"Annemin" elmalı turtaları

EVET, EVET, aynen öyle! Kocama önerdim: bana yarısını - elmalarla, sen - etle ver! kalbi, gözleri bile parladı. erkeklerin tatlılarıyla getirdiklerine

[Yaz sakini]

Bu hamurun içinde her şeyi kıpırdatabilirsin. Ve eğer seçenek tatlandırılmamışsa, bir yumurtaya ve sonra susam tohumlarına batırın. Pekala, çok iyi çıkıyor

Teşekkür ederim, Yaz sakini, yumurta ve susamlı fikir için.

EVET, EVET, aynen öyle! Kocama önerdim: bana yarısını - elmalarla, sen - etle ver! kalbi, gözleri bile parladı. erkeklerin tatlılarıyla getirdiklerine

Yoksul
Bu arada ete de bayılıyorum.

Ve böyle bir hamurdan birkaç kek yapabilir ve aralarına farklı dolgular koyabilirsiniz. Örneğin, en sevdiğim şekersiz balık turtam:
1. katman: biraz mayonez ve sarımsaklı rendelenmiş peynir
2. katman: rendelenmiş veya ince doğranmış soğan ve mayonezli ton balığı
3. katman: mayonezli iri rendelenmiş sert yumurta
Ve üstüne bir kek daha. Dilinizi yutmak çok lezzetli. Konuklar bir dakika içinde dağılacak.
İlgilenirsem daha fazlasını öğrenebilirim.

evet, tabii ki ilginç! ama muhtemelen farklı bir konuda? elma hakkında değil mi? lütfen yavaşlayın - yazıyorum!

[Çocuk]

Evet evet, Çocuk, haklısın, bu gerçekten farklı bir konu Biliyorsun, bazen kendimi kaptırıyorum, özellikle de turta veya ekmek söz konusu olduğunda ...
Ve bu pasta ayrı ayrı tartışılmaya değer. Ve hamur biraz farklı. Açacağım - sana yazacağım.

Bekleyeceğiz!

Bu arada elmalarla araya gireceğiz ..

İlginç bir tat. On puanlık bir ölçekte, 8 civarında (çok seçiciyim). Antonovka ile oranın yarısını yaptım. Tadı tarif edeceğim. Hamur serttir, belirgin kremsi bir tada sahip neredeyse kurabiye. Üstte ve pişmiş elma püresinin içinde şeker kabuğu - pişirme sırasında yumuşayan parçalar. Elmalardan deriyi kesmeye değeceğine dair bir varsayım var.
Şekillendirme sırasında hamurum süründü, hava geçirmez turtalar kalmadı, hepsi çatladı, ama bu sadece görünümü etkiledi.

[Ru]

Merhaba,Ru!
Yüksek puan için teşekkürler (10 üzerinden 8!)
Açıklama orijinal kaynağa tam olarak karşılık gelir, çok güzel Antonovka, turtalar için en iyi elmadır (ve genel olarak pişirme için). Şahsen, elmanın kabuğu beni rahatsız etmiyor, ancak kesmek istersen sorun yok, daha yumuşak olacak
Bu turtalar neredeyse hiçbir zaman hava geçirmez değildir, her zaman hafifçe çatlarlar, meyve suyu dışarı akar ve karamel oluşur. Ancak hamur şekillendirme sırasında sürünürse, un eklemeye değer.
Afiyet olsun!

[Ru]

Bugün taşındım. İlk başta büyüleyici "popolar" vardı, ardından turtalarınız gevezelik etmeye başladı.

