Dereotu soğanlı ekmek (ekmek üreticisi)

[Poiuytrewq]

PoiuytrewqGerçekten kendimi anlamadım, özellikle bu tarifle ilgili tavsiye istiyorum.

[Luda]

LudaTarifte sadece kefir kullanıyorum. Onu suyla karıştırmam.
Soğan 1 büyük (kaba bir rende üzerine sürün), zeytinyağı.
Diğer her şey tam olarak tarife göre. Ekmek her zaman mükemmeldir.

[Poiuytrewq]

PoiuytrewqGerçekten kendimi anlamadım, özellikle bu tarifle ilgili tavsiye istiyorum.

Bu tarif hakkında konuşuyorsam, umursamıyorum - o zaman metinden yanlış anladım, özür dilerim

Diğer tüm durumlarda, yukarıdaki bağlantıya göre YARDIM ... konusunda "demontaj" gerçekleştiririz.

İyi şanslar!

Tarifte sadece kefir kullanıyorum.

Zhenya, ama kefirden, dereotu miktarından sorun olamaz ??? Kefir, kızına yaslandı. Lastik kırıntı dümdüz çıktı.

Peki, keşke "hayır" kefir olsa. Tadı sana benziyor mu? .. Başlangıç ​​ürününde olması gerektiği gibi ağızda hafif "alkollü" bir tat hissediyorum.

Dereotu koymam, onsuz benim için daha güzel.

Tadı ... lastik gibi. Onu atmak için hazırladım ve şimdi bir fotoğraf için kestim. Başka bir kefirchik üzerinde tekrar deneyeceğim

[Luda]

Ludadenediğinizden emin olun! Ekmek harika. Kırıntı yumuşak, kabarıktır.
Neredeyse her gün pişiriyorum. Ve şimdi partiyi koyuyorum.

Kefirinize gelince (işte fotoğraflarım görüntülenmiyor) ...
Ne olduğu karıştı "ürün kefir ", kefirin kendisi değil. TU'ya göre üretildi, GOST'a göre değil. Ve yağ içeriği çok az.% 3.2 alıyorum.

Zhenya, katılımınız ve duyarlılığınız için teşekkür ederim. Kesinlikle başka bir kefir kullanmayı deneyeceğim (sadece yumurtayı yemeyi bitirmem gerekiyor)

Benim için zevkti!

Pekala, işte ikinci denemem ... Yani onu kesip içine bakmak istiyorum ama yapamıyorum, kızımın isteği üzerine pişirdim.


Ama bence topuz biraz kalındı. Sabah tekrar deneyeceğim, bahşişi beğenmedim. Ben deneyim kazanıyorum. Eleştirin lütfen.

[Lyudmia]

Merhaba, Lyudmia!

Sizinle aynı sobalarımız var.

Ve genellikle un kullanıyorum - "Limak" (prim, fırın, bir kez elemek), bazen - "Alekseevskaya" ("Doğru", genel amaçlı, ancak% 12 protein var, üç kez eliyorum).

"Predportovaya" ve "Aladushkin" ve "Galyani" den bir kez eleme yaparak pişirmeye çalıştım - her zaman muhteşem bir ekmek çıkıyor - uzun, kokulu, kırıntı kuru değil.

Soğanları (50-60 gram) küçük küpler halinde kestim (!) (Sonunu ekleyin). Dereotu - mayın, kurutun, ince kesin, 15 dakika yoğurduktan sonra ekleyin.

Ama her zaman kefirim var -% 3.2 ve her zaman - "Prostokvashino". "Eski" kefir ile ekmek daha da iyi çıkıyor - daha yüksek, daha muhteşem.

Unu pullarla tartıyorum. Kefir ile su (1: 1) ve yağ da. Maya, tuz, şeker - ölçü kaşıklarıyla.

Zencefilli kurabiye adam uzun süredir kontrol altında değildi. Tarif ve ürünlere% 100 güveniyorum.
Ve nasıl eleştireceğimi bilmiyorum (ve buna hakkım da yok - pişirme konusunda yeterli tecrübem olmayacak).

Ama sizi övebilirim - bu ekmeği tekrar pişirmekten korkmamış olmanız harika. O harika!!!

Sana iyi ekmek! İçtenlikle. Lena-Kamena.

Not: Üzgünüm, maya hakkında yazmadım - "Saf-an" ("kırmızı").

