Ankastre fırın seçimi

Elektrikli fırın, gazlı olandan daha büyük bir mertebedir. E-posta kullanma fırsatınız olsaydı. fırın, karşılaştırın, faturalara rağmen asla gazla değiştirmezsiniz.

Benim için en iyi seçenek 2 müştemilat, hem gaz hem de elektrik, 2 adet. Mutfağı sipariş ettiğimde, mobilya üreticisi bana biraz tuhaf baktı
Ve voltaj düştüğünde ne yapmalı, öyle ki ... Akşam, Noel'den önce -127 !!! 1 Ve Yeni Yıl ve Paskalya'da ... Bu yüzden bir gaz güvenliği seçeneğim var (Ariston) ve bu yüzden sürekli olarak e-posta Samsung BTS14D4T, iki kamera pişiriyorum. Memnun oldum !!!!

Benim için en iyi seçenek 2 müştemilat, hem gaz hem de elektrik, 2 adet. Mutfağı sipariş ettiğimde, mobilya üreticisi bana biraz tuhaf baktı

Oh, sadece bir isim değil, aynı zamanda akraba bir ruh.
Sadece iki fırınım yoktu, ocaklarım - voltaj da yetersizdi.

Merhaba adaşı!
Yemek odasını da düşündüm ... ama bir çizgi film var Cuckoo 54 ... Ve soru ortadan kalktı, sadece 55 tane istiyor
Genel olarak, gazla. fırınlar - klasik bir tasarımda Ardo sobaları hakkında çok iyi yorumlar, ancak İtalyanlar sobaları ayrı ayrı koymaktan hoşlandıkları için ek olarak yalıtım yapmak gerektiği için almadım ... beni sobayı almaktan caydıracağım mağaza - neyin izole edilmesi gerektiğini hemen açıkladı. Ve% 99 ARDO PL 998 XS satın almak için ayarlandım. Zaten modeller var

Ve voltaj düştüğünde ne yapmalı, öyle ki ... Noel'den önceki akşam -127 !!

Elena ve gerginliği kim ve nasıl ölçtü. Özel bir anahtar olmadan bu kadar küçük olamaz. Evet ve ısıtma elemanları dışındaki cihazlar kapatılacak ... Belki 227?

Hepinize cevaplarınız için teşekkür ederim))) elektrikli bir tane alma kararı verildi) kocam yeni bir kablonun nasıl atılacağına bir çözüm buldu, çünkü yeterli sayıda alet var (çamaşır makinesi, buzdolabı, su ısıtıcısı, kazan, bulaşık makinesi ve su ısıtıcısı ). Şimdi ikinci soru - bir elektrikli fırın satın alırken hangi işlevlere dikkat etmeniz gerektiğini ve gazlı ocak hakkında herhangi bir tavsiyede bulunan birinin olup olmadığını önerin (çok minnettar olacağım)

Elena ve gerginliği kim ve nasıl ölçtü. Özel bir anahtar olmadan bu kadar küçük olamaz. Evet ve ısıtma elemanları dışındaki cihazlar kapatılacak ... Belki 227?

Oh .. zayıf çizgimizde (köyde) bazen oluyor ... Elektrikçilerle bir skandalımız var, ancak şu ana kadar çok az sonuç var. Ve böylece tüm düzgün ekipmanlarda her tür dengeleyici satın aldılar, ancak 140'tan azsa kesiliyorlar. Ve biz ölçüyoruz - özel bir alet var - Bariyer deniyor.
Ve kocam da güçlü bir benzinli jeneratör (fırın çeker) satın aldı, ancak genellikle bu gibi durumlarda evde değil ve kendimi canavarı açmaktan korkuyorum.

piroliz temizleme

Şimdi ne olduğunu anladım:

Piroliz

"Piroliz" kelimesinin kendisini analiz edersek, şunu elde ederiz: Pyr - ateş, ısı; Lizis - ayrışma, çürüme, dönüşüm. Yöntemin özü son derece basittir - fırın 480 ° C'yi aşan bir sıcaklığa kadar ısınır, yağ ve kir yakılır ve daha sonra kolayca çıkarılması gereken küle dönüştürülür. Kolay ve temiz, ancak ... çok pahalıdır, çünkü tüm sobalar ve fırınlar bu kadar yüksek sıcaklıklara kadar tekrarlanan ısıtmaya dayanamaz. Uzmanların fırınlar arasında pirolizli fırın ve sobalara "Mercedes" dediği boşuna değildir - tüm sistemler ve cihazlar, en iyi teknolojiler kullanılarak en iyi malzemelerden yapılmıştır.Ek olarak, bu işlevin çalışması sırasında tüm aletin güvenliğini en üst düzeye çıkarmak için bir dizi ek önlem gereklidir.
Fırın "Mercedes"

Soba veya fırının gövdesinin yapıldığı malzemenin kendisi (çelik) yalnızca en yüksek kalitede kullanılır, aksi takdirde fırın er ya da geç böyle bir yükten sonra basitçe çözülür. Cihazın dış yüzeyinin kritik sıcaklıklara kadar ısınmaması için çok iyi ısı yalıtımı uygulanmaktadır. Ek olarak, dış yüzey için ek bir soğutma sistemi kurulur, aksi takdirde sadece soba veya fırının kendisinin değil, aynı zamanda yakınında duran nesnelerin de ısınma tehlikesi olacaktır.

Piroliz fırınlarının kapısındaki camlar kalın, temperlidir ve yüksek sıcaklık düşüşlerine dayanıklıdır. Genellikle üç, hatta dört tane vardır. Ancak buna rağmen, piroliz sırasında kapının dış camı pişirme sırasında olduğundan çok daha fazla ısınabilir, bu nedenle gerçek bir yanma olasılığı vardır.

Kendi kendini temizleme işlemi sırasında çocukların cihazın yanına gelmediğinden emin olun ve kendinize daha dikkatli olun. Piroliz temizliği sırasında sobanın kolları da 80 ° C'ye kadar ısınabilir. Ayrıca fırın içerisindeki yağın tutuşmasını önlemek için sistemler kurulur. Sos artıklarının yanması sırasında zehirli gazlar oluşabileceğinden özel sistemler dumanı filtreler ve bu gazların cihazdan çıkmamasını sağlar. Fırının iç duvarlarını örten emayeye "pirolitik" denir. Bu, yüksek sıcaklıklar için tasarlandığı, renk değiştirmediği ve özelliklerini kaybetmediği anlamına gelir.
Ateş olmayan yerden duman çıkmaz

Pirolitik temizlik sırasında fırın çok sigara içiyor, bu nedenle mutfaktaki havayı temiz tutmak için doğrudan havalandırma sistemine özel bir duman tahliyesi sağlanması tavsiye edilir. Bunun için, cihazların arka duvarında, mutfakta havaya girmeden dumanın geçeceği bir boruyu yönlendirebileceğiniz ayrı bir çıkış bulunmaktadır.

Ne kadar güçlü olursa olsun, geleneksel bir başlık yeterli olmayabilir. Dumanı azaltmak için, bazı üreticiler özel katalizörler (örneğin, platin aktif katalizör maddesidir) ve konvektörün yanına monte edildiğinde kanatlarını da gres kirliliğinden koruyan yağ filtreleri kurarlar.

