Kek "Lor Zebra"

[Kek "Lor Zebra"]

Birki'den yemek pişirmek için ona boyun eğdiğim tarif! Tarif hemen favoriler kategorisine girdi. Bu şaheser, "hafif" kek sevenler içindir. Tarifte küçük değişiklikler yaptım.

Kek "Lor Zebra"

BASE-shortcrust böreği.
200 gr. un
1 çay kaşığı kabartma tozu
bir tutam tuz
70 gr. Sahra
1 torba vanilya şekeri
1 yumurta
125 gr. yağlar
Hamuru yoğurun, plastiğe sarın, bir saat buzdolabına koyun.

DOLGU
2 yumurta
150 ml. Süt
400 gr. kalın ekşi krema
1 kg. hamur gibi yağsız süzme peynir
150 g Sahra
1 torba vanilya şekeri
2.0 torba vanilyalı puding (37 g torba)
1 masa. bir kaşık nişasta

Hamurun 2 / 3'ünü pişirme kağıdı ile kaplanmış sökülebilir bir formun (çap 26 cm) altına yayın, hamurun geri kalanından bir sosis yuvarlayın, kenarına koyun ve bir kenar yapın.

Dolgunun tüm bileşenlerini bir karıştırıcı ile karıştırın. İkiye bölün, bire 25 gr ekleyin. kakao tozu.
Lor kütlesini her seferinde iki masa olacak şekilde hamurun ortasına koyun. sırayla kaşıklar - açık, koyu ... Bulaşmayın, tüm forma yayılır.
Sıcaklıkta pişirin. Yaklaşık bir saat boyunca 175-180 ° (muhtemelen daha fazla).

Benim önerilerim. 2 sarısı hamur yapın, beyazları şekerle çırpın, bitmiş pastanın üzerini örtün ve birkaç dakika daha fırına koyun.
Ve tabii ki çırpılmış krema ile süsleyebilirsiniz.

Yoldaşlar, bu ... bu ... bu bir çeşit lor "Tiramisu" çıktı!

Not: Bu pastanın tek dezavantajı, pişirme sırasında sıvının damlamasıdır. Tavayı değiştirdim. Ve ilerisi. Dolguyu bölme zahmetine girme konusunda isteksizdim ve aynı anda iki kasede yaptım.

[Stеrn]

Stеrn, ama bütünsel bir biçimde fırınlamak mümkün mü? Pişirme kağıdını tutarak mı çekiyorsunuz? Ve ilerisi. Ve karikatürde kimse pişirmeye çalışmadı mı? Yoksa bu bir "çizgi film" tarifi değil mi? (Karışıklık için özür dilerim, acelem var, bu yüzden çok para var.)

Ve sıvı neden damlıyor?

[Lydia]

Lydia , entegre bir biçimde fırın olabilir. Pastanın oldukça ağır olduğunu unutmayın, bu yüzden dikkatlice çıkarın.

Katyushka ve neden damladığını kim bilebilir? Ancak biraz sızdı. Yaklaşık 2-3 masa. kaşıklar.

Muhtemelen, bu prensibe dayanan bir çizgi filmde kum tabanı olmayan bir Lolin lor keki yapmak mümkündür. Veya bir kaide ile. isteğe bağlı.

[büyük çok pişirici]

İçin test edildi büyük çok pişirici!

Aynı oranlarda bir kum tabanı yaptım.
Ve dondurucuda yarım saat boyunca (bir yerde bunun sadece buzdolabında 1 saate eşdeğer olduğunu okudum).
Zaten çok geç olmuştu ve yarım saat içinde dolguyu halledebileceğimi ve hamurun zamanında geleceğini düşündüm.

Dolgunun yarısını yaptım, sadece çok fazla lor dolgusu olmadığında seviyorum.
Asla bilemezsiniz, birden çok pişirici bir kilogram süzme peyniri iyi pişiremezdi.
Nişasta hala 1 yemek kaşığı aldı. l.

