|
 Tayland, muhteşem plajları, mimarisi ve sadece cennet atmosferiyle bir dinlenme cennetidir. Ancak sadece bu Tayland'ı şaşırtmayabilir. Burada aromaları ve eşsiz tadı ile hatırlanacak çok lezzetli yerel yemekler de var.
Yerel turistik yerleri gezerken bu kokulardan geçmeyeceksiniz, kesinlikle bir şeyler denemek isteyeceksiniz. Thais, yemek hazırlamanın ve yemek yeme töreninin kendileri için yüksek yaratıcılık olarak görüldüğü konusunda hemfikir. İşte kesinlikle denemeniz gereken bazı Tayland yemekleri. Onları seveceğinizi umuyoruz.
Çoğu turist, yerel kafelerde Tayland yemeklerini yemekten, zehirlenmekten korkmaktan, otellerin topraklarındaki restoranlarda yemek yemeyi tercih ederken, Thais standartlarına göre büyük miktarda para vermekten korkuyor.
Size karmaşık olmayan bir sır verelim: Herhangi bir "kafede" çok sayıda Thais ve turist bulursanız, buradaki yiyeceklerin her zaman taze hazırlandığını bilmelisiniz. Tabi bu kafeleri ilk bakışta çok basit bulacaksınız ve size çok tanıdık gelecek. Ama unutmayın, eğer bu kafelerde yemek hiçbir şekilde akşam yemeği faturasının iki kat pahalı olacağı restoranlarda tadına göre daha aşağı değilse, neden bir restoranın iç mekanı için fazladan ödeme yaparsınız? Yemek baharatlı bir muamele olarak kabul edildiğinden dikkatli olun. Yemek sipariş ederken, yemeğin size ya baharatsız ya da ağızda hafif bir acı tat ile getirilmesini isteyin. Yemek sipariş ederken, bir kafe veya restoranın yerel çalışanlarıyla erişilebilir bir dilde konuşun ve yemeğinize ne kadar acı biber koyacağınızı belirtin: "bir acı biber" - bir acı biber; "İki biber" - iki kırmızı biber veya "acı biber yok" - acı biber gerekmez. Tayland yemekleri ile tanışacaksanız, bir biberi sipariş edin, ikinciden sonra yapabilirsiniz. Yerliler aynı anda üç tane yer, ancak bu şekilde tüm yemeğin tadını hissetmeyebilirsiniz.
Başlangıç için çok baharatlı olmayan yiyecekleri seçmek daha iyidir (kızarmış pilav, et kebabı, deniz ürünleri kebabı). Ancak kendiniz için baharatlı yiyecekleri denemeye karar verirseniz, size bir porsiyon pirinç veya çorba getirmelerini isteyin, bu yemekler ağzınızdaki yanma hissinden kurtulacaktır.
Şimdi size denemeniz gereken beş yemeği anlatacağız.
Pad thai... Bu yemek hem turistler hem de yerli halk arasında favori. İster lokantada, ister kafede, ister yol kenarındaki karavanda, dilediğiniz her yerde sizin için hazırlanacaktır. Bu yemek, soya filizi, deniz ürünleri ve yer fıstıklı kızarmış pirinç eriştelerini içerir. Bu yemeğin baharatlı olmadığı kabul edilir ve her gün ziyafet çekebilirsiniz.
Yayın balığı tam... Papaya yeşilliği, domates, yeşil fasulye, pul biber, sarımsak, limon suyu, yer fıstığı içeren bir salatadır. Yemek çok lezzetli, pirinç veya erişte ile iyi gider.
Massaman köri... Tatlı, tarçın aromalı bir yemek. Yine, yemek biber içermiyor, bu yüzden herkes onu sevecek. Kompozisyon, küçük dilimler halinde kesilmiş eti, patatesleri içerir. Çanak hindistancevizi sosu ve tabii ki baharatlarla doyurulur.
Yeşil / Sarı / Kırmızı Köri... Renk olarak tamamen farklı üç köri, özgünlük tadı verecektir. Çok miktarda baharat ve ot içeren hindistan cevizi sütü sosuna batırılmış et veya deniz ürünlerinde bulunur. Bu yemeği pilavla deneyin - iyi gidiyor. Bu yemek hem biberle yenebilir hem de hiç baharatlı değil.
Tom Yam... Bu yemek çok popüler. Şaşırtıcı bir şekilde, çoğu insan bu yemeği sever. Ekşi tadı, tatlılığı, acılığı ve tabii ki keskinliği içerir. Çorba, çeşitli etler ve deniz ürünleriyle hazırlanır. Önce karides çorbasını deneyin.Bu şaheseri ister biberle ister onsuz deneyebilirsiniz - aynı zamanda iyidir.
Bunlar Tayland'da tanıyabileceğiniz tüm yemekler değil. Zengin ve çeşitli Tayland mutfağı, lezzetleriyle sizi büyüleyecek. Yerel mutfağa birkaç gün ayırmanızı ve yemek pişirme kursları almanızı tavsiye ederiz. Böylece mükemmel mutfağın tüm lezzetlerini ve sırlarını öğrenebilirsiniz. Ya da belki bakıyorsun lezzetli nerede yiyebilirsin? Moskova'nın restoran ve kafeleri.
A. Vidavskaya
|
