Ekmek üreticisi LG HB-2001BY (yoğurt ve tereyağı işlevli)

işte setle birlikte gelen her şey:



Genel olarak, satın almaktan memnunum! deneyip deneyeceğiz.İçinde yoğurt ve tereyağı pişirmek benim için çok ilginç. Sanırım bu şekilde sonuçlanacak ..
Nasıl yemek yaparım - sonuçlar hakkında kesinlikle yazacağım!
İlginiz için hepinize teşekkür ederim. Rapor bitti

[Valushka]

Valushka , ama bize bu sobanın sizi nasıl baştan çıkardığını daha ayrıntılı olarak anlatın, yukarıdaki 200 UAH'yi saymayın (ki bu kendi başına küçük bir neden değildir)!

[tatlım]

tatlım, eğer sen (hiçbir şey, "sen" ne demek?) 2001 ve 3001 arasındaki seçimi kastediyorsanız ... o zaman sadece 3001'de bir dağıtıcı olması bakımından farklılık gösterirler, ancak 2001'de değildir. onun yerine süreci izleyebilmeniz için bir pencere vardır. Tüm fark bu. Belki 3001 alırdım. Ama stokta yoktu .. Ve burada ve şimdi istedim)) böylece bugün düz ve getirildi)
Bu gece hamur işlerini yapacağımdan şüpheliydim ama bir şey fırlatamadım. Ve bir dağıtıcıyla her şey makinede. Ve 2001'imin talimatlarını okuduğumda, orada yazılanları fark ettim: zamanlayıcı olmadan pişirirseniz, katkı maddelerini bir sinyale atmanız gerekir. ve eğer bir zamanlayıcı varsa, o zaman her şeyi bir kerede bırakmanız gerekir. Bu yüzden, bir dağıtıcının benim için çok gerekli bir şey olmadığını düşünüyorum) gerçi, olsaydı, reddetmezdim)

[Valushka]

Valushka , "sen" üzerine ve tek yol! hayır, yani, diğerlerine kıyasla nasıl sevdin? Bir libertonum var - bu, anladığım kadarıyla, bir dikiş makinesi "martı" gibi ve hiçbir şey, ama bir şey bana hiç uymuyor. bu yüzden başkalarıyla ilgileniyorum. anneme verebiliriz ...

temizle) sonra sırayla))
Genelde bir teknik satın alırsanız bunun iyi olduğunu düşünüyorum) bu yüzden hemen Panasonic'e girdim. 255 hemen ilgileniyor. Onu okurum. her şey yolunda ve en önemlisi - çoğu güvenilir bir şekilde yazıyor. Ancak .. her seferinde bir kez gerekli değildir - bu nedenle hem bir şeylerin yolunda gitmediğini hem de arızalar hakkında incelemeler yapıldı. (prensipte başka yerlerde olduğu gibi). Canwood ile aynı şey 450 ... 5 program burada programlanabilir. ve bu nedenle Panasonic ile benzerdir. Ama hala programlamadan uzaktayım, ancak genel olarak, programlama olmadan da iyi yapabileceğinizi fark ettim))
Moulinex baktı. Ekmek yapımcısını baget kalıbı ile sevdim .. ama nedense ruh moulinex'e yalan söylemiyor .. her şey iyi görünüyor, hem tasarım hem de işlevler, ama satın almıyorum (ve bu yüzden sadece değil ekmek yapımcısı ile, nedense ellerim asla moulinex'e ulaşmıyor). ve baget kasalı modelin fiyatı bu seçeneği hemen reddetti.
Artı, bir tür teknikle ilgilendikten sonra, bununla ilgili bir sürü inceleme arıyorum. Moulinex hakkındaki yorumları gerçekten beğenmedim.
Şirketlerin geri kalanı, bir şekilde düşünmedim bile.
ve sonra, tamamen şans eseri, bir çevrimiçi mağazanın web sitesinde, 3001 ocağının bir tanımına rastladım ... ve bir şekilde beni ilgilendirdi. fonksiyonlara, incelemelere bakmak için tırmandım. işlevler açısından, her şey orada görünüyor, incelemelere göre, pek çoğunu bulamadım. ama hepsi normal. burada göz başka bir 2001 modelini yakaladı ... fonksiyonlar açısından da, sadece dağıtıcı olmadan. İncelemeler için tırmandım - yaklaşık 3001'den daha fazla inceleme var ve ayrıca hepsi olumlu.
incelemeler benim için de önemli bir rol oynuyor.
ve tabii ki fiyat. Öyle sanıyordum ki, herhangi bir teknik bozulabilir. ne kadar şanslısın. ve Panasonic kırılabilir ...
ve bir faktör daha, bir ekmek yapımcısıyla hiç uğraşmamış olmam. Asla bilmeyeceğini düşünmüştüm, belki alırım, bir veya iki kez ekmek veya yoğurt yapıp içine atarım ... belki işe yaramaz. pekala, her türden bu tür düşünceler.
Yani prensipte birçok faktör var. Biliyorsunuz, YOĞURT ve TEREYAĞ işlevi özellikle çekiciydi. yoğurt benim için iyi olurdu - mide için .. ve MCH tereyağımı ton olarak yiyor)) bu yüzden kendim yapmanın daha iyi olacağını düşündüm, en azından ne olduğunu bileceğim .. (peki, bu başarılı olursam)
Ancak Panasonic'te yağ işlevi yoktur.
Sonuç: tereyağı ve yoğurdun işlevi, fiyatı, penceresi havalı) bence gerekli bir şey DEĞİL, ama güzel bir ek ... dağıtıcının olmaması benim için kritik değil, bilmiyorum programlamaya ihtiyacım var.
Evet, onunla LG servisiyle bir şekilde iletişim kurduk. Her şey normal bir şekilde onarıldı. Yani aniden kırılırsa (pah-pah-pah) nereye gideceğimi biliyorum))

