Çok pişirici bir Marka 37501'de popüler Alman tavuk çorbası (Huhnersuppe)

Çok pişirici bir Marka 37501'de popüler Alman tavuk çorbası (Huhnersuppe)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Yarım tavuk karkas	1/2 adet
4 parça kereviz kökü	1/4
Havuç	5 parça.
Pırasa + soğan	1/2 +1 kafa
Taze zencefil	1 küçük yanal işlem, bkz. 4-5
Maydanoz	4-5 dal
Tuz / karabiber / defne yaprağı / karabiber	fanatizm olmadan
Boynuzlara kadar yumurta eriştesi / ev yapımı / Çin eriştesi vb.	miktar amatörlere bağlıdır

Pişirme metodu

• 1. Tavuk karkasını soğuk suyla (yaklaşık 3,5-4 litre) dökün, güçlü bir ateşe verin ve kaynama anını izleyin. ("Manuel" modda 180 derecelik maksimum sıcaklık değerine basıyoruz. Kaynayana kadar)
• 2. Kaynamış mı? Isıyı hafif kaynatın ve yaklaşık 2 saat kaynamaya bırakın. ("Manuel" modda, sıcaklığı 100 dereceye ve süreyi 2 saat + "başlat" a ayarlayın)
• 3. 2 saat sonra, kereviz kökünün aynı soyulmuş kısmını (temelde değil, ancak parçalara ayırmayız), soyulmuş, ayrıca doğranmış zencefil filizi, 3 adet rendelenmemiş havuç ve büyük parçalar halinde kesilmiş pırasa ayrıca tek parça halinde), bütün soğan, maydanoz dallarının çoğu, karabiber - Aynı kısık ateşte 30 dakika pişirin.
• 4. Estetik ürün - tavuğu çıkarın, kemikleri çıkarın, eti parçalara ayırın.
• 5. Et suyuna geri dönelim - kendi uygunluğumuza göre hareket ediyoruz: suyu tüm sebzelerden oluklu bir kaşıkla veya bir kevgir aracılığıyla çıkarıyoruz.
• 6. Piliç etini tekrar et suyuna koyun, kalan 2 havucu pullarla kesin ve sonuncusu hazır olana kadar pişirin.
• 7. Daha sonra erişte veya makarna ekleyin ve neredeyse hazır olana kadar pişirin. (Ev yapımı eriştelerim 6 dakika sürdü)
• 8. Bitmesine birkaç dakika kala tuz, karabiber, biraz mercanköşk ekleyebilirsiniz.
• 9. Servis yapın, kalan maydanozu üstüne serpin.
• Not: Taze zencefil kökü yerine öğütülmüş zencefil kullanırsanız, pişirmeden 20 dakika önce 4 litre çorbaya 1 tatlı kaşığı ekledim. Tadı anladıktan sonra, gelecekte hem zencefil hem de kereviz kökü ile kendi takdirinize göre deneyebilirsiniz.

Hazırlık zamanı:

2,5 saat + - dakika

Pişirme programı:

Manuel ayarlar modu

Milli mutfak

Almanca

Not

Brand 37501 multicooker'de pişirdim, ancak en az 3 litre kapasiteli herhangi bir yemek yeterli olacaktır.
İlk tarifte şımartılmış yiyicilerin tüm isteklerini karşılayacak midemiz için yorgun olmayan bir tarif bulmak için yola çıktığımı söyledim.
Kerevizin mega yararlı özelliklerine ek olarak güçlü bir aroması olduğunu da not etmeye cesaret ediyorum, bu nedenle nefes aldım, tavuk çorbası tarifinde bulunan zencefile göz atarken zaten dolu olduğumu düşündüm. Bu malzemelerden korkamazsınız - her süpermarkette + şimdi, görünüşe göre, zencefil ve kereviz mevsimi, Crossroads'da arabalarda duruyorlar.
Dürüst olmak gerekirse, böyle bir çorbanın da, ghm, yeni olacağını düşündüm))) Ama denediğimde ... Bu bir peri masalı! Evde yemek pişirmenin tüm lezzetlerini ve kullanılan sebze çeşitlerini yeniden keşfettiğiniz sıvı yiyecekleri (!!!) sevmeye başladım.
Sık sık evde yemek pişiriyoruz çünkü yarın yiyecek bir şeyler kalıyor ve "ne pişirmeliyim, çünkü zaten her şeyi denedim mi?"
Yarın çorba yemeyi bekliyorsam çok yanılmışım. Yarın akşam yemeğinde hazırlanan çorbadan hiçbir iz yoktu.

