Sütlü vanilyalı mus

Sütlü vanilyalı mus
Kategori: Şekerleme
Malzemeler
5 su bardağı süt
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Buğday unu 1.5 yemek kaşığı. l.
(üstte)
Vanilin
Pişirme metodu

Sarıları şekerle öğütün. Unu 0,5 su bardağı ile seyreltin. süt, sarısı ile karıştırın ve iyice çırpın. Karışımı kalan kaynayan sütün içine dökün, kaynatmayın. Kalın olana kadar karıştırın. Ateşten alın, 50-60 ° C'ye soğutun ve güçlü bir köpük haline getirilmiş beyazlar + vanilin ekleyin. Köpüğü kaselere kaydırıyoruz. Üzerine rendelenmiş çikolata ile süslenebilir.
Küçük ipucu: Her zaman yarım porsiyon yapıyorum. (2,5 su bardağı süt, 2 yumurta, 0,5 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı un, bıçak ucunda vanilya). Neredeyse bir litre oldukça tatmin edici nefis çıkıyor.

Not
Annemin bana çocukken yaptığı bir tarif önermek istiyorum. Kızım bu köpüğe bayılıyor ve şimdi oldukça yetişkin olduğu için kendisi yapıyor, sanırım çocukları için pişirecek ... Bu tatlı, çocukluk anılarım kadar tatlı ve yumuşak ...

Herkesin taze yapılmış köpüğün tadını çıkarması için yeteri kadar var. Afiyet olsun!