Temizleme işlemi, fırın kapağı otomatik olarak kilitlendiğinde gerçekleşir. İç sıcaklık (merkezde) 3500 ° C'nin altına düştüğünde engelleme kapanacaktır. Buna göre, kilitleme mekanizmasının kendisi çok güvenilir bir şekilde kurulur ve bu tür yükler altında kırılmaz. Cihazı sadece elle temizledikten sonra açabilirsiniz, programlayıcı çalışmayacaktır.

Zaman açısından, tam bir pirolitik temizleme döngüsü 90 ila 150 dakika sürer. Bu durumda çoğu zaman fırını ısıtmak ve soğutmak için harcanır. Bazı cihazlarda, özel bir katalizör kirlilik derecesini tespit eder ve işlemin süresini kontrol eder (Miele). Diğer modellerde, fırının tam veya ekonomik temizleme döngüsünü kendiniz seçebilirsiniz (bazı AEG modelleri).
Bulaşıkları çıkarmayı unutma

Doğal olarak, kendi kendini temizleme modunun çalışması sırasında büyük miktarda elektrik boşa harcanır. Ancak Rus ucuzluğu ile bu maliyetler çok düşük, çünkü pirolitik kendi kendini temizleyen cihazlar yalnızca fazladan 15-20 ruble olan çok zengin insanlar tarafından karşılanabiliyor. elektrik için katlanılmaz bir gider değildir. Yine de piroliz modu cihaz için büyük bir yük. Bu nedenle, yalnızca fırınların iç yüzeyi çok kirli olduğunda kullanılması tavsiye edilir.

Üreticiler, kural olarak, talimatlarda fırın tepsilerinin, teleskopik kılavuzların ve tepsi tutucuların piroliz temizlemeden önce bozulmaması için fırından çıkarılması gerektiği konusunda uyarıyorlar. Ama bu yüzden onlar kuraldır, dolayısıyla istisnalar vardır.Siemens mühendisleri şu soruyu sordu: Fırın pirolizle temizlenebilir mi, o zaman neden fırın tepsilerini ve ızgara tepsilerini de temizlemiyorsun? Bu nedenle, Siemens'in bazı modellerinde ısıya dayanıklı emaye kaplı fırın tepsilerinin piroliz sırasında fırından çıkarılmasına gerek yoktur, ancak orada bırakılırlar, onlar da temizlenirler. Ancak temizlik için sıradan bir emaye tencere koymak için acele etmeyin, ondan iyi bir şey çıkmaz.
Nereye bakmalı?

Pirolitik temizleme, ankastre fırınlarda bağımsız fırınlara göre daha yaygındır. Bunun nedeni, binanın "solo" plakalardan daha zengin insanlara yönelik olmasıdır - bu nedenle, bu alanda tüm ileri teknolojiler aktif olarak kullanılmaktadır. Rusya pazarında piroliz fırın modelleri birçok şirket tarafından sunulmaktadır: AEG, Ariston, Brandt, Electrolux, Miele, Smeg, Siemens, vb.

Pirolitik temizlemeli fırınların fiyatları, özelliklerin geri kalanına bağlı olarak 650 ila 4000 dolar arasında değişmektedir. Pirolitik temizleme özelliğine sahip bağımsız ocakların fiyatları 700 $ 'dan başlıyor, ancak model seçimi çok az (Siemens HL 56024)
Katalitik temizleme

Bu yöntem, ekipmanın tasarımında ciddi bir komplikasyon gerektirmez, bu nedenle hem bağımsız sobalar hem de çeşitli üreticilerin ankastre fırınları için çok daha sık kullanılır.

Yöntemin özü şu şekildedir: Fırının duvarları, gözeneklerinde maksimum miktarda yağın oturduğu koyu renkli, ince gözenekli, pürüzlü bir malzeme olan özel emaye ile kaplanmıştır. Panellerin katalitik özellikleri, atmosferik oksijen ile yağ oksidasyon süreçlerini hızlandırmayı mümkün kılar ve yüksek sıcaklıklarda (2000 ° C ve üzeri) yağ, karbon (is) ve suya ayrışır. Kendi kendini temizleme işlemi doğrudan bir yemeğin hazırlanması sırasında gerçekleşir. Temizleme derecesi pirolizde olduğu kadar yüksek değildir ve büyük yağ lekeleri ancak fırının tekrar tekrar kullanılmasından sonra kaybolabilir.

Genellikle fırının arka ve yan duvarları katalitik emaye, bazen de fan kanatları ile kaplanır. Kural olarak, alt kısım için kullanılmaz. Bunun nedeni, katalitik emayenin şeker ve sütü sevmemesidir. Ve kaynatma ile turtaları pişirirken, dolgunun alt fırın tepsisine aktığı bir durum oldukça muhtemeldir. Fırının "zemini" eski usul şekilde yıkanmalıdır. Yine de, ev hanımlarının hayatı çok daha kolay, çünkü ulaşılması zor olan arka duvara gitmeniz ve yan duvarları bir paçavra ile "ovmanız" gerekmiyor. Bu arada, fırını katalitik emaye ile geleneksel şekilde yıkamaya karar verirseniz, bunun için aşındırıcı tozlar ve pürüzlü bezler kullanmayın.
Sadece beş yıllığına

Katalitik kaplamanın bir başka özelliği de zamanla mükemmel özelliklerini kaybetmesi ve değiştirilmesinin gerekmesidir. Bu genellikle 4-5 yıllık aktif operasyondan sonra olur. Elbette etleri günde üç kez fırında kızartırsanız daha hızlı olur. Neyse ki, neredeyse tüm üreticiler artık çıkarılabilir paneller kullanıyor. Fırının zaten kirlenmeye başladığını hissettiğinizde, eski panelleri yenileriyle değiştirin. Çoğu zaman bu görevle kendiniz başa çıkabilirsiniz, sadece bağlantı elemanlarını sökün veya cıvataları sökün ve paneller kolayca çıkarılabilir (talimatlar size bunu nasıl yapacağınızı anlatır). Her şeyi doğru yapabileceğinizden emin değilseniz, servise başvurmanız daha iyidir.

Bazı üreticiler çift taraflı kaplamalar kullanır. Bu durumda, emaye bir tarafta aşındıktan sonra, panelleri diğer tarafa yeniden düzenlemeniz yeterlidir. Farklı üreticilerin fırınlarındaki katalitik kaplama, soba üreticileri tarafından imalatçılardan bitmiş olarak satın alındığı ve daha sonra fırınların duvarlarına uygulandığı için aynı özelliklere sahiptir. Ve katalitik emaye üreticilerinin sayısı sınırlıdır.

Katalitik temizleme özelliğine sahip fırınlar ve bağımsız ocakların piyasada bulunması nispeten kolaydır. Hemen hemen her üreticinin bu özelliğe sahip bir modeli vardır.Elbette, katalitik paneller daha çok elektrikli sobalara monte edilir, ancak bu işleve sahip gaz fırınları da bulabilirsiniz (örneğin, bağımsız Bosch HSF 142 C RF soba). Katalitik kaplamalı soba ve fırınların fiyatı, pirolizli cihazlardan önemli ölçüde daha düşüktür ve ortalama 500 - 600 $ arasındadır. Bu arada, mağazalarda satıcılar bazen bir sebepten dolayı fırının duvarlarına paneller yerleştirmezler, basitçe fırın tepsilerine paketlenmiş bir şekilde uzanabilirler. Bu nedenle, satıcıya kendi kendini temizleme işlevini sorun ve fırındaki her şeyi dikkatlice inceleyin.
Ecoclean işlevi

2004 yılının başında Bosch fırınları, nanoteknoloji kullanılarak geliştirilen yeni bir değiştirilebilir panel tipi ile sunuldu. Fırın duvarlarının kendi kendini temizlemesi için kullanılan seramik kaplamaya EcoClean adı verilir.