Nazik sözler için teşekkürler
Eh, korkmak benim doğamda değil. Üçüncü daireye gittim

[Luda]

Luda, neden böyle harika bir ekmek ortaya çıktığında eleştiriyorsun? ..
Yakında gözlerin kapalı her şeyi yapacaksın.
Aferin!

[Luda]

LudaYakında gözlerin kapalı her şeyi yapacaksın.

Haklısın, tarifi ezbere öğrendin. Adamlar abonelikten yeni çıktı - kırıntı çiğ değil. Onu gerçekten yendin mi ???
Böyle bir yardım başka bir şekilde mümkün mü?

Onu gerçekten yendin mi ???
Böyle bir yardım başka bir şekilde mümkün mü?

Aldık!

Tarif için yazara teşekkürler!
Yaklaşık 5 yıl önce Mosmart mağazasının fırınından çıkan soğan ekmeği en sevdiğim ekmekti, başka bir bölgeye taşındıktan sonra bile özellikle bu ekmeğe gitmek zorunda kaldım ama maalesef mağaza fırınla ​​birlikte kapandı, şimdi bu yer, fırınıyla Auchan, ama bu tür ekmekler yapmıyorlar ki bu üzücü ...
Son zamanlarda harika bir ekmek makinesinin sahibi olduğum için tarifi denemeye karar verdim. Tarifte kefir ve suyu peynir altı suyu ile değiştirdim, çöreği takip etmek zorunda kaldım. Zencefilli kurabiye adam, görünüşe göre peynir altı suyunun kefirden daha ince olması ve dengenin bozulması nedeniyle, zencefilli kurabiye adamını bir avuç unla düzeltti. Ekmek mükemmel çıktı! Kırıntı havadar ve gözeneklidir! Herkes evde onu sevdi ve "dün" olduğunda, bence daha da lezzetli hale geldi, çünkü soğanın tadı daha az belirgin hale geldi. Bu arada, tatmak için, "dün" ev yapımı soğan ekmeği biraz Mosmart ekmeği gibi oldu, bir dahaki sefere soğanı kızartmaya çalışacağım, belki o zaman başlangıçta istediğim tam olarak ortaya çıkacak.

Lezzetli ekmek için teşekkür ederim Herkes beğendi (y) Kızarmış soğanla yaptım, bir dahaki sefere çiğ olanlarla deneyeceğim.

Temko'yu yükseltin! Yazar sayesinde ekmek gerçekten en iyisi. Size küçük bir tavsiye vereyim: tembel olmamak ve kızarmış soğan eklememek daha iyidir. Birincisi, tadı daha iyidir (IMHO) ve ikincisi, sıvı miktarı ile ilgili hatalardan kaçınacaktır (kızartma sırasında, soğanda neredeyse hiç sıvı kalmayacaktır). Zencefilli kurabiye adam, yaydan bağımsız olarak her zaman olması gerektiği gibi olacak!

Tarif için teşekkürler. Böyle bir ekmek yapmak uzun zamandır ilginçti. Tarifinize tesadüfen rastladım ve pişman olmadım.
Ekmeğin yumuşak ve gözenekli olduğu ortaya çıktı. Değişikliklerden kefir yerine süzme peynirden krema kullandım. Dereotu ilave edilmiş kurutulmuş, çiğ kırmızı soğan. Ve 2 çeşit ekmek için un.

Ben de bugün yaptım, henüz hazır değilim ama yine de yorumlardan anlamıyorum, sıkı bir topuz mu olmalı? Her şeyi tarife göre atıp hamuru ayrı ayrı yaptım ve normal olarak un ekledim. Soğan ince kıyılır, sıvı dikkate alınır. Kovada bir çörek yok, ama elbette yükselen hamur var, ama bir şeyden korkuyorum ooo)))

Ben de bugün yaptım, henüz hazır değilim ama yine de yorumlardan anlamıyorum, sıkı bir topuz mu olmalı? Her şeyi tarife göre atıp hamuru ayrı ayrı yaptım ve normal olarak un ekledim. Soğan ince kıyılır, sıvı dikkate alınır. Kovada bir çörek yok, ama elbette yükselen hamur var, ama bir şeyden korkuyorum ooo)))

Bunu nasıl yaptın? Yaptığımda, bir topuzla pek uğraşmadım. Göze un döküldü, topuz yapışkan ama elastikti.
Şimdi daha fazlasını koyacağım.

İyi günler! Evet, ama çatı biraz düştü. Hemen hemen yedik, harika ekmek. Bugün küçük bir Garnets tam buğday unu ekledim. Soğanı kızarttım ve kaşıkta daha az yağ var. Biraz daha tuz, belki tatlıım. Ben de buğday ununu artırdım.