Bunun anlamı: Tam normu yaptım. 32'den sadece iki turta "açıldı". Un 450 gr aldı. Fikre abone oluyorum Ru tadı hakkında, ama cildi rahatsız etmem - içi kokulu (Antonovka elmaları), ekşi püre. Pişirme sırasındaki koku, tarçın-elma, harika. Tarifi annemle paylaşmayı başardım. Dolgularla ilgili deneyleri ve bu testin performansını takip ediyorum. Ve tarifim için sana TEŞEKKÜRLER

[Kolenko]

Merhaba, Kolenko!
Ayrıntılı rapor ve fotoğraf için teşekkürler. 10 puanlık bir ölçekte 15 gibi görünüyor
Sana ve annene sağlık

Ayrıca kendi kocaman şükran günümü de getiriyorum, çok lezzetli, pek elmamı tarçınlı ve çok seviyorum. Böylece hepsi ayrıldılar ve kendilerine lezzetli yemekler pişirdiler. Kesinlikle tekrar edeceğim: girl_love: Fotat'tan başka bir şey yok

Ayrıca kendi kocaman şükran günümü de getiriyorum, çok lezzetli, pek elmamı tarçınlı ve çok seviyorum. Böylece hepsi ayrıldılar ve kendilerine lezzetli yemekler pişirdiler. Kesinlikle tekrar edeceğim: girl_love: Fotat'tan başka bir şey yok

Herkesi memnun etmek için acele ettim - süzme peynirle inanılmazdı.Elmam bitti ve bir damla süzme peyniri bir yumurta ve şekeri tarçınla karıştırdım - bir mucize !!! Göreyim seni!

Ve burada turtalarla ilgili bir raporla karşınızdayım, Bu bir şey !!! Rapor sadece çekmeyi başardıklarımı içeriyor! Sadece 10 dakikada cesaret edin! Turtalardan biri damlamadı, ama elma parçalarını küçük yaptığım için pişman oldum. Adamlarımın tarçını beğenmeyeceğinden korkuyordum. Her nasılsa onunla asla yemek yapmadım!


Ve ben kendim de bu şekilde hamuru yemeye hazırım! Tarif için teşekkürler !!!!

Ve sana geri dönüyorum! İşte başka bir çekim

İlginç bir kombinasyon ortaya çıkıyor: işte burada tatlı, ekşi, küçük ve hassassınız. Harika tarif! teşekkür ederim
Fırın tepsisine tam olarak 30 parça sığar. İki yetime bakılıyor. Onları atamadım

[Kisuri]

Kisuri, böyle lezzetli turtalar için annene ve sana teşekkür ederim İstisnasız herkes tarafından beğenildi

[Çocuk]

Çocuk, nvk,Kolenko,Vitalinka!!!
Nazik kelimeleriniz için hepinize teşekkür ederim
Herkesin harika turtaları vardır, SADECE KELİME YOK !!! Size ve ailenize sağlık
Ve farklı dolguları deneme cesaretiniz için teşekkürler.
Ve devam edeceğiz (ve Tanrı onu bir figürle korusun)

Ve yaptım turta, Misafirlerin gelişi için çok hızlı bir şekilde bir şeyler bulmam gerekiyordu. Ve yanılmadım, hızlı ve lezzetli değildim, sözümü dinle, özellikle de o zamandan sonra birkaç kez turta yaptığım için (ve dolgunun içine armut eklediğim için çok fazla şeftali-elma yoktu, ama tadı da ilginçti. ). Ama ilk seferinde sadece elmalı turta vardı. Tarif için çok teşekkür ederim

Lütfen bana terlik atmayın ama hamuru kesinlikle beğenmedim. Şiddetle, zaten mülayim. Dolgu ile ilgili fikir iyi ve hamurun kesilmesidir. Bana gelince, bu puf böreği daha uygun olur.
Ama tarif bir reçetedir. Şimdi yer imlerimde bir tane daha az tarif var.
Her durumda, yazara teşekkürler.

[Zhivchik]

Lütfen bana terlik atmayın ama hamuru kesinlikle beğenmedim. Şiddetle, zaten mülayim. Dolgu ile ilgili fikir iyi ve hamurun kesilmesidir. Bana gelince, bu puf böreği daha uygun olur.
Ama tarif bir reçetedir. Şimdi yer imlerimde bir tane daha az tarif var.
Her durumda, yazara teşekkürler.

