Mayalı ekmek. Bir tarif mi arıyorsunuz!

2. Siyah (gri) tuğlalar. 16 kopek.

Bu muhtemelen şu ekmeğe benziyor:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=89&topic=596.0

4. Beyaz oval çörekler, yaklaşık 13x8 cm, 3 kopek. önce, sonra 6 kopek gibi görünüyor (çocukluktan en lezzetli rulolar ...)

Ve işte çörekler:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7951.0

Mila007, çok teşekkür ederim! Hafta sonu deneyeceğim. Umarım seçeneklerin geri kalanı için bir şeyler bulunur.

Lütfen burnumu çavdar ekmeği tarifine sokun (öyle ki bu panifarinler, mayşe ve kuru ekşi mayalar ve maltlar olmadan satışa sunamayız.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=61069.0
bu, Maya Ekmeği için genel bir içindekiler tablosudur. katkı maddesi içeren ve içermeyen birçok şey vardır - bu yüzden seçin

Galinka Malinka, kuru kvas mı satıyorsun? Malt içerir, işte malt sorununun çözümü.

Lütfen burnumu çavdar ekmeği tarifine sokun (öyle ki bu panifarinler, mayşe ve kuru ekşi mayalar ve maltlar olmadan satışa sunamayız.

Bira ekmeği

Siyah bira ekmeği

Ancak bunları adlarına göre aramaya çalışın:

Normal buğday çavdar.
Çavdar ekmeği a la Karelya.
Auverns tarzı çavdar-buğday ekmeği.
Buğday çavdar ekmeği "Başkent".
Kremalı çavdar ekmeği (pekmez yerine bal kullanılabilir).
Peynirli ve Provence otlu buğday çavdar ekmeği.

Ekmeğinizle iyi şanslar!

[tanya1962]

tanya1962 Kvas görmedim

Mila007 Çok teşekkür ederim deneyeceğim

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka malt filizlenmiş ile değiştirilebilir ve daha sonra bir kahve değirmeni, çavdar tanesi üzerinde öğütülebilir. İşte bu yaptığım şey. Burada da malt bulamıyorum. Ve çavdar buldum. Bir kahve değirmeni içinde filizleyin ve öğütün.

[Mila007]

Mila007 Pazarda ve süpermarketlerde görmedim

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , Tahıl ve tohumların satıldığı çiftçi dükkanlarından çavdar aldım. Ve Ukrayna'da, paketlerde çeşitli baharatlar sattıkları pazarda kuru kvas satın aldım: farklı biberler, bulyon küpleri var ...

[tanya1962]

tanya1962 Kvas görmedim

Pazarlarda - baharatlarda, her türlü maggi, bazen - paketlenmiş unlu tahıllarda, pazarlarda - ambalajların ve yine baharatların, her türlü doshiraki'nin olduğu yerlerde. şimdi yaz - örneğin, ülkemizde ziomy kvası yok oluyor. ama sadece yaz - hepsi farklı, farklı ambalajlarda. Piyasada etrafa sormak mantıklı.

Kvas bulamadım. Sadece iri beyaz un buldum ama bu undan ne tür ekmek pişirebilirim?

[GalinkaMalinka]

Sadece iri beyaz un buldum ama bu undan ne tür ekmek yaptınız?

GalinkaMalinka
Şimdi bu undan neredeyse tüm ekmeği pişirmeye çalışıyorum, peki ... belki sadece pişirme haricinde, bu şimdilik ... Sadece premium unu kaba unla değiştirin ve mutlu olacaksınız! Ve ne kadar fayda!

[Kırıntı]

Kırıntı , teşekkür ederim. Ve ne, hiçbir şeyin icat edilmesine gerek yok mu? sadece normal bir tarifte un mu?

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka
Hayır, buraya gelme BU BÖLÜMDE ve Seç!

[Kırıntı]

Kırıntı Çok teşekkür ederim yoksa bunda çok yüzerim

Yardım istiyorum : - \ Bir konu arıyorum: x / p Panasonic'te ekmek pişirmek için kanıtlanmış tarifler.

[DonnaRosa]

DonnaRosa Sor https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3328.0

[DonnaRosa]

DonnaRosa Sor https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

Spasibo.

Bir hitachi hb-c103 ekmek yapımcısında ekmek pişiriyorum Şimdiye kadar sadece uygulamadaki tarifleri kullandım. İçinde başka bir şey pişirmek istiyorum) Kimyon çekirdeksiz çavdar ekmeği tarifleri veya bütün çekirdekli ekmek (ayçiçeği, balkabağı, susam vb.) Ve yağsız ekmek ve kulich için başka bir tarif özellikle ilginçtir. Bir şey varsa lütfen paylaşın çok minnettar olacağım

Bir Hitachi 303'üm var, tariflerimi alıyorum ve bunları koloboklar ve ötesinde ustalık sınıflarından başlayarak kullanıyorum.
Admin'den Tarifler. İçindekiler.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61568.0

Forum tarifleri tüm ekmek üreticileri için uygundur - seçiminizi yapın!

oh ... teşekkürler, nereye bakarsan bak ...modu 3 veya çavdar ekmeği modunu ayarlayın... ama böyle modlarım yok ((burada başımı kırıyorum ...