İyi günler! Evet, ama çatı biraz düştü. Hemen hemen yedik, harika ekmek. Bugün küçük bir Garnets tam buğday unu ekledim. Soğanı kızarttım ve kaşıkta daha az yağ var. Biraz daha tuz, belki tatlıım. Ben de buğday ununu artırdım.

Katılıyorum, ekmek çok lezzetli. Bugün kovanın üstüne çıktım. Bu sefer 1 çorba kaşığı su eklemem gerekti. kaşık. Geri kalanı için tarife bağlıyım. Kolobok'u karıştırmanın ilk aşamasında izleyin.

Teşekkür ederim! Bugün havalı bir tane var, düşmedim, başarısız olmadım. Sokağın her yerinde Aromaaat. Şimdi işe yarayacak, ben de 750 ve bugün 1000 ve daha iyisini büyük olana koyuyorum ve kabuk daha yuvarlak ve genel olarak.

Bugün ekmek yaptım. Tüm malzemelerle birlikte ince doğranmış bir soğanı tek seferde ekledim. Çok lezzetli ekmek çıktı. Şimdi hep böyle pişireceğim. Tarif için teşekkürler.

Tarifin yazarına çok teşekkürler. Dün hamur üzerine ekmek (10 gram pres maya, 50 gram su, 1 tatlı kaşığı şeker, 50 gram un) ve kızarmış soğan ile ekmek yaptım. Sonuç, havadar, yumuşak ve çok lezzetli bir ekmektir.Tarifi yer imlerine aldım, kesinlikle bir kereden fazla tekrarlayacağım.

[LaraN]

LaraN, tarif için teşekkürler !!! Ekmek sadece ölümlüdür ...... her seferinde yenir Çok lezzetli ekmek !!!!

Maria, sağlığına! Yeni Yılınız mutlu olsun!

Lezzetli ekmek çıktı!

Tarif için teşekkürler! 6 günlük ekmek makinem var! Zaten bir şey çıkıyor Soğan, şeffaf olana ve bileşen sayısını yaklaşık yarıya indirene kadar biraz kızartılmış. Ana 680 gr'da pişmiş, koyu hamur. Maalesef fotoğrafı henüz ekleyemiyorum.

400 gr un için malzemeleri saydım. İlk defa ürünlerin yeniden hesaplanmasını yaptım. Raporu al. Her şeyin yolunda gittiğini düşünüyorum. Ekmek lezzetlidir.

Ekmek çıktı - sadece lezzetli! Yoğurma sürecinde kolobok biraz bulanıklaştı (ama bunun sıvı kefir veya soğandan çok fazla olduğunu düşünüyorum), birkaç yemek kaşığı un eklemem gerekiyordu. Ve kocanın dereotu sevmemesine rağmen, ekmeği gerçekten sevdi. Doğru, fotoğraf çekecek vaktim olmadı, çünkü misafirler gelip her şeyi yediler (mangal isteyen ve daha fazla ekmek yiyen çocuk, özellikle denedi).

[Lana73]

Lana73, çok iştah açıcı ekmek çıktı.

[LaraN]

LaraN, içeri girmemen üzücü) Ne zaman seni ekmek pişirdiğimde minnettarlıkla hatırlıyorum)))

[Celfh]

Celfh, yakışıklı !!!!

[gölge]

Harika ekmek! İlk kez bir buçuk oranına başladım, ikincisi zaten iki katına çıktı. Ekmek yapımcısı yok, el mikserinin kancalarıyla yoğuruyorum, fırında küçük somunlarda pişiriyorum. Tarife iki "gag" ekledim: 4 yemek kaşığı. l. Unu 4 yemek kaşığı ile değiştiriyorum. l. buğday kepeği ve hamuru "soğuk" yani bir gece buzdolabında bekletin. Her iki seferde de kimyon tohumu ekledim, ancak bu artık bir "şaka" değil, bu bir yorumdan gölge




LaraN, böyle lezzetli bir ekmek için çok teşekkür ederim!

Teşekkür ederim!!!
Tarif muhteşem - ya sütte, kefirde, kuru maya üzerinde ya da preslenmiş. Zeytinyağında ince doğranmış iki orta boy soğanı kızartırım. Hemen unun içine bir çorba kaşığı dereotu koydum.
Ekmek, arkadaşlar ve akrabalar tarafından koparılır.