Evet. Ayrıca bu tasarımı Panasonic'ten daha çok seviyorum. bak)

oh, her şeyi ne güzel boyadın! Yoğurtlar, biz burada yavaş bir tencerede tek bir vücut boyunca, ancak cihaz hala altındayken ve keskinleştirildiğinde - genellikle soğuk! ve okumak için pechura'nızın işlevleri hakkında bir bağlantı atın.

Günaydın)
Biliyorsunuz, çoklu pişiriciye de baktım)) ama satın almak için hiçbir zaman ikna edici bir neden bulamadım)) evet, muhtemelen, henüz aramam gerekmiyor)))) Şimdi bir tane daha alışveriş yapmayacağım ))

İşte ocağımın bir açıklaması:

Aksine, sırayla yazacağım. Bu tanımla ilk kez karşılaştım 3001

🔗

sonra orada 2001'imi gördüm

🔗

Peki, sonra karşılaştırmaya başladım

🔗

Doğru, buna kıyasla 3001'in de bir gözlem penceresine sahip olduğu yazılıyor. ancak incelemelerde bir yerde bunun bir hata olduğunu okudum ve bu dağıtıcı görüntüleme penceresi yerine orada bulunuyor. Ama hayatım boyunca nerede okuduğumu hatırlamıyorum. Bu yüzden tartışmayacağım çünkü kendim görmedim, hissetmedim. ama eğer bir şey varsa - aklınızda bulundurun

Ve işte incelemeler:

🔗

İşte asistanımı seçmek ve satın almak için geçtiğim yolun bir parçası)))

Bugün bir tarif kitabından "Çikolatalı Kapkek" yaptım. Çok lezzetli. lezeetli lezzetli lezzetli

Bu bizim alayımıza geldi !!! Bir asistan satın aldığınız için tebrikler !!! : çiçekler: 4 aydır Elechka'm var ve onunla çok arkadaş olduk, her gün ekmek pişiriyoruz, her gün beni mutlu ediyor ...

[tatlı]

tatlı, teşekkür ederim!) Biliyorsun, sadece üçüncü günüm var, ama her şeye doyamıyorum)) Şimdi hamur yoğuruyorum, bir baget yapmak istiyorum) Ve sonra sırada yoğurt var )
Bu arada, aynı ekmek yapımcısına sahip olduğunuzu görüyorum!) Çok nazik olun, bir sır paylaşın, içine yoğurt ve tereyağı yapmaya çalıştınız mı?) Varsa, neyden yapıldı, nasıl oldu? )

Yani ... Yoğurt yaptım, ama şimdi bir şeyi durdurdum ... HP'den hemen sonra kendime bir Mulya (çok pişirici) aldım, bu yüzden hala doyamıyorum :) Şöyle yoğurt yapıyorum: Süt " Sağlık "% 6 + Activia yoğurdu (katkısız - klasik) + süt tozu 1-2 çay kaşığı (daha kalın çıkıyor, onsuz yapabilirsiniz), geri kalanı talimatlara göre, 2 kez tereyağı yaptım - yapmadı iş ... kırbaçlamadı, çok iyi bir pazar ekşi kremaya veya kremaya ihtiyacınız var ... zevk ucuz değil. Gerçek, ev yapımı sütten yapmaya çalıştı (krema yağsızdı, ama görünüşe göre az yağlıydılar). ama deneylerim henüz bitmedi ... tekrar deneyeceğiz ...

