|
 "KADIN! Sizden kurumu üfleyeceğiz, burun deliklerinizi dumandan, kulaklardan - gürültüden - Yuri Olesha'nın 1920'lerde söz verdiği edebi karakterlerinden biri olarak temizleyeceğiz. - Dinleyin hanımefendiler, bekleyin! Size söz veriyoruz: Çinili zemin güneşle dolacak, bakır fıçılar yanacak, tabaklar zambak gibi tertemiz olacak ... ve çorbadan öyle bir koku çıkacak ki sofraların çiçeklerine kıskanılacak. "
Karo zeminler, ışıltılı bakır fıçılar - bu hayallere gülümseyeceğiz. Bugün mutfakta bu konfor seviyesi büyük ölçüde aşıldı. Geri dönülmez geçmişte kalan; primuslu mutfaklar, gaz sobası ve soğuk su akan tek musluktur. Modern bir mutfak, plastik mobilya, çelik ve nikel sıhhi tesisat, tencere ve lavaboların emayesi, gazın ısısı veya elektrikli ocak... Mutfaktaki kokular elektrikli oda spreyleri, davlumbazlar veya deodorantlarla kolayca giderilebilir.
Genel olarak, yeni trendlerin genellikle tam olarak mutfağa girdiği unutulmamalıdır (bu arada, neden bu arada, apartmanda bu odadan başlıyoruz). Burada, teknik olarak karmaşık cihazlar ilk yerleşenlerdi - gaz ve elektrikli sobalar, buzdolapları, mikserler, diğer ekipman. Yeni mobilya türleri, tasarımının yeni yöntemleri, yeni yerleştirme yolları mutfakta test ediliyor. Mutfakta ilk ortaya çıkan yeni kaplama malzemeleri oldu. Genel olarak mutfak deneysel bir laboratuvar olarak kabul edilebilir. Ve onu denemenize yardımcı olacağız.
Hafta içi, sabahtan akşama kadar, aile üyeleri pratik olarak birbirlerini görmezler. Aile akşamları bir araya geldiğinde mutfakta daha sık oluyor. İyi donanımlı bir mutfak, keyifli bir eğlence yeri haline gelir. Burası artık sadece bir hizmet odası, bir çalışma odası değil, aynı zamanda hanelerin sadece sıradan yemek yemek için değil, aynı zamanda birbirlerinin gülümsemelerini görmek için de konuşmak için toplandıkları bir tür koğuş odası.
Yemek odası aile bağlarını koruyor. Ocak, aile biriminin dağılmasına izin vermeyecek.
Bu nedenle, evdeki mutfak bir sürgün yeri olarak görülmemeli - pek çok kadın öyle düşünmüyor mu? - ama bu arada erkeklerin de deney yapabileceği yaratıcı bir laboratuvar olarak.
Mutfak tüm aile üyeleri için çekici hale gelirse, ev hanımları rahatlayacaktır. Sonuçta, aralarında tek başlarına koşarlardı tencere, soba ve lavabo ve şimdi mutfak faaliyetlerini aksatmadan kocaları ve çocukları ile iletişim kurma fırsatı buluyorlar. Evet ve ontlar artık barlarda tutulmuyor, kendilerine bir kase çorba servis edilmesini bekliyorlar, ancak hatırlatmalar ya da dürtüler olmadan ekonomik sürece dahil ediliyorlar: patatesleri kim soyacak, çöpü kim getirecek, tabakları kim yıkayacak.
Buna dayanarak, mutfağın amacına farklı bakıyorsunuz. Aslında orada yapılamayacak hiçbir iş ya da meslek yok. İlk olarak, elbette geleneksel faaliyetler var: yemek pişirme, bulaşıkları yıkamak... Gerekli ürünler mutfakta saklanır. Doğal olarak mutfakta yemek yiyorlar. Ayrıca okurlar, dikerler, ütülerler, TV programları izlerler, toplantılar düzenlerler, sadece konuşurlar ve misafir alırlar. Buna göre mutfak mobilyaları da değişiyor.
Mutfaktaki minimum mobilya ve ekipman seti şu şekildedir: soba, lavabo, çalışma masası, buzdolabı. Mutfağın boyutu ne olursa olsun, bu eşyalar bir zorunluluk olarak kabul edilebilir. Ancak burada da seçenekler var. Örneğin, yer yetersizliği nedeniyle bir buzdolabı bazen koridora, hatta oturma odasına kadar eşlik edilir. Bu önlem elbette zorlanır, pişirme sırasında ürünlerin her zaman el altında olması daha uygundur.
