Pişirme araçları |
Sadece en kaliteli ürünler değil, aynı zamanda özel aksesuarlar da turta, bisküvi ve keklerin en iyi şekilde pişirilmesi için büyük önem taşır. Elbette, ilk başta elinizdekiyle yapabilirsiniz. Ancak sık sık yemek pişirenler, bunları veya bu cihazları satın almayı düşünmelidir. Satın almaya karar verirseniz, sadece kaliteli aletler satın alın. Elbette pahalıdırlar. Ancak fiyat karşılığını veriyor - bu tür cihazlar uzun süre ve güvenilir bir şekilde hizmet verecek. Pişirmeniz gereken en önemli mutfak gereçlerini ve aletlerini size tanıtacağız. Birincil öneme sahip olanlar kalın olarak vurgulanmıştır. ElektromikserKural olarak, çırpma için iki ataşman ve hamuru kanca şeklinde karıştırmak için iki ek ile en basit modifikasyonun bir karıştırıcısı yeterlidir. Mikser, kütleleri ve krema çırpmak, hamur yoğurmak ve yumurta sarısı ile tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpmak için kullanıldığından satın almaya değer. Mutfak robotuMikserden daha güçlüdür. Şekerleme ürünlerinin sık ve büyük miktarlarda pişirildiği durumlarda kullanılması tavsiye edilir. Tahıl değirmeniKendilerini sık sık pişiren doğal gıda taraftarları için satın almanızı tavsiye ederiz. Terazi burcuSatışta, dijital bilgisayar terazilerinden ok ve ağırlıklara sahip terazilere kadar birçok farklı ölçek değişikliği var. BeherYardımı ile sıvı miktarı belirlenir. Böyle bir bardak terazinin yerini alamaz. KaselerPaslanmaz çelik kaseler, çikolata eritmek için krema ve kütleleri çırpmak için idealdir. Hamuru yoğurmak için plastik kaseler kullanılır. Cam kaseler meyve tutmak için harikadır.
Çırpma çanağıBu tür kaseler bakırdan veya değerli metallerden yapılır. Kasenin yuvarlak şekli kremleri, kütleleri, yumurta beyazlarını veya kremleri çırpmak daha kolay hale gelir. RendeBirçok yiyecek önceden rendelenmiş olarak satın alınabilir, ancak onları kendiniz ovalarsanız, doğal aroma daha belirgin olacaktır. İri ve ince rendeler meyve ve kabuklu yemişlerin, tohumların ve tohumların öğütülmesinde kullanılır. Ayrıca limon kabuğu rendesi ve hindistan cevizi ile ovulur. Kesme tahtasıÜzerinde hamur yoğurup açabilirsiniz, turtaları kesebilirsiniz. Turta ve kekler için rafKek tabaklarıKürek kemiğiBir kek veya hamur işinin üzerine krema veya kütle yaymak için düz veya açılı bıçaklar kullanılır. Kauçuk spatulaÇırpılmış yumurta beyazlarını veya kremayı bir tabaktan diğerine aktarırken ve kaseleri sıyırmak için kullanılır. Hamur kazıyıcı veya boynuzBununla birlikte, bir pasta veya kek üzerine bir kütle veya kremayı eşit şekilde yayabilir, bir pasta poşeti doldurabilir ve kaseleri temizleyebilirsiniz. Dekorasyon için tarakBıçaklarÇok çeşitli işler için küçük bir bıçağa ek olarak, kekler ve turtalar için özel bıçaklar satın alabilirsiniz. Pasta çantasıÜrünleri süslemek için farklı şekil ve boyutlarda deliklere sahip ataşmanlara ihtiyacınız olacak. Tahta çubukBir ürünün hazır olup olmadığını belirlemek için kullanılır. Alüminyum folyo, pişirme kağıdı, parşömen kağıdıKurabiye kalıbıÇoğunlukla tenekeden yapılırlar. Robotların bitiminden sonra kuru bir şekilde silinmeleri gerekir. Kalıpların saklandığı kutuya biraz nişasta dökün. FırçalarFarklı genişlik ve boyutlarda gelirler. KaşıklarPastayı kesmek için ağ (daire)Hamur kesme tekerlekleri (23)Merdane pimleriBilye yataklı ahşap merdaneler özellikle iyidir. Badem ezmesini sarmak için mermerden yapılmış merdaneler kullanılır. Çırpmakİyi bir süpürge esnek olmalıdır. Değerli metallerden yapılmış süpürgeler satın almak daha iyidir. Boyut ve şekil bakımından farklı olmalıdırlar. MakasElekElek paslanmaz çelikten yapılmış ve iyi gerilmiş olmalıdır. Kakao, pudra şekeri ve tarçın elemek için ince elekler kullanılır. Krema ve meyve posası daha büyük eleklerden süzülür. Satışta un için özel elekler bulunmaktadır. Meyve ve sebzeleri soymak için, tohumları çıkarmak için bıçaklarMeyveli turtalar sevenler onlarsız yapamaz. Mutfak çalar saatNarenciye sıkacağıM. Kaltenbach, F. Ehlert, "Fırınlama. 1000 lezzetli yemek tarifi" |
Flashback: Balerin Ekmeği | Hamur ürünlerini pişirmek için ipuçları |
---|
Yeni tarifler