SİZE afiyet ve sağlık diliyorum - sonuçta bu çorba da tüm standartlara göre sağlıklı.

İlginç çorba! Ve benim için, seçici yiyicilerime aşina olmayan tüm sebzelerin (zencefil gibi) kaldırılması önemlidir. Bırak düşünsünler. bu tavuk çok güzel kokulu

İlginç çorba! Ve benim için, seçici yiyicilerime aşina olmayan her türlü sebzenin (zencefil gibi) çıkarılması önemlidir. Düşünmelerine izin verin. bu tavuk çok güzel kokulu

Kocam çorbayı yemek için hiç düşünmüyor, ama ben seçiciyim ve pratikte çorba yemem, ama burada ikimiz de iki yanağımızı yutuyoruz. Umarım eğlenirsiniz

Ve adamlarım sadece "çorba". Ve onlara neyden yapıldığını söylemezlerse, o zaman zevkle yiyorlar))) Kesinlikle yapacağım!

Ben de kesinlikle deneyeceğim, farklı supikaları da seviyoruz, özellikle bu kadar ilginç olanları
Sadece taze zencefil yoktur, muhtemelen bir çantadan da uygundur

Ben de kesinlikle deneyeceğim, farklı supikaları da seviyoruz, özellikle bu kadar ilginç olanları
Sadece taze zencefil yoktur, muhtemelen bir çantadan da uygundur

Her itfaiyeci için tazeyle birlikte hemen toz halinde zencefil aldım, ama tabii ki taze pişirdim. Sanırım denemelisin Bir dahaki sefere kuru yemek yapacağım, farkı karşılaştıracağım, amacına ulaş. Markete gitmeyi planlıyor musunuz? Zencefil, Kafkasyalıların tüm sebze-meyve-baharatlarıyla birlikte satılabilir. Geçenlerde zencefil yerine neredeyse Kudüs enginarı aldım

[Kija]

Kijane yazık ki burada henüz böyle şeyler satmıyorlar, sadece kereviz çıkmaya başladı, neden bilmiyorum, Kazaklar böyle bir şey kullanmıyor! peki, belki süpermarkette en uzak köşede bir yerlerde ortalıkta yatıyordu? Ben de neye benzediğini merak ediyorum. Tavuk buzdolabında çürüyor, diğer her şeyin mayınlanmasını bekliyor.

[Kija]

Kijane yazık ki burada henüz böyle şeyler satmıyorlar, sadece kereviz çıkmaya başladı, neden bilmiyorum, Kazaklar böyle bir şey kullanmıyor! peki, belki süpermarkette en uzak köşede bir yerlerde ortalıkta yatıyordu? Ben de neye benzediğini merak ediyorum. Tavuk buzdolabında çürüyor, her şeyin çıkarılmasını bekliyor.

Tabii ki, çoğu şey belirli bir bölgenin tüketici sepetine bağlıdır, kitleler daha yeni sofralarında çeşitli yemekler için çabalamaya başladılar ... hayır, yakında her şeye ve çok şeye sahip olacaksınız)) Zencefil kök, farklı uzunluklarda aynı göbekli sürgünlerin bir demetiyle, tamamen düzensiz bir köke benziyor, prensipte karıştırmak zor, ancak Kudüs enginarına çok benziyor, Uzaktan, ama eğer kör tamamen aynı)) Bu arada, kadınlar üzerinde özel bir etkisi var, sözde yatıştırıyor, bir anda histeriyi durduracağız, verniğe ve evcil kedilere dönüşeceğiz))) kocam şimdi sadece zencefil yemem gerektiğini söylüyor)) Hala üzerine kaynar su dökebilir (bir parça) ve biraz su içebilirsiniz, tadı limon gibi görünüyor ve çok faydası var. Bu arada, isteğe bağlı olarak onu yetiştiren ülkelerden biri olan Çin mağazalarında da satılabiliyor.

Bu arada, kadınlar üzerinde özel bir etkisi var, sözde yatıştırıyor, bir anda histerik olmayı bırakacağız, lake ve evcil kedilere dönüşeceğiz))) kocam şimdi sadece zencefil yemem gerektiğini söylüyor))

haftanın sonunda bu çorbayı planladım, son çare olarak zencefil tozunun üzerine kaynar su dökeceğim, demlendireceğim ve çorbaya göndereceğim! raporu bekleyin!

