Lavaş ve hepsi

Sadece 200C'yi tek seferde koyun

Hiçbir şeyle yağlamaya gerek yok. Elmaları pişirmek kadar uzun sürüyor.

Bugün strudel tarifine göre rulolar yaptım. Elmalı bir rulo: İri rende üzerine rendelenmiş, biraz şeker ve tarçın.
Kabaklı ikincisi: bir karıştırıcıda doğranmış balkabağı, ancak büyük parçalar halinde kaba bir rende ve biraz şeker üzerinde yapabilirsiniz.
Üçüncüsü süzme peynir ve otlarla (dereotu ve maydanoz).
Lavashi, kefirli bir fırçayla bulaştı.
Fırında yaklaşık 25 dakika pişirilir. 180 C'de
LEZZETLİ!!!!

[LaraN]

LaraN,

Sağlığına!

Elmalar basitçe dilimlenebilir.
Ve balkabağını parçalara ayırır ve biraz yağ eklerdim. Bu parçaları önce gevrek olana kadar pişirip sonra da kuru üzüm ve tarçınla sarardım.

Böyle rulolar yaparım. Anında uçun
-1 lavaş

-4 haşlanmış yumurta

-1 haşlanmış tavuk göğsü

-1 soğan

-tuz biber

-taze yeşillikler

-mayonez.

[Elmalı kek]

...
- Elmalı kek: Derin bir tavayı yağ ile yağlayın ve 1 kat pide ekmeği kenarlarından kalacak şekilde yerleştirin. Yeşil elmaları yarıya kadar ÇAPRAZ olarak kesin, tohumları çıkarın, kuru üzümleri oluklara koyun, elmaları tavaya sıkıca pide ekmeği üzerine koyun. Bir poşetten tamamen sıcak kremalı muhallebi dökün - 2 poşet alın, etikette belirtildiği gibi pişirin, sadece karışımı soğuk süt veya krema içinde çözerken 1 çiğ yumurta sürün. 150-160 2 saat kısık ateşte pişirin ve kapalı fırında bir saat daha bekletin. Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapın.

Sayın, Alexandra, Bu tarifle ilgileniyordum, ancak birkaç soru ortaya çıktı:
- Pastanın dibine bir kat pide ekmeği yetmiyor mu, kırılacak mı? Doğru anladıysam, tek sayfadan mı yapılmış?
- Lavaş yaprağı uzun ve şekli yuvarlaksa düzgün kenarlar nasıl yapılır? Yoksa pide genişliğinden daha küçük bir çapa mı ihtiyacınız var?
- elmalar tamamen muhallebi mi kaplanmalı yoksa "dışarı çıkmalı" mı? (sonuçta elmalar küçük veya büyük olarak alınabilir)

[Alexandra]

Sayın, Alexandra, Bu tarifle ilgileniyordum, ancak birkaç soru ortaya çıktı:
- Pastanın dibine bir kat pide ekmeği yetmiyor mu, kırılacak mı? Doğru anladıysam, tek sayfadan mı yapılmış?Doğru anlaşıldı, bir sayfa yeterli - diyet pastası yapıyoruz
lavaş yaprağı dikdörtgen ve şekli yuvarlaksa düzgün kenarlar nasıl yapılır? Yoksa pide genişliğinden daha küçük bir çapa mı ihtiyacınız var?Kenarları yüksek veya pide ekmeğinden daha az derin bir şekil almanız veya üst üste bindirilmiş pide ekmeği koymanız gerekir. Makasla aşırı acımasızca düzeltin
- elmalar tamamen muhallebi mi kaplanmalı yoksa "dışarı çıkmalı" mı? (sonuçta elmalar küçük veya büyük olarak alınabilir)Elmalar tamamen örtülmelidir. Elmaların dışarı çıkmaması ve sakince dökülmemesi için yeterince yüksek kenarlara sahip bir form almak gerekir. Sıcak karışımı çok çabuk dökün, anında koyulaşır

Böyle rulolar yaptım.


Aldı:
1 lavaş
3 haşlanmış yumurta
Peynir gram 100
1 büyük diş sarımsak
Yeşillik
mayonez
Tat vermek için tuz

Lezzetli! Özellikle kahvaltıda, bir fincan aromalı kahve eşliğinde ...