Sağlık için pişirin Herhangi bir sorunuz varsa - "Yardım ..." konusunu sorun.

Yeniyim. talimatlarda yazanlar dışında ne yapabilir? yemek tarifleri paylaşmak veya bunları nerede arayacaksınız? blogadar'a önceden.

Herhangi bir tarifi seçin ve sağlığınız için pişirin! https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61065.0

Ama önce Pişirme Temelleri bölümünü okuyun, aksi takdirde işe yaramaz! https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=22.0

Alakalı konularda sorular sorun

Satışın hiçbir yerinde gerçek, yüksek kaliteli rulolarla tanışmadım. Varlar mı? Ekmek yapıcı ile rulo yapmak mümkün mü?

[Kalatch]

Kalatch İşte size bazı tarifler:
Kalach "Rozhdestvensky"
Kalach Moskovsky

Siz fırıncılar ile barış!
kalatch - İndirimin hiçbir yerinde gerçek, yüksek kaliteli kalatchla hiç tanışmadım

pekala, senin değil

ve Filipin fırınında
Gerçekten biraz para biriktirmem gerekiyor, ama orada rulolar var

Selamlar fırıncılar! Dedikodumu HP ile sundum, ona bazı kanıtlanmış tarifler verdim, ekmek pişiriyor, markasız yardımcısıyla pek sevinmeyecek, ancak sadece benim tariflerim maksimum 600 g un için tasarlandı ve tariflere göre bağlı (oldukça garip) ve HP'nin gücü, büyük ekmekler pişirebiliyor. Burada büyük boy ekmek pişirme tecrübesi olan, kanıtlanmış tarifleri paylaşan veya doğru yolu gösterenlere dönüyorum, çok minnettar olacağım

[NIZA]

NIZA Akrabanızın ne tür HP'si var? Forumda bir boyut dönüştürme formülü vardı, aramayı deneyin

BILLEO ekmek üreticisi, kendime gelince, dönüşüm formülünü oldukça başarılı bir şekilde kullanıyorum, ancak ona vermekten korkuyorum çünkü Panas'ımda ne olacağını kontrol edemiyorum ve vaftiz babam hala panik, en ufak bir başarısızlık histeriye yol açar

x'in ufalanmaması için sıradan makfa unu oranlarında bir ekmek tarifine atıfta bulunun. r Lg Ne kadar parçalandığım için çok minnettar olacağım!

HP'nin parçalanmayan ekmeğini hatırlayamıyorum. Tavsiye edebilirim Olgun hamur üzerinde buğday ekmeği (kendi kendine mayalanabilen) Viki'den. Ufalanmaz, çok lezzetlidir ve HP'de pişirmek oldukça mümkündür.

x'in ufalanmaması için sıradan makfa unu oranlarında bir ekmek tarifine atıfta bulunun. r Lg Ne kadar parçalandığım için çok minnettar olacağım!

Bu ekmeği pişirmeyi dene https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0, bileşenlerin miktarına ve kolobokun durumuna dikkat edin - bu fotoğrafta açıkça görülebilir.
Temel (temel) modda x \ n'de pişirme, her durumda, çörek tutarlılık açısından aynıdır

oh ve mayasız, herhangi bir şey?

Ve neden yukarıdaki bağlantıdaki basit buğday ekmeği tarifinden memnun değilsiniz - bu daha kolay

oh ve mayasız, herhangi bir şey?

yani bu, bir hafta boyunca üzerinde çalışmanız gereken türden bir maya değil. Burada katılımınız minimumdur: malzemeleri karıştırdınız, bir gecede bıraktınız, sabah her şeyi HP'de karıştırdınız, prova yaptınız, pişirmeyi açtınız. Daha kolay olamazdı. Ve tadı güzel.
Bildiğim kadarıyla ekşi maya veya ekşi / eski / olgun hamurun verdiği hamurda yeterli miktarda asit varsa ekmek çok daha az parçalanır. Gerçekten hiç rahatsız etmek istemiyorsanız, tarifteki 1 çorba kaşığı sıvıyı örneğin aynı miktarda sirke, elma şarabı ile değiştirmeyi deneyin. Yardım etmelisin. Ben tabii ki süper fırıncı değilim, yani bir şey olursa fırın başkanları beni düzeltir.

Ve neden yukarıdaki bağlantıdaki basit buğday ekmeği tarifinden memnun değilsiniz - bu daha kolay

Her şeyden önce tarifinizde her gün ekmeğe ihtiyacım var, bir elma ve peynir altı suyuna ihtiyacınız var, bu sorun değil, ama her gün bulamıyorsunuz! bir not alsam da! Teşekkür ederim!