Aldığım süzme peynir neydi -% 2, sıvı değil ve tamamen kuru değil, her biri 250 g'lık 2 mağaza paketi

Dolguyu karıştırdığımda şu sırayla yaptım:

yumurtayı önce bir mikser ile çırpın, ardından

+ şeker + vanilya
+ ekşi krema
+ süt
+ süzme peynir

Az yağlı süzme peynirden kırıntıları hiç sevmiyorum, bu yüzden bir blender çıkardım ve hepsi harika kırbaçladı ve beni kırıntılardan kurtardı

Ondan sonra tekrar miksere geçtim:

+ nişasta
+ paket vanilyalı puding (Dr Etker)

İkiye böldüm ve kakaoyu dövdüm.

Kakao kısmı korkunç bir şekilde koyulaştı, bu yüzden bu kütlenin yoğunluğu kakao olmayan kütleye eşit olana kadar süt ekledim.

Topuzu buzdolabından çıkardım, tencerenin dibinden daha büyük ellerimle yoğurdum, böylece yan tarafın dibi ile tek bir bütün olduğu ortaya çıktı.
Tencereyi hiçbir şey yağlamadı.
60 dakika Pişirme moduna getirdim, sonunda 10 dakika ısıtmada bıraktım. Sonra kapattı ve kapağı açmadan soğuyana kadar bekledi.
Açmamaya tahammül edemedim, zaten sabah bir avluda ve çok uyumak istedim, ama onu bozmaktan korktum, yerleşeceğinden korktum, ne kadar uzun olduğunu hatırlamıyorum belki yarım saat geçmişti.

Açtım, bir tencere çıkardım ve tekrar tamamen soğuyana kadar bekledim, çünkü üst kısmı yumuşak ve hala sıcak
Biraz sıcak ... Lor kütlesine elimle dokundum ... elastik görünüyor ... peki, işte bu, onu ters çevirme riskini alacağım

Tüm resimler 60 dakikalık pişirmenin sonucudur.
Hiç işe yaramadığını söylemek - bu imkansız - sadece biraz az pişmişti!
Ortadaki hamur biraz nemliydi, kenarlarda az çok hazırdı.
Lor kütlesi kesimde y ile tamamen aynı değildir, nispeten elastiktir, ancak henüz pürüzsüz değildir ve havadar değildir. Ancak genel olarak kek ıslak değil, hiçbir yere akmadı.

Hepsini kağıda koydum, bu parçayı geri koydum ve 15 dakika fırına koydum. Fırından sonra, süzme peynir, kuş sütü gibi, kesimdeki ile tamamen aynı hale geldi, dolgu - en havadar çıktı ve alt tabaka çıtırtı ve tadı ve yapısını gerçekten beğendim.

Tüm bu hikayedeki tek küresel ponksiyon, hangi süzme peyniri satın alacağımı takip etmem gerektiğiydi, aksi takdirde daha önce hiç tatmadığım bir peyniri aldım. Kısacası, biraz ekşi olduğu ortaya çıktı ve dolgunun biraz tadı yoktu. Ama genel olarak önemli değil LEZZETLİ!!!

Bir dahaki sefere daha ince, daha yağlı süzme peynirle denemek istiyorum

Kızlar, dolguyu nasıl yayacağımızı bize biraz daha anlatır mısınız? Tam olarak anlamadığım bir şey, ama çok güzelleşiyorsun!

Çok basit. Dolgu oldukça sıvıdır. Hamurun ortasına renkli olarak iki yemek kaşığı dökün. Ana şey dolgunun bulaşmamasıdır. Olması gerektiği gibi yayılacak ve böyle bir model verecektir.

Çok basit. Dolgu oldukça sıvıdır. Hamurun ortasına renkli olarak iki yemek kaşığı dökün. Ana şey dolgunun bulaşmamasıdır. Olması gerektiği gibi yayılacak ve böyle bir model verecektir.

Yani, doğru anladıysam, dolguyu pastanın ortasındaki bir yere dökün mü? Önce ışık, sonra tam üstüne karanlık vb.? Dolgunun önceki kısmı çözülene kadar beklemeniz gerekiyor mu?