[Alexandra]

Alexandra tarif için teşekkürler. İşte fotoğraf raporum

Turtanın sıradışı ve lezzetli olduğu ortaya çıktı.
Ama sonra bir sorum vardı: Üzerlerine muhallebi döktüğümde elmalar su yüzüne çıktı. Onları periyodik olarak boğdum ama yine de yüzeye çıktılar. Bu nedenle üstte biraz kızarttılar. Öyle mi olmalı yoksa bende bir sorun mu oldu?

Elmalı turta yaptım.

Sonuçtan pek memnun değildim.
Görünüşe göre bir yerde bir hata yapmış.Berner elmaları rendeledi, yeterince pide ekmeğinin üzerine koydu ve sıkıca (çatlayan pide ekmeğinin izin verdiği ölçüde) rulo haline getirdi. Ruloları birbirine yakın koydu, bolca su serpti ve pişirdi. Sonuç olarak, pide ekmeğinin üst tabakasının sert ve tamamen doldurulmadığı ortaya çıktı.
Burada oturuyorum ve düşünüyorum, belki de elmaları lavaşın her tarafına dağıtmaya ve onları bir kenarından sosisle toplamaya değdi mi? Ve pişirme sırasında ruloları bir şekilde iyi kapatabilir veya bir şeyle yağlayabilir mi? Ve başka bir soru: rulonun sonunu nasıl kapatırsınız? Pide ekmeğini sıkıştırdım ama çok sert olduğu ortaya çıktı, bu yüzden çiğneyemedim.
Herhangi bir tavsiyeden memnun olurum.

[Shuska]

Shuska

Elmalarım asla yüzmedi
Birincisi, puding onları örtmek için zar zor yeterliydi ve ikincisi, her zaman büyük elmalar aldım.
Ama tadı etkilememiştir umarım. Ertesi gün buzdolabından daha iyi yiyin.

Tabii ki, kesilmiş yarım daire biçimli dilimleri (muhtemelen bunlardan birini ince doğradınız mı?) Pide ekmeğinin tüm yüzeyine, sadece kenarlarından biraz geri adım atarak dağıtmanız gerekir. Ve çok sıkı yuvarlanmanıza gerek yok, aksi takdirde pide çatlar. Ama aynı zamanda çok özgürce değil, böylece parçalanmasın.

Belki çok fazla ateş yakmışsındır? Hiçbir şeyle yağlamıyorum ve her şey harika çalışıyor. Tamamlamadım, orada sonunda elmalar kendiliğinden kayboldu, kenarlarından birkaç cm geri çekildik. burada birisi kefir ile bulaştığını yazdı, ama bu gerekli değil. İlk başta kabuk çıtır çıtırdır, ancak hemen kesip parçaları üst üste koymalısınız, kabuk içindeki büyük miktardaki nemli dolgudan yumuşar. Her yaprağa en az 6-8 tane elmam var ... Ve asla şeker serpip içine koymam, yeterince kuru üzüm var. Ve bir sıra var, üst üste değil ve üstteki şeker hala kuruyor, belki bu zor ... Burada diyet bölümünde olmadığımız için şekerin zararı hakkında tekrar etmeyeceğim

[Alexandra]

Alexandra, Cevap için teşekkürler.
Sırayla cevaplayacağım:
- Turta için büyük elmalar aldım ve başkalarının muhallebini aldım Su samuru (adı böyle) ve tarife göre yaptım. Ne yüzmek istediklerini bile bilmiyordum ama elbette tadı etkilemedi. Buzdolabı konusunda haklısın, böylesi daha iyi. Genel olarak, bu pasta yapmaya değer

Strudel hakkında:
- bu yüzden şimdi sanırım turtanın asıl hatası, elmaların sadece bir kenardan yerleştirilmesi ve lavaşın geri kalanının boş olmasıydı. Belki bu yüzden kurumuş
- Strudel pişirilirken çıkan yangın tarifte belirtildiği gibiydi (ilk kez tarifi bilgece takip ediyorum).
- strudel için 6-8 elma var mı? Muhtemelen, bende hala daha az vardı, dediğinizi yapmaya çalışacağım.
- İçine şeker serpmedim, üstüne sadece pudra şekeri serptim. Pekala tatlı diş, biz zekiyiz
- strudel tek tabakada yatıyor çünkü 3 tabaktan biri (biri iş gezisinde kocam için paketlenmiş, ikincisi çiğnemesi zor kenarlar, üçüncüsü önünüzde).
Genel olarak tarifler için tekrar teşekkürler. Basit ve lezzetlidirler.