[Kija]

Kijane yazık ki burada henüz böyle şeyler satmıyorlar, sadece kereviz çıkmaya başladı, neden bilmiyorum, Kazaklar böyle bir şey kullanmıyor!

Alina, zencefil süpermarketlerde sebze reyonlarında satılıyor. Sadece sağlıklı parçalarda ve fiyatta: o Genel olarak henüz satın almadım. Beğenmeyebileceğin bir şey için bu kadar para öde. Ve hatta satın alırken ne kadar iyi olması gerektiğini bilmek.

Karagandeei'de Et, ama Çimkent'te hiç görmedim Pekala, belki dikkat etmedim, ama kesinlikle, çok ilginç, en kötü ihtimalle - bir çantadan bakacağım!

Çantalarda gerçekten zencefili anlamadım. Belki o kadar yakalanmamış. Hafta sonu 5 tane aldım !!! farklı defne yaprağı torbaları, altıncı pencereden olduğu gibi almadı ve hemen kalitesini gördü. Yani 5 kişiden sadece 1'ini beğendim.Hemen arkadaşlarımı aradım ve nasıl alacağımı söyledim

Evet, bizde de aynı şey var, küçük dozlarda ve diğer baharatlarla birlikte çantalardan zencefil kullandım ve burada oldukça fazla taze var. Ailemiz safran çorbası (tarifi foruma koydum), renkli pancar çorbası, karabuğday turşusu gibi olağanüstü çorbaları sever ama basit bir pirinç veya bezelye çorbası değil, kime telaşlısın, kime gittin? bu nedenle özellikle ilk kursların tariflerini takip ediyorum
Ve, Karaganda'ya merhaba! Orada en yakın teyzem ve kız kardeşim var ve orada çok zaman geçirirdik. Şimdi, tabii ki - kocanın, çocukların ... hepsinin zamanı yok.

Alina, zencefil süpermarketlerde sebze reyonlarında satılıyor. Sadece sağlıklı parçalar ve fiyatı: o Genel olarak henüz satın almadım. Beğenmeyebileceğin bir şey için bu kadar para öde. Ve hatta satın alırken ne kadar iyi olması gerektiğini bilmek.

)) kontrol etmezsiniz, bilmiyorsunuz, yeni yemeklerin hazırlanması isteğe bağlıdır. Bir kök satın alırken, iyi olup olmadığını her zaman anlayacaksınız, orijinal olamayabilirim (her şey çok korkuyorsa) - resimlerde kökün neye benzediğini görmeyi teklif edin

haftanın sonunda bu çorbayı planladım, son çare olarak zencefil tozunun üzerine kaynar su dökeceğim, demlendireceğim ve çorbaya göndereceğim! raporu bekleyin!

Zencefil etrafındaki asıl entrika, ona bu kadar ilgi gösterildi. Mantığa göre, bu tarifi önerdiğim anda tozu kontrol etmem gerektiğini kabul ediyorum, çünkü yapacak bir şeyim olacak. ile karşılaştırmak. Söz vermeyeceğim ama bugün onu toz şeklinde zencefil ile pişirmeye çalışacağım - karşılaştıracağım.

)) kontrol etmezsiniz, bilmiyorsunuz, yeni yemeklerin hazırlanması isteğe bağlıdır.

Bu açgözlülükle değil, ne sattığımızla ilgili. Ben de agar aldım ama o değil. Ve en az 500 gram satıyorlar. Rus kızları, çeşitliliğimizin ne kadar zayıf olduğunu ve kalitesinin ne olduğunu anlamıyorsunuz. Tam tahıllı unumuz bile yok. Ve ancak son zamanlarda, çavdar ve mısır ara sıra görünmeye başladı. Eh, bu artık bu konu için değil. Alina için zencefilin ortaya çıktığını yazdım.

Bu açgözlülükle değil, ne sattığımızla ilgili. Ben de agar aldım ama o değil. Ve en az 500 gram satıyorlar. Rus kızları, çeşitliliğimizin ne kadar zayıf olduğunu ve kalitesinin ne olduğunu anlamıyorsunuz. Tam tahıllı unumuz bile yok. Ve ancak son zamanlarda, çavdar ve mısır ara sıra görünmeye başladı. Eh, bu artık bu konu için değil. Alina için zencefilin ortaya çıktığını yazdım.