[Shuska]

Yani, doğru anladıysam, dolguyu pastanın ortasındaki bir yere dökün mü? Önce ışık, sonra tam üstüne karanlık vb.? Dolgunun önceki kısmı çözülene kadar beklemeniz gerekiyor mu?

Shuska , doğru anladın. Dolgunun çözülmesini beklemeye gerek yoktur.

[65 dakika pişirme + multiyi 10 dakika + 20 dakika pişirme için ateşte bekletin]

Yine Zebra'yı bir çizgi filmde yaptım, yine yarım dolguyla, sadece 2 yumurta ve 3 yemek kaşığı koydum. l. nişasta ve yağlı süzme peynir aldı. Dolgu çok daha ince çıktı (süzme peynir ıslaktı ve yumurta eklendi)

65 dakika pişirme + multiyi 10 dakika + 20 dakika pişirme için ateşte bekletin

Hemen açmayın, biraz soğumaya bırakın.

Yapıda ideal olarak ortaya çıktı - iyi pişmiş bir alt tabakada lor kuş sütü


Şimdi en uygun süzme peyniri seçmek kalıyor.
Bu sefer yağlı süzme peynirle yaptım, ekşi değildi ve dolguyu biraz asitlendirmeyi düşünmedim, sonuç olarak çok tatlı çıktı.
Şimdi çok şeyim var, o zaman asit sıkıntım var
Ama ilk ekşi versiyonu iki günde kendim yönetirsem ve oğlum bundan pek hoşlanmazsa,
sonra bu tatlı olanı çok onayladı ve çok tatlı olmadığını, her şeyi icat ettiğimi söyledi.
her şeyi kendisi yiyeceği için endişelenmiyorum, aksi halde hiç tatlım yok.
Peki ne tadı ve rengi ...

Harika tarif için teşekkürler

Ve bu pastayı yaptım.
Dolgular da yarım yaptı. Süzme peynir% 9'du (bu mağazadaydı). Ama aptaldım ve süzme peynirden bir blender ile geçmek yerine, onu kalan malzemelerin sıvı kütlesine attım. Sonuç olarak, lor tanelerini uzun süre kovaladım.
Ve tartıya ağırlık vermeme rağmen çok fazla kakao yoktu. Muhtemelen Nesquik'i bıraktığım içindir. Sonuç olarak, şeritlerin güçlü bir kontrastı yoktu.
Ancak genel olarak iyi sonuçlandı. Belki fırında biraz fazla pozlanmış, ama kek yanmamış.


Adamlarım pastanın etrafında dolaştı ve böyle güzelliğin nasıl ortaya çıktığını anlayamadı

[Shuska]

Ve bu pastayı yaptım.

Son olarak, daha fazla sonuç var!
Shuska, çok iyi yükseldin!
Bize en önemlisini söyleyin - tadı nasıl?

Pasta hala ılıkken ilk gün pek iyi olmadığını anladım.
ama ikinci gün tadı tamamen değişir ve yumuşar!

Dün benimkini ekşi krema ile yedim
Ve hala kakaonun yarısıyım - 25 gram sarhoş ve asıl tadı çikolata

[Julifera]

Julifera, süzme peynirin büyük bir hayranı olmasam da, pastayı beğendim. Ayrıca bana ikinci gün daha lezzetli hale geldiğini göründü.

Lütfen bana "lor pudingi" denilen mucizeyi nereden alabileceğinizi veya sadece mağazalarımızda satışa sunulmadığını söyleyin (vanilya, klasik çikolata aromalı)

Lütfen bana "lor pudingi" denilen mucizeyi nereden alabileceğinizi veya sadece mağazalarımızda satışa sunulmadığını söyleyin (vanilya, klasik çikolata aromalı)

Bu kek, Vanilyalı Puding gerektirir. Dr.Otcher'ı aldım

[julifera, shuska]

julifera, shuska benim hatam, tarifte yazmadım! 🔗Pasta ikinci gün ve yemen gerekiyor! Dayanmalı! Kimseyi ayartmamak için her zaman akşamları pişiririm.
Katyushka ve satın aldığım en ucuz muhallebi nişasta, aynı zamanda Afrika'da nişasta.