[Shuska]

Shuska

Sağlık

Evet, az miktarda elmadan ve çok fazla boşluktan kurumuş olduğunu düşünüyorum.
Elmalar 6-8 tüm unlu mamuller için değil, her bir lavaş yaprağı için ve bunlardan üç tane var. Ben maksimuma kadar doldururum. Çok fazla dolgu ve az hamur. Muhtemelen bu yüzden sadece hafifçe kahverengileşir ve sonra içeriden elmanın neminden yumuşar.

Turta. Hala bir anım var (sonuçta, puding tatlıdır, uzun zamandır yapmadım ...) muhallebi o kadar çabuk kalınlaştı ki, elmanın üzerine sadece kaşık koyacak zamanım vardı - ve şimdi zaten kalındı. Onu her bir elmanın üstüne koydum ve oradan içlerine biraz damladı, böylece hiçbir şey gerçekten yüzmedi.

Ailem son zamanlarda pide ekmeğinden değil, ekmeğinden başka bir hazır yemeğe bağımlı hale geldi. Tam olarak pide ekmeği ile aynıdır, sadece tavalar yuvarlak boyuttadır ve paket başına 6 tane vardır. Ancak pide ile de mümkündür.

Quesadiya

Bir kızartma tavası büyüklüğünde yuvarlak bir pide ekmeği veya bir tortilla keki, bir yarısı ile ısıtılmış, yağlanmış bir tavaya koyun, üzerine katlar halinde koyun:
- mozzarella veya gouda gibi rendelenmiş peynir
- ince kibritler halinde doğranmış tavuk, hindi göğsü, dana eti veya yağsız jambon
- doğranmış dolmalık biber
- yeşillikler (et, biber ve otlar önceden bir kasede karıştırılabilir)
- rendelenmiş peynir

Bir hilal yapmak için diğer yarısını örtün, hafifçe bastırın ve peynir kızarıncaya ve eriyene kadar her iki taraftan kısık ateşte kızartın.

Yumuşak kremalı süzme peynir ile quesadiyya servis ediyorum (ekşi krema yerine - söyleyemezsiniz). Türün klasiklerine göre soslara ihtiyacınız var: ekşi krema, soğanlı avokado ezmesi, sarımsak, limon suyu ve krema ve salsa - soğan ve sarımsaklı doğranmış domatesler, biberli.

Yoki tarifi ile kafamı karıştırmak istedim, ama o uzun zamandır burada!
En azından övünüyorum!
Bu sabah en yüksek sınıfta "havladık" !!!
Rapor ediyorum.
Kekleri birkaç saniye suya batırdım, yumurtaları tuz ve karabiberle çırptım. Tortilayı kuru bir tavaya koydum, biraz yumurta yayıp, üzerine pastırma ve peynir serpiyorum. Üstüne ikinci bir gözleme koydu ve üzerine pastırma ve peynir serpilmiş yumurtalarla tekrar yaydı. En üstteki karışım yakalandığında yapıyı ters çevirdi.
Vkusnooooooo !!!!!
Ve hemen kazanılan "toplar" - numarasız seçenekler !!!

KEFİR'DE LAVAŞ

Malzemeler:

1 yemek kaşığı. kefir (veya yoğurt veya peynir altı suyu), 200 ml bardak
1 inci. l. bitkisel yağ
1 çay kaşığı soda
1 çay kaşığı tuz
2-2.5 su bardağı un (kefirin kalınlığına bağlı olarak)

Hazırlık:

Kefiri soda ve tuzla karıştırın, kabarcıklar görünmeli, bu soda kefirde reaksiyona girer. Yağ ve 2 yemek kaşığı ekleyin. un, hamuru yoğurun. Bir "kulak memesi" kıvamında olmalıdır. Bir havluyla örtün ve 40 dakika bekletin. Ardından hamuru toplara bölün.

Tavanız 20-22 cm ise, tava 4 (6) büyükse hamuru 8 parçaya bölün. 3-4 mm'den daha kalın olmayan kekleri açın. Tamamen kuru, ısıtılmış bir tavada 20-30 saniye pişirin. Her tarafı. Bitmiş kekleri bir yığın halinde katlayın, tereyağı ile yağlayın, bir bardakla kubbe gibi örtün, böylece soğumazlar. Sıcak servis yapın. Soğutulan lavaş bayatlamaz, soğuk olarak yenebilir. Ve bir tane daha: MAYA Hamurundan LAVAŞ:

