yoksa, bunun yerine konyak veya rom kullanabilirsiniz. Durum bu değilse, normal votka ve aromayı alın. Önermek!