[julifera, shuska]

julifera, shuska ,
Katyushka ve satın aldığım en ucuz muhallebi nişasta, aynı zamanda Afrika'da nişasta.

Yarın kocamın doğum gününü pişirmek istiyorum ama hiçbir yerde puding alamadım. Değiştirilebileceğinden daha fazla yardım. Ve onu hangi kremayla bu kadar güzel dekore ettin?

[Deva]

Deva , Bence çok geç ama puding nişasta ile değiştirilebilir.
Ve her zamanki çırpılmış ekşi krema ile süsledi, pasta şırıngasındaki "göbekleri" sıktı.

[Deva]

Deva , Bence çok geç ama puding nişasta ile değiştirilebilir.
Ve her zamanki çırpılmış ekşi krema ile süsledi, pasta şırıngasındaki "göbekleri" sıktı.

Cevap için teşekkürler. Pastaya pazartesiye ihtiyacım var, ama çoktan pişirdim. Pudingi aldım, kompozisyona baktım, ama gerçekten nişasta ile değiştirilebilir. Tavsiyeniz üzerine sincapları şekerle dövün, pastayı fırından çıkarın, kekleri şırıngayla sıkın, keklerin içine kızılcıklar koyun ve 7 dakika daha pişirin. Çok uzun zamandır yapmadığım tek pasta, ortası sıvıydı, 90 dakika kadar fırında bekletti, yarın kesip deneyeceğiz. Sonuç hakkında yazacağım.

[Deva]

Deva , bu pastanın pişme süresi hassas bir konudur. Fırınım eşsiz, konveksiyonlu (tarif, geleneksel bir fırının sıcaklığını gösteriyor) ve fırınımda kek bir saat içinde pişiriliyor. Dibi yanmadığı sürece bir buçuk saat normaldir.
Ve "yarına kadar" pasta harika olacak!
İzlenimleri dört gözle bekliyorum.

Peki bu pastanın tadı hakkında ne söyleyebiliriz? Aile fena değil dedi. Her gün normaldir ama misafirler toplandığında pek iyi değildir. Daha sofistike bir şey istedim. Fotoğraftaki kek harika göründüğünden ve tadı güveç gibi olduğu için kendisi tamamen farklı bir şey bekliyordu.

Benim için bu pasta süzme peynir tüketmenin en keyifli yollarından biri.
Lola'nın çok pişiricili güveçleri bana pek uymadığı için, onda bir şeyler eksik, en sevdiğim kirazlar bile ona pek yardımcı olmadı ...
Farklı ağırlıklarda iyi süzme peynir - Ben de yorgunum ...
Çikolatalı peynir - benim için fazla ezildiklerini anlamayın, çok yemek yiyemezsiniz ...
Cheesecake yapmak - beni rahatsız eden bir şey.

Ama bir şekilde süzme peynir yemelisin ve çeşitlilik istiyorsun, bu yüzden Zebra'nın değerli bir seçenek olduğunu düşünüyorum.

Ve eğer bu Zebra, çikolatadaki bir peynire benzeyecek kadar iyi miktarda iyi kakao ile yapılmışsa, ama o kadar da iğrenç değil!

Ve bu pastayı Almanya'da tatil olarak aldım. Almanlar yağlı kremalı keklerimizi sevmiyorlar, bu yüzden yeniden eğitmek zorunda kaldılar.
Fotoğraftaki pasta, kocanın DR'sine aittir. Misafirler çok sevindi.

[Stеrn]

Stеrn, böyle harika bir tarif için çok teşekkür ederim!

Büyükannemin yıldönümünde, sonuncusunu dün birden fazla yaptım.
Dışarıyı süslemeye çalışsam da özellikle içi çok lezzetli ve güzel

[s!]

