Tavuk karaciğeri ... neredeyse Stroganoff (Cuckoo 1054) - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Tavuk karaciğeri ... neredeyse Stroganov tarzı (Guguk kuşu 1054)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk ciğeri	600 g
Kuru soğan	2 parça
Salatalık turşusu	2 parça
Ekşi krema	1 inci. l.
mayonez	1 yemek kaşığı. l.
Süt ya da krema	100 ml
Un veya nişasta	0.5 çay kaşığı
Tuz	damak zevki
Biber	damak zevki
baharat	damak zevki

Pişirme metodu

1. Soğanı yarım halkalar halinde kesin. İnce çubuklardaki salatalıkları (Berner'e sürdüm), karaciğeri öyle bırakıyorum, kesmeden, filmlerden ve her türlü gereksiz şeyden sadece durulayıp temizliyorum.
2. Bitkisel yağı düdüklü tencerenin kabına yaklaşık 10 ml dökün, soğanı oraya koyun, "Fırın" veya "Kızartma" modu, üçüncü seviye, süre 2 dakika. Soğan biraz kızartılıp şeffaf hale gelince salatalığı ekleyin, ardından karaciğeri ekleyin ve programın sonuna kadar kızartmaya devam edin.
3. Ekşi krema, mayonez, tuz, karabiber, baharat, süt, nişasta veya unu ekleyin, her şeyi karıştırın ve "Multipovar" 120 derece, süre 4-5 dakika.

Not

Tabii ki, sığır karaciğeri yapmak daha iyidir, ancak tavuk karaciğeri daha yumuşaktır ve şefkatim onu sever.
Bu nedenle tavuk karaciğerinden yapılmasına karar verildi.
Karaciğere pirinçle servis yapıyorum, yine gugukta pişiriliyor (artık başka bir pirinç tanımıyoruz). Sooo'm bu şekilde pişirilmiş ciğer gibi ve herhangi biri, salatalık bu yemeğe bir çeşit "lezzet" katıyor.
Afiyet olsun!
Karaciğer yeni bir guguklu tencerede pişiriyordu.