Pişirme sırasında, yağlı kirler bir sünger gibi hücresel emaye yapısına nüfuz eder ve 2700 ° C sıcaklıkta karbondioksit ve suya parçalanır. Pişirme sırasında doğrudan temizlik yapılmadıysa, fırının 45-50 dakika açılması önerilir. Bu süre zarfında emaye temizlenir ve özelliklerini tamamen eski haline getirir.

Yeni Ecoclean kaplama ile katalitik paneller arasındaki temel fark dayanıklılıktır. Emaye, özelliklerini fırının tüm ömrü boyunca (10 yıl) korur. Ek olarak, yeni paneller görünüş olarak farklıdır - ince, gri renklidirler. Üreticilere göre, emaye tarafından "emildiği" ve yüzeye yayılmadığı için yağ içlerinde daha hızlı parçalanır.

Yukarıdakilerin hepsinden de görebileceğiniz gibi, bugün kendi kendini temizleyen fırınlar için yöntem seçimi küçüktür, ancak yine de tozlu bir paçavra için değerli bir alternatif çoktan ortaya çıkmıştır. Farklı derecelerde malzeme zenginliğine sahip hem elektrikli hem de gazlı fırın sahiplerinin kendi kendini temizleme işlevi olan fırınları satın alabilmeleri de önemlidir.
"Aqua Clean" temizleme sistemi

Gorenje uzmanları, Aqua Clean otomatik kir giderme sistemini önererek kendi yollarına gittiler. Bu durumda fırınlar su ile temizlenir. Derin bir fırın tepsisine dökmeniz gerekiyor mu? litre normal su, "alttan ısıtma" modunu açın, termostatı 500 C'ye ayarlayın ve orada yarım saat bırakın. Kirleri yumuşatmak için su yavaş yavaş buharlaşacaktır. O zaman iç yüzeyi yumuşak bir bezle silmek yeterli olacaktır. Doğal olarak, bu tür modellerdeki emaye yüksek kalitede, aside dayanıklıdır, düzgün ve pürüzsüzdür. Ecoclean "marka" ismine sahiptir ve asitlik seviyesi "AAA" olan emaye grubuna aittir. Moleküler yapısı yağın içeriye nüfuz etmesini engeller. Ardo uzmanları, fırınların çok kirlendiğinde de temizlenmesini tavsiye ediyor. Doğru, bunu ayrı bir işlev olarak vurgulamıyorlar, ancak bu yöntemi yağın ovalanmasını kolaylaştırmak için kullanmayı öneriyorlar. Bu temizleme yönteminin avantajları açıktır - kolay, ucuz ve sert kimyasallar kullanılmadan. Ancak "Aqua Clean" işlevi yalnızca kısmen "kendi kendini temizleme" olarak adlandırılabilir, çünkü güçlü gres kirliliği giderilemez ve ayrıca ev hanımları fırının tüm iç yüzeyini bir bezle, yani yıkamak zorunda kalacaklar. ve bunu ızgaranın altında yapmak o kadar kolay değil ... Bazı uzmanlar, bunun, kaliteli emaye kaplı tüm fırın sahipleri tarafından kullanılabilecek bakımı kolaylaştırmanın yalnızca bir yolu olduğuna inanıyor.

Yukarıdakilerin hepsinden de görebileceğiniz gibi, bugün kendi kendini temizleyen fırınlar için yöntem seçimi küçüktür, ancak yine de tozlu bir paçavra için değerli bir alternatif çoktan ortaya çıkmıştır. Farklı derecelerde malzeme zenginliğine sahip hem elektrikli hem de gazlı fırın sahiplerinin kendi kendini temizleme işlevi olan fırınları satın alabilmeleri de önemlidir.

Kaynak: "Satın Alma" Dergisi / Nisan-Mayıs 2004 /

Gerçek şu ki, yine de gazlı fırını elektrikli bir fırına çevirmemiz gerektiği sonucuna vardık. Elbette pirolizi düşünmeyeceğiz. Ancak yemek pişirmek için konveksiyon ve diğer seçeneklere sahip olmak istiyorum.

Özellikle gerekli olmayan şeylerin fırınların fiyatını artırdığı sonucuna vardım - teleskopik kılavuzlar, çocuklardan korunma vb.
Yakın zamanda elektrikli fırın satın alan oldu mu? Hangi yararlı yeni çanlar ve ıslıklar ortaya çıktı ve kendilerini nasıl kanıtladılar? Satın almak için bir fırın seçerken gerekli seçeneklere neler dahil edilmelidir?

Ve teleskopik kılavuzları seviyorum, kullanışlı.

Ve onları aldığımda onları düşünmedim, üç gözlükle istedim, bunlar sadece teleskopik kılavuzlarla yapıldı, ama şimdi buna alıştım - çok uygun.

Teleskopik kılavuzları gerçekten çok seviyorum, ayrıca 2 zamanlayıcıyı da seviyorum, açıp kapatıyorum. Satın alırken hesaba katmadığım tek rahatsızlık, ama şimdi pişmanım: modlar, tutamağın kendisinde simgelerle işaretlenir ve puan tablosunda kopyalanmaz. Görülmesi zor bir düzlemde küçük işaretlerin çizildiği ortaya çıktı. Bazen bir el feneri kullanmanız bile gerekir

5 kopekim.
Ben kesinlikle pirolizden yanayım. Dairemde, yerleşik bir piroliz sobası 1996'dan beri çalışıyor, yani. 18 yıl, hiç yıkanmamış, fırın yeni gibi, o zamana mal olsa da (milyonlarca bile) iyi, çok pahalı, yeni bir Zhiguli satın almak kolaydı. Ve kapısı paletlerle birlikte kayıyor, çok uygun. Kapılar 300 derecede kilitlenir, yüzey pratik olarak ısınmaz, çocuklardan korunmaya gerek yoktur. Tepsiler de piroliz modunda kızartılıyor ve şimdiye kadar yeni gibi. Elbette bulaşık makinesinde yıkamama rağmen. Ama bazen oldu. Evet, özellikle ateşin başlangıcında, duman var, ama uzun sürmez ve davlumbaz başa çıkıyor.
Ve şimdi sürekli olarak ülkede yaşıyoruz (zaten 3 yıldır), yeni bir mutfak hayal ediyorum ve bir fırın seçme sorusu ortaya çıkıyor. Elimizdeki elektrik hava, büyük damlalar var, aklımla elektrikli bir fırına ihtiyaç olduğunu anlıyorum, ancak kablolarım piroliz ve diğer çan ve ıslıkları gerçekten çekmeyecek. Ayrıca tamamen kompakt bir fırın istiyorum, istediğimi hiç bulamıyorum ve dahası, neredeyse hiç gazlı fırın yok. Belki birisi yanlışlıkla düzgün bir şey bulur, lütfen bir referans paylaşın.