Yasnenko) ve dün% 15 ekşi krema attım)) doğal olarak orada nasıl yapılacağını görmek istedim, hiçbir şey olmadı. sadece mikserin kendisinde epeyce yağ oluştu ... peki, prensipte ne olacağını beklemiyordum. özellikle ekşi krema da son kullanma tarihini geçtiğinden beri. Sonra onu kediye döktüm - zevkle yedim)))
ve iyi pazar ekşi kreması kesinlikle biraz pahalı çıkacaktır ... kavanoz buzdolabında olmasına rağmen. bugün getirdi. ve şimdi ikilemi çözüyorum: ekşi kremayı yalnız bırakın veya ondan tereyağı çıkarmaya çalışın
Yoğurt tarifi için teşekkürler ve birkaç saat önce yoğurdu pişirmeye koydum. Katkısız ve şekersiz (aktivasyonlar gibi) bir litre süt ve 150 ml Zhivia yoğurdu aldım. Ne olacağını bekliyorum) Ve sonra çilek reçeli ile karıştırmak istiyorum. Genelde herkes bir mucize bekliyor)))

Şimdi her gün bir mucize olacaksın ve ben sadece Fugaskin karabuğday ekmeği-yum-yum pişirdim ...

Sonra onu kediye döktüm - zevkle yedim)))

ve kedi hiçbir şeyi kırmayacak ??? ekmek içinde !!! her şeyi ekmeğe ekleriz ve herkes mutlu olur

ve kedi hiçbir şeyi kırmayacak ??? ekmek içinde !!! her şeyi ekmeğe ekleriz ve herkes mutlu olur

Evet, etrafta dolaşmasına izin verin)))) Hala o ekşi kremadan yarım paketim var)
ve henüz ekşi krema ile ekmeğe ulaşmadım, bana denenmiş ve test edilmiş lezzetli bir tarif söyleyebilir misiniz?)

[Valushka]

Valushka , içinde hiç Tarifte suyu ekşi sütle veya sadece sütle değiştiriyorsunuz ve maya çok teşekkür ediyor!

Bu arada yoğurt hakkında haber yapıyorum. Saat 8'de taktım. Ama tek bir şeyi hesaba katmadım. Sonunda fırını açtım ve mutfakta çok sıcaktı. Genelde yoğurdu çıkardığımda üstünde biraz peynir altı suyu vardı. Ben sızdırdım. Yoğurt kalın ama küçük parçalar halinde. Denedim. Tadı bana kefirchik'i hatırlattı. Mikserle karıştırıp çilek reçeli ekledim, yoğurt içmek gibi bir şey çıktı. Kendime bir bardak koydum. (Hala sıcaktı) MCH'ye denemesini verdi ... önce dikkatlice bir şeyi denedi ve bir kenara koydu. Olmayacağını düşündüm. Yoğurdu buzdolabına koymak için mutfağa gittim. Döndüm - bardak zaten boş))))
Her şeyi içtim))) Genel olarak buzdolabına tırmandım, kendime başka bir bardak döktüm. Zaten biraz sakinleşti. koyulaştı ve biraz tahıl hissediyorum ... Bir süre sonra kavanozun içine baktım - orada serum çoktan ayrılmaya başladı. Genel olarak, her şeyi gazlı beze attım. ve sabah buzdolabından yumuşak bir lor çıkardı. Tadı yok, sadece biraz ekşi.
Genel olarak, bundan bir lor keki yapmaya karar verdim) Şimdi sadece ekmek yapımcısında) Ve peynir altı suyu buzdolabında zamanını bekliyor)