Ben de senin sayende buradayım s! Uzun zamandır bunu kızımın doğum günü için tatlı olarak pişirmeyi seçtim - ve yine de Zebra'yı denemeye karar verdim. Yağlı krema olmadığı için rüşvet, göze hoş görünüyor! Dolgunun 1 / 2'sini yaptım, fırında her şey harika gitti, ama görünüşe göre, onu çıkarmak için acele ettim ve bu nedenle dolgu biraz oturdu. İlk gün artık parçada ustalaşamıyor, sadece gözleriyle yemek yiyor, misafirlerin coşkulu yorumlarını dinliyordu. Ama ertesi gün - kahve ile - sadece ilahi! Sevdiğim şey: şefkatle tatlı, kurabiye hamuru - afallamış! Ve ortaya çıktıkça, ekşi ertesi gün geçer ve gerçekten daha lezzetli hale gelir! Teşekkür ederim!

Ayrıca bir zebra da yaptım, dikkatim dağınıkken neredeyse hiçbir şey olmadığını gösterdim ... oğlum ve kocam fırında sadece biraz bırakmaya çalıştı - tüm dolgum kalıba sığmadı, bir kısmını öyle pişirdim .

İşte benim zebram!

Sorunlar:

1. Shortcrust hamur işinin küçük olduğu ortaya çıktı. 15 cm çapında bir top Yani hiçbir tampon söz konusu olamaz. Sadece dibine sürdüm. Karşı hattın durumuna bakılırsa bir şey sızdı ... Şeffaf ve yağlı. Belki, nerede kayboldum ....;

2. Sıradan bir puding aldım. Kızımı listeye yazdım, ama 37 gram aldırmadı. Bu nedenle, bu puding lorun bir kısmının yerini almıştır. Bir dahaki sefere nişasta ile değiştireceğim;

3. Ve tahıl içermeyen sıvı süzme peynir?. Ve sonra kızı her zamanki gibi bir kilogram sürükledi, çünkü sıvı olanı bulamadı. Onu harekete geçirmek zorunda kaldım.

Cümle. Yine de çok büyük olduğunu düşünüyorum. Üç kişilik bir aile için yarısına ihtiyacınız var. Aynı miktarda hamur işim ve dolgunun yarısı var.

Genel olarak, süzme peyniri severim, bu yüzden ilk kez harika oldu. Hataları düzelteceğim ve daha da iyi olacak !!!

Uffff! , Teşekkür ederim!!!

pasta bir mucize! sadece çok fazla dolgu, bir dahaki sefere sadece yarısını yapacağım. tarif için teşekkürler!

, lütfen söyle
vanilyalı muhallebi yerine ne kadar nişasta eklenir?
75 gr. - Doğru anladım?
Ayrıca mısır nişastam var, işe yarayacak mı?

[Alyona]

Alyona , çok doğru, nişasta 75 gr.
Hiç mısır nişastası kullanmadım. Nasıl davrandığı hakkında hiçbir fikrim yok.

Alyonochka, açıkçası, tarifte böyle bir puding gerekiyor.
Şimdi kompozisyonu vereceğim: mısır nişastası, doğal ile aynı burbon-vanilya aroması, gıda renkleri.

[Gaby]

Gaby , Teşekkür ederim!
Alman çantası hangi nişastanın (mısır veya patates) olduğunu söylemiyor. "Nişasta" var ve hepsi bu.

, Gabi,
Teşekkür ederim.
Golden Label mısır nişastam var.
Sanırım böyle bir isimle şekerlemeye ait.

ve bazı nedenlerden dolayı çok yükselmedim ... ama nefis ooooo
uzun süre fırından çıkarmış gibi görünmüyordu ..
Neden?

[Juli70]

Juli70 bu yüzden söylemek zor. Bu bir çeşit cheesecake - hassas ve kaprisli bir şey. Düşündüğüm ilk şey, belki de pişirme sıcaklığının fırınınız için çok yüksek olduğuydu. Burada yavaş ama emin adımlarla daha iyidir.

Sеrn, bu arada, evet. Fırın yeni, henüz alışamadım ya da uzun süredir tutuyorum. Pencereden baktığım için çok iyi kalktı. Ya da aileden biri sinsice sordu ...

Pişirme süresi -1 saat 40 dakika. Yandaki lor dolgusunu tahta bir şişle deldim, çıkardım, şiş ıslaktı. Stеrn, hala çürümek mi demek? Ateşi zaten kestim ... böylece dibi yanmasın. Lorun hazır olup olmadığını nasıl anlarsınız? Bu flop olmaz mı?