Merhaba, Zhivchik, neden bir şey atıyorsun? Hoşuma gitmedi, öyleyse ne yapmalıyım.
Hamurun kendisi muhtemelen yumuşaktır, ancak önemli olan elma-tarçınlı karamel ile o kadar doymuş ki kendi tadı hissedilmiyor. Milföy hamuruyla iyi olması gerektiğini düşünüyorum, ancak bu tamamen farklı bir şey.
Ama tabii zevkler hakkında tartışmıyorlar, sevdiğimiz şeyi yapacağız

Merhaba Irisha !! Seninle tanışmadan önce bile bu turtaları yer imlerime attım, bugün sıra onlara geldi onları çok sevdim, lezzetli, tarçınlı Antonovka bir sınıf, sarma işleminin sonunda düşünce parladı: bir dahaki sefere ben rulo yapmaya çalışacak
Ve işte bisküvilerin kendileri -... teşekkür ederim

Merhaba Helen!
Seni gördüğüme çok sevindim! Turtaları sevmene sevindim, sağlığınız için!
Ruloyu denemedim ama senin de yapabileceğine eminim. Ne zaman yapacaksın, gösterecek misin?

Merhaba Helen!
Seni gördüğüme çok sevindim! Turtaları sevmene sevindim, sağlığınız için!
Ruloyu denemedim ama senin de yapabileceğine eminim. Ne zaman yapacaksın, gösterecek misin?

Kesinlikle yazacağım, şimdi elmalı farklı nefislerin zamanı, Antonovka'nın olgunlaştığı zamanı nasıl seviyorum

Evet ben hatırlıyorum...

Kızlar, şimdi turta yapacağım, bana inanmayın, Antonovka ile
Soru şu - hamur önceden ısıtılmış bir fırına mı yoksa soğuk bir fırına mı konmalı? Hamur yapmaya gittim

[Antonovka]

Kızlar, şimdi turta yapacağım, bana inanmayın, Antonovka ile
Soru şu - hamur önceden ısıtılmış bir fırına mı yoksa soğuk bir fırına mı konulmalı? Hamur yapmaya gittim

Merhaba, Antonovka!(!!! )
Ve bir zamanlar bununla hiç uğraşmadık. Herhangi birini koydular ve her zaman işe yaradı. Şimdi fırını önceden ısıtmam gerektiğini biliyorum. Ama 10-15 dakikanın yeterli olacağını düşünüyorum.
Sizin için lezzetli turtalar! Antonovka ile, evet Antonov kalemleri - ...

[Kisuri]

Kisuri,
Irina, hızlı cevap için teşekkürler Ellerim çarpık - lezzetli ama korkutucu yemek yapıyorum (c)
benimle "sana" daha iyi

[Kisuri]

Kisuri,
Irina, hızlı cevap için teşekkürler Ellerim çarpık - lezzetli ama korkutucu yemek yapıyorum (c)
benimle "sana" daha iyi

Merhaba Lena!
Ve benimle "sen" üzerindeyken.
Kalemlerinize gelince, çarpık olduklarından çok şüpheliyim. Ancak deneyim gösteriyor ki, tüm bunlar bir şekilde körleştirilse bile, o zaman güzelce patlayacak, kahverengi ve karamelin süresi dolacak ve bitecek. Antonovka (+ ayrıca Antonovka), tarçın, şeker, basit hamur - peki, hepsini ne bozabilir! Daha sonra gösterir misin? Son çare olarak kamerayı suçlayabilirsiniz

[Kisuri]

Kisuri,
Irina, hızlı cevap için teşekkürler Ellerim çarpık - lezzetli ama korkutucu yemek yapıyorum (c)
benimle "sana" daha iyi

Bu yüzden kalemlerinize iftira atmanıza gerek yok !!!! Onları gördüm, normaller, hatta kocama bakarsak, lezzetli yemek yapıyorlar ve korkutucu değiller! Lenchik, fırını önceden ısıtıyorum, turtalar soğuk. Antonovka ile de çalı yaparsınız, iki kat lezzetli!

Bu yüzden kalemlerinize iftira atmanıza gerek yok !!!! Onları gördüm, normaller, hatta kocama bakarsak, lezzetli yemek yapıyorlar ve korkutucu değiller!