Bu yüzden raporumun ardından sormak istedim. Yoğurdu mikserle karıştırdıktan sonra ekşi hamur için biraz döktüm (reçeli eklemeden önce). İşte buzdolabında. Üstelik kütle homojendir. serum ayrılmadı. Ve reçel bunu etkileyebilir miydi anlamadım? ya da ne ??? Neden süzme peynir ve yoğurt aynı şekilde aldın? ve yine de, bu maya bir dahaki sefere Zhivia yerine kullanılabilir mi?
Sanırım bir dahaki sefere saat 6'yı koyacağım.
Ve yine de süt tozu hakkında. Anladığım kadarıyla yoğurdu daha kalın yapmak için mi ekleniyor? ama herhangi bir ağızda kalan tat vermiyor mu?
Ve ekşi olmaması için - şeker ekleyebilir mi? ve ne zaman şeker eklenebilir? Süt ve mayayı karıştırmadan önce mi yoksa yoğurt hazır olduğunda mı?

Evet, sadece biraz daha kefire ihtiyaç var. yeni başlayanlar için ekmek konularını okuyun, bununla ilgili pek çok ilginç şey var!

Teşekkür ederim!) Zaten orada bir şey okudum ama henüz yoğurda almadım)))

yoğurda su basmak bir patlama değil, aksi takdirde modernistler yoğurt konusuna yönelecekler (ve bu arada, neredeyse tüm sorularınızın cevapları var). orada tartışmak daha mantıklı. ve her şey yolunda gittiğinde buraya HP'de mega yoğurt tarifi yazın :)

yoğurt hakkında burada bir sel patlaması yok, aksi takdirde modernistler yoğurt konusuna geçecekler (ve bu arada, neredeyse tüm sorularınızın cevapları var). orada tartışmak daha mantıklı. ve her şey yolunda gittiğinde buraya HP'de mega yoğurt tarifi yazın :)

aaa)) Sadece burada mümkün olduğunu düşündüm, çünkü yoğurt tüm ekmek yapımcılarında yapılmaz, ama sadece pişirmekle ilgileniyorum

anlama. ama sorularınızın cevapları yoğurt başlığında. t. tüm görünüşe göre seninle aşırı ısındı. bu arada süt tozu eklemiyorum ama yoğurtta bir kaşık dolusu buna değer!

Pişirme ve hamur için ayrı bir program var mı?

Pişirme ve hamur için ayrı bir program var mı?

Evet var. Yalnızca pişirme programı "Cupcake" olarak adlandırılır

Evet, bu seçeneği beğendim. Panasonic Kayaklara yakından bakmak istemiyorum (Mulechka'm çok eski) Bu yüzden bilgi için teşekkürler

[Motrya]

Motrya, hiç de değil) biliyorsun, yeni asistanımdan şahsen çok memnunum! Gerekli tüm işlevlere sahiptir. İçinde pişirdiğim her şey - ve benim için boş durmuyor - harika çıkıyor! şimdi, onuncu kez, içinde ekmek yaptım. Temel olarak tarif kitabından ballı hardalı aldım, sadece biraz hayal ettim. Su yerine süt tozunu çıkardım - patates suyu, daha fazla un ve taze dereotu ekledim. Nefis çıktı)
Mutlu alışveriş!

İşte ben sizin saflarınızdayım. Kayakımı 25 Mayıs'ta satın aldım.Harika kekler! Mükemmel tereyağı (Market kremasından yapıyorum, ancak çırpma işlemini başlangıçtan 30-35 dakika sonra durdurup her şeyi tarife göre yapıyorum). Lezzetli yoğurt, yumuşak ve kalın! Tüm tarifler henüz denenmemiş olsa da ekmek genellikle bir peri masalıdır. Yeterince alamıyorum!

İşte ben sizin saflarınızdayım. Kayakımı 25 Mayıs'ta satın aldım. Harika kekler! Mükemmel tereyağı (Market kremasından yapıyorum, ancak çırpma işlemini başlangıçtan 30-35 dakika sonra durdurup her şeyi tarife göre yapıyorum). Lezzetli yoğurt, yumuşak ve kalın! Tüm tarifler henüz denenmemiş olsa da ekmek genellikle bir peri masalıdır. Yeterince alamıyorum!