Bu öğelere, pişirmeyi kolaylaştırmak için duvar dolapları, zemin dolapları, cihazlar eklenebilir - elektrikli kıyma makinesi, fritöz, tost makinası, elektrikli meyve sıkacağı vb...
Mobilya ve ekipman yerleştirmek için çok fazla seçenek yoktur. Biraz çünkü mutfakta taşınması zor olan iki nesne var - ocak ve lavabo. Uygulamada görüldüğü gibi, ekipmanın düzenlenmesi yıkamayla başlatılmalıdır.
Evyeler, emaye kaplı iç yüzeye sahip dökme demir ve çeliktir. Bir veya iki kabuk var. Çift lavabo daha pratiktir, çünkü bir lavaboda bulaşıkları toz veya sabunla yıkayabilir ve diğerinde temiz suyla durulayabilirsiniz.
Birincil gıda işleme ve bulaşık yıkama, lavabonun ana amacıdır. Bu, hostesin mutfakta geçirdiği sürenin üçte birinden fazlasını alır. Lavaboyu çok fazla hareket ettiremezsiniz, çünkü su temini ve kanalizasyon sistemlerine sıkı bir şekilde bağlı olduğundan, sıhhi iletişimin genellikle bağlı olduğu pencereden en uzak köşe bunun için en uygun yerdir. İnşaatçılar her zaman oraya koyarlar.
Kadar yıkama yıkamak için tasarlanmıştır ve. ürünlerin işlenmesi, bu nedenle, * uygun araç ve gereçler bulunmalıdır. Lavabonun hemen üstüne bir bulaşık kurutma dolabı asıyoruz. Ayrıca fırçalar, bezler, fırfırlar, deterjanlar da vardır - bunları ayrı, temizlemesi kolay bir rafa yerleştirmek daha iyidir.
Lavabo çanağı genellikle, içinde sorduğu özel bir başucu masasına dayanır. çöp Kutusu... Oraya koyacağız. Daha da iyisi, otomatik olarak açılan kapaklı bir kova alın - daha hijyenik ve daha kullanışlıdır. Komodinde kalan boş alana, cam kaplar için bir toplama noktası adayı olan deterjanlar, deodorantlar, boş teneke kutular ve şişeler yerleştirebilirsiniz.
Lavabonun yanına bir kesim masası kurmak mantıklıdır. Bu, mutfaktaki ana çalışma alanıdır. Bu nedenle bıçak, kaşık, çırpıcı, kesme tahtaları, kıyma makinesi, sebze soyucu vb. masa. Bozulmayan yiyecekler masanın kendisinde saklanır - un, şeker, tuz, makarna, tahıllar, konserve yiyecekler. Sıcak yemekleri alabileceğiniz mutfak havluları ve eldivenler de oraya asılmalıdır. Ve işte beklenmedik bir seçenek: kapaklardan raflara vidalanmış cam kavanozlar.
Daha ileride seyahat yönünde - bir plaka. Üstüne, 60 santimetre yükseklikte bir elektrikli hava temizleyici takılması tavsiye edilir. Bu cihaz, pişirme sırasında oluşan buharı ve kokuları yakalamak ve filtrelemek için kullanılır. Onun sayesinde mobilyalar ve duvarlar buharın zararlı etkilerinden korunmaktadır. Elektrikli bir ocakta enerjiyi ekonomik olarak kullanmak için, taban çapı ısıtma disklerinin çaplarına tam olarak uyan uygun pişirme kaplarına sahip olmanız gerekir.
Böylece yemek pişirmek için teknolojik bir birim derledik. Bu kompozisyondaki son akor, ayar olacaktır buzdolabı.
Soğutma ünitesi olmayan modern bir mutfak hayal etmek imkansız. Sürekli olarak zaman sıkıntısı yaşıyoruz, bu yüzden ileride kullanmak üzere yiyecek satın alıyoruz, bozulmaları buzdolabında saklıyoruz. Buzdolabını her zaman el altında olacak ve aynı zamanda müdahale etmeyecek şekilde konumlandırmak gerekir. Görev kolay değil, bu nedenle onu bir yerde, sonra başka bir yerde kullanmanın ne kadar uygun olduğunu denemeye değer. En yeni buzdolabı modelleri, kapının kanopisini değiştirmenize izin verir, yeniden düzenlerken bunu aklınızda bulundurun.
