Marsala'da Tavuk (Zigmund & Shtain MC-DS42IH için)

Marsala'da Tavuk (Zigmund & Shtain MC-DS42IH için)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Tavuk	4 parça
Sebze yağı	4 yemek kaşığı. l.
Kekik	2 dal taze veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş
Sarımsak	1 karanfil
Tuz	damak zevki
Karabiber	damak zevki
Marsala veya diğer güçlü şarap (örneğin Sherry)	190 ml.

Pişirme metodu

• 1) 10 dakika süreyle "Kızartma" modunu açın. Kaseye yağ ekleyin ve ısıtın (yaklaşık 1 dakika).
• 2) İnce kıyılmış sarımsak ve kekiği bir dakika soteleyin.
• 3) Daha sonra tavuk parçalarını kaseye koyun ve her iki tarafta 4 dakika kızartın.
• 4) "Güveç" modunu açın, marsala ekleyin ve 20 dakika pişirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Pişirme programı:

"Kızartma" ve "Güveç"

Not

En sevdiğiniz garnitürle servis yapın.
Tarif, Gordon Ramsay'ın "En İyi Menü" kitabından alınmıştır. Doğal olarak, Ramsay yavaş bir tencerede yemek yapmadı - her şeyi basitleştirmek ve hızlandırmak için zaten İtalyan mutfağının tarifini onun için yeniden hazırlamıştım ...