* Un - 3 su bardağı (biraz daha una ihtiyacınız olabilir)
* Kuru maya - 2 çay kaşığı
* Tuz - 1 yuvarlak çay kaşığı
* Şeker - eksik çay kaşığı
* Ilık su - 1 - 1,5 su bardağı
* Hamuru yağlamak için bitkisel yağ - bir çay kaşığı

Et dolgulu lavaş ruloları

Malzemeler:

* lavaş 4 adet
* kıyma 1 kg
* 500 gr peynir
* mantar turşusu (ballı mantarlar) -2 yemek kaşığı
* yumurta - 2 yumurta
* yeşillikler
* tuz
* baharatlar

Hazırlık:

Kıymayı alıp yumuşayana kadar tavada pişiriyoruz.

Salamura mantarları ekleyin. Turşu, ananas veya zeytin yerine kullanılabilir. Ayrıca soğan da ekleyebilirsiniz.

Masanın üzerine bir pide ekmeği koyuyoruz. Peyniri ince dilimler halinde kesin ve 2 cm mesafeyle lavaşın tüm çevresine yayın.

Kıymayı biraz soğumaya bırakın ve peynirli pide üzerine koyun. Çok fazla değil, böylece kayıpsız bir tüp haline getirebilirsiniz.

Bir yumurtayı kırıp yendik.

Pişirme için hazırlanan ruloların yüzeyini yağlayın.

Fırında veya AG'de yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Yengeç çubukları ile lavaş rulo

Malzemeler:

* yengeç çubukları,
* peynir,
* yeşillikler,
* haşlanmış yumurta,
* mayonez,
* Sarımsak,
* pide ekmek.

Hazırlık:

Mayonezi sarımsakla karıştırın.

Yengeç çubuklarını, peynirleri ve yumurtaları rendeleyin.

Yeşilleri doğrayın.

Katmanlar halinde düzenleyin.

1. katman: pide ekmeğinin üzerine yengeç çubukları koyun. Üstünü mayonez sosu ile yağlayın.

2. katman: başka bir pide ekmeği. Üstüne peynir ve yumurta koyun ve mayonez sos ile yağlayın.

3. katman: ve başka bir pide ekmeği. Otları ve yağları mayonez sos ile yaydık.

Her şeyi bir folyo tabakasına koyun ve pide katmanlarını (folyosuz) yuvarlayın. Rulo şeklini korumak için ruloyu folyoya sarın ve en az altı saat buzdolabına koyun.

Çıkarıyoruz, porsiyonlara ayırıyoruz ve yiyoruz

Pide ekmeğinde mantarlı ve peynirli RULET sığır eti

Malzemeler:

* 300 gr. Dana bonfile
* 300 gr.Petrol.
* 200 gr. Peynir
* 3 yaprak Ermeni lavaşı.
* 2 yemek kaşığı. soya sosu kaşığı.
* 3 dilim Borodino ekmeği.
* Tuz biber.

Hazırlık:

Bonfile 1,5 cm'lik parçalar halinde kesin ve soya sosu ile suyu yok olana kadar kızartın. Tuz, karabiber, tadı.

Mantarları kızarana kadar kızartın ve etle karıştırın. Soğumasını bekleyin.

Peyniri ve ekmeği 1 cm'lik küpler halinde kesin.

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Bu, rulolar için dolgu olacaktır. Et ve mantar tadı. Peynir suludur. Ve ekmek lezzet verecek ve fazla suyu emecektir.

Dolgu 3 rulo için yapılır. Bu 6 normal porsiyondur.

Dolguyu pide ekmeğine sarın

Mayonezle örtün ve kızarmış soğan serpin.

Fırında 30 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

Tavuk ve sebzeli Shawarma

Malzemeler:

* 700 gr tavuk fileto
* mayonez
* ekşi krema (mayonez kadar)
* soğan
* büyük domates
* yarım büyük taze salatalık
* lavaş
* birkaç diş sarımsak
* tadı tuz, karabiber, köri ve diğer baharatlar

Hazırlık:

Tavuğu, tuzu öğütün, tatlandırmak için baharat ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın, ancak sulu olması için fazla pişirmeyin.

Salatalık doğrayın

Aynı tabaklara doğranmış soğan ve domatesleri ekleyin.

Ayrı bir kapta ekşi krema ve mayonezi 1: 1 oranında karıştırın

Lavaşı yuvarlayın

Sebzeleri ve sosu karıştırın. Onlarla bir pide tüpü doldurup her iki tarafta kızartıyoruz.