Satın alırken hesaba katmadığım tek rahatsızlık, ama şimdi pişmanım: modlar, tutamağın kendisinde simgelerle işaretlenir ve puan tablosunda kopyalanmaz. Görülmesi zor bir düzlemde küçük işaretlerin çizildiği ortaya çıktı. Bazen bir el feneri bile kullanmanız gerekir Daha fazlası: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7345.0

Ayrıca bu modları kalemden sildim, birkaç simge zaten iyi bir şekilde silindi

Belki de yeni elektrikli fırınların ve belirli modellerin saygın sahipleri size hangilerinin çalışmaktan zevk aldığını ve hangilerinin mükemmel bir sonuç elde etmenize büyük ölçüde yardımcı olduğunu söyleyecektir?

Belki de yeni elektrikli fırınların ve belirli modellerin saygın sahipleri size hangilerinin çalışmaktan zevk aldığını ve hangilerinin mükemmel bir sonuç elde etmenize büyük ölçüde yardımcı olduğunu söyleyecektir?

SIEMENS HB 780570 elektrikli fırın, buhar dahil ekmek pişirme modlarına sahiptir. Minimum sıcaklık 30 * C olup hamurun kabartılması için idealdir.

Evet, eklemeyi unuttum: tercihen Bosch veya Electrolux'ten

Benimki muhtemelen 1996 modelinden beri uzun bir süredir tarihe girdi, ama aynı zamanda SIEMENS de açık bir şekilde.

Premium segmentten buradan kazabilirsiniz, ancak fiyatlar elbette ısırıyor.


Ama bana göre, neredeyse her zaman zamanla kendi masraflarını karşılıyorlar. Örneğin, Yönetici fırınına kıyasla oldukça makul fiyatlar da var.
🔗
Smegi, iyi fırınlarıyla da ünlüdür. Genel olarak, CHEF'in etrafında dolaşma ...

Electrolu EAO 5851AAX) birçok işlevi seçtim, ancak henüz kullanmadım. Fiyat kalitesini seçtim ve sıcaklık probundan çok etkilendim).

İşte başka bir video:

Evinizde taze unlu mamullerin veya iştah açıcı sıcakların aromasına da sahip olmanız için size nasıl fırın seçeceğinizi anlatacağız.

Fırın, yemek pişirmek için kullanılan yüksek derecede ısıtılmış bir demir kutudur. Bu tanım, Rus dilinin açıklayıcı sözlüğü tarafından verilmektedir.

Bu videoyu izledikten sonra artık fırın veya fırını basit bir demir kutu olarak görmeyeceksiniz, şimdi yüksek teknoloji ürünü unsurlarla doldurulmuş bir cihaz.

Bugün, her üretici, mutfak mobilyalarınıza entegre etmek için, aralarından seçim yapabileceğiniz düzinelerce farklı fırın modeli sunmaktadır. Türlerini anlamayı öneriyoruz.

Fırın bağımlı veya bağımsız olabilir.

Bağımlı fırın ocağı kontrol eder ve kesinlikle altında bulunur - bu, sobanın yakınındaki bir fırın gibidir. Başka kısıtlamalar da vardır, örneğin: ocak ve bağlı fırın aynı üreticiye ait olmalıdır. Aynı üreticinin ocakları ve fırınları birbirine uymuyor olsa da ... bu nedenle, bağımlı bir fırın satın alırken çok dikkatli olmanız ve uyumluluk konusunda uzman tavsiyesi almanız gerekir.

Ocağa bakmadan bağımsız bir fırın satın alabilir ve ne olursa olsun yerleştirebilirsiniz (ocak).

Daha modern oldukları için bağımsız fırınlara daha yakından bakalım.

Bağımsız bir fırın ve avantajları şunlardır:
- herhangi bir ocakla uyumluluk;
- mutfağın herhangi bir yerinde olası konum ...

Yeni InfiSpace fırın platformu:

- 74 litreye kadar fırın haznesi hacmi
-% 20'ye kadar daha büyük bir fırın tepsisi
- Kolay Erişim kızakları (5 seviye, fırın tepsisinin kurulumunu basitleştirmek için özel bir adım)
- Flexi Runners teleskopları (her seviyeye kolayca ayarlanabilir)
- Kadife Kapanış kapı kapatma (prestij, konfor ve güvenlik)
- Geliştirilmiş görünürlük +% 20
- Üstten aydınlatma (lamba, kapının yanında üst kısımda bulunur - kapıyı açmadan bulaşıkların pişirilmesini kontrol edebilirsiniz)
- Enerji sınıfı A-20
- Yeni UltraFanPlus konveksiyon fanı daha verimlidir. Şeklini değiştirerek 1,5 kat büyümüş, bu da daha eşit pişirme ve homojen renk sağlamanın yanı sıra fırınların enerji verimliliği sınıfı da azalmıştır.
- Sıcaklık probu. Et / kümes hayvanları / balıkların mükemmel şekilde hazırlanması için. Fırının önündeki sıcaklık sondası için konektör. Otomatik kapanma ve bip sesi. Sıcaklık probu sayesinde, ürünü içine koymak ve hazır yemeği almak için fırına sadece 2 kez gideceksiniz. Ve pişirme sonucu bir şefinki gibi olacak!

Kendi kendini temizleyen Electrolux fırınları:
1. Aroma filtreli piroliz, en etkili temizleme yöntemidir. Aroma filtresi, istenmeyen kokuların miktarını azaltacaktır. Tüm hizmet ömrü boyunca tasarlanmıştır.
2. Katalitik kendi kendini temizleme - düşük sıcaklıkta (250 derece) pirolizin etkisi. Katalitik ocaklar, fırının tüm ömrü boyunca dayanacak şekilde tasarlanmıştır.
3. Buharla kendi kendini temizleme - artık kolay temizlenen emaye ile yeni platformun tüm fırınlarında. Alt kısımda küçük bir çöküntü var - oraya yarım bardak su dökün, birkaç damla sirke ekleyin ve 20 dakika boyunca 120 derecelik alt ısıtmayı açın. buhar kiri yumuşatacaktır.
4. Açılır ızgara (ızgarayı döndürmek için kendinize doğru çekin).
5. Kolayca çıkarılabilen cam ve bir kapı (özel alet yok, bir kız veya bir çocuk bile kaldırabilir!)
6. Kolayca çıkarılabilen raylar
7. Paslanmaz çelik kaplamalı AFP - "parmak izi yok" - spec. Paslanmaz çeliği parlatma ve vernik korur, özel gerektirmez. kimyasal bakım ürünleri.

Altıncı yıldır Hephaestus, ankastre fırın, Bosch gibi bire bir işlevler kullanıyorum, ancak teleskopik, Tasarım - aynalı camlı paslanmaz çelik. fiyat çok uygun

Manuel, 28 otomatik programa ek olarak Bosch HBN 380751, minimum T 20C (defrost) var.
Fırın çok iyi ve güvenilirdir, 4 fırın bardağı 3'ü talimatlarda yazılıdır ve yıkanmak için söküldüklerinde 4 tane olduğunu, yan ve arka duvarların pratikte ısınmadığını gördüler. Doğru, fırının arka katalitik duvarı dışında yeniliklerden başka hiçbir şey yok.Zamanla teleskopları, yan katalitik duvarları ve diğer araçları satın alıp kuracağımı düşündüm (talimatlar her şeyin kurulabileceğini söylüyor), ancak zaman buna ihtiyacım olmadığını gösterdi, sadece ek bir ızgara ve bir pizza aldım tabak. İki yıl önce bir arkadaşım, fırına yakın ledli bir mutfak takımı olan Ariston'ı çan ve ıslıklarla satın aldı. Şimdi fırın artık çalışmıyor, onarım için almanız gerekiyor, ancak yine de bir araya getiremiyorlar.
Almanya'da üretilen fırınların çok güvenilir olduğunu düşünüyorum, sadece tavsiye ediyorum.