Satın aldığınız için tebrikler!) Asistanın sizi her zaman başarılı ve lezzetli hamur işleri ve genel olarak pişirmek istediğiniz her şeyle mutlu etmesine izin verin!)
Söyle bana, ne kadar krema alıyorsun ve bu miktardan ne kadar tereyağı elde ediliyor? Ve eğer yapabilirseniz - yağın bir fotoğrafını yayınlayın)

Satın aldığınız için tebrikler!) Asistanın sizi her zaman başarılı ve lezzetli hamur işleri ve genel olarak pişirmek istediğiniz her şeyle mutlu etmesine izin verin!)
Söyle bana, ne kadar krema alıyorsun ve bu miktardan ne kadar tereyağı elde ediliyor? Ve eğer yapabilirseniz - yağın bir fotoğrafını yayınlayın)

Çok teşekkür ederim!

Yarım litre krema alıyorum. Çok çıkıyor, maalesef ağırlık yok, bence 400 gramdan fazla.

Tepsideki kaşık yemek odasında, tepsi doluydu. Yarım litre krema ile bu kadar alıyorum

Yağın fotoğrafı için teşekkür ederim) nasıl ortaya çıktığı benim için çok ilginçti) Hala yapmayacağım. 35 dakika sonra neden duruyorsunuz? Aksine, böyle bir sürenin ardından durmanız gerektiğine nasıl karar verdiniz? kırbaçlaması için ona bir saat vermedin mi? Yoksa yağ içeriğine mi bağlı?

Tabii ki ilk krep topaklı çıktı. Kırbaçlamadan bir saat sonra erimiş krema buldum. Onları tekrar çırpmaya ayarladım - sonuç olarak krem ​​iki sıvıya bölündü. Üstte sarı şeffaf ve aşağıda bulutlu beyaz. Aynı kremi ikinci kez, aynı büyükanneden aldığımda, soğutarak çırpmaya koydum ve işlemi gözlemlemeye başladım, yarım saat sonra tereyağının bir yumru haline getirildiğini ve biraz beyaz sıvının pul pul döküldüğünü gördüm. işlemden geçirin, tarifte yazdığı gibi ayranı süzdükten sonra yumuşak plastik bir spatula ile bir tepsiye toplayıp buzdolabına koyun. Ve ne kadar güzel kokulu çıktı, mağazada olduğu gibi değil! Ben şimdi hep böyle yaparım.

Belki de tarif sıvı dükkan kreması için tasarlanmıştır. Ama evde böyle çıkıyor. Bu nedenle, çırpma işlemini takip edin ve en önemlisi aşırıya kaçmayın, aksi takdirde tereyağı eriyecek ve tekrar ayranla karışacaktır.

Bu arada, yaklaşık 50 ml ayran boşalıyor, gerisi tamamen yağ

kOXANA, merci boku deneyiminiz için) dikkate alalım) atomlar sadece bugün bana ev yapımı ekşi krema getirecekler. (krem yok) Siz de yapabileceğinizi okudum. Ve ürünü bozmak istemiyorum) Her şeyin yoluna girmesini istiyorum) bu yüzden süreci takip edeceğim

[KOXANA]

Pekala, tereyağı hazırlamaya gittim
Bu yüzden çok kalın ev yapımı ekşi kremadan yaptım. Yarım litrelik bir kavanoz ekşi krema içtim. Ama şimdilik yarı yarıya yapmaya karar verdim. (yarım kutudan biraz daha az aldı). Kayağı açtı ve süreci takip etmeye başladı. Yaklaşık 15 dakika sonra ayranın ayrıldığını gördüm. Ve programa göre, tüm saat ayarlandı! ... Yorumunuzu okuduktan sonra 5 dakika daha sabrım vardı, KOXANA, Tereyağını keseceğimden korktum ve ne tür bir karışıklık olduğu anlaşılmaz ... Genel olarak, 20 dakika sonra ekmek yapımcısını kapattım, ayranı süzdüm. Yeterli olmadığı ortaya çıktı. 30 ml'den biraz az



Sonra talimatlarda yazıldığı gibi bir bardak soğuk su koydu ve hemen bu suyu boşalttı. Tereyağını bir kaseye koyup buzdolabına koyuyorum.
Yağın yaklaşık 200 gram olduğu ortaya çıktı. (Kâseyi önceden tartmadım, bu yüzden ne kadar ağır olduğunu bilmiyorum. Sonra, ilgilenmek için tartacağım. Kase ile birlikte tereyağı 250 gram ağırlığında. Bir kase 50 gramdan fazla kesinlikle tartmıyor. Yani böyle bir miktardan yeterince yağ vardı. Daha az olacağını düşündüm)

Burada, yaklaşık bir saat buzdolabında bekledikten sonra yağın fotoğrafını çektim.Gerçek kıvırcık çizgiler - bu zaten MCH kendisi için bir sandviç yaptı, ben bir fotik'in peşinden koşarken





Ve ayran hakkında talimatlar diyor - don. Bilmiyorum, henüz çözemedim. ama aldı, normal bir kapağa döktü ve dondurucuya koydu. Bu ayranı boşaltmak için küçük bir kabım yoktu.
İşte burada.



