Sarımsak ve soğanla doldurulmuş domuz eti

Sarımsak ve soğan ile doldurulmuş domuz eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
jambon	500gr.
Kuru soğan	2 parça
Sarımsak	4 karanfil
nane	2 çay kaşığı
Defne yaprağı	2 adet
Tereyağı	60-80 gr
Ekmek kvası	1 lt
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Domuz bacağı tendonlardan temizlenir, kemikler çıkarılır, yıkanır, sarımsak ve soğanla doldurulur, tuzla ovulur, karabiber serpilir, seramik veya emaye tabağa konur, kuru nane, defne yaprağı, kalan soğan, sarımsak eklenir, ekmek kvası ile dökülür ve soğuk bir yerde marine edilir, her 3-4 saatte bir çevrilir.
• 
• Marine etmeye başladıktan 12 saat sonra jambon, tereyağı sürülerek ve regülatör "kızartma" başlangıcına getirildikten sonra "Master-pilav" tenceresine aktarılır. Bir kapakla örtün. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 10 dakika kızartın.
• Daha sonra "söndürme" moduna geçerler ve zamanlayıcıyı 80 dakikaya ayarlarlar. 40 dakika sonra, haşlanmış domuz eti diğer tarafa çevrilir ve zamanlayıcı çalana kadar haşlanır.
• Bitmiş yemek, haşlanmış domuz eti lifler arasında kesildikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

Benzer tarifler

Bira ile domuz eti (Yana)

Haşlanmış domuz eti "tembel" (mumi)

Haşlanmış domuz eti "Boyarskaya" (Marka 35128 aerogrill) (Ksyushk @ -Plushk @)

Ayartanlar !!!!! Neredeyse tükürükle boğuluyordum. Ben de aynı mucizeyi istiyorum. Ve sonra hala etle arkadaş değilim, özellikle de sığır etiyle. Dükkanlara kaçacağım, bakacağım. Ben zaten işareti yazdım.

[Yana]

Yanapeki, neden geceye bak, sanki mide çoktan sabaha kadar sakinleşmiş gibi! Bir rejimimiz var - 18 yaşından sonra ve düşünemiyorum!



Soru - dana eti ile böyle bir mutfak sanatı işi mümkün mü? Sonra buz çözmeye gideceğim. Ve kvas bira ile değiştirilebilir mi?