Bunu da düşündüm, ama ilk başta mevcut değildi, sonra dolar kurundaki sıçrama nedeniyle çok yükseldi (bu yüzden Electrolux'ü seçtim. Satıcı, Bosch'tan daha aşağı olmadığını söyledi. fonksiyonlar, menü hafif ve büyük, sadece sıcak sandviçlerin zamanı varken, gerisini daha sonra yazacağım

[Olga1984]

Olga1984,
Fırınınız benimkinden bile daha soğuk, sizinki Kadife Kapama sistemine sahip, kapı çok yumuşak ve sessizce kapanıyor.

Mutfağı sipariş ettiğimde, mobilya üreticisi bana biraz tuhaf baktı

ve benden: çılgın: bulaşık makinesini gösterdiğimde bak, evet 60 cm'de shche.

Margit, evet, kapı çok düzgün kapanıyor, bu da beni çok mutlu etti))

Ayrıca çok kompakt bir fırın istiyorum, istediğimi hiç bulamıyorum.

Ayrıca kompakt olanlara da bakıyorum. Şimdiye kadar Bosch HBC33B550'de durdum ama sadece resimde gördüm.

Ben de kompakt olanları tercih ederim. 45 litre ve üç seviye, hemen hemen her yemeği hazırlamak için oldukça uygundur. Şahsen, daha fazlasına ihtiyacım yok. Ancak daha ekonomiktir (sonuçta 45 litreyi 60-75 litreden ısıtmak daha kolaydır) ve bir şekilde tam boyutlu olanlardan daha ev gibi görünmek.
Seçmek için Buzdolabına gidin. RU. Farklı açılardan 3B'de çok iyi açıklamalar ve fotoğraflar var - oldukça eksiksiz bir resim oluşturabilirsiniz.

Teşekkür ederim! Baktım. Her yerde 45 litre olduğunu yazıyorlar ve 50 litrenin tamamı Boshevsky web sitesinde ilan ediliyor. Tezgah seviyesinin üzerinde bir çekmece kadar yapılabileceğini düşünüyorum.

Kompakt iyi bir fikirdir. Ama fiyatlara baktım - hiçbir şekilde tam boydan daha ucuz olmayan bir şey

Ancak daha az yer kaplarlar ancak işlevler aynıdır. Şimdi 42 litrelik bir masa tablam var, bu yüzden daha fazlasına ihtiyacım yok

Ve yerleşik kompakt forum kullanıcıları ne önerebilir? Elbette Bosch HBC33B550 hariç.

Neff'i seviyorum. Ve indüksiyonlu ocak da öyle. Çok Menmun Kalmak. Doğru, nedense şirket, Siemens'in kardeşi olmasına rağmen Rusya'da pek yaygın değil.
Sadece 2 brülör için bir domino paneli aldığımda eşim de ilk başta itiraz etti - 4 ver! Ve şimdi ne kadar geçti, hiçbir zaman 2'den fazla gerekli olmadı, ancak iş yeri masaüstünde kurtarıldı.
Yani 45 cm yüksekliğindeki fırında en iyi seçeneği görüyorum.
Farklı mağazalardan satın alıyorum ve büyük ekipman seçmek için Buzdolabı web sitesine gidiyorum. ru, Orada her şey iyi boyanmış, güzel fotoğraflar. TTX'in bir yüzüne yazıcıdan çıktı alıp, farklılıkları ve avantajları vurgularım ve ardından uygun olmayan modelleri atarak beğendiklerimi bırakıyorum. Sonra dinleniyorum ve taze düşüncelerle birkaç gün sonra gerisini seçiyorum.
Alman teknolojisi hakkındaki yorumları gerçekten okumama gerek yok. Genellikle, ne kadar çok mal satılırsa, o kadar hoş olmayan incelemeler olur ve genel olarak, Alman ekipmanı talepleri başlangıçta biraz fazla tahmin edilir.

Tezgah seviyesinin üzerine inşa edilebileceğini düşünüyorum.

Ben de fırını "zeminden" tezgaha taşımayı düşünüyorum. Onunla çalışmak da çok daha uygun. Evet ve birçok evde bunun zaten her şeyin sırasına göre olduğunu görüyorum. Bazı Neff fırınlarında, işin rahatlığı için kapı gövdeye aşağıdan kaydırılarak yapılmıştır. Bu durumda, bir fırın tepsisi ile çalışmak çok uygundur.

Neff bu para için hiç insancıl değil

Ben de rahat olsun diye göğüs hizasında yapmayı düşünüyorum. Ama insani olmayan fiyatlarla çok sevdiğim her şey.

2 brülör için

Bu, yaklaşık iki brülör - konuyla ilgili
İki brülörlü bir ocak + kompakt (normalden daha küçük) bir fırın muhtemelen çok iyi bir çözümdür.

Ayrıca 40 cm derinliğinde ancak 90 cm genişliğinde bir bira fabrikası alacağım.

Arkadaşlarıma neden 4 brülörlü ocak veya 60 cm yüksekliğinde büyük fırın alıyorlar diye sorduğumda cevaplar basit. İnsanlar bunu böyle bir fırın hacmine veya birkaç brülöre İHTİYACI OLDUĞU için değil, başka nedenlerle alıyor:
- alışılmadık
- daha küçük bir tane alabileceğinizi bilmiyorum (tüm mutfak mobilyası satıcıları bile bunu bilmiyor, kendisi bununla karşılaştı!)
- mağazada yalnızca böyle bir şey vardı (çoğu, mağaza danışmanının önereceği önceden seçilmiş bir model olmadan almaya geliyor)
- her ihtimale karşı, vb.
Henüz kimse bu kadar büyük boyuta ihtiyaç duyduklarını söylemedi.
Şimdi ocağın yerini alan o kadar çok "ek" ekipman var ki ikiden fazla brülöre gerek yok - çok pişirici (ve çoğu için bir tane değil), bir çift kazan, bir fritöz, bir havalı kızartma makinesi, bir sandviç makinesi, bir elektrikli ızgara .. ..)
İnsanlar genellikle muhafazakar. Uzun zamandır kendim anlayamadım - neden fırını "göbek" seviyesine koyayım? Onlarca yıldır bize fırının tezgahın altında olması gerektiğini öğrettiler!
Ondan önce, uzun bir süre kimse anlayamadı - neden fırın ve ocak AYRI? çünkü önceden her şeyi tek bir şişede yapmak daha uygun görünüyordu.

Anlayamadığım tek şey, NTV-Kaiser'de reklamı yapılan fırının faydaları. Bazı dezavantajlar da var:
- fırının üstündeki alan boşa harcanır. Yukarıya herhangi bir şey monte etmeyin veya
- böyle bir açılışla, tüm "ruh ısısı" artar ve gider. Bu keskin bir ısı israfıdır. SIDE kapısını açtığımızda bir şey, fırının tüm hacmini tamamen "çevirdiğimizde" başka bir şey
- Ve kaldırma mekanizmasında bir arıza varsa? Yüksek sıcaklıklarda ekstra bir "motor" arıza için ekstra bir nedendir. Açma mekanizması ne kadar basitse, o kadar güvenilirdir.