Tarifteki 1 çorba kaşığı sıvıyı aynı miktarda sirke, örneğin elma sirkesi ile değiştirmeyi deneyin. Yardım etmelisin.Ben tabii ki süper fırıncı değilim, yani bir şey olursa fırın başkanları beni düzeltir.

şimdi denemek ilginç olacak!

Bu konu ekmek pişirmenin inceliklerini tartışmak anlamına gelmez.

Burada seçin - buğday ekmeğine layık kaç tarif https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0, aynı yerde, her konuda pişirmenin inceliklerini belirtin.

Başarı

Merhaba deneyimli ve acemi fırıncılar!
Panasonic SD-257 ekmek makinesinde lezzetli ve SAĞLIKLI ekmek pişirmeyi öğreniyorum. Senden tavsiye istiyorum.
Tam tahıllı buğday unu (duvar kağıdı) "Diamart", mısır unu, Eski Rusça'da kaba öğütülmüş karabuğday (hidrotermal işlem görmeden), Eski Rusça'da yulaf, Eski Rusça'da arpa, kabak unu, keten tohumu unu ve kaba öğütülmüş çavdar fırınlama unum var (soyulmuş) ve kırmızı çavdar maltı (fermente edilmiş).
Lütfen bana bu tür unları nasıl birleştireceğimi, hangi oranlarda, ne kadar ve hangi ürünleri (su, süt, tuz, şeker, tereyağı vb.) Ekleyeceğinizi, hangi modlarda pişireceğinizi, yani KONTROL EDİLDİĞİNİZİ söyleyin. ve bir ekmek makinesi için lezzetli diyet ekmeği için TEST EDİLMİŞ tarifler.
Tavsiyenizi dört gözle bekliyorum.

[Tatiana_S]

Tatiana_S
Forumumuza hoş geldiniz !!! Bize katılın!
Bir an bile ihtiyacın olan her şeyi ziyaret ederek bulacağından şüphem yok BLOG "ALEXANDER"(daha spesifik olarak SAĞLIKLI GIDA TARİFLERİ VE SIRLARI ve ALEXANDRA'DAN DÜŞÜK KALORİ TARİFLERİ KATALOĞU). Sahip olmak Alexandra tüm ekmekler ve hamur işleri diyettir ve isteğinizi karşılar!

Alexandra'dan ekmeğe zaten bir bağlantı verildi.

İşte birkaç bağlantı daha - resimlerle kendi tarifinizi ve farklı un türlerinin doğru oranını seçin:

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=264.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Her zevke ve talebe uygun ekmek - sadece seçin ve pişirin Burada hepimiz amatör fırıncıyız - ve kendimiz un ve diğer malzemelerle deneyler yapıyoruz - ve ne olacak - sizin için dilediğimiz şey bu

Yönetici, cevabınız için teşekkür ederim. Ve üzgünüm, yanlışlıkla tüm kullanıcıların tüm konuları okumadığını varsaydım.
Forumdaki ekmek tarifleri çok ilginç, denemeye başlıyorum. Umarım her şey benim için yoluna girecek.
Bir ekmek yapımcısında (tam buğday unu (duvar kağıdı) ve diğer bazı un türlerine dayalı olarak) çok tahıllı ekmek pişirirsem, "Temel" veya "Diyet" programını seçmeli miyim? Bu ekmek "Hızlı Pişir" modunda pişirilebilir mi?
Teşekkür ederim.

Tam tahıllı un, tamamen ağartılmış buğdaydan daha ağırdır - bu nedenle bunun için 4.20 saatte Tahıl ekmeği modunu seçmek daha iyidir ve bunu Ana (temel) modda 3.20-3.50'de pişirebilirsiniz.

[Tatiana_S]

Tatiana_S Panasonic'te bu "Diyet" modudur
İşte bu tariflerin çoğu burada devreye giriyor. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=266.0

Sazalexter, ilginç tariflerin listesi için teşekkür ederim.

İlk defa ekmek pişirmek istiyorum. Ne kadar korkutucu. İyi arkadaşlar Forumunuzu belirledi. Severin BM 3983 modelim var. Aparat için tarif yoktu. Herhangi bir ölçü ve kaşık yok, ancak çok hassas elektronik terazilerim var. Lütfen tarifler konusunda yardım edin veya en azından onları nerede bulacağınızı belirtin.
Ekibinize şimdiden teşekkürler.
Not: Lütfen olası gramer hataları için beni bağışlayın, çünkü ben Rus değilim.
Saygılarımızla, Leonardas.

EV YAPIMI EKMEKTE EKMEK PİŞİRME KILAVUZU. YENİ BAŞLAYANLARIN KILAVUZU ders çalışma
Mutlu ekmek!