Ve pide için böyle bir dolgum var ki bu masada başarılı:

1) pide ekmeğine marul sürün
2) Korece havuç
3) jambon, şeritler halinde kesilmiş
4) iri rendelenmiş sosis peyniri.

Her katmanı biraz mayonezle süslüyoruz. Yuvarlayın ve soğutun.
Kesimde lezzetli ve renkli!

Birkaç yıl önce, Yeni Yıldan sonra, televizyonda, masada yenmemiş dilimlerin nasıl kullanılacağını ve biraz kuruduğunu gösterdiler. Mayonezli pide ekmeğini mayonez üzerine dilimleyin (balık, jambon, sosis vb.), Üstüne ince kesilmiş tuzlu veya salamura salatalığı yeşilliklerin üzerine (ne isterseniz) yayın. Sonra sıkı bir rulo haline getirin, folyo ile sarın veya plastik bir poşete koyun ve buzdolabına koyun. Birkaç saat sonra porsiyonlara bölün (bir ısırık için). Hem taze hem de kurutulmuş ürünlerle bu tür rulolar yaptım, çok lezzetli bir atıştırmalık çıkıyor, odadan çıkıyor. Tuzlu balıkla en iyisi.

[Fugasca]

Bugün bir aile pikniğinde, pide ekmeğinde otlar ile peynir yaptılar. Fugasca... OOO Çok lezzetli! Bu tarifi uzun süre not aldım, ancak bir durum yoktu. Daha ziyade, bir tavada yağsız kurutmayı denedim, aynı zamanda lezzetli, ama karakteristik "pus" kokusu olmadan çıkıyor.
Dolgunun içinde Zdorovye peyniri (rendelenmiş) ve bol yeşillik, sarımsak + küçük bir parça tereyağı kullandım.

Fugaske artı işareti ve bütün aileden çok teşekkürler!

[Moskova metrosundan Burrito]

Moskova metrosundan Burrito
(Burritos Mexicanos)



İnternetteki insanlar 90'larda metroda satılan şeyin aynısını evde nasıl yapacaklarını uzun zamandır merak ediyorlar. Ben de o günlerde onlar için atıştırmalık yemeyi çok severdim. Evde tadı benzer bir şey yaratmak istedim.
Bu konu başlığında faydalı bilgiler içeren bağlantılar yayınlıyorum.

🔗

ekmeği:
🔗
🔗

burrit
🔗

burrito dolgular (hatıralarıma göre, Moskova dolgularına yakınlar)
Yavaş Pişirme:
🔗

bence, yavaş bir tencerede mükemmel bir diyet dolgusu da hazırlanır:
🔗

konu hakkında metro burrito
🔗

metrodan burrito tariflerinin geliştirilmesi
🔗

kek presi
🔗

peynir sosu hakkında
🔗

bir fotoğrafta bir börek nasıl yapılır:
🔗


sadece yerlilerin nasıl olduğunu gör Quesadillas:
🔗

[Alexandra,]

Alexandra, Harika, becerikli lavaş tarifleri için çok teşekkür ederim. Khachapuri ve strudel yaptım. Khachapuri tek kelimeyle lezzetli, vaftiz babasının çalıştığı Ermeni restoranından getirdiği gibi çıktı ve çok yağlı olmasa da, ama daha yumuşak, bir kereden fazla pişireceğim! Sadece kefir (sadece değildi) süt ve 2 yemek kaşığı değiştirildi. l. ev yapımı mayonez.
Ama strudel ile olan ilişkimiz pek iyi gitmedi, ilk önce bir kabukla (yaklaşık bir saat) örtülmek istemedi ve sonra örtüldüğünde elmalar sanki kompostoda kaynatıldı (hepsini kaybettiler) tatlılık ve sululık) ve elma suyunun damlaması nedeniyle alt kısım umutsuzca sıkışmıştı. Büyük olasılıkla yangını yanlış yaktım, çok küçük (basit bir eski gaz ocağım var) ve çok uzun süre pişirdim Onlara toz ve biraz krema serpiştirdim, lezzetliydi (daha çok krep gibi görünüyor), ama kocam sevmedi şekersiz elmalar ve şekersiz hamur nedeniyle ... Tekrar deneyeceğim - strudel'i gerçekten çok seviyorum.

[Miracle777]

Miracle777 , sağlık

Ben bir şeker hastasıyım ve şekerimi ilaçsız olarak sadece uygun bir diyetle normda tutuyorum - bu nedenle şeker eklemek bana göre değil.
Tatlı değilse de ekleyebilirsiniz.