Ve sazalexter'da casusluk yaptım ve iki brülörlü bir masaüstü indüksiyonu satın aldım. Sınıf! Artık inşa etmek istemiyorum.

Bu mümkündür ve bu nedenle, yalnızca masaüstü olanlar fandan daha fazla gürültü çıkarır ve biraz mırıldanır. Biraz can sıkıcı. Belki şirkete de bağlıdır?
Ve şimdi çeşitli sol görüşlü firmalar masaüstü indüksiyon panellerini damgalamaktadır. Tek brülörlü indüksiyon 1000'den daha ucuzdur! Peki, hangi nitelik olabilir?

[Igorechek]

Igorechek, Gorenje var. Görünüşe göre çok sol ofis değil. Ve örnek için, önce tek brülörlü bir Kitfort aldım, sıcaklıkla ilgili sorunlar vardı.

Ben bir tane gördüm. Doğru, onu canlı deneyimleme şansım olmadı. Tabii ki, Gorene'i kastetmedim. Solcu firmaların piyasa koşullarına çok duyarlı olduğu konusunda uyarıyorum. Anlaşılmaz isimleri olan birçok el işi var. Okey'de yılbaşından önce dağlarda satılık yatıyordu. İlk başta, bilmeden, bazıları ucuzluğun peşinden koştu - neden fazla ödeme. Ancak o zaman ne yapacaklarını veya kıracaklarını bilmiyorlardı. Çok fazla pervaz var.

[Igorechek]

Igorechek, Sana tamamen katılıyorum

İyi günler! Elektrikli bir fırın seçmek, süreçte birkaç soru ortaya çıktı.
Otomatik programlar, kaç tanesine ihtiyaç var ve bunlara hiç ihtiyaç var mı?
Gerçekten kaç moda ihtiyaç var?
Hidro-pişirme fırınlarını kim kullanır? İzlenimlerinizi paylaşın, buna ihtiyacınız var mı yok mu?

[Paul @]

Paul @Kuppersbusch fırınımın böyle bir işlevi yoktur, bu nedenle bu konudaki deneyim tamamen teoriktir. Yine de, yetkili makaleyi okumanızı tavsiye ederim.
Fırını şimdi seçersem, buharla alırdım.

🔗

Fırında buharla yemek pişirmek yeni bir fikir değil, ancak şimdi giderek daha fazla insan bu pişirme yönteminin faydalarını anlamaya başlıyor. Hemen şunu not ediyoruz: Buharlı fırın arayan şefler için tasarlanmıştır. Mükemmelliğe ulaşmak için çabalayanlar için. Sadece ekmek veya et pişirmeyi değil, aynı zamanda yemeklerin, dokusunun, kokunun, kabuk yoğunluğunun belirli tat özelliklerini elde etmeyi kim önemsiyor?

Metin: Olga KUZMINA.

Mevcut teklifler arasında çok fazla marka yok. Bunlar Electrolux, AEG, Neff. Zigmund & Shtain, Hansa, Smeg, Teka'nın her birinin bir, iki veya üç modeli vardır.Elbette buhar fonksiyonlu fırınlar, Miele, DeDietrich, Kuppersbusch koleksiyonlarında birinci sınıf olarak sunulmaktadır. 60'tan biraz fazla model satışta. Fiyat aralığı 24.000 ruble. (Electrolux EOB 6850 AOX) 185.000 rubleye kadar. (Kuppersbusch EKDG 6900.0 E). Modeller ağırlıklı olarak tam boyutludur, standart bir yüksekliğe sahiptir, yani yemek pişirmek için ana cihaz olarak satın alınır. Ancak kompakt olanlar da var, yüksekliği 39-40 cm (Miele H 5081 BP IX, Smeg S45VCX2, NEFF C47C42N3).

Stilistik ağırlıklı olarak teknolojiktir. Sadece İtalyan şirketi Steel, retro tarzı cihazlar ve hatta yeşil, kırmızı, mavi gibi çeşitli renkler sunuyor. Modellerinden bazıları klasik iç mekanlarda, özellikle pirinç kaplamalı süt rengi veya siyah ve altın rengi olarak kullanılabilir.


PAR - NEDEN?

Buharlı pişirme bir diyet yöntemidir. Yemekler yararlı özelliklerini korur, yumuşaktır, karakteristik bir tada ve kokuya sahiptir, çok sulu. Ürün yüzeyine temas eden buhar gözenekleri kapatır. Böylece meyve suyu kaybı olmaz, içeride kalır. Ve kokularla birlikte. Onlar da kaybolmaz ve farklı yemeklerin kokuları henüz karışmaz. Böylece, aynı anda pişirilir ve etle servis edilir, bir garnitür kendine özgü tadı ve aroması olacaktır.


BU NASIL OLUYOR

Buharlı fırın işlevine sahip fırınlar genellikle bir buhar jeneratörü ile donatılmıştır. Su, özel bir kaba dökülür (duvar hücresine yerleştirilebilir veya kontrol paneline gizlenebilir). Kaynatılır ve basınç altında hazneye beslenir. Temel seçenek:

Steam sadece kameraya gidiyor

Yani, her taraftan eşit olarak gelir, ancak bir şekilde yayılır. Çoğu yemek için idealdir - yumuşak balık filetosu, mantı, kıyma. Ürünler delikli bir fırın tepsisine yerleştirilir, böylece yoğunlaşmış nem birikmez ve yemeğin aşağıdan pişirildiği ortaya çıkmaz. Bu fırın tepsisinin altına bir tepsi yerleştirilir ve tüm meyve suyu içinde toplanır. Makul bir hostes ile kesinlikle işe girecek.

Daha nadir durum:

Buhar, özel bir tabakta servis edilir

Bu yöntem, diyet öğünlerinin hassas bir şekilde hazırlanmasında kullanılır. Cihazın setinde özel bir utyatnitsa tipi yemek var. Fırın duvarındaki buhar deliğine esnek bir boru - bir buhar borusu - bağlanır. İkinci ucu kapaktaki deliğe yerleştirilir. Böylece buhar yalnızca kapalı bir kaba girer, hazneden dağılmaz.

Yiyeceklere buhar verilir

Yine, bir buhar jeneratörü ile bir nozülden bağlanan bir tüp. Ancak serbest ucu doğrudan ürüne uyar: büyük balık, ördek, domuz yavrusu. Yemeğin içinde çok fazla nem var ve sosu yapmak için kullanılması gereken çok miktarda meyve suyu oluşuyor.

Bazı Neff fırınlarında buhar jeneratörü yoktur. Ek bir aksesuar kullanmayı öneriyorlar - MegaSistem. Alt kısmına su dökülür. Pişirme sürecinde buhar verecek. İkinci kata yiyecek içeren tepsiler yerleştirilir. Sistem şeffaf bir kapakla kapatılmıştır.


HIZLI

Buharlı pişirme hızlı tempolu bir işlemdir. Buharda bulunan nem ve dolayısıyla yüksek termal atalet nedeniyle yiyecekler, fırının ısıtıldığı zamankinden daha hızlı ısınır. Örneğin, 2 porsiyon balık filetosu 15 dakika sonra, pirzola veya tavuk budu - 25 dakika sonra servis edilebilir. Buharda pişirilmiş pirinç ve patates yumruları en az esnek olanlardır. Pirinç, 35-40 dakikada, ceket patateslerinde ve hatta daha fazlasında - 50-60 dakikada hazır hale gelir. Süreci hızlandırmak için bunlara biraz su eklenir (tercihen sıcak). Patatesler parçalara ayrılır.


