|
 Yeni Yıl tatillerinden önce, bolca bayram varken, figürlerini izleyen hemen hemen tüm insanlar aynı soruyla eziyet çekiyorlar: nasıl iyileşip sağlıklı kalmazsınız ve aynı zamanda kendinizi güzellikleri inkar etmeyin? Yılbaşından önceki ve sonraki iki bayram haftası, mutfak fantezilerinin bir isyanı ve sonsuz bir "göbek ziyafeti" dir. Masa lezzetli yemeklerle dolup taşırken kendinizi kontrol etmek çok zordur.
Bilim adamları, sağlıklı bir insan için normun günde 2500-3000 kcal yemek olduğunu belirtiyorlar. Tatillerde kalori alımı artar. Yeni Yıl masası her zaman kişi başına 10.000-15.000 kcal'den fazladır. Bu nedenle, Yılbaşı gecesinde iyice eğlendikten sonra, birkaç gün içinde tartıların birkaç ekstra kilo göstermesi muhtemeldir.
Tatilden sonra sert bir açlık grevine girmemek için diyetinizi nasıl planlayabilirsiniz? Çoğu beslenme uzmanı bunun yapılabileceğinden emindir, tavsiyelerini dinlemek yeterlidir.
Masaya oturmak için doğru zaman ne zaman
Çoğu zaman, bayram başlamadan önce, insanlar bütün gün yemek yemiyorlar, Yeni Yıl yemekleri için yer ayırıyorlar. Ve aynı zamanda, birçok kişi tam anlamıyla çanların altında masaya oturur. Sonuç olarak, akşam çılgınca kontrol edilemeyen bir açlık ve bunun sonucunda aşırı yeme, midede ağırlık, halsizlik geliyor. Böyle bir davranış "stratejisi" sadece kilo alımı ile değil, aynı zamanda gastrointestinal sistemin çalışmasındaki aksamalarla, kalpteki stresle ve diğerleriyle de doludur. vb. Bu nedenle beslenme uzmanlarına mümkün olduğunca erken masada oturmaları tavsiye edilir. Bir ziyafete 18.00'da veya aşırı durumlarda 20.00'de başlarsanız, o zaman gece yarısına kadar sadece doymakla kalmaz, aynı zamanda tamamen tok bir mideyle değil, acıkmak ve yatmak için zamanınız olur. Yemeğinizi gece yarısından çok önce bitirirseniz, tatili aktif boş zamanlarla çeşitlendirirseniz (dans, oyunlar, sosyalleşme, yürüyüş), o zaman yenilen kilokalorilerin kısmen harcanacak zamanı olacaktır.
Yılbaşı yemeklerinin kalori içeriği nasıl azaltılır
Uzun zamandır, Yeni Yıl masasının geleneksel yemekleri her türlü salataydı - Olivier, bir kürk manto altında ringa balığı, Mimoza salatası " vb.Genellikle pişirildikleri şekilde yenirlerse, sonunda her bir salatanın kalorisi inanılmaz derecede yüksek olacaktır.
İstenirse, bazı malzemeler değiştirilerek salatanın kalori içeriği azaltılabilir. Örneğin, Olivier salatasından patatesleri "atıp" yerine haşlanmış ve doğranmış şalgam kullanabilirsiniz. Çoğu durumda, böyle bir salatanın tadı patateste olduğu gibi aynı olacaktır. Patatesleri kabak veya kabak ile de değiştirebilirsiniz.
Bir kürk manto altında ringa balığı patates olmadan da iyi sonuç verir: herhangi bir lezzetli sebze (turp, şalgam, balkabağı, lahana) bir "kürk manto" haline gelebilir; bunun için de tarifler var elmalı salata.
Birçok salataya yağ katan bir başka bileşen de mayonez... "Hafif" mayonezin bile yaklaşık% 30 yağ içeriğine sahip olduğu bilinmektedir ve bu, bir tabaktaki toplam kalori miktarında 200 kcal'dir. Bu nedenle mayonez de değiştirilmelidir. Bunu yapmak için, meyve katkı maddesi olmadan yoğurt alabilirsin, tercihen az yağlı (% 1-1,5), tuz ve şeker (bir bıçağın ucunda) ve hardal (tadına göre) eklenir. Bu pansuman mayonez gibi tadı ama aksine gerçekten "hafif".
Birçok Yeni Yıl salatasında sosis gibi bir bileşen kullanılır. Az yağlı haşlama ile kolayca değiştirilebilir tavuk göğsü... Bu değişiklik salatayı daha da güzel hale getirecek.
Çok sayıda malzemenin tamamen değiştirilmesi ihtiyacını ortadan kaldırmak için, salataları esas olarak sebze bazında hazırlamayı düşünmelisiniz (salata sosu, Yunan salatası, salata "Fırça", Caprese salatası Ve bircok digerleri. vb.).
Yeni Yıl için en iyi içecek nedir
Tabii ki, Yılbaşı Gecesi'nde şampanya olmadan yapmak neredeyse imkansız - bu zaten eski bir halk geleneğidir. Ancak bu içecekten bir veya iki şişe içmeden önce, herhangi bir alkolün dördüncü kalori kaynağı olduğunu bilmelisiniz: ilki proteinler, ikincisi yağlar, üçüncüsü karbonhidratlar ve son olarak alkol. İçecek ne kadar güçlü ve tatlı olursa, o kadar yüksek kalorilidir. Normal kilosunu koruyanlar kuru şarapları tercih etmelidir. Sek beyaz şarap bel için en güvenlisidir. Kırmızı sek şaraplar günümüz tıbbı tarafından faydalı olarak kabul edilen biyoflavonoidler içerir. Kardiyovasküler sistemle ilgili sorunları olanlar tarafından bile kullanılabilirler.
Ancak tatlı şaraplar, likörler, likörler, martiniler ve daha fazlası gibi içecekler kilo almaya giden doğrudan bir yoldur. Atılmalıdırlar. Şampanya kuru veya yarı kuru seçilmesi de tavsiye edilir.
Lotova R.S.
|
