Ekmek yapımcısında "Viyana" hamurundan Kulich

[Qween]

Qweenbana bu hamuru elle nasıl yoğuracağımı söyle. Hiçbir yerde bulunamadı

Geç fark ettim - bu tarife göre kuru maya ile yapamazsınız, ama sabaha kadar bırakmak için zaten karıştırdım. Maya ölecek mi? Belki sabaha kadar buzdolabına koyarsınız?

Dün pasta yaptım! Tarifin 2 / 3'ünü aldım. Hamur, sabah yaptığı için yaklaşık 7 saat bekletildi. Ana modda bir ekmek yapımcısında yoğurun ve pişirin. Ooooh endişeliydi, çünkü hamur çok uzun süre dayanmadı ve çok fazla kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve attım ve hamur biraz yükseldi ve nedense kek değil ana modu seçtim. Fakat! Koku harikaydı! Pasta kovanın kenarına kadar yükseldi! Lezzetli ve güzel çıktı. Bugün başka bir tane pişiriyorum, ancak portakal kabuğu olmadan ve pişirme modunda.




İşte benim yakışıklım!



Ve ikinci Paskalya pastası hiçbir şekilde çalışmıyor! Hamuru akşam koydu, neredeyse 12 saat dayandı. Pişirme programı. Ve sonunda, daha da kötüye gittim ve bitirmedim (((Şimdi pişirmeye koydum, bakalım ne olacak.

Taraftarlara kaç kez sordum, herkes mayanın taze olduğuna yemin etti. Ve sonra evde bunun bir aldatmaca olduğu "ortaya çıktı"

Ve ne, son kullanma tarihi sıçramalar ve sınırlarla yazılmadı ???

iyi günler. lütfen söyle bana dün yumurta şekerini maya sütü karıştırdım
ama hamuru yoğurabildiğimde 16-17 saat sürecek. bu süreden sonra karışımı kullanmanıza gerek yok mu? döküp baştan başlamak daha mı iyi? veya bir ekmek yapıcıda yoğurabilir misin?

Sanırım buzdolabına koymam gerekiyor, bunu Royal ile bir kez yaptım. Her şey yolunda gitti.



Hamuru saat 12'ye koyamıyorum. Dün öğleden sonra 3'te yaptım ve buzdolabına koydum, eşim sabah 5'te sıcak bir yere koyacak. İşten eve geleceğim, biraz uyuyacağım ve karıştırmaya başlayacağım. Buzdolabından sonra normal olacağını düşünüyor musunuz? Ertesi gün 3 günden 12 güne kadar onu sıcak bırakmaktan korktum.
Her şey yolunda gitti! Bir prova üzerine koydum.

pişmiş gibi görünüyor
Bu yıl, görünüşe göre, Paskalya keklerine sorumlu bir şekilde tepki verdi, ama bir şekilde bazı maceralar)
kuru üzümlü, yoğrulmuş ve gagalanmış temel Panasonic gagalama
pişirme, anladığım kadarıyla 50 dak
çıkardı, meşale ile dürtmeye karar verdi - çiğ
ekmek yapıcıyı zorla soğuttu ve 20-25 dakika daha bıraktı
kovadan çıkardı
ama ... tamamen normal olduğunu söylemeyeceğim
belki malzemeleri biraz azaltmam ve karışımı 12 saatten fazla tutmamaya çalışmam gerekecek
Çok endişeliyim, halkım neden Paskalya için yemek yiyor?
tuzsuz olan, bu aşırı pozlanmış olan)))

Anya, deneme yanılma yoluyla, pamuklu bir kovadaki bir yer imi 1000 g'a eşit veya daha fazla ise, pişirme süresinin 1 saat 10 dakikaya ayarlanması gerektiğini anladım. Sonra kek pişirilir ama yanmaz.

teşekkürler, anlaşıldı
Pazar günü ne olduğu öğrenilecek)
en azından sonunda pişmiş gibi görünüyordu, ancak bir parça
Kütleyi maya ile aşırı pozladım ve mayayı kurutmaya da alışkın değilim

El ile yoğrulur. Fırında pişirdi. Bu tarifin EN LEZZETLİ olduğu ortaya çıktı! 4 farklı tarife göre pişirilmesine rağmen. Yeterince şekerim olmadığı, hamurun çok gözenekli olduğu yer ... Ve bu kekleri gerçekten beğendim! Teşekkür ederim!!!