Buzdolabının altında bir stand yaptığınızdan emin olun. Avantajları açıktır: cihazı kullanmak daha uygundur, mutfakta gerekli eşyaları veya yiyecekleri standa yerleştirebilirsiniz. Standlar mobilya mağazalarında satılıyor, ancak bu ürünü kendiniz inşa etmek zor değil. En basit seçenek: iki sıra tuğla ve üzerlerinde bir tahta. Daha karmaşık: kapılı bir çekmece. Standın yeterince sağlam olduğundan emin olun.
Buzdolabının asla sobanın yanına yerleştirilmemesi gerektiği unutulmamalıdır.Diğer herhangi bir düzenleme mutfaktaki hareket yolunu önemli ölçüde uzatacağından, çalışma masası her zaman lavabo ile ocak arasına yerleştirilmelidir. Mutfak ekipmanlarının boyutları ve konumları, yemek pişirmede kolaylık yaratılmasına bağlı olmalıdır. Bir kişi bükülmüş bir pozisyonda çalışırken, enerjinin 14 kez ve ayakta - oturmaktan 3 kat daha fazla tüketildiği hesaplanır.
İçine sandalyeli veya tabureli bir yemek masası koyduğumuzda mutfak bitmiş bir görünüme bürünecektir. Mutfak çok küçük olsa bile yine de bu mobilyaları sıkmaya çalışmalısınız. Akut alan eksikliği durumunda, 1 katlanır masa veya katlanır bir masa yapabilirsiniz. Bir dizi katlanır sandalye buna uyacak. Yakın çevrede yemek yiyebilir ve kırılmayabilirsiniz. Ayrıca hafta içi aile üyeleri genellikle farklı saatlerde kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği yerler.
Mutfak alanının buna izin vermesi durumunda, normal bir yemek masasının nasıl yerleştirileceğini düşünmeye değer. Ailenin kompozisyonuna, mutfağın alanına ve oranlarına bağlı olarak farklı boyutlarda olabilir. Duvara dar bir kanepe veya bank yerleştirmek iyi bir fikirdir. Bu bankın oturağı menteşelerde yapılırsa ve ön taraftan destekler arasındaki boşluk kontrplak veya tahta ile bloke edilirse, o zaman bir sandık alırsınız. Bu arada, bu tür ilk sandık, 15. yüzyılda İtalya'da inşa edildi. Bu sandığa her zaman koyacak bir şey vardır.
Pencerenin yanında bir masa için uygun bir yer - aydınlatma yeterlidir ve sokakta neler olduğunu, havanın nasıl olduğunu her zaman görebilirsiniz. Bu arada, çerçevenin dışına monte edilmiş bir termometre olacak.
Son zamanlarda inşa edilen evlerde duvarlar dardır ve buna göre onlardan daha geniş değildir - pencere pervazları. Onları nasıl daha geniş hale getireceğinizi düşünmeye değer. Ya panoyu uyarlayın ya da pencerenin hemen yanındaki uzun bir rafı güçlendirin. Pencere kenarına, bulaşıklardan çiçeklere kadar birçok gerekli şeyi yerleştirebilirsiniz.
Mutfakta yemek masasının yanında dergi ve gazete rafı olması da güzel.
Ve neden duvara, göze çarpan bir yere bir ilan panosu koymuyorsunuz? Evet, evet, aile üyelerinin bilgi alışverişinde bulunabileceği bir pano. Örneğin: "Ekmeğe gitmeyi unutma" - bu giriş oğlum içindir. “Çamaşırları çamaşırhaneye vermek güzel olurdu” - bu kocam için. Ve koca sırayla şöyle yazabilir: "Geç geleceğim - bir toplantı," vb. Belirgin bir yere yerleştirilen sıradan bir not defteri, bir ilan panosu görevi görebilir.
TV, mutfakta da faydalı olacaktır. Ancak elbette ekranı çok büyük olmamalıdır. Mutfağın herhangi bir yerinden görülebilmesi için yer seçilmiştir. Bu durumda, iki koşul karşılanmalıdır: birincisi - sobadan uzakta ve ikincisi - pencereden gelen doğrudan ışığın ekrana düşmemesi için.
En küçük haneye bile çok sayıda belge eşlik eder - faturalar, sertifikalar, cihazların bakımıyla ilgili talimatlar, garanti kartları. Kaybolurlar, kaybolurlar ve yine de çoğu zaman onlara ihtiyaç vardır. Onları elinizin altında tutmak için, birkaç bölmeli özel bir klasör ayırmanız gerekir. Aynı klasörde, aile gelir ve giderlerinin hesaplandığı bir not defteri saklayabilirsiniz.