Kuru meyveler - kuru kiraz, kuru kayısı, siz - kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

Bu arada, şimdi kiraz mevsimi - vişneli turta da yapabilirsiniz. Çekirdeksiz vişneleri birkaç yemek kaşığı irmik veya nişasta ile karıştırırdım (benim durumumda eski Rus tam tahıllı irmiği) ve doğranmış fındık eklerdim.

Kabuğun altın kahverengi olması için üstünü kefir (yumurta, ekşi krema, süt, güçlü çay ...) ile yağlayabilirsiniz ve ateş en küçüğü değildir.

Hızlı cevap ve tavsiye için teşekkürler Alexandra, kesinlikle kullanacağım!
Sağlıklı tariflerinizi biliyorum ve mümkün olduğunca kullanmaya çalışıyorum, bu yüzden şekersiz elmaları çok tatlı aldım. Kesinlikle doğranmış fındık ve kirazla deneyeceğim, nedense kuru üzüm ve elma karışımını sevmiyorum. Önemli olan, şimdi sık sık pide ekmeği kullanacağım - hızlı, lezzetli ve sağlıklı!

[Süzme peynir ve elmalı rulo]

Süzme peynir ve elmalı rulo

Bir lavaş kaldı, bir yere yapıştırılması gerekiyordu. Eklendi. Çok kullanışlı bir rulo. Neden yararlı? Minimum yağ olduğu için hiç şeker yoktur.



Elmaları soyun, dilimler halinde kesin, biraz tereyağında pişirin. Süzme peyniri patates değirmeni ile macun kıvamına getirmeye çalışıyorum. Masanın üzerine lavaş dökün. İlk yarıyı süzme peynirle yayın, üstüne biraz bal sürün (bal seviyorsanız ve tatlıysa çok şey yapabilirsiniz), ikinciye elmaları koyun. Pide ekmeğinin yan boşluklarını dolgunun içine yuvarlayın ve rulo haline getirin. Ruloyu bir fırın tepsisine koyun, az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın, üstüne bal ile yağlayın ve 190 derece sıcaklıkta 15-20 dakika pişirin.

[Celfh]

Celfh, harika atış!

Ben buna "Alexandra'ya Hediye" derdim.

[Celfh]

Ben zaten bu ruloya bakıyorum

Celfh, çok çekici

Tamamen diyetetik isek, pilav aşamasını tereyağında kaldırabilirsiniz (hepsi aynı, elmaların pişirmek için zamanı olacak), sıfır yumuşak süzme peynir alın. Bütün bal, biraz stevia'yı süzme peynire / olmayanlara karıştırın - bir kaşık esmer şeker.
Fırın tepsisini fırın kağıdı ile örtün, yağ ile yağlamanıza gerek yoktur. Rulo, altın kahverengi bir kabuk için güçlü çay veya kefir ile yağlanabilir.

Ben zaten bu ruloya bakıyorum

İskender,

Sana söylemiştim!

[Sternochka]

Haklar, Sternochka - her zaman olduğu gibi

[Ermeni lavaş turtası.]

Ermeni lavaş turtası.

Zamanım kısıtlı veya yorgun olduğumda bu turtayı çok sık pişiriyorum, ancak köylülerimin beslenmesi gerekiyor (ve iyi ve lezzetli yemeye alışkınlar, eğer koca hala bir şekilde mağaza köfte süslüyorsa, bir şeyle süslüyorsa teklif, o zaman çocuk acı çekiyorsa bilgisayar bu yasak olmayacaktır). Bu nedenle, sık sık yeni bir şeyler icat etmem gerekir ... ama çoğu zaman eski tarifleri bellek kutularından çıkarırım.

İhtiyacımız var:
2 adet - ince Ermeni lavaşı (ekmek reyonlarında satıyoruz)
300-400 gr - otlar ve soya sosuyla marine ettiğim balık alabalığı,
200-300 gr haşlanmış pirinç,
1- soğan,
2- domates
mayonez + baharatlar.
Bu turtaları çizgi filmde, AG'de ve gugukta yapıyorum. Hatta bir kez ocakta bir tencerede kapağı sıkıca kapalı olarak denedim (ama orada daha nemli olduğu ortaya çıktı).
-MV I line pide ekmeğinin dibine (iki kat halinde koyarım),
- Mishmashimi pide ekmeğine sürüyorum (yukarıdaki tüm ürünleri karıştırıyorum),
Pide ekmeğinin uçlarını püre üzerine koyuyorum, üzerine rendelenmiş peynir serpiyorum, yine pide ekmeğini sıralıyorum, üzerine bir mishmash (balık, pirinç vb.
Elimden geldiğince lavaşiklerin uçlarıyla kapattım.
Her şeyi bir karışımla döktüm: krema (ev yapımı ekşi krema), yumurta, peynir + baharatlar.
Pişirme modu 40 dak.
Sonra ters çevirdi ve AG 6dak ile renklendirdi
"Panasonic" MV'sinde yemek yaptım