Özetleyeyim: Benim için asıl soru şuydu: Bu iş faydalı ve karlı mı? .. Çünkü bizim petrolümüz çok yüksek hızda tüketiliyor. Daha ucuz olmasını istedim. Doğal olarak, herhangi bir koruyucu ve zararlı katkı maddesi olmadan. Sonuç olarak, kendim için ev yapımı tereyağının çok fazla elde edilmediğini, ancak yine de satın alınandan daha ucuz olduğunu hesapladım. Ve kış fiyatları ile kıyaslandığında oldukça fazladır. 16 Grivnası olan yarım kutu ekşi kremadan (yani yarım kutu 8 Grivnasıdır) 200 gram tereyağı yaptım. Ve satın aldığımız petrol 9 UAH'a mal oluyor. ve 11 UAH. 200 gram için. Ve kışın, şimdi maliyeti 11 UAH - 15 UAH. Yani, yüzdeki tasarruflar, petrole eklenebilecek her türlü zararlı şey hakkında - yani her şey açık. Hepsi doğal ve sağlıklı
Genel olarak kendim için yaptım çıktı: bu fonksiyon ekmek yapımcısında talep edilecek ve ben tereyağı YAPACAĞIM!

KOXANA, Sana bir sorum var. Söylesene, ayranla nasılsın? donuyor musun değil misin? ve sonra ne yaparsınız?

valushka, başarınız için tebrikler!

Deneyiminiz için teşekkür ederim, artık ev yapımı ekşi kremadan tereyağı yapmanın da faydalı olduğunu ve bunun yaklaşık 20 dakika sürdüğünü bileceğim.

Benimki gibi bir tepsiniz bile var, aynı inekle, bir sette 5 tane var, yarım litre krema ile tam 3. en büyük tepsiyi alıyorum (pulum olmaması üzücü). Ve bu yağ gibi kokuyor ...

Hala tek bir kapta ayran topluyorum. Talimatlarda ayran çörekler için bir tarif var, orada 1.5 bardağa ihtiyacınız var, orada düşünüyorum ve kullanıyorum.

[KOXANA]

KOXANA, bu arada teşekkür ederim, beni de arayabilirsin: çiçekler: Benim adım Valya. ancak takma addan görülebilir

Oh, ve bunlardan sadece iki veya üç tepsim var ... Bir keresinde annemden birkaç şey aldım. bu yüzden ne tür bir para olduklarını bile bilmiyorum) Ama asıl önemli olan, yapmanın kârlı olduğu!) ve daha da önemlisi, lezzetli ve sağlıklı olanı!)

Ama merak ediyorum, su yerine su yerine ekmek eklemek mümkün mü? Muhtemelen bu donmuş parçayı bir sonraki yoğurmada atmaya çalışacağım) 30 ml donmuş atomlar ne burada ne de orada boş duruyor dondurucuda

valushka, ve benimle konuşabilirsiniz, özellikle küçük bir yaş farkımız olduğu için. Ve benim adım Oksana Tanıştığımıza memnun oldum

Su yerine ayranı denemedim ama dondurmazdım, ekmeği büyütmede kötü bir etkisi olabilir. Tabii ki denemeye değer, ancak sadece oda sıcaklığına kadar ısıtmanız gerekiyor.

Sonucu imzaladığınızdan emin olun

[Kullanmadan önce dondurun .... "]

Oksanochka, tanıştığımıza memnun oldum!)

Biliyor musun, şimdi talimatları tekrar açtım ve anlamıyorum ... muhtemelen çeviriyle bir şeyler karıştı .. ya da kafam geceleri düşünmeyi reddediyor.
Bölüm YAĞ. Ayran kullanmak.

