Püre ve Erişte Çorbası (mosh ugra) (Guguklu 1054)

[Browning seviyesi 1-2]

Püre ve Erişte Çorbası (mosh ugra) (Guguklu 1054)

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Özbekçe

Malzemeler
Kuzu eti	250-300 gram (Dana göğüs eti kullandım)
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Patates	1 BİLGİSAYAR.
Beyaz püre	60 gram
Ev yapımı erişte	çorbanın tadı ve kalınlığına göre
Çorba baharatları	1 çay kaşığı
Taze yeşillikler	1 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	1 karanfil
Sebze yağı	0.5-1 yemek kaşığı. l et kavurmak için
Su	1 litre
Yeşil soğan	bitmiş bir tabağa serpmek için
Ekşi krema	1 yemek kaşığı. l. hazır çorbada

Pişirme metodu

• - eti parçalara ayırın. Modda tavayı önceden ısıtın Browning seviyesi 1-2, eti bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.
• - soğan şeritleri, havuç dilimleri, çorba baharatları, ezilmiş sarımsak ekleyin - birkaç dakika pişirin.
• Tavaya maş fasulyesi, patates, su, tuz ekleyin - açın Çoklu pişirme modu 120 *, 12 dakika ve hazır hale getirin.
• - Kapağı açtım, erişteleri (soğuk suyla undan yıkanmış), taze otları ekledim, tadına baktım, tekrar açtım modu Multipovar 120 *, 1 dakika boyunca. Bu modda ekranda 1 dakika görünene kadar bekliyorum ve tavayı zorla kapatıyorum.
• Çorba hazır!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon için

Pişirme programı:

.

Not

1987 doğumlu "Özbek mutfağı" kitabını satın aldım, okuyalım.
Püre çorbasının tarifini gördüm. Tarif yeşil maş fasulyesi gerektiriyor ama tadı çok özel, hiç sevmiyorum.
Ama evde beyaz bir maş fasulyesi var - bu çorbayı onunla yaptım.

[Yönetici]

Yönetici, çorbanız her zaman çok lezzetli, ah! Fotoğrafta tüm güzelliği, zenginliği, iştah açıcıyı nasıl göstereceğinizi biliyorsunuz! Harika! Maş fasulyesinin ne olduğunu bilmesem, kesinlikle bir tabak yapardım! Teşekkür ederim.

[Yönetici]

Yönetici, çorbanız her zaman çok lezzetli, ah! Fotoğrafta tüm güzelliği, zenginliği, iştah açıcıyı nasıl göstereceğinizi biliyorsunuz! Harika! Maş fasulyesinin ne olduğunu bilmesem, kesinlikle bir tabak yapardım! Teşekkür ederim.

Ve ben neyim - ben bir hiçim, bugün bizi bir tabak çorba içmeye ikna ettik, çok samimiydi

Tanya, yarın bir mungun resmini çekeceğim ve burada vereceğim - kendin gör. Ve size bir tutamda nasıl değiştirilebileceğini anlatacağım, ancak bu mısır gevreği Hint baharat dükkanlarında ve benzerlerinde serbestçe satılıyor. Lezzetli kabuğu çıkarılmış tane!

Teşekkürler Yönetici, ama hiçliğin ortasında yaşıyorum ve Hint baharatları satmıyoruz. Değiştirmektense yazmak daha iyidir.