DÜŞÜK SICAKLIK

Tesisatta 30 ° C'den farklı sıcaklıklarda buhar kullanılmaktadır. Minimum ısıtma, hamurun prova edilmesi için ideal koşulları yaratmaya yardımcı olur, maya normalden daha aktif çalışır, hamur iyi yükselir ve olgunlaşır. Bu nedenle, ürünler alışılmadık derecede gür ve hassastır. Bu mod, özel yoğun bir yapıya sahip ev yapımı yoğurt elde etmek için kullanılabilir.

Düşük sıcaklıktaki buhar, özellikle domuz madalyonları gibi hassas yemekleri yavaşça pişirmek için kullanılabilir. Electrolux EOB 6850 AOX, Neff B46E74N0, AEG KS 8100001 M.

HAZIRLIKLA BUZ ÇÖZÜN

Orta sıcaklıkta buhar, özellikle et veya balık dilimleri, dondurulmuş sebzeler - karnabahar, havuç, bezelye söz konusu olduğunda yiyeceklerin buzunu çözmede güvenilir bir yardımcıdır (Neff C47C42N3, DeDietrich DOS 1180 X, AEG BS 9314401 M). Ürünleri ince bir tabaka halinde eşit olarak yerleştiriyoruz. Ancak buhar her tür yiyecek için uygun değildir. Hamur, örneğin puf böreği, yarı mamul ürünler (pastalar, turtalar) ıslanmak için zamana sahip olacaktır. İhale meyvelerini buharla "pişirebilirsiniz".




FRY PARIM

Fırınlarda daha karmaşık bir çözüm olasılığı vardır - ısıtmalı buhar kombinasyonu, 250'ye kadar veya hatta 300 ° C'ye kadar sıcaklık seçenekleri (Miele H 5461 EP IX gibi). Isıtma türleri bir veya birkaç modla sınırlandırılabilir. Veya olası modların herhangi birinde buhar eklenebilir. Bu yaklaşım, buharın avantajlarını kullanmanıza, ancak geleneksel olarak doğru sıcaklıkta ve tipte ısıtıcılarda pişirmenize izin verir. Örneğin, buharlı ızgara, gevrek kabuklu, özellikle sulu bir yemektir. Buharda pişirilmiş ürünler - yumuşak, iyi kabartılmış ve kızartılmış hamur. Buhar, yemeklerin özelliklerini göstermek için daha lezzetli ve daha parlak hale gelmesine yardımcı olur.

Pişirme sırasında buhar bölümler halinde hazneye girer. Buharın yoğunluğu ve tedarik edilme aralığı değişir. Pişirme için uygun modları kullanın. Örneğin, turta için Pizza, ponponlar için Konveksiyon, köfteler için Geleneksel mod. Sıcaklık normalden biraz daha düşük olabilir, bisküvi için 200–220 ° С veya kek için 200 ° С değil, 160-180 ° С. Dondurulmuş yarı mamul ürünleri biraz yüksek bir sıcaklıkta pişirin.

Buharın yoğunluğu, bitmiş tabakta ne kadar nem olması gerektiğine bağlıdır. Kuru bisküvi için, mayalı hamur için minimum yoğunluk seçilir - orta, sulu dolgulu turtalar için - yüksek.

Et ve balık yemekleri orta ila yüksek buhar yoğunluğu ile pişirilir. Buhar sayesinde içeride tutacağımız meyve suyu tadı daha baharatlı ve ilginç hale getirecektir. Bütün kümes hayvanları, özellikle yağlı kümes hayvanları (ördek, kaz), büyük et parçaları orta buharla pişirilir. İşlemin tekdüzeliğini sağlamak önemlidir ve orta buhar buna yardımcı olacaktır.

Yüksek yoğunluk porsiyonlu ürünler için uygundur ve daha ince ve daha küçük parçalar: tavuk budu ve tavuk, balık ve balık filetosu, pirzola, biber dolması vb. Pişirme modları her zamanki gibi yapılır. Izgara seçerken, fan modunu tercih etmek daha iyidir. Kızartma, Konveksiyon modunda iyi pişirilir. Güveç - Geleneksel. Sıcaklık yine biraz daha düşük. Balık için - 160–180 ° С, ördek ve kaz için - 150–180 ° С (pişirme sırasında kademeli olarak yükseltmek daha iyidir), tavuk parçaları - 190–210 ° С, kabuklu et kızartma - 200 ° С.

YENİ GİBİ

Arttırılmış sıcaklık rejenerasyon olarak adlandırılan - buharla ısıtma için kullanılır, bu isimde bir mod Electrolux (130 ° C), Kuppersbusch (100-150 ° C) için mevcuttur. Düzenli olarak yeniden ısıtma her zaman yapıyı ve lezzeti yiyeceğe geri getirmeyebilir. Ancak buhar yardımcı olabilir. Dünün ekmeği, çörekler, turtalar eski nemlerine geri dönüyor ve lezzet açısından fırından yeni çıkarılanlara daha yakın hale geliyor. Nem, ikinci yemeklerin, özellikle sebze veya tahıl garnitürlerinin lezzetini geri kazanmaya yardımcı olur. Sadece buhar pirinci ve patates püresini canlandırabilir. Lazanya, Fransız usulü et, "çok katlı" güveçler gibi karmaşık yemekler de daha az nem talep etmiyor. Küçük sır: Nemin yemeğin üzerinde yoğunlaşmasını önlemek için boş bir fırını buharla 10 dakika önceden ısıtın.


KONTROL

Buharlı fırın ailesinin sayısı azdır ve bu nedenle, cihazların giderek artan bir şekilde en modern kontrol sistemleriyle donatılması özellikle dikkat çekicidir. Hansa cihazları TFT ekranlar kullanır, bilgileri o kadar gerçekçi bir şekilde yansıtırlar ki, mühendisler kullanıcının fotoğraflarını ekranda gösterme fikrine sahip olurlar. Geleneksel bir USB bağlantı noktasını kullanarak bilgileri cihaza aktarabilirsiniz.Geliştirici, cihaza açık ve net bir şekilde özel bir elektronik yemek kitabı yüklemeyi teklif ediyor. Grafik metin ekranları giderek daha fazla kullanılmaktadır; özellikle cihazların artan yetenekleriyle bağlantılı olarak önem kazanıyorlar.

Bu özellikler otomatik programları içerir. Yemeğin türünü hesaba katarlar ve istenen modu, sıcaklığı ve süreyi kendileri açar (Electrolux EOB 6850 AOX için 97 otomatik tarif, AEG KS 8100001 M için 44, Neff B46C74N3 için 18).

Programlar bulaşıkların ağırlığına göre yönlendirilebilir.

Buharlı pişirme için ayrı programlar olabilir (Hansa BOEW65311055'te 16 vardır).

Programlar bağımsız olarak oluşturulabilir, cihaz belirli bir miktarı ezberleyebilir (Electrolux EOB 8851 AAX ve Hansa BOEI69311055 için her biri 20).