"... Süspansiyonlar, soslar, krepler ve waffle tarifleri gibi süt gerektiren her tarifte kullanılabilir. Kullanmadan önce dondurun .... "

"... Elde edilen ayranı pişmiş bir tarifin kalsiyum ve protein içeriğini artırmak için kullanmak istiyorsanız, o zaman tamamen veya kısmen su ile değiştirilebilir... Bu durumda ekmeğin hacmi daha az olacak ve yoğunluğu daha yüksek olacaktır. Ayran kullanmadan önce ısıtılmalıdır. pişirirken kalitesini artırmak için ... "

Ayran yerine su kullanmak daha iyi gibi geliyor, ancak bunların çeviri hataları olduğunu anlıyorum. ve ifade kulağa gelmeliydi "Suyun tamamı veya bir kısmı ayran ile değiştirilebilir "

Şimdi farklılıklar. İlk alıntı, ayranın dondurulması gerektiğini söylüyor ... ve ikincisinde ısıtılması gerekiyor ... yoksa süspansiyonlar, soslar, krepler ve gofretler - dondurma ve pişirme - ısıtma için mi? ...

ve askıya alınan madde nedir? bilmediğim bir şey ...

Bunu anlamak için İngilizce okumak istedim ama böyle bir sayfa yok. Ama bence bu hala bir yanlış baskı ve gerçekten "tamamen veya kısmen su ayranla değiştirilebilir" olmalı.

Ve donma / yeniden ısıtma hakkında, bu yüzden donduktan sonra yeniden ısıtmanın gerekli olduğunu düşünüyorum.

Ama askıya alma nedir, ben de bilmiyorum.

Ben de baktım. Ne Ukraynaca ne de İngilizce versiyonlarda bu bölüm yoktur.

Ve askıya alınan konu hakkında ilginç hale geldi)

Büyük Sovyet Ansiklopedisinde Yün

Süspansiyonlar: Katı veya sıvı damlacıkların iri (gözle ayırt edilebilen) parçacıklarının sıvı ortam hacminde eşit olarak dağıldığı dağınık sistemler. Süspansiyonlar çökelmeye karşı kararlıdır, çünkü dağınık fazın yoğunlukları ve içlerindeki dağılım ortamı eşittir veya neredeyse farklı değildir.

Serum teması https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4612.0

Peynir altı suyu (süt, süzme peynir, tereyağlı peynir) ekmek, unlu mamuller, krepler vb. İçin kullanılabilir.

Ekmek için suyu aynı miktarda peynir altı suyu ile değiştirebilirsiniz.

Sadece peynir altı suyunun yağ içeriğini analiz etmeniz gerekiyor. Örneğin, tereyağı peynir altı suyu normal süzme peynir altı suyundan çok daha yağlıdır. Bu, daha az peynir altı suyu eklemeniz veya ekmeğe tereyağı koymamanız gerektiği anlamına gelir.

Serum, özellikle sıcakken içmek çok keyiflidir. Meyveli bir smoothie için peynir altı suyuna limon suyu ekleyin

Taze peynir altı suyu dondurulabilir ve gerektiğinde çözdürülebilir.

Forumda serum konusuna defalarca değinildi.
Birçok kullanıcının ekmek tariflerini keşfedin - suyun yerine peynir altı suyunu aldıklarını görün

[Ayran kullanmadan önce ısıtılmalıdır.]

Bu durumda ekmeğin hacmi daha az olacak ve yoğunluğu daha yüksek olacaktır. Ayran kullanmadan önce ısıtılmalıdır. pişirirken kalitesini artırmak için ... "

Tamamen saçmalık! Peynir altı suyu, hamurun yoğurulmasına mükemmel bir şekilde katılır ve ekmek kabarık, lezzetli olur, peynir altı suyu iyi bir kaldırma gücüne sahiptir !!!

Serum fermente süt ürünü hamur için faydalı bir asit içeriği ile.

Buzdolabında sürekli peynir altı suyu ve patates suyu kavanozlarım var - ve onları doğrudan soğuk bir kovaya döküyorum - ekmek kalitesi tariflerimde ve fotoğraflarımda görülebilir

[Yönetici]

Büyük Sovyet Ansiklopedisinde Yün

Süspansiyonlar: Katı veya sıvı damlacıkların iri (gözle ayırt edilebilen) parçacıklarının sıvı ortam hacminde eşit olarak dağıldığı dağınık sistemler. Süspansiyonlar çökelmeye karşı kararlıdır, çünkü dağınık fazın yoğunlukları ve içlerindeki dağılım ortamı eşittir veya neredeyse farklı değildir.

delirmek ... tek başıma hiçbir şey anlamadım ya da nasıl?))

