Panasonic SR-TMH18 multicooker'de Azerbaycan-Ukrayna püresi

Panasonic SR-TMH18 multicooker'de Azerbaycan-Ukrayna püresi

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz eti
Sert peynir
Kuru üzüm
Şarap
Ketçap
Ekşi krema

Pişirme metodu

• Pirzola olarak bir parça domuz eti alıyoruz, ona göre kesiyoruz ve aynı şekilde yiyoruz, çok ince değil, doğru ama fark edilir şekilde. Kıymayı alıyoruz. Her iki tarafta da tuz - biber ve biraz yatıyor - dinleniyor - ıslatılmış.
• Sonra kuru üzümleri ıslatıyoruz.
• Sert peyniri küpler halinde kestik (Rus Shostka'm var, diğerini sevmiyorum). Reklam barları 2-3 cm'ye 1.5-2 cm boyutlarındadır. Bir blok ve birkaç şiş yıkanmış kuru üzümü bir pirzola sarıyoruz. Kruchenyk'i çeviririz, ayrıca yanlardan et alırız, böylece peynir sızmaz. Güzelliği bir kürdan ile sabitliyoruz ve bir karikatüre koyuyoruz, şarapla dolduruyoruz (bugün kuru beyazım var ve genellikle annem kırmızı yarı kuru bir tane alıyor), böylece kıvrımlar neredeyse örtülüyor, onları koyuyoruz 2 saat pilav. Ya da birini eski usul gibi söndürürüz. Programın sonunda 15 dakika buharı açıp etten şarap ve suyu biraz buharlaştırıyorum. Buharlaşan yerine sosu dökün: eşit parçalar halinde ketçap ve ekşi krema karıştırın ve orada. Birkaç dakika kaynatın ve hepsi bu.

Not

Bu yemek, zorlu bir diyet uygulayana kadar tüm zamanların favorisiydi. Kafkasyalı erkek arkadaşımın annesiyle denedim ve işte bu, aklımı kaybettim)). Ama tam tarifi sorma şansım olmadı, kuru üzüm ve peynir dışında, içinde ne olduğunu ve ne kadar harika bir sos olduğunu hala anlamadım. Bu nedenle biz kendimiz icat ettik. Sos biraz farklı ama kruchenyks de harika. Buraya)

Ve Müslümanların domuz eti yememesine kim kızacak, cevap veriyorum, Ukrayna'daki Azerbaycanlı arkadaşlarım yaklaşık 20 yaşında, domuz eti yiyorlar ve hatta mangalın koyun etinden daha lezzetli olduğunu düşünüyorlar))
NG tablosunu yakalamanızı tavsiye ederim

Vaat edilen fotoğraf)
Tasarım için özür dilerim, yemek için elinden çıkardı)

Pilaki için şarabı nar suyuyla karıştırırsanız, IMHO