Hamur üzerinde irmik ve buğday unu ile buğday ekmeği

Hamur üzerinde tahıl ve buğday unu ile buğday ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur
Su	200 ml
Maya	10 g
Krupka "Belovodye" "3 tahıl" (çavdar, arpa, buğday)	80 g
Buğday unu	120 g
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Hamur
Sıvı bebek lor (yoğurt veya su ile değiştirilebilir, veya karıştır)	180 g
Buğday unu	180 g
Un CZ	100 gram
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Mayayı suda çözün, un ve diğer her şeyle karıştırın. Kaseyi plastik sargı ile sıkın ve 12-24 saat buzdolabında saklayın (20 saatim var)
  
• Oksijenle doyurmak için hamuru lor ile çırpın. Un ekle. Hamuru yoğur. Serinin sonunda yağ ekleyin. Bir kombinasyonda yoğurdum. Gerekirse çöreğe su veya un ekleyin. Hamuru ikiye katlayın.
  
• Bir süre sonra hamuru masaya koyun, şekillendirin ve bir kalıba yerleştirin. İki katına çıkana kadar bırakın.
  
• Pişirmeden önce su serpin.
  
• Önceden ısıtılmış fırında 200C-15 dakika, 180C-15 dakika, 160C - 20-30 dakika yumuşayana kadar buharla pişirin.
  
• Zeytinyağı sürün, bir tel ızgara üzerinde soğutun.
  

Not

Çok güzel kokulu ve bir somun ekmek !!!
Formun küçük olduğu ortaya çıktı, biraz hesaplanmadı.
Biraz sonra kesin!

Her zamanki gibi, dayanamadı ve ılık bir şekilde kesemedi!



Hava hamuru. Ve lezzetli !!! Ancak tuz 1 \ 2h daha ekleyebilir. l.

[Omlet]

Omlet , peki, kesimde sıcak bir tane ile kesildiği görülmüyor ... Harika kırıntı !!! Oksan, ne tür üniforman var? Fotoğraf çekebilir misin?

[Omelushka]

Omelushkaekmeğin ne güzel!
Ve form - evet, harika! Ve kesik ... Kesik ... !! Süper!

[Omel'chenok]

Şok yıldızı!

Omel'chenok, Bravo !!!

[Omlet]

Omletyakışıklı adam çıktı.

Oksan, ne tür üniforman var? Fotoğraf çekebilir misin?

Katılıyorum, ne tür bir form olduğunu da bilmek istiyorum. Çok güzel bir ekmek olduğu ortaya çıktı!

Kızlar, ilginiz için teşekkürler !!!! Ekmek çok lezzetli !!! Kırıntı düz ağırlıksızdır. Bakkalları kulübeden eve taşıyorduk, çok fazla enty tahılım olduğu ortaya çıktı! Şimdi denemeye devam edeceğim, bir yere koymalıyım!
Bir kek için normal form 2L'dir. Yüz yıl önce Auchan'da satın aldım:

[Omlet]

Omlet
Ne harika bir ekmeğin var !!! Beğenildi .... Muhtemelen bu tür katkı maddeleri ile faydalı olacaktır.

[Barbariscka]

Muhtemelen bu tür katkı maddeleri ile faydalı olacaktır.

Barbariscka , Teşekkür ederim! Evet, yardımcı program mevcut! FAKAT

Lütfen bana parçalanmanın ne olduğunu söyle? Bunlar tahıl mı yoksa pul mu?

[Mirabel]

Mirabeltahıllar öğütülmüş tahıllardır, şöyle: 🔗.

Açık! Satışta böyle kırıntılarımız yok. Ama tahıl karışımları var. Yani, anladığım kadarıyla, onları bir kahve değirmeni içinde öğütebilir ve irmik alabilirsin?
Ve geçerken şans eseri arpa unlu ekmek tarifiniz var mı? Kataloğu bulana kadar çalışıyorum.
Teşekkür ederim!

onları bir kahve değirmeni içinde öğütüp irmik alabilir misin?

Yapabilmek.

Arpa ile hayır.

Teşekkür ederim!
Hadi yapalım!

İyi şanslar!