Yönetici, referans için teşekkürler! okuyacağız uyanacağız
Ve su yerine zaten patates suyu kullanıyorum (gönderilerinizi okudum). Şimdi buzdolabımda saklanıyor)) ve peynir altı suyunu süzme peynirden koydu)
Şimdi ben de ayran kullanacağım) anlamama yardım ettiğin için teşekkürler

Kızlar, tereyağı elde etmekle yapılan iş için teşekkürler, sadece 2 başarısız deneyden sonra cesaret edemedim ... Ebeveynler pamukçuktan süt getirdi, üst kremi yağladım, ama çok iğrenç bir bulamaç aldım, sonra ben Bunu denemedim, şimdi markete gidip ev yapımı ekşi krema alacağım, ben de deneyeceğim ...

[tatlı]

tatlı, ev yapımı ekşi krema ile kesinlikle işe yarayacak !!!) nasıl yaparsınız - sonuçları yazın!) Gerçekten dört gözle bekliyorum!)

peki ya krema. KOXANA ilk kez krema ile tereyağı da almadığını, çünkü ekmek makinesindeki programın bir saat için tasarlandığını yazdı. Ama krema için sadece 30 dakika sürdü! ve sonra araya girdiler ve anlaşılmaz bir şeye dönüştüler ... belki de sadece araya girdiniz mi? Sürecin ortasında kabın içine bakmadınız mı? ayran ayrıldı mı?
ve ev yapımı ekşi krema için sadece 20 dakika sürdü. Sonra süreci sürekli izlemem gerektiğini fark ettim ...

[Ev yapımı tereyağ]

hayır, valushka, bir kereden fazla uğradım ... Ağır krema olmadığını düşünüyorum, bu yüzden işe yaramadı ...

Belki işe yarayacak.

Ev yapımı tereyağ.

[tatlı]

referans için teşekkürler) Bu Temka'yı buldum ama henüz hepsini okumadım

tatlı, o zaman ağır krema veya ekşi krema satın alın - harika tereyağı elde edersiniz

Yönetici, teşekkürler, bunu dün yaptım. Su yerine üçte bir ayran ekledim ve ekmeğim çıktı. Her zaman muhteşem olduğu ortaya çıktı, ama şimdi iyi, ÇOK muhteşem!

Yoğurdumu nasıl daha az yağlı hale getireceğimi düşünüyordum çünkü çok yiyoruz (ev yapımı sütten yapıyorum - bu rakama denk geliyor). Sonra kremayı yağlayıp onlardan tereyağı yapabileceğinizi okudum! Yapmaya çalışacağım.

valushka "delirmek ... Ben tek başıma hiçbir şey anlamadım ya da nasıl?))"
hayır ..... yalnız değilsin

tatlım "Kızlar, tereyağıyla yapılan iş için teşekkürler"
Deneyimlerimizden yararlanın

Bu ekmek yapımcısını ailem için aldım. Bana içinde acısız ekmeği nasıl pişireceğimi söyle ve içinde pişirme modunun bir analogu var mı?

Güncelleme: Anladığım kadarıyla, pişirme modunun işlevleri kek modu tarafından gerçekleştiriliyor.
Ve sonra maya ekmeği olmadan ne olacak? Yoğurmak için hamur modu + sonra kek?

[Webpilgrim]

Webpilgrim, sizi satın alarak) fırının ailenizi lezzetli hamur işleriyle memnun etmesine izin verin!

Bilirsin, mayasız ekmeği bilmiyorum, ben yapmadım. Ancak genel olarak mayasız hamur (örneğin köfte için) Hamur modunda yoğrulur.

Pişirme moduna gelince, kesinlikle haklısınız. KEKS işlevi tarafından gerçekleştirilir.

Dün yoğurt yaptım. Saat 6'ya koydum. çıktı yum yum) bir gecede buzdolabında durdu, kalınlaştı. Ve bu sabah taze ahududu ile karıştırdım. Lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı. Lezeetli lezzetli lezzetli)

Satın almaya karar verme zamanı, bu yüzden bu modelle ilgili son sorular
1. Bıçak pişirme sonrasında ekmeğin içinde mi yoksa kovanın içinde mi kalıyor?
2. Çavdar veya gri ekmeğin üst kabuğu kahverengi mi yoksa ortalama mı?
3. Çavdar ekmeği pişirmek ne kadar sürer?

Çok güzel bir cevap bekliyorum