[esnaf]

esnaf Kuru kıymık olup olmadığını kontrol ettim.
Her ihtimale karşı altına bir fırın tepsisi yerleştirin.
Kahretsin, önce yazdım ve sonra sorunun cevabının üç saat sonra zamanında geldiğini gördüm.
Şimdi gerginim.

Endişelenme. Elinden geldiğince eziyet etti. Şimdi misafirleri merhamete getiriyorum ...

[Stеrn]

İşte burada


Daha sonra onun hala olması gerektiği gibi olmadığını fark ettim - ama konuklar çok memnun! Ortası çok ilginç çıktı. Ama tereyağlı krema faydalı görünüyor. Ve en önemlisi - oğlumu yedi, ama ne hamurda ne de dolgunun içinde süzme peyniri sindirmiyor !!!

Stеrn, Teşekkür ederim! Bir sonraki Ziobra'nın daha iyi olacağına söz veriyorum!

Oh! Tamamen unuttum! Kakaoyu alkolle karıştırdım (hamurda kurumasını sevmiyorum) ve sonra hamura ekledim. Ben de bu notu gerçekten beğendim.

Çok güzel pasta
Söylesene, pişirmek için ne büyüklükte almalısın? Çap, kenarların yüksekliği? Doğum günüm için yapacağım, seninki gibi güzel olmasını istiyorum

Hala sorularım var. Hangi ortamda ve seviyede pişirin? Fırınım iyi görünüyor. Ayrıca Temka'nın tamamını yeniden okudum ve şüpheye düştüm: dolgunun tamamını mı yoksa yarısını mı yapmak? Ve ne tür süzme peynir almalı ... Pazartesi veya Salı pişireceğim.

[Kseny]

Kseny tarifte kalıbın çapı belirtilir. Ve kenarların yüksekliği 7 santimetredir.
"Konveksiyon" modunda pişirdim, bu mod için pişirme sıcaklığı 160 °. Formlu ızgarayı orta seviyeye koydum. Elbette dolgular bir porsiyon aldı. Bir kutudan yarı yumuşak süzme peynir, macun kıvamında.

İyi şanslar!

Yardımın için teşekkürler, yemek almaya gideceğim, yarın akşam bu şaheseri yaratacağım. Konveksiyonum var, tavsiyelerinize kesinlikle uymaya çalışacağım. Senin için çok güzel ama onu böyle dekore edemem, muhtemelen süslemesiz bırakmak zorunda kalacağım ...
Bu yüzden çıkarılabilir bir form olarak daha iyi anladım, yoksa güzelliğe zarar verebilirsin, henüz sahip olmamama rağmen, daha fazlasını almam gerekiyor.

Önceden pişirdiğim bir şey var mı? Sadece salı için ekmeğim var

Ve bu tam olarak olması gereken yol! Pasta kesinlikle ayakta durmalı! İkinci gün sadece "gelir".
Üstünü ekşi krema ile kapatmanızı şiddetle tavsiye ederim!

Evet Anladım. Sonrasında iyi şekil değiştiriyor mu? Henüz bir üniformam yok, hangisini alabileceğimi bilmiyorum. Ayrılabilirliğin daha da iyi olduğunu anlıyorum.
Tabii ki dekore etmek isterim. Ekşi krema nasıl hazırlanacağını söyle. Ekşi krema şekerli çırpmanız mı gerekiyor? Sıvının cam olması için ekşi krema önceden tartın mı? Ve böyle bir pastayı süslemek için ne kadar ekşi krema gerekir?

Muhtemelen çok aptalca bir soru soracağım.
Pastayı önceden ısıtılmış bir fırına koymanız gerekiyor mu?
Daha önce hiç kek pişirmedim.

Kseny, sen riskli bir kızsın!
Pastayı doğrudan masaya pişirmeye cesaret edemezdim, önceden kontrol ederdim.