Umarım zaman durmaz ve her şey yavaş yavaş bir kişinin gereksinimlerini karşılamaya başlar, bu yüzden ürün alabileceğimiz kadar az. Ve una gelince ... bu yüzden hiç bir tam tahıl görmedim, en azından uzmanlaşmamış bir süpermarkette), ama içlerinde uzun süre çavdar yok, sadece şehir dışındaki küçük dükkanlarda buluyorum ve seçiyorum görünse de, birkaç paket hazırlayın. Sonunda, suçlayamayız ve kalite büyük ölçüde hiçbir yerde değildir, sadece Türkiye'den, Hollanda'dan, İsrail'den gelen her şey - küçük ülkeler büyükleri bu kadar miktarda ve böylece ürünler yüksek kalitede besleyebilir mi? Sadece hormonlar ve diğer çöpler hakkında Ve Moskova hakkında ne derler biliyor musunuz? Moskova, ne verirsen ver, her şeyi yiyecek. Dolayısıyla kalite burada olsun ya da olmasın, her şey raflardan çıkıyor. Ve Rusya Her yerde bizim olmadığımız yerde iyi diyorsun.

Umarım zaman durmaz ve her şey yavaş yavaş bir insanın gereksinimlerini karşılamaya başlar, kendimiz için ürün almamız gerektiği kadar ... Bu nedenle kalite burada olsun ya da olmasın, her şey raflardan çıkıyor. Ve Rusya Her yerde bizim olmadığımız yerde iyi diyorsun.

Şehirde yoksa kesinlikle köyde bulamazsınız. Ekmek yapımcısında tartışılan baharat katkılarının çoğu bizim için sıra dışı bir şey gibi geliyor. Alina yalan söylemene izin vermeyecek. O halde moderatörler bizi temizlesin lütfen. Konu acil, bu yüzden sohbet ediyoruz.

[Genel olarak, aynı çorbayı pişirdim, ama her yerde öğütülmüş zencefil kullandım, hazır olmadan yaklaşık 20 dakika önce 2 çay kaşığı döktüm.Tadı daha kötü değil, ama taze zencefilin çorbaya hala hoş bir sarımsı renk verdiğini ve sadece uzaktan öğütüldüğünü fark ettim. Gelecekte, karşılaştırma için mümkünse taze zencefil ile pişirmeyi tavsiye ederim. Ve böylece deney başarılı oldu]

Genel olarak, aynı çorbayı pişirdim, ama her yerde öğütülmüş zencefil kullandım, hazır olmadan yaklaşık 20 dakika önce 2 çay kaşığı döktüm.Tadı daha kötü değil, ama taze zencefilin çorbaya hala hoş bir sarımsı renk verdiğini ve sadece uzaktan öğütüldüğünü fark ettim. Gelecekte, karşılaştırma için mümkünse taze zencefil ile pişirmeyi tavsiye ederim. Ve böylece deney başarılı oldu

İşte bu !!! Şimdi sakinim !!!

İşte bu !!! Şimdi sakinim !!!

Bu arada, kocam bu sefer (öğütülmüş) zencefilin daha fazla olduğunu fark etti - taze zencefil kullandığım çorbaya kıyasla (onun sözleriyle çorba daha baharatlıydı). Yani belki 2 çay kaşığı kökün 2 sürgününden biraz daha fazladır.

Düşüneceğim! Teşekkürler evet:

[Kija]

KijaSupik için teşekkürler! Mükemmel çıktı, beğendik, ancak sahip olduğum fotoğraflar, tabağın üzerinde yükselen buhar nedeniyle hepsi belirsiz görünüyor, az ya da çok seyahati seçtim.

[Kija]

KijaSupik için teşekkürler! Mükemmel çıktı, beğendik, ancak sahip olduğum fotoğraflar, tabağın üzerinde yükselen buhar nedeniyle hepsi belirsiz görünüyor, az ya da çok seyahati seçtim.

Vay canına, inceleme ve fotoğraf için teşekkürler. Beğenmene çok sevindim. İyi olduğunda iyi.

Çok pişirici çorba tarifi için teşekkürler!
Ayrıca tadı için zencefil ile tavuk suyu (normal, ocakta) ve renk için bir tutam zerdeçal (standart soğan ve havuç) pişiriyorum, sadece sebzeleri çıkarmakla uğraşmayın: zencefil (taze, ince şeritler halinde kesilmiş, yaklaşık bir çay kaşığı, çünkü. güçlü tadı) köklerle birlikte ekleyin ve bırakın.
Ve kereviz kökü çorbadaki patateslerin yerini alır (ve aynı şekilde keser), özellikle diyet beslenmesinde önemlidir.