[Tanyulya]

Tanyulya Çok iştah açıcı ve güzel. İyi keser mi?

Pasta kadar iyi.

Teşekkürler, kesinlikle yakında deneyeceğim ..

Forumdaki tarifler bana çok yardımcı oluyor.
Tabii ki, ben bir yazardan çok okuyucuyum, ama bu sefer minnettarlığım ölçeğin dışına çıkıyor !!!!
Dacha'dan dönüyordum, evde boş bir buzdolabı, kocam uzaktaydı ve pratikte onsuz yemek yapmıyorum, aniden oğlumdan bir çağrı kızla ziyarete geleceğini söylüyor, ev yapımı süzme peynir aldım Köy ve yolda pide satın aldım, ekşi krema ve biraz kefir, yumurta ve harika bir achma hazır, kırmızı şarap ile bir patlama ile gitti.

[Melanie]

Melanie, iyi !!!
Ayrıca çok pişiriciye uyarlanmış böyle bir chma'yı nasıl pişireceğimizi de biliyoruz.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

Lavaştan çok sayıda yemek pişirebileceğiniz ortaya çıktı. Güzel! Bu bolluktan kesinlikle bir şeyler pişirmeye çalışacağım. Lavaştan rulo yapmayı seviyorum.
3 pide ekmeğine ihtiyacımız var. İlk pide ekmeğini yayıyoruz, üzerine mayonez sürüyoruz, doğranmış taze otları (dereotu, maydanoz, soğan) yayıyoruz. Üstünü ikinci pide ekmeği ile kapatın, mayonezle yağlayın ve üzerine iri bir rende üzerine rendelenmiş bir kat peynir sürün. Önceki 2'yi üçüncü pide ekmeği ile kaplıyoruz, ayrıca mayonezle yağlıyoruz ve dolguyu düzenliyoruz: Füme somon veya "Elmarino" dan konserve kalamar veya kırmızı havyar kullanabilirsiniz.

[Yengeç çubuklu lavaş rulo:]

🔗

Yengeç çubuklu lavaş rulo:

Tandır lavaş 1 yaprak
Yengeç çubukları 200 gr
Yeşiller (maydanoz, dereotu, kişniş) tadı (çok severim)
Sarımsak 2-3 diş
mayonez
Tuz

Ayrı bir kapta ince doğranmış yeşillikleri, doğranmış yengeç çubuklarını, ezilmiş sarımsakları, mayonezi (kalın ekşi krema kıvamında) karıştırın ve pide ekmeğinin üzerine yayın, yuvarlayın ve bir tahtaya, buzdolabında streç filmin altına gönderin. birkaç saat.

artık bütün nunimagu geceleri forumu okuyamıyor! ..... Bence pide için dükkana koşmak kendi başına yapmaktan daha kolay ..

Ve dün buzdolabında bulunanlarla pide ekmeği ile akşam yemeği yedik ve orada biraz haşlanmış dana eti ve havuç (et suyundan), turşu, ketçap, mayonez, soğan, sarımsak, peynir bulduk. Bütün bunlar ince doğranmış ve ufalanmış, pide ekmeğine sarılmış, üstüne ekşi krema ile yağlanmış ve 25 dakika fırında pişirilmiştir! İşte ev yapımı bir fast food! Peki, çok lezzetli !!!

[Lavaş haçapuri]

Lavaş haçapuri

Lavaş kefir ile lekelendi, süzme peyniri yumurta ve tuzla ovaladı ve pide ekmeğine dağıttı, bir rulo haline getirdi, bir çizgi film haline getirdi, kefir ile yağladı ve 60 dakika pişirildi. Gerçekten eğlendik.


Afiyet olsun!

[Elmalı turta]

Elmalı turta



Tarif için teşekkürler

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , sağlık!