Form pişirme kağıdı ile düzenlenmelidir, aksi takdirde pastayı formdan çıkaramazsınız. Kek soğuduğunda çıkar.
Krema için iki kavanoz ekşi krema (400 g) 0,5 su bardağı şeker ve bir torba vanilya şekeri ile çırpın. Ekşi krema tartmıyorum, ekşi kremanın kalitesine bak. Ekşi krema kaz ise çırpılmalıdır. Şüphe duyduğunuzda, 2 poşet krema sabitleyiciyi şekerle karıştırın.
Pastayı önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Fırına bir saat bakamazsın.

İyi şanslar!

Kontrol etmekten memnuniyet duyarım, sadece zaman yok. Çıkarılabilir bir formum var. Her şeyin olması gerektiği gibi yürümesini sağlamaya çalışacağım. Geri çekilecek yer yok. Her durumda, yenilebilir bir şey olduğu ortaya çıkacak, ama ben bir şahesere güveniyorum
Sarısı üzerine bir hamur yapmaya ve pastayı çırpılmış beyazlarla yaymaya karar verdim.
Hazır olunca bir fotoğraf yayınlayacağım.
Umarım kızarmak zorunda değilim
İyi şanslar benim için işe yarayacak!

Peki, krema ile güzelce süslemeyi başaramazsanız, o zaman kremanın üzerine bir çikolata sürün ve kenarlarına krema sürdüğünüzden emin olun ve ayrıca kırıntı veya çikolata serpin. Eskiden daha sık pişirirdim ve her zaman kenarı bir kırıntı ve üstüne her türlü süslemeyle işlerdim.
Her durumda sana bol şans.

Pasta fırına gelir, hareketsiz tutmaya karar verdim. Yeterli saat yok, hala ıslak. İyi yükselmiş gibi görünüyor, yakışıklı. Fotoğrafı daha sonra göndereceğim, nasıl olduğunu bilmiyorum. İçine bakamazsın. Kocam kalan dolguyu denedi, ekşi bir şey söyledi ve şimdi üzüldüm, denememe rağmen bana doğru geldi.

Yarın sürpriz olmasın diye pastayı denemeye karar verdim. Güzel bağlamında zebra bir başarıdır. Kocanın doldurma konusundaki korkularına rağmen, tadı ekşi değildi, normaldi, nötr diyebilirdi, tatlılık açısından, tabii ki, başka biri, kocamın yeterince tatlılığı yok, bana göre iyi görünüyor. Zaten tatlı tatlıdan daha iyi.
Kurabiye hamuru çok lezzetli, 1.5 porsiyon yaptım ve iyi bir sebepten dolayı. Ve taraflar için yeterliydi ve alt için, bir çift yapmak bile mümkündü, zarar vermezdi.
Sorunlar nelerdi:
- Dolguyu bir karıştırıcıda rahatça çırpın, yine de mükemmel pürüzsüzlük elde etmek mümkün değildi.
- Hamurun bir kısmını yoğurup kalıbın çapına kadar denedikten sonra, kenarlar için kesinlikle yeterli olmadığını anladım.
- Dolguyu 2 bardakta yaptım, ancak nedense dökerken beyaz daha hızlı bitti, sonunda çikolata doldurmak zorunda kaldım.
- açım modunda, nedense, üst kısmın küçük bir köşesi yanmıştı (formun kenarları yüksekti, belki de bu yüzden ...)
- Hazır olup olmadığını bir kıymıkla kontrol ettim, yine de ıslaktı.
- çıkarıldığında üstte kabuk sanki uzaklaşmış gibi 0,5 cm'dir (keserken ayrılır)
- soğuduktan sonra (gece soğudu) sabah buzdolabına koydum, kapattım, öğleden sonra baktım ve akşam üstü ıslaktı, bir kağıt havluyla lekelemek zorunda kaldım.
Genel olarak tadı beğendim ama hamuru dolgudan daha çok beğendim (denemeniz gerekecek).
Kocası ona pasta değil PEYNİRLİ KEK diyelim, herkes çok sevinecek dedi.
Sеrn, yardım ettiğiniz için çok teşekkür ederim, sonuçtan genel olarak memnunum.