Merhaba Nadia!
İşte ben hemen hemen aynıyım!

[Kisuri]

İşte buradayım



Kisuri, çok teşekkür ederim! Oğlum ve ben elmaları şekillendirdik, standart olmayan dilimlerimiz vardı - Babya Yaga turtasından sonra dilimlenmiş kaldılar, 2-3 dilim Maxa's - 1-2'yi paketlemeyi başardım. Antonovka ekşi - biraz daha şeker dökmeliydim ama ben tip diyette Yarın bir devamı olacak - hala elmalar var
Ve Irin, sormak istedim - fırında ne kadar tutulmalılar? 30 dakika tuttum, ilk fotoğrafta daha güzel bir altın rengi çıktı ve ikinci fotoğrafta daha yakın bir renk çıktı (ama ilk tadı benim için daha güzel))))))


nvk,

kocasına bakılırsa, lezzetli bir şekilde pişiriyorlar ve korkutucu değiller!

Nadyush, belki açlıkla şişiyordur (yanında oturuyor gülüyor güler)

Merhaba Lenochka!
Ne yakışıklı erkekler! Bizi burada kim korkuttu?
Ve oğul iyi iş çıkardı!

Ve Irin, sormak istedim - fırında ne kadar tutulmalılar? 30 dakika tuttum, ilk fotoğrafta daha güzel bir altın rengi çıktı ve ikinci fotoğrafta daha yakın bir renk çıktı (ama ilk tadı benim için daha güzel))))))

Yine, bu turtaları iki nesildir pişiriyor olsak da (veya belki de bu yüzden), saate hiç bakmadım, ilk fotoğrafta olduğu gibi altın sarısı kahverengiye kadar pişirdim. Aynı zamanda fırına da bağlıdır. Renk yoğun altın olmalıdır. Sonuçta muhtemelen en az 40 dakika. Fakat bak! Çabuk yanmasalar da karamsar değillerdir. Ve sıcaklık çok yüksek değil, bunu ve şunu deneyebilirsiniz.
Hepinize iyi şanslar!

[nvk]

nvk, Nadyush, belki açlıkla şişiyordur (yanında oturuyor gülüyor güler)

Özellikle ilk fotoğrafta, hostes kadar bronzlaşmış güzel turtalar! Andryukha'nın açlıktan hiç şişmediğinden emin olun!
Selam ona! Ayrıca hamurun içine 2 parça koydum, yediğimde daha fazla kıpırdamak istedim!

[Irisha]

Annemin turtaları ne kadar lezzetli! Teşekkür ederim, Irisha! Çok lezzetli - kocamı zar zor durdurdum (kızım hiçbir şey anlamadı)!



Elmalarım tatlı ve ekşidir ve yarım porsiyon yoğurt ve tereyağlı hamur. Ekşi krema ve bir porsiyon tereyağı ile ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebiliyorum!
Sadece bir şekilde kendinizi sınırlamanız gerekiyor ...



Böyle, um, sadece havadar çörekler - ben yer ve tohumlar gibi yerim!

Ne kadar güzel Marinochka!
Ne kadar yakışıklı erkekler ortaya çıktın!
Bu turtaları sevmene çok sevindim, sen ve ailen! Ve umarım kızım almıştır!
Hamurda farklı diğer - daha hafif - malzemeleri denemeniz harika ve onlarla da harikasınız.
Ve bu turtaların - evet, öyle bir mülkleri var - bir ıslık çalarak uçup gidecekleri ... Ve uygun: misafirlerin gelmesi gerekiyor, evde 4 elma, un, ekşi krema (ve şimdi yoğurt) olması yeterli, sonra, birkaç saat sonra - ve alacak bir şey var.
Sağlığına

Bu hamuru HP'de yoğurabilir misin?
Ve ekşi kremam yok. Ama biraz kefir ve yumuşak lor var. uyacak?

