Moulinex OW 5004'te (ekmek üreticisi) köy ekmeği

Moulinex OW 5004'te (ekmek üreticisi) köy ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Aşağıdaki sırayla bir kovaya koyduk:
Su	305 ml
Soyulmuş çavdar unu	2 yemek kaşığı. l.
100 ml ılık suda seyreltilmiş
sonunda 305 ml + 100 ml =	405 ml sıvı
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
Tuz	2 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Buğday unu	540 g
Soyulmuş çavdar unu	150 g
Kuru maya türü	2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Ses sinyalinden sonra - ayçiçeği çekirdeği ve / veya kabak çekirdeği, iyice keten tohumu. Kalbin ne istiyor

Pişirme programı:

Mod -

Not

Ekmek iyi, çok hafif, havadar, aromatik ve hoş ekşi bir çavdar tadı ile yükselir.

Fotoğraf reyneke

Lezzetli tarif için teşekkürler !!!

Bu gece denedim. Tadı harika!

Tarifte sadece ben bazı değişiklikler yaptım:

1) Buğday unu miktarına buğday tohumu eklendi - 3 yemek kaşığı. l (517 gr ikinci sınıf buğday unu + 23 gr buğday unu = 540 gr)
2) Kuru maya 1.75 çay kaşığı
3) Kızarmış susam tohumları eklenmiş bir ses sinyalinde - 2 yemek kaşığı. l
4) koyu bir kabuk koyun

Ama bu çok küçük şeyler. Ve ekmek çıktı - gevrek bir kabukla lezzetli! Tarif için tekrar teşekkürler!

Bu ekmeği fırında pişirdim, yarım kilo yaptım. 4 çay kaşığı keten tohumu eklendi. Ekmeğin tadı ilginç, kabuğu gevrek. Kısacası lezzetli!

Buğday unu 370g
Çavdar unu 90g
Muhallebi maltı 2 yemek kaşığı. l. + su 275 ml
tuz 1.5 çay kaşığı
şeker 1 yemek kaşığı. l.
yağ 1 yemek kaşığı. l.
canlı maya 15g

Fırının içinde