Mutfağa mobilya ve ekipman yerleştirdik, raflar ve mutfak eşyaları astık, yiyecek ve tabaklar yerleştirdik, şimdi mutfağa kendi benzersiz görünümünü nasıl vereceğimizi düşünmenin zamanı geldi. Önce renk şemasına daha yakından bakabilir, bir şeyi renklendirebilir, bir başkasını yeniden boyayabilir, bir filmle kaplayabilirsiniz. Perdeler mutfağa sadece rahatlık kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda duvarlarda, dolaplarda ve masa üstünde parlak zıt noktalar oluşturmak için bir başlangıç noktası olabilir.
Mutfaktaki masayı bir masa örtüsü ile örtmek pek tavsiye edilmez, çabuk kirlenir. Neşeli bir desenli, renkli veya perdelerin rengiyle, mutfak mobilyalarının plastiğinin rengi ile kontrast oluşturan daha iyi bir muşamba. Bir masa örtüsünde ısrar ederseniz, üzerini şeffaf plastikle örtün. Farzedelim masaüstü plastikten yapılmışsa üzerine hiçbir şey koymanıza gerek yok.
Festival yemekleri de dahil olmak üzere tüm mutfak eşyaları mutfakta en iyi şekilde saklanır.Tencere, çaydanlıklar, tavalar zarif, şekilleri, zengin renkleri, taze desenleri ile göze hoş geliyorsa, onları dolap kapılarının arkasına saklamak günah, açık raflara koymak daha iyidir.
Bir paralel telefon genellikle mutfakta kurulur. Onun için bir defterin yanı sıra bir telefon rehberi, bir kalem, bir yer sağlanmalıdır.
Küçük bir ayna için mutfakta bir yer arayın. Önlükte de güzel göründüğünden emin olmak için hostes buna ihtiyaç duyacaktır. Örneğin kesim masası boyunca yerleştirilmiş bir ayna, geniş bir alan yanılsamasını yaratacaktır.
Buzdolabına plastik kancalar yapıştırabilir ve üzerlerine havlu, önlük asabilirsiniz.
Usta ellere sahip bir kişi, mutfağa katlanabilir bir ütü masası uyarlayacaktır.
Soğan salkımı, kuru kırmızı biber, sarımsak mutfağın içini süsleyecek, özgünlük katacak, taze bir lezzet getirecek.
Duvarlara natürmort, dekoratif plakalar asabilirsiniz.
Çiçekler mutfakta çok önemlidir. Tuhaf çizgileriyle durumun tekdüzeliğini kırarak ruh hali üzerinde olumlu bir etkiye sahiptirler. Farklı bir mutfak bir serayı andırır.
Bakır antika, mutfağın iç kısmında iyi görünüyor semaver... Ve modern elektrik de çevresine uyuyor. Bir misafir akınıyla, çay töreni sırasında onlara herhangi bir güçlük çekmeden hizmet etmeye yardımcı olduğu gerçeğinden bahsetmiyorum bile. Bu arada ortak salonda semaveri misafirlere hızlı bir şekilde ulaştırabilmek için tekerlekli servis masası almanız gerekiyor. Hırdavatçılarda bulunurlar, ancak belirli bir titizlikle böyle bir tabloyu kendiniz yapabilirsiniz.
Mutfakta herhangi bir uygun koleksiyonu, örneğin tahta kaşıklar, antika mutfak eşyaları, seramik figürinler yerleştirebilirsiniz.
Bazı dairelerde (örneğin bir otel tipi), özel bir mutfak alanı yerine niş mutfaklar düzenlenmiştir. Aslında bu, oturma odasından bir perde, kapılar, panjurlar ve sürgülü bir bölme ile ayrılmış, mutfak ekipmanlı bir dolaptır. Böyle bir pişirme ünitesi ancak ev işleriyle uğraşmak istemeyen genç bir aile tarafından düzenlenebilir. Bir lavabo, soba (sıhhi koşullar için elektrikli olmalı), gardırop, bazen bir kesme masası - böyle bir nişin hepsi bu kadar.
Böylesine küçük bir mutfak ile, sınırlı bir alana mutfak eşyaları, tabaklar, aletler yerleştirmek için azami ustalık göstermelisiniz. Temel prensip: daha fazlası değil.
Andreev N.A. Bizim evimiz
|