Bu hamuru HP'de yoğurabilir misin?
Ve ekşi kremam yok. Ama biraz kefir ve yumuşak lor var. uyacak?

Merhaba Altusya-Olya!
HP'de mayasız hamur yoğurmaya çalışmadım ama mümkün olduğunu düşünüyorum. Bu hamur hiç de kaprisli değil, ellerinizle yoğurmak çok kolay. Ve HP'de bence pürüzsüz olana kadar karıştırmanız gerekiyor ve hepsi bu. Ve sonra ellerinizle düzeltebilirsiniz.
Ekşi krema ve margarin yerine ... ... ben de denemedim. Ancak Marisha önceki bir yazısında - ekşi krema yerine yoğurt koydu ve daha az tereyağı aldı - ve harika olduğunu yazdı. Ekşi kremanın yumuşak süzme peynir ve / veya yoğurtla değiştirilebileceğini düşünüyorum (genellikle süzme peynir hamurunu severim), ancak tereyağı veya margarin tamamen hariç tutulmaz. Belki Marina'nın yaptığı gibi azaltın. Her durumda, bu tamamen farklı bir tarif. Denemelisin.
İyi şanslar!

Hayır, hayır, petrol eksikliği söz konusu değil. Sadece ekşi kremam yok. Ekşi krema, lor ve yoğurt yerine?

Süzme peynir ve kefirchik ile deneyeceğim sanırım. Teşekkür ederim Ira

Lezzetli bir sonuç bekleyeceğim!

Pişmiş canım
Yani: Ekşi krema yerine yumuşak lor.
1 sınıf unum var. Ağırlıkça - 2,5 yönlü gözlüklerden yaklaşık 320 gram çıktı.
Ufaklıklar böyle çıktı, her hamur parçası 23 gram ve bir kuruş.
Bu nedenle, elmalar oraya sığmadı ve yaklaşık 1/3 oranında, daha az bir yerde parçalanması gerekiyordu.
Tanya, Zhivchik, hamurun mayasız olduğunu söyledi. Bana öyle geliyordu ki, bir turtaya konan tüm malzemelerle (bu durumda, şekerli ve tarçınlı bir elma) birlikte yemek yediğinizde, bu tazelik çok da fark edilmiyor. Elma sulu, çok az aktı. Benim durumumda, lor harika bir gölge (tat) ve koku verdi.

Tarif için teşekkürler Ira!

Yakışıklı adam!
Sağlığına Olenka!
Ve süzme peynir hamuruna bayılıyorum, kesinlikle ekşi kremayı süzme peynirle değiştirmeye çalışacağım!
fikir için teşekkürler

oh, ne çocuklar :-) ve ben :-) istiyorum

Tanyusha, Becky ve düşünme!

özel, ira!
delayu uje 3-i raz, ewe ewe ne poblagodarila. spasibo. klass

Pastaların sadece bir nimettir! Çok teşekkür ederim!
Çocuklar hem tadı hem de büyüklüğü ile sevinirler (turtalar bir masaldaki gibidir) İlk başta elmalarla oynadım, ama şimdi parçalara hangi şekil ve boyutta ihtiyacım olduğunu biliyorum ve bir dahaki sefere daha hızlı gidecek
Neden derili elmalara ihtiyacınız var? Karşılaştırmak için deri olmadan denemek istedim ama bu süreçte unuttum.

Neden derili elmalara ihtiyacınız var? Karşılaştırmak için deri olmadan denemek istedim ama bu süreçte unuttum.

Merhaba Nastya!
Harika turtalar yaptın! Yakışıklı adam! Size ve çocuklara sağlık!
Ve deri olsun ya da olmasın hiç soru değil. Derisiz mümkün, hiç önemli değil. Biz, basitçe, asla temizlenmedik, ama isterseniz - sağlığınıza evet!
Ira

Kızlar, herkese iyi günler! Hamura kabartma tozu veya soda eklenip eklenmediğini söyler misiniz?

[Omurga]

Omurga,
Hepsi sadece reçeteyle

Teşekkür ederim! Annem sadece testi yapıyor ve bir sorusu var.