Merkez sıcaklık sensörü de otomatik bir fonksiyondur. Cihaz, gıdanın çekirdek sıcaklığının doğru bir şekilde belirlenmesine yardımcı olur. Kullanıcı tarafından seçilen değere ulaşıldığında, ısıtma duracaktır. Sıcaklık probu, Teka HKL 970 SC, Electrolux EOB 8851 AAX tarafından kullanılır. Merkez sıcaklık sensörü, programcının sürekli bir arkadaşıdır ve genellikle bu fonksiyonun bir parçasıdır.

Programcı, otomatik zaman yönetimi için hizmet eder. Açar ve ardından doğru zamanda fırını kapatır. Otomatik programlarla birlikte, çok uygun bir şey, belirli bir zamanda hazır bir yemektir (Neff C47c42n3, Hansa BOEI69170055, Electrolux EOK 96030 X).

Yeni teknolojinin karmaşıklıklarını hızlı bir şekilde anlamak için üreticiler, demo modlarını giderek daha sık sunmaya başladılar, örneğin, Smeg bu modu Showroom olarak adlandırıyor.

İşin göstergesinin kendine has özellikleri vardır. Su seviyesi kontrolü ve bittiğinde alarm (ışıklı ve sesli) sağlanmaktadır. Örneğin, DeDietrich DOS 1160 X cihazında gösterge, masaüstü vapurlarda kullanılan pencereye benzer. Kireç çözme ihtiyacının bir göstergesi de kullanılabilir (Kuppersbusch EEBD 6600.1 E).



YETENEKLERİ

Buhar setleri önemli olabilir. En çok kullanılan modlardan oluşan temel mod her zaman aynıdır. Geleneksel bir mod var - buharla birlikte unlu mamuller, güveçler, güveçler için uygundur.

Izgara, genellikle bir çift devreli (farklı sayıda bölüm için) sunulur, ancak hepsinden en ilginç olanı, Neff'te olduğu gibi sıcaklığı ayarlama kabiliyetine sahip ızgaradır. Ve DeDietrich DOS 1160 X cihazında, ızgaranın 4 güç ayarı vardır, maksimum 3.0 kW kadardır.

Her zaman olduğu gibi, favori mod, et yemekleri, ekmek gibi büyük unlu mamuller için uygun olan Konveksiyondur.

Yardımcı modlar arasında, daha önce bahsedilen rejenerasyon ve fermantasyon modu bulunmaktadır. Güzel bir restoran benzeri yemek servisi için ısıtma plakaları (Electrolux). Konserve - lecho, kompostolar ve atıştırmalıklar (Miele, Electrolux, Smeg) gibi ev yapımı lezzetleri hazırlamak için. Kurutma, 60 ila 90 ° C sıcaklıkta gerçekleşen bir işlemdir. Ve sıcak tutma - bu mod, aileniz çok geç kalsa bile masada sıcak yemek servis etmenize olanak tanır.

BAKIM VE TEMİZLİK

Buhar sadece yemek pişirmekle kalmaz, fırının temizlenmesine de yardımcı olabilir. Bölmelerin duvarları, kolay temizlenebilen emaye kaplama veya paslanmaz çelik (Smeg SC45VC2, SteelAscot AFE6-S) kullanılarak mümkün olduğunca pürüzsüz yapılmıştır. Kendi kendini temizleme modu etkinleştirildiğinde, buhar kiri yumuşatır. Yalnızca örneğin bir kağıt havluyla toplanmaları gerekir. Basit ve hızlı.

Bazı Neff fırınlarında, arka duvarda katalitik bir kaplama vardır, üzerindeki kir, pişirme işlemi sırasında zaten oksitlenir, yalnızca nemli bir bezle toplanması gerekir.

Miele H 5461 EP IX, DeDietrich DOS 1160 X cihazları pirolitik temizleme kullanır ve üç aşama vardır - hafif, orta ve ağır kirler için.

Buhar kazanlı ütü de bakıma ihtiyaç duyar. Her kullanım döngüsünden sonra, kullanılmayan suyu boşaltmaya değer. Kireç temizleme prosedürleri periyodik olarak yapılmalıdır. Bunu yapmak için, sitrik asit (veya sadece yiyecek) bazlı bileşimler alın, özel bir modu veya normal bir ısıtma modunu açın, talimatlarda belirtilen süre boyunca bırakın. İşlem tamamlandıktan sonra su kabını durulayın ve bölmenin duvarlarını silin.

Cihaz ne zaman kireçten arındırılmalı?



Teklif - seçin

ve

Fırını şimdi seçersem, buharla alırdım.

Buharla veya "hidro-pişirme" modu ile Buhar varsa, içlerinde piroliz yoktur, ama benim için bu nokta 1

[lega]

legaTeşekkürler, harika bağlantı. Dün de Smega'da internette kazıyordum, çok renkli yerleşik, hem buharla hem de mikrodalgayla bakıyordum (herkesin bir ızgarası var), kafam çoktan dönüyor. Ancak pek çok modelde minimum 30 derece sıcaklık yoktur, ancak her şeyin tek bir şişede olmasını istersiniz.
YAŞAMAK NE KADAR ZOR ...

iBuhar ile veya "hidro-pişirme" modu ile Buhar varsa, içlerinde piroliz yoktur, ama benim için bu nokta # 1

Gerçek değil, sanırım ikisini birlikte gördüm.

[Paul @]

Paul @, HydroBaking hakkında - 🔗

Voroncoff'tan alıntı:
Çoğu zaman, güzel isimler içeren ek modlar, klasik ısıtma modlarının "klonlarından" başka bir şey değildir. Örneğin, Siemens'teki "Hidro" ısıtma modunun "yukarı + aşağı" dan nasıl farklı olduğunu bana açıklayın?

"HydroBaking" moduna sahip kabinlerde, havanın bir kısmını ruhtan çıkarmak için ayrı bir fan bulunur. yemek pişirirken kabine.
Sıradan bir ruha. Dolaplarda, fırının "tavanında" bulunan havalandırma açıklığı, soğutma fanının etrafına üflediği ve bir enjeksiyon pompası oluşturduğu yarıklı bir kanal ile basitçe bağlanır.
T. hakkında. Soğutma fanı açılır açılmaz, havanın bir kısmı fırından çekilerek fazla nemin atılması sağlanır.
Bu nedenle, "HydroBaking" özellikli kabinlerde, hava çıkarma işlemi kontrol edilir, kabinden havayı çekmek için ayrı bir fan ve ek olarak monte edilir. fan açık, ardından kabin yardımcı anahtar kapalıyken her zamanki gibi çalışıyor. fan hava çıkışını durdurur ve yiyeceklerden buharlaşan nemin neredeyse tamamı içeride kalır.
Burada patlama diyagramında "0213" olarak işaretlenmiş parçayı görebilirsiniz, ayrıntıda "Motor-fan buhar egzozu" olarak adlandırılır.

Gerçek değil, sanırım ikisini birlikte gördüm.

Tam olarak ne? "hidro-pişirme" + piroliz modu yeterlidir. "Hidro-pişirme" modunun ne kadar gerekli olduğunu anlamak istiyorum.
veya buhar + piroliz? Henüz bulamadım.

"Lysva" tipindeki tüm Sovyet elektrikli fırınların, yalnızca herhangi bir delik ve fanı olmadığı için yalnızca hidro-pişirme modunda çalıştığı ortaya çıktı - pişirme sırasındaki tüm nem haznede kaldı. Ve şimdi ona güzel sözler diyorlar ve büyük paraya satıyorlar ...