Doğru makarnayı seçmek

Forma girmek isteyen birçok insan, makarna ve eriştelerin diyetlerinden çıkarılması gerektiğine inanıyor. Ancak bu tamamen doğru değil: tüm makarnalar figürü bozmaz. İtalya'da bulunan insanlara sormak yeterlidir: Bu ülkenin sakinlerinin diyetinin temeli, her türlü soslu makarnadır ve buna rağmen, aralarında nadiren obez insanlar bulunabilir. Bütün sır, makarnanın kalitesinde yatmaktadır: makarnalık buğdaydan yapılmaları gerekir.

Bu ülkede düşük kaliteli hammaddeden makarna yapmak bir sahtekarlıktır. Tabii bu makarnalar biraz daha pahalı ama şekle zarar vermeyecekler.

Kilo vermek isteyenler ile doğru beslenmeyi taahhüt edenlerin mönüsüne makarnalık buğday makarnası dahil edilmelidir. Gerçek şu ki, bu tür bir makarnanın karmaşık bir karbonhidrat yapısı vardır, bunun sonucunda vücudun onları özümsemek için daha fazla zamana ihtiyacı olacaktır. Yağ içermezler, bu da proteinlerin, karbonhidratların ve karbonhidratların tamamen asimilasyonuna katkıda bulunur. lifiçlerinde bulunan. Bu hakkında söylenemez yumuşak buğdaylı makarna: yapılarında nişasta bulunması nedeniyle daha ucuzdurlar ve bu da onları daha besleyici kılar. Yağ birikmesine katkıda bulunan nişastadır.

Ayrıca kilo almanın nedeninin her türlü yağ olduğu da anlaşılmalıdır. makarna ile servis edilen soslar... Bu nedenle kilo vermek isteyenler, tarifleri çok sayıda bulunan makarna ile sebze soslarını kullanabilirler.

Kaliteli makarna çok fazla vitamin içerir. Öncelikle bunlar vücudun strese karşı direncini artıran B vitaminleridir. Ayrıca içlerinde yaşlanma sürecini yavaşlatan birçok E vitamini vardır. Ayrıca makarna potasyum, fosfor, manganez ve demir içerir. Ve lif, daha sonra vücuttan atılan toksinleri emer. Uzun sürmeyen tokluk hissi veren odur.

Peki, mağaza yumuşak buğday içeren ürünlerle dolu olduğu için sert makarnayı nasıl seçersiniz? Öncelikle renge dikkat etmelisiniz: makarna sarı olmalıdır. Ve eğer makarnada beyaz boşluklar görünüyorsa, bu, basitçe boyandıkları ve daha iyi ürünler olarak görünmeye çalıştıkları anlamına gelir.

Makarnanın orijinalliğini test etmenin bir başka yolu da onu bükmektir. Yumuşak buğday içeren makarna kolay kırılırken, kardeşleri esneklik ve elastikiyet gösterir. Pişirme sırasında bu tür spagetti kaynamaz.

Bileşimdeki protein miktarına da dikkat etmelisiniz: yüksek kaliteli ürünler, 100 gram ürün başına en az 11 gram protein içerir. Her türlü katkı maddeli makarna oldukça popülerdir: dereotu, ıspanak ve diğerleri. Ancak boyalar genellikle imalatlarında kullanılır. Bu nedenle, makarna E harfiyle en az bir bileşen içeriyorsa, bunları atlamak daha iyidir. Bu tavsiyelere uyarak, her zaman sadece figürünüze zarar vermeyecek doğru makarnayı seçebilirsiniz!

Pavlov N.I.