Kızlar merhaba! Burada yeniyim ... Size Shawarma'yı hızlı bir şekilde getirdim. Kendine yardım et!

Gerekli: 2 ince Ermeni lavaşı, 200-300 gr taze beyaz lahana, 300 gr tavuk eti (domuz eti yedim), 1 soğan, 2 turşu, 2 orta boy domates, şerbetçiotu, tuz, kırmızı acı biber, karabiber, ketçap ve mayonez .

Lavaş yapraklarını ikiye bölün. Eti ince ince doğrayın ve yağda kızartın, doğranmış soğanı ekleyin ve birlikte kavurun. Eti soğanla tuzlayın ve karabiber ekleyin, suneli şerbetçiotu ve kırmızı acı biber ekleyin, biraz mayonez ekleyebilirsiniz. Her şeyi karıştırın.
Salatalık ve domatesleri ince dilimler halinde kesin. Lahanayı ince ince doğrayın ve ellerinizle ezin.
Pide ekmeğinin üzerine lahana koyun, üstüne biraz et koyun ve üzerine ketçap dökün. Üstüne salatalık dilimleri ve domates koyun ve mayonezle tatlandırın. Pide ekmeğini bir zarfla yuvarlayın. Mikrodalgaya veya fırına birkaç dakika koyun ve lezzetli shawarma hazır!

Bu lavaşı kendiniz pişirebilir misiniz? Ya da sadece satın al ... kendin yapamaz mısın?

Lavaş turtası. Bu konuyla ilgili iki varyasyonum vardı. Sadece kıymalı bir turta, ikincisi kıyma ve haşlanmış lahana ile.

Gereklidir:
2 yaprak pide
500-700 gr herhangi bir kıyma (veya çeşitli)
haşlanmış lahana (benim için yarım küçük lahana başı yeterliydi)
havuç - 1 adet
soğan -2-3 adet
sert peynir 50-100 gr
baharatlar, baharatlar
taze bitkiler

Doldurmak:
2 yumurta
5-6 yemek kaşığı. l. mayonez
1 yemek kaşığı. l. ketçap

Hazırlık:
* Fırını önceden 175 derece ısıtın
* Soğanı havuçla birlikte yarım halka veya büyük küpler halinde kızarıncaya kadar kızartın.
* Kıyılmış lahana ekleyin ve yarı pişene kadar pişirin. Mevsim
* Haşlanmış lahananın yarısını bir pide yaprağına koyun, tüm yaprağa dağıtın. Kıymanın yarısını, doğranmış yeşilliklerin yarısını, tuzlayın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Pide ekmeğini sıkı bir tüpe yuvarlayın ve ıslatın.
* Aynısını ikinci lavaş yaprağıyla yapın
* "Tüpler" dinlenirken bir dolgu yapın: yumurtaları mayonezle hafifçe çırpın, ketçap ekleyin
* Tüpleri spiral şeklinde yerleştirin (en az 26-28 cm çapında bir şekle ihtiyacınız var), elinizle hafifçe bastırabilirsiniz.
* Turtayı doldurup 35-50 dakika pişirin.

Pasta, hacim olarak iki katına çıkar ve çok pişiricide daha da fazla olur.
Ve ne çarpıcı bir kesim!


Bu, lahana içermeyen, kıyılmış tavuk ve domuz eti ile doldurmanın bir çeşididir.

[illze,]

illze, Söyleyin bana, ilk versiyonda tıpkı bir çörek gibi ve ikinci durumda bir fan gibi ortaya çıkacak şekilde nasıl koyarsınız. Spiral böyle çalışmıyor, bence onu bir şekilde bükebilir miyiz? Sırrınızı paylaşın, gerçekten çok beğendim ... Ben de çok güzel istiyorum.

[illze,]

illze, Söyleyin bana, ilk versiyonda tıpkı bir çörek gibi ve ikinci durumda bir fan gibi ortaya çıkacak şekilde nasıl koyarsınız. Spiral böyle çalışmıyor, bence onu bir şekilde bükebilir miyiz? Sırrınızı paylaşın, gerçekten çok beğendim ... Ben de çok güzel istiyorum.

Inusya! Bunlar bana yardımcı olan silikon kalıplarım
Soslu lavaş, pişirildiğinde yumuşak ve plastik hale gelir ve şekil alır (kelime oyunu için özür dilerim)

FAKAT! Ve sonra hala canlandırmamız gerektiğini düşündüm
Evet, şimdi çizgi filmde denemek istiyorum, çok lezzetli ...